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城市边缘人的生活-第25部分
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叶光军：“那锅贴你怎么不学？”
小王：“他不教我，说我能把包子和馒头学会就不错了，其实我怀疑老板是从他以前招来的面点师那里学来的蒸包子和蒸馒头，也是二百五的手艺，因为在我刚来的时候，老板经常问面点师包子怎么做？馒头怎么做？然后当面点师揉面的时候他就站在旁边看着，后来换了几个面点师后，老板就叫我揉面，就把他知道的东西告诉我，因为他年纪大，揉面时间长了胳膊酸痛，吃不消，所以我感觉得老板也是偷学来的，不过锅贴好像他原来就会，我来的时候，他就一直做锅贴卖，配料从来不让人家看，每次都是在家里配好了料子带过来，有时我想知道他怎么配的，他总是藏起来躲着我，生怕让我知道了。所以我也就不学了，他也不教就是的，我也学不到，这老板其实蛮坏的。”说着又拍了一下叶光军的腿说：“你可不能在老板面前告诉他我背地说他坏话呀！”
叶光军说：“不会的，我不是那样的人。我问你，那个小白住到哪里去啦？老板另外给她租房子了？”
小王：“她住在老板家里，和老板的女儿佳佳住在一起。”
叶光军：“哦，难怪，要不然就要和我们睡了一起了。”说着哈哈笑了起来，接着又说：“这个老板看上去有点色迷迷的，还不知道有没有看上她呢？”
小王听了也格格笑了起来，没想到这个大哥哥这么有趣，就开玩笑地说：“我到觉得小白与你很扮配的。”
叶光军知道他是开玩笑，于是也开玩笑地笑道：“哦？有这么回事吗？那好，明天我就去探探小白的口气，看她心里意思如何？”接着又说：“小王，她有没有结过婚啊？如果她结过婚那就算了，我不能追少妇，我要追就追大姑娘的。”
小王笑得合不拢嘴，说道：“我不晓得，我不晓得她到底有没有结婚，明天你去打听打听一下吧。”
叶光军笑说：“你帮我打听比较适合，如果成了，请你吃喜糖，怎么样！”
小王笑道：“我平时不跟她讲话的。”
叶光军：“你已经十九岁了，还怕羞呢。你以后还要找老婆呢，不敢跟女人说话？要大胆一点，不要有什么不好意思的，明天你去帮我去打听消息，锻炼锻炼一下胆量。”
小王笑得上气不接下气地说：“算了，我叫你大哥，叶大哥，睡觉了吧，时间已经不早了，我肚子都笑痛起来了，明天早晨还三四点钟就要起床做事。”
叶光军：“三四点钟就要起来啊？起这么早干什么呢？”
小王说：“生炉子，蒸馒头蒸包子，老板一早还不定期来烤锅贴，起来迟了就没生意的。”
叶光军说：“照你这么说那得每天都要早晨四五点钟起床啦，冬天也是吗？”
小王：“是冬天照样，所以我们现在要赶紧睡觉了，不能耽误明天早上起床。”｜
叶光军：“如果这样，那就要真的早点睡了，以后每天晚上都要早点睡，因为中午没时间睡觉。”
小王：“你还想中午睡觉啊，作梦啊你，每天中午是最忙的了。”
叶光军：“关灯，睡觉。”叶光军其实也很累，一个多月没有找到工作，今天是迎来自己的第一天上班，钱在杨一帆那里被偷的事他也不想去想它了，不管这个老板为人怎么样，自己先暂时干下来再说，于是他很放松地入睡了。
早班作业
一早，天还没亮，小王拉开灯，穿衣起床。
