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五谷撞桃花-第6部分

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在这个不大的灶间内,殷远就像神祗一般能化腐朽为神奇。脸上专注的神情令沈瑜觉得他看上去有点陌生,同时却又有一种难以名状的感受,像是羡慕,像是佩服,或者还有些说不清楚的东西。
在沈瑜胡思乱想的时候,殷远又将带着清香的嫩叶就甘草汤焯了,拌油盐等作小菜。
这些刚同宇青准备的各样点心一起摆上桌,陆虎提着两个黑色的坛子到了:“还找到两坛,都是陈年佳酿,今日小爷难得露一手,索性都开了吧。”
有粥,有菜,有点心,还有美酒。
一场荼靡小宴已成。
荼靡小宴(下)
粥火候甚深,已熬至水米融洽,柔腻如一。淡黄色的荼靡花瓣揉于其中,若隐若现,竟有了几分凄凄诗意。
入口果真软糯醇香,一丝微不可查的甜味自舌尖荡开,直叫人由内而外都透着惬意。
荼靡嫩叶味道微苦,油盐酱汁拌过之后,那点清苦反而透出点别样滋味,和粥倒是绝配,让人回味再三。
这顿饭颇有些不拘礼数的洒脱味道,连宇青也叫来与众人同桌。后者最初有些受宠若惊,但看气氛融洽,渐渐也放开来。
几人对殷远的粥和小菜赞不绝口,沈瑜更是十分喜欢,一碗粥下肚犹嫌不够,叫小厮再添了一碗。
他这才余出精神在其它东西上,立刻注意到一碟切得细碎的菜,吃起来十分鲜香,却看不出是什么原料。
“这是什么菜?味道有些特别……”沈瑜问。
宇青看了看他所指的碟子,答道:“这是陆大哥准备的。”
“沈公子出身富贵人家,大约没见过这道菜。”陆虎闻言,嘿嘿一笑:“早些年,吃不起肉的时候,都靠这道菜解馋呢。”
沈瑜明明吃出菜中有肉味,却似乎有些不同寻常,仔细辩了半天,仍不明所以,便看向殷远。
“鲜活的芦花鸡剖开取出内脏,洗净切丝下锅,伴以韭菜花罢了。”殷远解释。
陆虎抢过话头补充道:“酒馆食肆每日丢弃不少鸡内脏,几文钱就能买许多。”
他说话的神情甚为怀念,一点不像坐拥洛阳庞大产业的陆大当家。
沈瑜听他们说完,又夹了一筷子,细细咀嚼,末了叹道:“实在尝不出来,陆兄手艺也甚好。”
陆虎有些不好意思,看了殷远一眼道:“我也就这一样菜拿得出手,当年做的多了,自然熟能生巧。”
沈瑜还想再说什么,殷远起身端起放在一边的酒坛,劈去泥封,有一股扑鼻芳香便立刻盈室。
“什么味儿?”
他寻味儿转头,见殷远往一字排开的几只杯子里倒陆虎拿来的酒。
每只杯子只浅浅地倒一盅,那酒已呈琥珀色,浓稠似胶,或者是熬得浓稠的糖液,散发着微甜的香气。
“这荼靡酒,应该已经藏了好些年了,”殷远一边说一边缓缓转动杯子,看酒液缓缓流动,在凝脂般的杯壁上留下浅浅的痕迹,“好东西啊!”
沈瑜也学他的样子拿起一杯,那股诱人的味道登时愈发浓烈。
只是酒已经浓成这样,要怎么喝?
