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杜小伟 作者:报纸糊墙-第2部分
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杜小伟不动，他只是打量着这个孩子出神，不知道在想些什么。小孩被他看得有些紧张，伸出的手又些抖，不知道是不是应该收起来，却又固执的一直撑着。他想今天应该是买不到了吧，都说杜家的包子是从来不会卖到下午的。这会儿都过了午饭的时间，于是转身要走。
“等一等，”杜小伟开口了“包子今天已经卖完了，我卖你些别的东西吧，一文钱，管饱。”
小孩没有犹豫便跟他进了屋，前面是门面房，放着一些蒸笼桌子。里面有个小院子，中间有口井，靠一个角落搭了一个竹架，上面有干枯的藤蔓，估计是葡萄之类的。北面有三间屋子，西面是一堵墙，邻着隔壁的人家，东面搭了棚子，邻院子那一面是透风的。建了灶台，应该算厨房了。还有一些零散的物件。其中有个长桌最为显眼，桌面很干净光滑，上面依稀还有一些面粉，估计是做包子用的吧。
看小孩冷得厉害，杜小伟把旁边靠在墙上的一些木板上在厨房透风的那一面上，仔细看的话，原来棚子上面和下面都是做的加工的，上了木板，也就成了单独密封的一个空间，以一般房间无异，只是有些昏暗，只有靠南面的墙上开了一扇窗。
杜小伟招呼他在厨房桌子边坐着，自己便忙活开了。处理的肘子，鸡蛋煮熟剥皮，猪肚要细细的用盐巴搓洗了，然后还要过一遍开水切成小块，腌制的竹笋也要取出来洗尽泡水，香干切成小块备用。等这些都弄好了，便取了八角香叶桂皮等香料，把所有东西放锅里一起煮，又加了酱油料酒生姜辣椒。盖上锅盖，煮着就好了。
宋平一直记得那一天，有些昏暗的厨房里，杜小伟对他说：“等水热了我们先洗个澡，大冷天了洗了热水澡才会暖和起来。”
那一天他洗得很干净，在他的记忆里，自己从来不曾那般干净过，也连同洗去了灰暗的生活。
杜小伟烧了水提到三件屋子的东边那一间，装了满满一大浴桶，调好水温，然后把小孩扒光丢进去。玩笑道：“洗干净些，一会儿就有好吃的了，洗不干净不给吃饱。”
等他拿来换洗衣服过来的时候看到小孩自虐般搓洗自己的脖子，只好捋了袖子帮忙，其实小孩的头发很软，也很黑，不似他身体那样营养不良，只是以前也没有人留意过吧。
洗干净了给他换上自己的衣服，有些宽大的棉袄穿在他细小的身板上也还能看，等一切忙完了，锅里也飘出阵阵香味。先挖出两个鸡蛋给小孩垫垫肚子，其他的温火慢慢煮。
看着小孩狼吞虎咽，三口两口的吞了鸡蛋。杜小伟说：“我给你做些新鲜的吧，你以前肯定没见过。”
于是便揉了面团，擀了饺子皮。不知道为什么，这个小孩总是可以让他特别心软。
包了三十来只香菇肉饺子。在锅里下了，然后取了老陈醋，加些自己做的辣椒酱，滴几滴香油，饺子捞上来的时候热腾腾的冒着热气。小孩只是呆呆看着，杜小伟夹了一个，放在装了调料的小蝶里面蘸了，然后放在小孩碗里。招呼他开始吃。
小孩开始的时候吃得有些小心，然后便开始风卷残云了。
等他吃好的时候杜小伟端上来一盘老抽白菜，一盘醋溜土豆丝，一个鲫鱼炖排骨，还有一盘刚出锅的卤味，在小孩穿衣服的时候他都做好了大半，长期的忙碌，他现在干活速度很快的。
他只是默默的给小孩夹菜，什么也不问。
等他们吃完忙完也已经是下午了，冬天天暗得很早，杜小伟领了小孩到靠东边的卧室，那个是他的房间，中间那个是老头的，他从来不动，西边是放杂物兼当洗澡间的。马桶也放那里。
小孩吃得有些多了，杜小伟给他在火盆边放了一张躺椅，然后又给他一个自己以前闲时做的魔板，给他慢慢研究。自己则坐在书桌前算帐。
这几个月卖包子进项还是不错的。来来去去，自己的银两多了不少。他很是开心。也很是安心。
等他放下账本，外面天已经快黑了，小孩也已经在躺椅上睡着。火盆已经烧得不旺了，淡淡的火光，衬得小孩的小脸很是恬静暖人。小孩嘴角微微带着笑，像是做了不错的梦。
把他抱到床上，被窝刚开始会有些凉，小孩瑟缩了一下，等杜小伟爬上床去的时候，便慢慢的靠了过来。杜小伟帮两个人掖好被角便沉沉睡去了，他每一天都很忙，睡觉的时间少得可怜，所以也养成了沾枕就睡的习惯。所以他不知道小孩在黑暗中睁着亮晶晶的眼睛努力想把他看清楚。
小孩不知道这个人为什么对自己这么好，只知道他做的东西很好吃，他的家里很舒适，他的床上也很暖和…… 他希望天永远都不要亮。
要人
“你叫什么名字？”
“宋平。”
“你今年几岁了？”
“十三，过年十四了。”真没看出来。
“你家住哪？”杜小伟来这小城快一年了，从没见过这孩子。
“宋府”小孩犹豫了一下又补充道：“我娘是宋老爷的丫鬟，早些年死了，我也是宋老爷生的。”说完咧嘴一笑。
杜小伟却不知道怎么接话了……