熟睡的叶光军被小王起床过大的动作吵醒了，刺眼的灯光让叶光军一时难以争开眼睛，只好用手遮挡在眉上，避开光线的直射，他眯缝着眼睛说：“现在几点啦？你就开始起床？这么早，还可以睡一下吧？”
小王说：“五点啦，今天已经迟起了，老板马上就要到了，快起来整理一下，我要去生炉子。”
叶光军一看手表，已五点十分了，听小王说老板马上就到，立马掀开被子，动作麻利，很快穿好衣服。
小王在外生炉子，叶光军下下门板。
小王说：“叶大哥，先整理，把案板放到架子上，我马上要用，等着揉面切馒头呢！”
叶光军答应一声后，把被子叠齐，用塑料纸卷起放好，将案板放到架子上。
这时老板来了，抱着两个筛子和昨天带回去的脸盆，里面放满包好的包子和锅贴，用来蒸卖的，老板说：“小王，小叶你们都起来啦，小叶快过来接我一下，把门板下掉。”叶光军从老板手里接过筛子放好，把门板都下了，然后乘现在没事就先去洗脸了。
老板走到小王跟前说：“炉子着了吗？怎么搞到现在才生炉子？昨天夜里炉子没有灭吧？要是灭了那就惭了，生意就被别人全抢了，我来看看。”说着就从小王手里拿过来拔火棍，在炉子里撬来撬去，弄得火星往上直串，接着又说：“小王，你去把大锅里放一些水，然后把包子放到蒸笼里面，再把平底锅洗一下，你馒头切了没有啊？”
小王说：“馒头还没切。”
老板一听还没切，非常不高兴，生气的说：“你这个小孩，就不能稍微起来早一点嘛，你看，人家都开始卖了，我们还是冷锅没蒸，下次再要是这样，我要扣你的工资了。”狠狠地瞪了小王一眼，接着又说：“小王，你先去把馒头切好，我来放包子，你还楞在那里干什么？快去切馒头呀，我真是被你气死了，看看时间，都几点了？”
叶光军听老板在那里唠叨，心里也不是个滋味，说：“我来洗锅。”
小王不作声不作气地把馒头切好，然后一个一个地摆在蒸笼里，连同包子一起在炉子上蒸。老板指手腕上的手表对小王说：“你看看，蒸好就快七点了，我的锅贴还在等着呢，等到锅贴烤好，人家也都已经全上班了，孩子也都上课了，就没人来买锅贴了。”
小王被骂得不敢作声，接着老头又自言自语说：“今天又要少卖一锅锅贴了，哎，也怪我自己，早一点过来不也就没事了吗。”
包子和馒头还没蒸好，就有好几个人过来要求买锅贴的，老头在店里来回直踱脚，说：“你们看，几个生意没有了，早知道，我们先烤锅贴就好了，现在可能就有的卖了。”老头说着还不停地检查着蒸笼边缘上的水蒸汽，看蒸汽干到哪里了，包子馒头是不是好了。
一会儿老头看蒸笼上的蒸汽干到线了，他端下蒸笼，放到店门口，蒸笼上的蒸汽直冒，招示着这里有热包子热馒头卖。老头急忙拿来平底锅放到炉子上，在锅里捞了一些油，开始烤锅贴。每当有人经过店门的时候，他就一边烤一边吆喝着：“锅贴，热包子热馒头卖呀，好吃，又大又香啊。”
当有行人停下来要买锅贴的时候，由于锅贴还没好，老头就建议人家买热的包子和馒头，人家也不想再等锅贴，也就买包子和馒头算了。
叶光军坐在旁边看着，老头一边烤着锅贴，还一边腾出手来收钱，小王帮忙拿包子给人家。有的正在旁边几户包子店门口等候买包子的人，听说这边有锅贴卖，就不买他们的包子了，而到这边来买锅贴，过来后，一听要等个几分钟才能有锅贴，他们又不想等了，于是也就在这里买了包子和馒头带着吃算了。
旁边那几户包子店刚才看到老头还没开张，心里偷偷地乐呢，现在被老头这么一喊，客人都跑到他那里去了，这下心里又恨啊，都恨老头卖锅贴就卖锅贴，干吗还卖包子馒头啊，其实，这些几户包子店都有与老头有过争吵过，同时，他们之间也是彼此拆台，经常在客人面前嘀咕对方如何如何的不卫生，以及包子和馒头的大小等，有时候让客人听了还感觉好笑的。
