杜小伟 作者:报纸糊墙-第11部分

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　　但是他对杜小伟也算是大方，刘灿让杜小伟培养起来的那两个厨师，只负责炒菜炖菜之类的主菜，还有面点甜品小菜，还是由沈七负责。天上人间的厨房是属于秘密基地级别的，厨房分两个，一个做主菜，一个做面点跟凉菜。每个厨房又分内外间，平时主厨在内间做菜，帮厨只能在外间工作。
　　刘灿提出，杜小伟干脆承包了面点凉菜那一块，酒店别的事情都由刘记运营。每年年底，杜小伟拿两成红利，平时厨师跟帮工的月薪照发。但是以后他们如果在其他的城市开新店，面点凉菜也要跟上，依旧是两成红利。
　　两成红利其实挺多吧？对于天上人间来说，其实不多。别的不说，光甜点这一块，每天都有很多大户人家的下人过来买了带走，如果单独开个甜品店，生意也算是极不错的。而且对于整个酒楼的完整程度来说，少了这两样，就显得单调很多，何况这酒楼中大部分的菜色，都是杜小伟定下来的。
　　其实让刘灿这么大方的原因吧，主要还是他知道，杜小伟就是一座挖不完的金山。他在他们家住了那么久，见了很多新鲜的，到目前为止，还有很多东西都没有利用起来。
　　杜小伟也知道，如果一次性把肚子里的存货都倒完了，那他以后还混个屁啊？
　　三月初的时候，罗金来了双月城，杜小伟让她去沈七那里学做事。等她能接手的时候，杜小伟就把沈七调出来，还有别的事情要交给他做，其实罗金也不错，只是一个女孩子家的，不适合打头阵。
　　他让沈七四处走走，尤其是最近闹了灾荒的地域，只要在周围走走，不要深入，因为太危险。路上专门看看有没有资质不错的孩子，太聪明厉害的不要，选哪种懂事实在的，询问他们自己的意愿，然后签卖身契。没几天，沈七就带着银两出门了，杜小伟给他安排了路线，大概一个多月就能回来。
　　这之前，杜小伟在洛城又置备了一套房子，依旧偏僻，却十分宽敞。他现在想做点事情，却根本没有人力物力，钱财的话，面楼跟天上人间的红利加起来，他一年的收入也不少，但是这些钱在真正的危难面前，太微不足道了。他现在需要能为自己所用的人，杜小伟不认为自己有那种让人死心塌地、肝脑涂地的个人魅力，只好用最原始的方法——卖身契。

