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重生之食全酒美-第16部分
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这可把江小舟给乐坏了，中午的馒头加牛肉早就被消化完了，前胸贴后背地挨着，为的就是这一刻。于是他以其他人拍马也追不上的速度往嘴里送菜，上一波还没吞下去，下一波已经在唇边等候。龙沙等人几乎都看傻了眼，他们最佩服江小舟的地方倒不是他的速度，而是他嘴里塞了那么多东西，俩腮帮子鼓得好像塞了俩包子，偏还就没从唇缝间滴出一丝汤水来。
等到江小舟打着饱嗝放下筷子，桌上至少有一半的盘子已经空了。李肃昭半眯着眼盯着一脸满足的江小舟，口气不善地试探道：“给你叫碗汤顺顺，可好？”
边上三个都听出李肃昭这话里带着明显的讽刺，哪知传到江小舟的耳朵，偏就没注意到这一层来，他摸了摸已经有些凸起的胃部，点点头道：“我看行。”
这一顿，他们吃了大半个时辰，共花去十两八十钱，相当于普通百姓三口人三个月的支出。店家殷切地将他们送到门外，还应承他们下次可以打九折。
一回到家，江小舟马上扎身进了厨房，将一直温在灶上的热水端开，架起铁锅，手脚麻利地煮了碗由鸡丝、笋丝和豆腐丝为菜码的三鲜汤面，点上些香油，洒满香菜末，送到了李肃昭的房里。
没等敲门，房门自己从里面打开了。柳烟见到江小舟手里的面，不觉莞尔道：“我说这大半夜的是什么东西香得馋人，竟是你又在一展手艺。怎么，知道方才失礼了，所以打算端着好吃的来求饶？”
江小舟无所谓地耸耸肩，笑着绕过柳烟，将面条直接端进了房内。此时李肃昭已脱了那身暴发户的装扮，仅着亵衣坐在灯下写东西。见江小舟进来，他将纸笔一收淡淡道：“谁让你做这些的？不都用过晚饭了。”
江小舟将面条放在他的面前，退后一步道：“刚才见公子吃得太少，所以就做了些点心，饿着肚子容易失眠，趁热吃些吧！”
面香加菜香布满了整间房，李肃昭低头细细看了看，好奇道：“宅子里没备吃的，街上的商铺也都歇了，这些食料从何而来？”
“喔，刚才在醉香楼的厨房拿的，给过钱了。”
听完解释，李肃昭若有所思地看了眼江小舟，然后乖乖地将一大碗面条全都吃了下去，连口汤都没剩下。
放下筷子，李肃昭接过柳烟递来的茶漱口，然后叫住了正收拾碗筷的江小舟。
“小舟，依你看，今晚德兴楼做的东西，可算上乘？”
江小舟摇摇头，“如果满分是十分的话，晚上那顿我能给个六分。能管饱，但谈不上美味。”
“嗯，我也有同感。”李肃昭颔首道，“总觉得哪里不对味，却又说不上缘故。”
“呵呵。”江小舟带着赞意笑了几声，“公子，你的味觉很敏锐。今晚的几道菜都有一个通病，那就是咸度不够。盐，是调味料里最不能缺的一味，加多加少很有讲究。盐的咸味沉在底部，是调味的基础。其他的如豆豉、黄酱、秋油等虽然也带着咸味，但这些咸味都不如盐的味道醇，所以一道菜里，如果盐量加得不对，再怎么补救也达不到美味的感觉。”
李肃昭听完江小舟的话，眉宇微蹙，从心感叹道：“没想到小小一味调料，竟有这般讲究。”
江小舟认同地点点头，继续说：“其实盐还是人不能不吃的东西。要是长时间不吃盐，会觉得四肢无力，再严重些会得一种俗名叫‘粗脖子’的毛病。”
大齐王朝的人都是食用海盐，所以江小舟本想说的是如果长期吃不到含碘的海盐，又没有其他含碘的食物补充，容易甲状腺肿大，对健康造成损失。但这些名词对一个古人来说实在太复杂，倒不如这样不求甚解，来得更合时宜。