陆虎仿佛看多了这样的疑惑,又打开另一坛酒说:“像这种陈年佳酿,应该用淡酒冲开来慢慢地啜饮。”
他将淡酒注满杯中,淡红色的酒液立刻开始侵蚀杯底的陈酿。
沈瑜看得新奇,目不转睛,只听陆虎说:“荼靡果到八九月成熟,大小跟南边来的珠子差不多,红亮亮的,挺好看。可惜那东西太小,吃着没意思,拿来酿酒倒是不错。”
他说得头头是道,沈瑜不禁转头笑:“殷远,你的朋友都精于饮食啊。”
“不敢,”殷远还未说话,陆虎便连连推辞,“不过是跟小爷处久了,耳濡目染罢了。”
沈瑜只当他谦虚,顿时敬佩不已。
陆虎哭笑不得,想着怎么学不会乖,这不是自己挖坑自己跳么!当下悔得肠子都青了。
宇青只是似笑非笑看了一眼,只叫他快些倒酒。
几人席间说说笑笑,十分热闹,直到华灯初上才各自散去,此时不提。
不知不觉间,沈瑜跟殷远已在洛阳盘桓数日。
这期间,洛阳几处出名的景致都已被他游览一番,一些有名的食肆酒楼自然也没错过。
沈瑜的病早就好了,身体调养了一段也恢复了十之八九
洛阳再好,毕竟不是久留之地;何况为了他,殷远已经耽搁多日,因此他提出早日收拾上路。
殷远自无不可,只有陆虎知道他们离去的打算,有些不舍的样子,劝两人再留几日,他好准备行李。
“几日后还是要走的。”殷远道。
陆虎一听,也沉默下来。
沈瑜只觉得他好像一只沮丧的大狗,因为主人拒绝了他的要求而垂头丧气。这想法令他忍俊不禁,等殷远问,他原原本本地说了一遍。
这下不仅陆虎愣了,连殷远也愣了。
片刻后,几人哈哈大笑起来,离愁别绪被笑声冲散不少。
之后,沈瑜对殷远说:“听闻洛阳东市热闹非凡,来了这些时日,倒还没去过。不如一起去看看吧,顺便买些缺少的东西。”
后者点头道:“也好。”
说罢他人陆虎帮着留下收拾,带着宇青同沈瑜一起往东市走。
东市顾名思义,就在洛阳城的东面,街上店铺林立,似乎该有的货品都集中于此;因而行人也颇多,十分繁华喧闹。
殷沈二人先后买了药和蜡烛等短缺的东西,都拿在宇青手中。
经过一家纸笔铺子时,殷远忽然想到般说:“还得去添些纸墨,不如进去看看吧。”
沈瑜作扶额状:“我一闻见墨臭味就头痛,还是在门口等你便好……”
殷远也不勉强,叫沈瑜在门口候着,独自带着宇青进去。
沈瑜开始还端正站着,约有一炷香的时间,还不见殷远出来,他便有些无聊,寻思着是不是先去别处逛逛。
就在此时,听到一个略有些耳熟的声音:“沈三!是沈三么?”
叫的是自己旧时的称呼,他在洛阳有故人么?沈瑜一面在心中疑惑,一面循声张望。
一回头,就见一年纪二十有半,圆头圆脑的人正冲他挥手。
那人发觉沈瑜的目光,挥得更欢了,还提步朝这边走。
沈瑜觉得来人甚是眼熟,却有些想不起,待那人走近了,一把握住他的手上摇下摇,同时还很激动地说:“果然是你啊!阔别多年,没想到竟然在洛阳遇到了!”
他一笑,眉眼都挤在一起,跟包子似的,这下总算叫沈瑜想起来了:“林舟?”
“可不是我!”林舟见他认出来了,更加高兴,褶子也愈发深厚。
沈瑜痛苦地闭上眼睛。
这林舟跟他颇有渊源,沈林两家是世交,二人又是同年出生的,幼时难免被放在一处较个高下。
结果不用说,自然是沈瑜独揽赞誉,林舟总是被责骂。但后者仿佛天生缺了心眼,一点都不恨沈瑜,反而觉得他厉害得很,老爱跟着他跑。
开始沈瑜很不耐烦,但林舟打不还口骂不还手,什么时候都一副笑眯眯的模样,只把沈瑜弄得没脾气,不甘不愿地默认了尾巴的存在。
到后来,他开始荒废学业的时候,缺心眼林舟也整日跟着他上妓院进赌坊,并不参与,就笑眯眯站在一旁。
林家怕儿子学坏了,把他关了起来,听说只会笑的林舟还和家里吵了一架,后来就没了音讯,隐约听说中了榜,上京做了官。
对沈瑜来说,“林舟“这两个字,就代表甩不脱的包袱。本来随着时间久远而淡忘的记忆,又被面前这张包子脸唤醒了。
“你不是……在京城,做官?”沈瑜调整了一下呼吸,尽量自然地说。
“嗯,”林舟还握着沈瑜的手摇,“礼部员外郎,这回来洛阳有公务在身。”
沈瑜一想,这不就是个打杂的官,一定是他又缺心眼被排挤了,还傻乐。
话虽如此,他也没有替林舟抱不平,只想着怎么把他赶紧打发了。
正在此时,殷远买完东西从店里出来,一眼就看见沈瑜在跟个长相颇和善的陌生人交谈,心里有些不悦。
眼神落在两人紧紧相握的双手上,殷远的目光更是不易察觉地锐利了一些。
他正要说什么,冷不防林舟恰好转头看见了他。
包子脸上的褶子因为林舟的惊讶舒展了一瞬,紧接着,他十分喜庆而欢快地喊了一声:“小侯爷好!”