　　别离

　　这一次，沈七带回来九个孩子，年龄都不算太小，九岁到十五岁之间。杜小伟把他们安置在络城刚刚置备的那他院落里，由沈七为他们传授技艺。
　　等他们学得差不多的时候，挑了三个孩子，安排到罗金手底下帮忙，也算是强化一下学过的东西。这些孩子都是吃过苦的，都勤奋肯干。到了初夏，杜小伟把罗金依旧调回络城，以后再收了小孩，就由她培训，而且面馆那边，有罗金坐阵他也比较放心。再怎么样，就目前来说，络城才是杜小伟的大本营。
　　没过多久，刘灿也开始筹备新店了，杜小伟从天上人间调了两个人过去，只留一个手艺最好的，再从络城安排两个小孩过来个他当助手。
　　这两年，双月国内的灾情一直没有得到有效的解决，今天这里闹水，明天那个又干旱。朝廷有些焦头烂额，还好闹灾的地方并不集中，朝廷也发放了不少赈灾的粮食，所以还没有发展到造反的程度。
　　朱门酒肉臭，路有冻死骨。灾情再怎么严重，在那些大的城池里，酒楼的生意却是一点都没有受到影响。那些上涨的粮价，在真正有钱人眼里，几乎可以忽略不计。
　　六月份的考仕，宋平发挥得很好，顺利的被分配到监察司学习。监察司是一个风险与机会共存的部门，朝中有很多大官都是从这个部门跳出去的，但是也有很多人，在没有引起重视的时候，就已经被悄悄弄下去了。
　　宋平现在没什么实权，也就是帮着上级打打下手什么的。这个打杂的过程有些人很长，有些人很短，完全看上司对你的印象。
　　十六岁就进了监察司，宋平无疑是幸运的。但是对他来说，这些还远远不够。他有自己的野心。
　　刚过了中元节没几天，刘灿让人请杜小伟去一趟刘府。杜小伟没做他想，只以为是酒楼的事，没想到这一趟，见了一个意想不到的人。
　　杜小伟到的时候，他们俩正在池塘边的二层阁楼上。刘府家的池塘很大，已经超过了一般池塘的标准。凉风习习，杜小伟抬头看高处站在栏杆边的两个人。刘灿难得的一脸认真恭敬，旁边那人，身材欣长、衣袂飘飘。好像是熟人呢，杜小伟笑。
　　这人是就当今的太子楚晋阳，双月国未来的国主。楚晋阳今年二十五，长得风度翩翩，玉树临风。五官精致，又不失洒脱，还有一种长期浸淫在权利中养成的强势和气度。
　　“听刘灿说，你很会做些特别的东西？”
　　“是的，小人会做一些吃食。”他同意帮刘灿弄酒楼的时候，就想到会有这么一天，只是不知道是福是祸，也没想到会有这么个大人物盯上自己。
　　“你教出来的人不错，很会做点心。”看来络城的老窝应该也暴露了。
　　“承蒙夸奖。”敌不动我不动，说多错多。
　　“对我双月国的连年灾荒，你作何感想。”
　　“天有不测风云，我们只能尽人事，听天命。”
　　“你可曾想过，为这苍生尽自己一些绵薄之力？”
　　“杜某自问不是那样的人物。”杜小伟从来没有想过要牺牲小我成全大我。
　　“也是，不在其位，不谋其职。”楚晋阳笑道：“只是我在这个位置上，不能像你们这般洒脱自在。”
　　“……”杜小伟低头不语，看来今天无论如何是跑不了了。
　　“从去年开始，我国就开始从周边国家采购粮食，刚开始还好。只是在灾情一直不见缓解，周边一些国家生出了乘火打劫的心思。”
　　杜小伟依旧不接话。
　　“我希望你能帮帮我。”说着这话，却没有一点找人帮忙应该有的语气表情。这就是太子啊！
　　“怎么？你不愿意。”楚晋阳笑。
　　“小人不敢。”杜小伟确实很不愿意，但是他有选择吗？
　　“那好，我前阵子在周边一些小城，弄了几个作坊，工具什么的，可能还不够齐全。你带着你的人去看看还缺什么。”
　　“您是要小民去……？”就这样把人发配边疆了吗？
　　“当地采购粮食进行加工，再卖给周别的国家。做什么我不管，我也不要钱，我要粮。”
　　“小民是个商人，所谓无利不起早……”杜小伟不怕死的开始谈条件。
　　“你要什么？”楚晋阳玩味。
　　“跟您打听个人。”
　　“说。”
　　“江南怪医严铁，您可有印象？”
　　“在宫里，你若是做得好，人可以带走。”
　　“他师兄？”
　　“你胃口倒是不小啊，一开口就是两个神医。”
　　“他俩年纪也不小了，也该是可以颐养天年的时候。”
　　“行。”楚晋阳很干脆。“但是你若是做得不好……”
　　“小人定当竭尽全力。”
　　“哼，那最好。”
　　事情就这么定下来了，杜小伟不敢多做耽搁，晚上宋平回来，他就把这件事说了。宋平现在在监察司做事，肯定不能跟他天南海北的跑了，于是两人迎来了第一次离别。
　　出发的前一天晚上，两人简单吃了晚饭，杜小伟稍微收拾了几套衣服，其他也没什么好带的。接下来，就是相对两无言了。
　　说什么呢？总想说点什么，每次张开口，却又不知道说什么好了，好像说什么都不合适。
　　“哥，你要早点回来找我。”安静了一夜，宋平在离别前这样说。
　　“好。”这是杜小伟的承诺。
　　此去经年，应是良辰美景虚设。便纵有千中风情。更与何人说？
　　待到我再回来的那一日，宋平可还是原来的宋平？杜小伟不知。他比任何人都害怕别离，因为这个世界总是充满了变数。距离和时间，可以磨灭太多东西。就像在那个他生长过的地方，现在还有谁，依旧记得曾经存在过杜小伟这样一个人？