听到这里，李肃昭的眉头皱得更紧，脸上的神色也变得凝重。他微微低下头，用中指有规律地敲打着桌面，一副若有所思的模样。江小舟猜不到他心里在想些什么，但看李肃昭的表情，应该不是些小事，于是便蹑手蹑脚地端着碗筷出了房间。
翌日清早，江小舟吃完邢总管买回来的早饭，按着李肃昭的吩咐，从邢总管手里领取了银子，上街采买些吃食。家里除了锅碗等硬件外，就只有最基本的油盐等调味料。所以要置办的东西非常多，为了防止有疏漏，江小舟用简体汉字列了个清单，揣着出了门。
来到街上后，还没办正事，他立刻被空气中飘散的各种香味勾引住了。德兴城与帝都济阳城一南一北遥相呼应，是大齐王朝的第二大城镇。不论是街道边店铺的数量还是街面上来往的人数，几乎都和济阳城差不多。而且，因为济阳城是政治中心，管理严格，反倒是德兴城的街市更显得热闹些。
秘制豆花、油条、热干面、灌汤包……虽然已经吃过了早点，但江小舟仍是没能忍住，只要见着可口的，都尝了一遍。没等走出半条街，他就把自己给撑大发了。食物完全顶上了嗓子眼，害得江小舟根本不敢打个饱嗝，生怕来不及落到胃里的食物从嗓子眼里蹦出来。无奈之下，江小舟只得看了看热腾腾刚出炉的芝麻烧饼，咽下口水，不敢回头地往前冲。
逛肉铺，挑鲜蔬，肉桂、八角、茴香、食糖、清酱……凡是经常用到的调料和食材江小舟都进了货，拿不了也没关系，只要进货量大，自有人帮着送到家里。因为时常和四儿上市场，江小舟早就熟悉了这套流程，而且因为不能打着寿王府的招牌，反倒让他能放开手脚杀价，真真是身心都满足的好差事。
就在江小舟得意洋洋领着几个送货伙计往家赶的时候，突然空气中传来一股很淡的酒香。那香味飘渺得很，混在其他肉膻鱼腥里，十分抢眼，却又难以捉摸。江小舟提鼻子使劲闻了闻，发现这股香味好像是从临街上传来的。于是他不及细想，脚步就跟着这味道拐了过去。
离开主街后，人流一下子就稀疏了很多，江小舟左寻右觅，愣是没找到香味的发源地，结果还很丢人地迷了路。幸亏出门前他长了个心眼，把新家的地址记在了心里，在送货伙计的帮助下平安回了那座民宅。
此时李肃昭已经带着龙沙和柳烟出门，留话说他们不回来吃午饭。江小舟乐得轻闲一下，中午给邢总管和自己煮了两碗面条，凑合着过了一天。
等到傍晚李肃昭三人回来，江小舟可算是再度领教到他纨绔子弟的臭毛病。跟着李肃昭回来的送货伙计比早上跟着他的还多，大包小包的货物堆满了整间屋子。那些送货人看李肃昭的眼神，就跟看见了金锭子差不多。
江小舟边咋舌边往屋子里面打量，看这行情，难道是李肃昭打算在这里长住？
晚上李肃昭吃完饭，放下筷子的时候，江小舟注意到他轻轻叹了口气，一脸满足的表情。然后就听见他对自己说：“库房里有我今天买的东西，你去看看，有喜欢的就拿。”
听李肃昭的意思，似乎自己可以随便拿不记账。天下竟有这等白捡馅饼的好事？
江小舟带着三分怀疑来到已变成库房的屋子，发现柳烟正从里面走出了。见到江小舟，她晃动着手腕上的一个玉镯子，笑眯眯问道：“我带这个好看吗？”
江小舟擅长分鱼的好赖，但对玉可就没什么研究。他低头看着，随口问道：“还成。这镯子多少钱？”
“三百两……”
“咚”的一声，江小舟脚下没站稳，一头撞到了门板上，疼得他立刻龇牙咧嘴。他一边用手揉着脑袋，一边叫：“三百两！能换多少斤好猪肉啊？爷不是疯了吧，有钱也不能这么花啊！”
柳烟见江小舟一脸肉痛外加心痛的模样，笑得险些打跌。她抬手掩住了嘴，眼中闪着狡黠的光泽道：“瞧你激动的，又不是花你的钱。再说了，这几天我们的任务就是花钱，要可劲地花，玩命地花，把带来的银子都花光才好呢！”