食之无味(上)
脆生生的一句叫唤,直接把殷远的话堵在腹内。
他僵硬了一瞬间,下意识将目光移到沈瑜身上,脑子里已经过了七八个想法。而后者脸色茫然地看着林舟,眉头微皱,好似还没有反应过来他说了什么。
宇青看缩在后面,看看沈瑜,又看看殷远,恨不得自己透明了才好。
只有林舟,完全没意识到自己干了什么,也没觉着此刻几人之间的气氛有那么一点诡异,还一脸“我好幸运”地看着殷远,恭恭敬敬行了个礼:“下官礼部员外郎,林舟。见过小侯爷。”
他大小是礼部官员,京城内大小庆典活动少不了诸多皇亲国戚,因此认得殷远。只不过像这样面见对话还是头一次,因此倍感激动。
殷远目光已经黏在沈瑜脸上,只对林舟胡乱点了个头,极力装作平常地对沈瑜说:“纸墨已经买好,你可还有其它要置办的?”
沈瑜仍然一脸迷茫地摇头。
林舟眨眨眼睛,忽然转向沈瑜道:“沈三,原来你认识小侯爷!”
他的语气三分惊奇七分敬佩,好似认识小侯爷是件非常了不起的事。
一般人听到这样变相的夸赞,虽然不至于当真,心情也应当是非常愉悦的。可殷远此时怎么看那张包子脸怎么碍眼,而对方总是有仇一样重复“小侯爷”三个字,更让他觉得分外聒噪。
小侯爷面皮上一派平静,内心却恨不得把那包子扯过来,揉吧揉吧扔远了,让世界清静些,自己才好和沈瑜解释。
提到沈瑜,殷远不得不承认,他这些年练就的宠辱不惊的内心,似乎,有了那么一点忐忑。
而沈瑜作为众人的焦点,却像不知刚才发生了什么一样,充满疑惑地问:“谁是小侯爷?”
林舟终于觉得有些不对劲儿,来回看了看,心里开始打鼓。他不通人情世故,遇到这种情况便不知如何是好,但多年前养成的习惯还是让他第一时间回答了沈瑜的问题,干脆利落指着殷远:“这便是静王府的小侯爷啊。”
沈瑜这回听懂了,他转头去看殷远。
身材颀长,面容俊秀,温文尔雅却又风度翩翩,还是自己认识的那个至交好友;可什么地方好似又有些不一样了。
沈瑜并不是在乎身份地位的人,他在扬州的时候,三教九流都有朋友。他私下里也想过殷远的身份,但仍旧觉得不管对方是何人,总还是殷远。若他有什么隐瞒,必然是出于不得已的理由。
他早就隐约觉察出殷远出身不凡,不说宇青祈蓝都是百里挑一的,连在洛阳富甲一方的陆虎也对他十分恭敬,可见一斑。
但沈瑜还是没想到他是静王府的小侯爷,正宗的皇亲国戚。
这身份被一语道破之时,沈瑜并没能有像从前一样洒脱,置之一笑,反而纠结不已。
此时的沈瑜还没能意识到这种纠结到底因为何而来,只是隐约产生了一种不安的感觉。
另一边,殷远见沈瑜的神色从迷茫到纠结,看向自己的目光闪烁不定,心中焦急不已,只想跟他将所有的事说清楚。
并非刻意隐瞒,只不过最初是没有必要,而后面他自己都几乎忘了这个身份。
奈何罪魁祸首还杵在一旁,一点没有要走的意思,让殷远许多话都无从出口。
宇青心中默默叹一口气,知道该自己出场了。
“公子,时辰不早,近晌午了。”他在殷远身侧躬身道,说罢用眼睛瞟了瞟林舟,心想这下再没眼色,也该知道告辞吧。
但林舟从小就是个倒霉孩子。
他看见宇青瞟了自己,心中一激灵,想起有位关系尚可的同门说自己不懂投人所好,不懂话中之话。
难道……这就是传说中的暗示?小侯爷的侍从到底想说什么呢……
忽然间福至心灵,林舟对着殷远躬身一礼,笑道:“下官疏忽了。前面有个馆子菜做得不错,还请小侯爷赏脸。”
宇青欲哭无泪,连思绪纷乱的沈瑜都无语了。
殷远忍不住想暴躁,偏偏这林舟是朝廷官员,又是沈瑜故人,他只能耐着性子,带着温和的笑意推辞。