学生开始陆陆续续地经过店门口上学了，上班的人也经过店门口匆匆地赶时间上班。老头吆喝着他的锅贴，还泡了一杯茶焐在手心，喊得嘴干的时候，就呷一口。老头还真行，这么一喊，有不少学生和上班的同志都停下来争买热锅贴，可能这些人都吃过他的锅贴，认为好吃，否则也不至于一窝风地抢购。叶光军和小王不停地点数个数给顾客，老头开心得眉毛直翘动，只顾着收钱。
不一会儿他的那个小牛奶钱箱，涨得有钱角露出边缘表面了，老头高兴地不停地翻钱箱子，又看又数的。
一阵过去了，锅贴卖光了，包子和馒头也卖了大半，人也渐渐地少了，老头笑说：“今天开张迟了，不过生意还好，没受到大的影响，基本都卖掉了。”
叶光军接上说：“老板，今天天气好，阳光灿烂，你生意肯定跟着好。”
老头开心，说：“是啊，天气好生意好，小叶，你们没吃饭，你跟小王吃早饭吧，接下来就是中午那阵子忙了。”
小王对叶光军说：“叶大哥，你去下面条，我的面比你少一点就行了，我还没洗脸，现在我去洗脸。”这时候小骑个自行车来了，车篮子里放满了蔬菜，还有鱼和鲜肉。
小白说：“老板，老板娘叫我把菜都带过来了，我带过来了。”
老板说：“好，放到水池子旁边吧。”说着起身去帮忙拿菜下来。
小白见叶光军在弄面条，可能是下面吃，于是问道：“小叶，你在做什么？”
叶光军：“下面条吃，我们早饭还没吃呢。”
小白：“我也没吃，再加我一份好吧。”
叶光军：“好的，你要吃多少？”
小白嫌他下的面可能不好吃，于是说：“算了吧，你让开，我来帮你们一起下吧，你们的面都准备好了吗？”
叶光军：“准备好了，我已经拿在灶台上了。”说着就挪步让开。
小白说：“小叶，你去洗几根青菜来，让我放到面里。”她在取面条的时候看了一下储存的面条，接着对老板说：“老板，面条不够用了，只够四五个客人吃的，要去买面条回来了。”
老板说：“面条不够啦？要买多少？我去买。”
小白：“先买个十斤，不够的时候再买，气温有点高，买多了，时间放长会坏的。”
老板：“那就少买一点，买个七斤吧，小白，你看怎么样？买多了，时间放长了又会坏，如果坏了就可惜，是一个大损失。”
小白说：“老板，又不是我做生意，店是你的，你是这里的老板，你说多少就多少啦。”
老板说：“好，好，就这么说了，那就买个十斤吧，小白，我这就去买去。”说着骑着小白骑过来的自行车就去买面条去了。
叶光军看着小白笑道：“小白，你蛮厉害的，不怕老板啊！我可不敢跟老板他这样说话。”
小白笑道：“这个老板啊，就要这样跟他说话，他小器得狠呢，我了解。”
叶光军：“你在这里有三四年了，是吧？”
小白：“是，我不想干了，他非要叫我在这里干。”
叶光军说：“怪不得，那你们的关系不错了，老板听了你的口气讲话后也不生气，老板娘人怎么样啊？也小器吗？”
小白：“小叶，快去拿三个碗过来，面条好了。”
叶光军一边吃着面条，一边说：“小白，你住在老板家里，是吗？老板家的房子是不是很大啊？”
小白：“大个屁，我和老板娘女儿佳佳住了一起。”
叶光军：“离店远吗？”
小白：“不远，这条街，走到头往左拐就到。”
叶光军笑说：“看样子老板娘对你不错啊，否则她不会让你住到她家的，一般来讲，老板都是看不起员工的，特别是老板娘，更加是瞧不起农村过来打工的。”