24
第 24 章 。。。
24 秋天的果实
一场秋雨一场寒，昨晚上的秋雨淅淅沥沥下了整夜，直到鸡啼时分才慢慢停止。走在街上，未蒸发的积水倒映出洁净的天空和行人的表情。秋风扬起，顺着衣角直钻进脖领里，带来丝丝透肌的凉意。江小舟多加了一件中衣，边走边琢磨着今晚的菜谱。
有道是“秋风起，稻谷香，蟹脚痒。”时近中秋，餐桌上最受欢迎的莫过于以各种蟹为原料的菜。一想到嫩滑的蟹黄和黏口的蟹膏，江小舟就会情不自禁地吸口水。
他在市场逛了一圈，发现这里卖蟹的人家并不是很多。打听之下才明白过来，这里的河蟹完全靠野生，没有人饲养，故而供应量不是很大；加之这东西壳多肉少，四个下肚还不如一个肉包子顶饿，一般百姓人家是不会买，除非是大户人家买去解馋。整个市场基本上供需处于平衡状态。
江小舟比了比两个摊主的货，时下正是雌蟹最肥美的时候，两家的货都很不错。白肚，青背，黄毛，金爪，八脚将军挥舞着两个蟹钳，对着来犯者耀武扬威，大有血战到底之姿。
就在江小舟犹豫着到底该买哪家的货时，冷不丁想起了柳烟昨晚的那句话，于是江小舟嘿嘿低笑两声，像是鬼子见了花姑娘一样，大手一挥说：“我包圆了，都给我送家里去……”
小贩们殷勤地将三十来只河蟹用草绳捆好，装进竹篓里。其中一人见江小舟出手豪爽，为了拉拢这位大客户，还外送了他一条花鲢鱼。江小舟一看就乐了，这条鱼正合他的意。鱼蟹不分家，河蟹配上河鱼才对味。
等进了家门后，江小舟就在厨房内忙活开了。河蟹熟寒性食物，吃的时候必须加点热性食物调和，否则太伤胃。所以姜是必不可少的调味料。江小舟花了小半个时辰，切了满满一大碗的姜末备用。
河蟹最传统也是最流行的吃法就是清蒸，只是要他们五个人吃三十只清蒸蟹，还没有蟹八件的帮忙，只怕谁也没那么好的心情和牙口。江小舟把三十只蟹全部蒸熟，把蟹肉和蟹黄全都拆了出来。
因为拆蟹肉极其费功夫，等到江小舟忙完，早就过了午饭的点儿。幸亏今天连邢总管都上街了，不然要饿着这么位老人家，江小舟的心里还真过意不去。他匆匆啃了个冷馒头后，接着干活。
以江小舟的形势作风，剩下的蟹壳自然是不能浪费的。今晚的主食是今年新下的大米。为了让米饭和蟹肉搭配，口口生鲜，江小舟就用蟹壳煮水，将这些水加入洗完的米里煮饭。
搞定了蟹壳水，他又忙着做鱼丸，这些鱼丸里要填上蟹肉和蟹黄，又比普通的鱼丸费工艺。做完鱼丸赶紧再炸豆腐，将长条形的豆腐炸成两面金黄色，稍微改变一下豆腐的口感，这是蟹粉豆腐的主料，可是一点也马虎不得。
等到江小舟忙乎完准备工作，天也晚了。李肃昭踏着饭点回了家。一进门，柳烟就提鼻子使劲闻了几下，屋子里飘散着食物的香气，闻着很淡，但等这股味道钻入鼻腔后，却让嘴里也有了反应。
柳烟眼睛一亮，兴高彩烈地对着李肃昭道：“公子，看来小舟又在做好吃了，这味道可以说是香得馋人，不知是什么？”说这话，她就往厨房那端走。
李肃昭当然也闻到了。他淡淡笑了笑，觉着一天的疲累竟被这香味驱散。只有龙沙不以为然地动了动嘴角。
江小舟听见动静，转头发现是柳烟来了，忙将她档了下来。今晚这顿他可是盘算着给大家一个惊喜，所以急急把柳烟赶了出去。柳烟不敢得罪这位大厨，只得一步三回头地离开。
等到邢总管回来，这三人已经坐在前院里等了约莫半个时辰。柳烟有些沉不住气了，几次站起来踮起脚张望，每次都是失望而归。李肃昭端着茶，看着柳烟的猴急样暗自好笑，只是他的好奇心也被江小舟吊得很高，再加之回家后他已经喝了好几杯茶，早就喝得饥肠辘辘，倘若江小舟再不出现，只怕他也要不顾形象地去厨房打量了。