　　梁城

　　——杜小伟真的可以拯救苍生吗？
　　——那是不可能滴。
　　杜小伟知道自己充其量只能算是楚晋阳的一枚棋子，但是他既然答应自己可以把老头带走，那被人利用一下也是划算的，况且自己确实没有拒绝的资格。
　　他一路往东边走，双月国东面临海，海上航线比较发达。而且离大洋彼岸的国家其实不远，顺风顺水的话，十来天就能到了，不顺的时候，最多也就走二十天。而且走海路，还可以到达很多沿海的邻国，交通十分便利。
　　从双月城到梁城，他们走了半个月。这一路经过的城镇，都还算比较富庶，发生灾荒的，主要是在双月城南面和背面几个区域。
　　梁城位处蓝河入海口，是双月国最发达的几个城市之一。很多商品在这里进行交易，有双月国各地的土特产，也有很多其他各国商品，市场很繁荣。但是来往的船只，很少是用来运送粮食的，主要是因为这个东西利润不够高。在这个农业社会，在粮食上，每个地域基本都能实现自给自足。
　　刘记置办的作坊占地面积很大，杜小伟需要请一些本地的工人干活，主要的技术活，还是要自己人亲自上手。到他出门前，洛城那个边，沈七和罗金已经帮他培养的三十多个孩子，起先他还觉得应该是够了的，这一次这么大动静，还是缺了不少。但是宁缺勿滥是他的原则，就算做不出多么出色的成绩，起码不会把事情搞砸。
　　他这次没有让沈七和罗金随行，他们还要继续帮自己培养人手，这边有自己就够了。
　　刘记办事效率很高，作坊里不仅有一些搭建好的车间和宿舍，还有三套年糕机，几个大灶台，以及一些箩筐竹排之类的器具，几乎可以算是一应俱全了。很多他没提到过的，像旋子之类的刘灿也给置备了，看来这个家伙在落风城那几个月真是没白待，但这这些东西明显没用。难道他还要蒸了米浆运到外国去买吗？
　　他最先做的还是年糕，年糕晾干了用布包起来，可以放很多天，过几天以后如果泡在水缸里，放一两个月都没有问题。
　　然后是米粉，米粉可以用年糕机做一点变动就能做出来，粗粉细粉都做吧。
　　还有薯粉，红薯在双月国内也算是主粮，只是这东西要是当饭吃实在受不了，所以很多家里不缺粮的，会拿来喂猪。眼看着秋天要到了，杜小伟委托刘记的人收购红薯，当初楚晋阳说了，有事直接找刘记帮忙。
　　而且他们这一行，明面上也打的是刘记的旗号。只是这样一来，刘记作为皇家势力的秘密，不就等于不攻自破了吗？看来要变天了，杜小伟想。
　　最早的时候杜小伟想不通为什么刘灿那么爱钱，现在知道了，花钱的不是一个人或者一家人，那是一个国家机构。
　　这次他带过来的小孩只有十五个，其他的都还在培训，火候不够。然后又招了二十个帮工，十二个男的八个女的，都属于身强体壮型的。
　　年糕由刘灿直接从年糕作坊里抽调两个人过来，他就不再需要操心了。米粉也不难，先开两个模具，以后他再手把手的教给下面的人就好。
　　他现在首先要整的还是面楼。因为东西再好，别人不知道怎么吃，还还是白搭。先弄一家面楼宣传宣传吧。
　　因为以前起手过一家，这次他已经是熟门熟路了，而且还有刘记帮忙，简直是事半功倍。不出十天，面楼就开张了。杜小伟再次感慨，刘记果然是财大气粗。
　　面楼果然没有让大家失望，在沿海的这座城市掀起了一股小旋风，刘记作坊里面的年糕之类的生意立马剧增。考虑到杜小伟的到来，刘记在城里另外找了一家大的店面，靠近码头，专门为杜小伟的作坊服务。