小白：“刚开始，我也没有住到她家去，后来我与她女儿玩得不错，她女儿也喜欢和我在一起玩，渐渐熟了，时间长了，老板娘就叫我搬到她家去住，她女儿上初中，叫我看着她，让她少看电视，多学习，我看不惯老板，我几次都要走，她女儿不让我走，后来老板娘也再三要求我留下，所以我就留下了，否则我早就走了，再说，我就是到别的地方干活，工资也会只有这么多，也不会高的，想想，留下来干就留下干吧。”
叶光军：“那你现在工资是多少啊？”
小白：“七佰伍块钱一个月，在南京工资也只能这样，我的几个老乡在南京，工资还没有我高呢。”
叶光军：“不错，活也不重，也不用起早的，七佰伍拾块钱一个月，好，比我高多了，我们住在这店里，每天早上四点多钟就要起来，谁受得了啊。”旁边的小王听了发出傻笑。
小白说：“我刚来的时候，工资只有二佰块钱，也是和你们一样，早上四点多钟起床，觉都睡不好，不过现在也蛮辛苦的，难到你没有看到我炒菜的时候吃油烟吗？被油烟熏得睁不开眼，嗓子经常发炎，痛的。”
叶光军听了后点了点头，表示理解，说道：“老板糊我说，我过来做工的时候是教我学徒的。”
小白笑道：“学什么徒？一看你就是刚出来打工的，骗你的话也听不出来，小叶，反正你也是来打工的，大家都一样，只不过我来的时间比你长些罢了，不瞒你说，老板只会做锅贴，包子馒头他不会做的，全是在后来招的面点师那里偷看来的，如果老板人好，那些人也不会都走掉的，他的锅贴从来没跟别人讲过，是防着人家的，生怕人家学去了，他的所有配料都在家里做的，而且是晚上偷偷的做，还防着我呢，害怕我看到学走，就连包锅贴也在家里搞，我来的几年，从来没见过他把锅贴拿到店里来做过，鬼鬼祟祟的样子，其实我蛮讨厌他这样子的。小叶，我告诉你，其实你过来就是一个勤杂工，老板教你学徒，那是骗你的，千万别信他。”
叶光军苦笑说：“我是不信的，哎，小白，勤杂工是不是就是洗碗抹桌子扫地呀？”
小白：“是的，还有倒垃圾和洗菜，每次我炒的菜都要你洗的，还有切菜，包括切牛肉猪肉等闲杂的事情。其实这里勤杂工是最辛苦的。”说着用同情的目光看了一下叶光军，目光中含有一种不解，不解这么大的男人竟然到这里来当勤杂工，工资又不高，能养活家里人吗？
叶光军其实心里也明白，他露出痛苦的表情笑了笑，表示无奈。
害怕手艺被学
老板买回面条回来了，聚在一起讲话的小王、小白和叶光军他们三个都不讲话了，分别分开，避免老板看了心里不舒服。
因为没客人，小白拿出毛线织起毛衣来了，叶光军去水池边理菜洗菜，小王在托着下巴目光呆滞地看着店外大街，大伙都在无聊地等待客人的到来，希望时间早点过去。
小王挪位坐到蒸笼旁边蒸笼旁边，看着马路上来往过路的行人，并不时地扭头与旁边的小裁缝店里的一个小女学徒挤眉弄眼的。
那个女学徒与小王一般大，看上去也只有十八九岁。每天她大部分时间是趴在缝纫机上干活，因为两个店是邻居关系，所以她与小王能够天天见面，两人关系自然很熟了，这小女孩长得清秀、苗条，每天扎着个辫子，脸上带着农村女孩的那种羞涩，一讲话脸就红。
老板看到小王在与那小女孩对笑，就说：“小王，你看上她啦？我去帮你介绍，怎么样？”
小王一听，脸红了，收回目光，掉转头看大街，不再看那个小女孩了，也不作声。
老板又说：“小王
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