“来了，来了！”柳烟只见到一个衣角，便雀跃地喊了起来。不大会儿，就见江小舟端着个大木托盘出现在众人眼前。
柳烟心急，抢先上前一看，不由大声“啊”了一声，“小舟，你忙活这么久，才做了一菜一汤啊？”
江小舟忍不住在心里瞪了眼不识货的柳烟。才一菜一汤？就这还差点误了饭点，再多炒俩菜，大家就等着吃宵夜算了。
相较之下，李肃昭沉稳多了。他落座定身也不着急吃他先将这一菜一汤扫了一遍。汤色纯白，上面飘着些香菜叶，几颗乳白色的丸子在水面上沉浮。菜呈橙黄色，看外形很像豆腐。
李肃昭端起汤匙盛了口豆腐送到嘴里，顿时醇厚的鲜味在嘴里融化，完全盖住了豆腐特有的豆腥味。李肃昭察觉到这豆腐外面脆，里面柔嫩，咸香中带点微酸，十分爽口。
李肃昭边吃边点头，然后又从汤里盛出个鱼丸来。当牙齿咬破嫩滑的外皮后，一股子汤汁蹦了出来。比刚才更加鲜美的味道喷薄而出，很多细微的颗粒从丸子中间跑了出来，不经意滚到两个牙齿间，便会有浓重的鲜甜扩散，这种甜味极其清淡，却回味悠长，不同凡响。
再等到他吃了第一口米饭后，李肃昭终于没能忍住心中的惊艳，嘴角不自觉地爬上了一抹笑意。新米本就比陈米好吃，再加上蟹水平添的口感，恐怕这世上没几个人能挡得住这样的诱惑。
一口气吃了两大碗米饭，李肃昭将一菜一汤全都打扫干净。江小舟在一旁长长呼出一口气，直到此刻他才觉得一天的辛苦都是值得的。
接过柳烟递来的茶水漱口，李肃昭发现小丫头的眸子晶亮，脸上有着毫不掩饰的迫不及待。李肃昭不由轻松笑道：“行了，不用在这里伺候，你也去用饭吧。今晚的菜最好是趁热吃。”
得了李肃昭的放行，柳烟低低欢呼一声，如风一般冲出了房间。惹得房内两人皆是忍俊不已。就在这个当口，刑总管带着一身的秋寒走了进来。他见到江小舟和李肃昭的表情，身形微顿，然后对着李肃昭躬身施礼道：“公子，我回来了。”
李肃昭见到刑总管，马上收敛了笑容，冲着江小舟挥了挥手。江小舟知情识趣地端起东西出了房间，顺手还帮着关上了房门。刑总管屏息凝神，听着江小舟走远，从怀里取出份大红烫金的帖子，递给了李肃昭。
李肃昭打开帖子大致看了眼，立刻发出一声冷笑，“哼，终于来了！我本以为他还能隐忍几天，没想到这么快就露出尾巴。也罢，早了早安心。”李肃昭的声音阴沉，却带着一丝兴奋。
刑总管点点头，“其实不算快了。这局已经布了近一个月的时候，该是时候收网。只是……”
“刑总管，你还有什么担心，不妨直言。”听出刑总管画外之音，李肃昭单刀直入地问。
“少爷，请勿怪小人多疑。这一次的事件非比以往，不但牵扯朝廷甚深，还涉及江湖人士。而且同行又多了一人，让小人实在有些放心不下。”
李肃昭摆弄着手里的请帖，沉默了一会儿，道：“你是担心，小舟的身份不清白，会突生变故？”
“是。小人正是这个意思。”
既然把话挑明了，刑总管也不再遮掩。在王府当了几十年的总管，虽然已经退身至内宅，平日里只伺候王妃，但资历深，关系密，所以他面对李肃昭自是不同于其他下人。
李肃昭十分尊敬这位从小看着自己长大的老总管。他指了个座位让刑总管坐下，缓缓道：“老总管，我明白你的心思。曲合的身份我早已派人查清，他自小被卖入梨园，十岁登台献艺，也算是有点小名气的角儿。定远县县令花了五十两银子将他买来后送到�
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