　　面馆一开张，杜小伟就去忙薯粉的事了，他从洛城带出来的小孩个个都很能干，杜小伟只留了三个在厨房忙，掌柜又刘记那边出人，前堂的伙计临时招来的。再调两个过去熟悉年糕的流程，到时候做米粉之类的，也是要用到。
　　杜小伟仿照碎肉机的原理，做了一个更大一点的玩意儿，专门用来碾红薯。他招过来的哪些人都是年轻力壮的类型，一天下来，能干不少。
　　安排四个妇女专门洗淀粉，十几个木桶并排放着，在房梁上吊跟绳子下来，在木桶的上方系一个十字木架，把纱布的四个角系在木架的四头上，再往纱布里放一些碾碎的红薯，加水过滤。一个桶满了，就转移到另一个桶继续工作。
　　过滤好的淀粉要沉淀一个晚上，第二天把上面的清水倒掉，剩下底下的白色淀粉，可以放在竹排上晾干晒成红薯淀粉，也可以马上加水调匀上蒸笼，做成红薯粉丝。
　　蒸薯粉要用特制的蒸笼，一个一个铝制的抽屉，刚蒸熟的薯粉是跟抽屉一样大小的块状，等它凉到一定程度的时候用专门的工具把它削成丝状，再小心的用筷子定型，放在竹排上晾晒。剩下一些没有办法削成丝的小块，就切成片再晒干。
　　刘记作坊现在已经很出名了，但是依旧没做多少生意，因为人家放出话来说，只收粮、不收钱。那些个行商出门在外，哪里会带粮食在外面转悠。但是也有很多人瞅准了机会，赶紧卖完东西回国筹粮去了。
　　他们作坊的店面里，除了一些粉丝米线之类的东西，还专门划出了一个区域卖甜品糕点，只是价格实在是高，能大量采购的商家不多，但是总有那么些人，舍得花好几斤粮食，去换那一块小小的糕点。其实高买高卖，最后赚得也多。那些富贵人家，可不会去计较自己这一口咬下去，等于多少斤穷人家里的粮食。
　　周边这些国家这几年可以说是风调雨顺，几乎家家户户都有余粮，筹备点粮食出来算什么。再过不多久，作坊的销售量一下子就提升了，严重供不应求。杜小伟连忙又扩大了规模，招人，置备器具，忙得脚不沾地。
　　差不多两个月，梁城的生意基本上也就稳定下来了，供销基本实现平衡。也就这么长时间里，梁城运往内陆一些城镇的粮车几乎没有断过。
　　这边一旦稳定，其他几座城市的也要开始运作了，器具之类的完全不需要杜小伟担心，刘记早就帮着置备好了。又从洛城调十个孩子过来，这一批其实还不怎么能上手，但是现在顾不了那么多了，楚晋阳瞪着眼睛盯着他呢，杜小伟不敢留手。
　　上次带过来的十五个孩子，留三个在这边主事，再留两个刚来的帮忙。其他三座不算特别大的城池，各派了三个熟练一点的两个刚来的孩子过去，刘记会配备掌柜和处理一些销售上的事情，目前先这样吧，要是实在弄不起来，自己以后再抽空过去巡视帮忙好了。剩下的五个孩子，他要带去卞城，位处南方的一座不怎么太平的城市。

　　卞城

　　也是一座沿海城市，四季干燥炎热，盛产水果。
　　杜小伟这一行人并没有招摇，尽量低调行事，毕竟这里皇家的势力薄弱。他们先是装作普通商贾的样子，花了几天时间了解当地的民俗风情，发现其他城市的套路在这里并不适用。
　　面楼是肯定不适用的，因为这里天气燥热，哪里有什么胃口吃面，大多人家都酷爱喝粥。点心应该勉强能做，但是因为气候的缘故，不能存放，容易坏。粉丝米线倒是能做，但是未免太过单一。
　　他们一群人还在犹豫的时候，双月城传来了消息，老国主辞世了，太子登基。一时间，国内各股势力都蠢蠢欲动，因为老国主辞世前没