但林舟的执着劲儿是沈瑜也甘拜下风的,更何况殷远的微笑也被他直接解读为鼓励,于是更是十二分地殷勤。
来回几次,殷远屈服了。
一旁沈瑜沉默不语,林舟不疑有它,只当默认。
于是面色各异的一行人跟着林舟往他说的“悦和楼”去。
悦和楼也是洛阳有名的馆子,但跟生风楼比起来要逊色不少。
林舟不知道这些,不过被人带着来悦和楼吃过一次,觉得十分美味,方才一下子就想到了。虽说比起他的俸禄,悦和楼着实有些太贵了,不过请小候爷吃饭,放着生风楼在前,还是有些不妥。
好在众人各怀心思,谁也不是真想吃饭,自然没空计较这些,都沉默着,只有林舟不断夸赞悦和楼菜品的声音响了一路。
走了没多久到了,小二将几人带到二楼空位坐下,噼里啪啦报了一堆菜名,让林舟当场傻了。
沈瑜本来应该是最兴奋的,可是此时却一言不发地坐在位置上,无精打采地。
殷远见他这样有些心疼,想着还是他眼睛亮亮地等着上菜的模样最好看,便想着叫几样好菜,兴许能叫他高兴些。
“要一道煨鹿筋,金边火腿,八宝鸭,再拣几样新鲜素菜上来。”
他曾来过悦和楼数回,又是精于此道的,点的都是最精到的菜。小二一听,也不敢怠慢,恭敬地上了茶水点心,叫几人稍侯便退下了。
林舟看小侯爷这样有兴趣,竟然亲自点菜,更是欢喜无比,却又不敢表现出来,便拉着沈瑜凑在一起悄声说话。
殷远看着,脸上笑意愈发温和:“你叫林舟,是……?”
小侯爷主动和自己讲话,林舟受宠若惊:“下官是礼部员外郎,小侯爷有何吩咐?”
殷远看了看垂着头的沈瑜,笑道:“无事,既是沈瑜同乡,此次上京他也好有个照应。”
林舟本来就是很亲近沈瑜,小侯爷一发话,自然更是点头不已。他心想自己只是个小小的礼部员外郎,竟然得候爷亲自询问,显然都是沈瑜的面子。
他在京中多受排挤,自己也不知道问题出在哪里。现在和小侯爷有了千丝万缕的联系,以后想必仕途能顺畅些。
这么想着,林舟心中对沈瑜更是感激,握住他的胳膊摇了摇。
沈瑜心中有事,也提不起劲儿应付,只勉强笑了笑。
菜很快上来,果然色香味俱佳。厨子知道来了行家,做的十二分用心。
煨鹿筋是道功夫菜,提前三日便要准备,先将鹿筋反复捶煮,好将腥味除去,也让鹿筋更加软烂。随后用肉汤煨一日,再用鸡汤煨一日,最后加酒跟秋油收汤,盛在盘中,加葱末和花椒细末即可。
鹿筋软烂入味,汤汁浓稠鲜美,里面并不搀他物,要的就是这份醇正。
金边火腿要选用云南产的火腿,先用上好的蜜浸透,稍稍沾一点粉,用油炸后切成薄片。这道菜讲究刀工,片出的火腿片薄如蝉翼,大小均匀,粉红的肉配上金黄色的边,扮相漂亮,正好应了金边二字。
这样做出的火腿甜味正好,火腿的香味也很浓很细腻,比起别的法子要高明得多。
而八宝鸭是悦和楼传统招牌菜,要将整只的泸州肥鸭去骨、留皮,选上好的莲子泡发,并鸡粒、菇粒、咸蛋炒出油,塞进鸭腹内。整只鸭炸透再炖,要花数个时辰,非重要客人而不能得。
吃的时候将配料的汁收浓卤一碗,淋在鸭上,或拆碎,或薄刀片,都很不错。
其余菜蔬,也都新鲜脆嫩,惹人垂涎。
这么一桌美味佳肴在面前,沈瑜总算活过来几分,脸上有了神采,但仍不似往日那般活泼。
殷远伸手夹了片火腿放在他面前的碟子内,沈瑜这才抬头看他,两人四目相对。
食之无味(下)
两人对视的一刹那,沈瑜不禁愣了。
从前他读过很多描写眼睛的词句,但总以为那不过是
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