“我这店里正好缺个人，不如来我这里个我帮忙可好？”待他离去的那一天，这孩子也应该长大到足够保护自己了吧。
小孩有些怔忪，半晌才从喉咙哽出一个字“好。”却让人分不清那其中的情绪。
“那起来吧，一会儿带我到你家里坐坐。”其实他早早的起床准备了。他喜欢这个孩子。喜欢他的安静，喜欢他的倔强，也喜欢他的小心翼翼。
宋平点头答应了，但是心里还是担心，大户人家最怕的就是丢了颜面，恐怕事情不会顺利，但是心里抱了希望，如果可以跟在这个人身边该有多好……
年关将至，一般人备了年货也就不怎么出门了，北方不比南方，冬天实在是冷得厉害。引他们进去的家丁看到宋平的时候表情有些怪异，但是毕竟有客人在，也就没多说什么。
宋老爷来到客厅的时候，看到自己的脏儿子今天洗得干干净净的，虽然衣服有些不合身，但是也还算清秀周正。他眯了眼睛跟杜小伟打招呼。
“今天什么风把杜老板吹我这儿来了。真是稀客啊稀客！”
杜小伟玩笑道：“昨夜小生夜观天象，发现贵府方位紫气升腾，所以今天便起来个透早，盼着过来沾点贵气，来年生意也好做些不是。”
“杜老板真会说笑，我们这落风城里谁不晓得你家包子生意红火得很，哪里还要到我家来沾什么财气。”宋老爷嘴上这么说，其实心里还是受用的，说起来宋家在这落风城虽然不算数一数二的大家，但是根基也十分深厚，他之以杜小伟，总是有一种贵族之于平民的优越感。
“唉，小门小户的，让宋老爷见笑了。”
他们有客套了几句以后宋老爷又道：“你看也到午饭的时候了，不如就在我家用了吧，也省得回去另煮。”
“那就恭敬不如从命了。”正经事还没说，他这会儿肯定是不会走的。
“哪里哪里。”
上桌的有宋老爷宋夫人还有一位少爷一位小姐，少爷约莫十四五岁，小姐约莫八九岁。男孩聪明女孩也机灵，看着十分喜人。这宋平，非长子，非正室所出，他娘是个丫鬟，可能连个名分都没有，也不十分机灵讨喜，被父亲忽略，也是自然的。
因为是跟杜小伟来的，所以宋平今天也上桌了。宋老爷只当没看到，也不问什么，杜小伟看着有些心疼，这孩子心里还是会难过的吧，就算已经习惯了。
宋夫人刚上桌的时候白了宋平一眼，碍于有外人在，也不便多说什么，少爷小姐也都没有跟他打招呼，只是跟杜小伟打了招呼便安静吃饭了。杜小伟带来的一盘卤味他们都十分喜欢，两个孩子也不管什么形象，拿着蹄膀啃起来，宋夫人作势训了两句。送老爷道，大过年的，随他们去了。杜小伟也接话，难得高兴，小孩子么。宋夫人也就作罢了。
差不多吃完的时候，杜小伟从食盒总拿出来一笼小白兔形状的奶黄包，每一只都点了两个淡淡的红眼睛。招呼宋老爷宋夫人品尝以后，给兄妹俩一人夹了一个，又给宋平夹了一个。这俩兄妹刚吃饱，看着白白的包子本来没什么胃口，既然是客人夹的，本想随意咬两口敷衍下就好了。不想这包子实在是好吃。里面的陷料很特别，粉粉的滑滑的，带这奶香又带着蛋香，甜甜的很可口，包子皮很是加了鸡蛋仔细做出来的，口感自然也是很好。杜小伟做得不多，十二个。兄妹俩一人吃了四个，看小姑娘意犹未尽，便把留给自己的那个也让了她，这些东西对于他来说本来也不是什么稀罕东西，只是他从来没做出来卖过，这里的人没吃过，于是就稀罕了。
吃完饭，遣了两个小孩出去玩，宋老爷发话了。
“杜老板手艺实在是不错啊，今天也吃得开心，有什么话不防开门见山地说吧。”
“是这样，宋老爷你看杜某一把年纪了也没有成家，其实不是在下不想，唉，实在是不想害了人家姑娘家啊。早年没了父母，一个人四处漂泊了几年，落下了病根，看了很多大夫，都说我这命，到不了三十。”
“唉，杜老板莫要难过，谁又过得了这生老病死呢。”
“大过年的说这些实在是不吉利，宋老爷您别介意。”
“无妨，那您现在的意思是？”
“昨日见到你家这孩子，实在是讨人喜欢得紧。您也知道我身无所长，就是这门吃饭的手艺，失了实在是不甘心啊。只是他毕竟是你宋府的人，又怕自己是有些高攀不起，所以天不亮就起来准备了些小点心，打算来您府上拜访。可是想想啊，又是犹豫，拖拖拉拉的，也是到日上三竿才到的您府里，唉……”
“您的意思是让这娃儿跟你学做包子么？”宋夫人语气颇有些不屑，包子虽然好吃，但是毕竟不是什么光鲜的营生，跟他们家这朱门大院的，差了不止一个档次。
“杜某那包子铺虽然登不了大雅之堂，但是生意总归是过得去的，不说这落风城，随便挪到哪里，那也是独一家的。”杜小伟说着又黯然，“若不是这天意运弄人，谁不想自己生个娃继承。”
这些话说得宋老爷在心里乐呵开了，想啊，大家都是男人，你这会儿是生不出儿子了，看上我家小子，男人的虚荣心自然是要膨胀的。“杜老板你的苦处我们也能理解，只是你看，这事实在是不好办，这小子虽然不成才，但是好歹也是我们宋家的人，若是…… 你看以后这城里的人还不得怎么说我呢。”
“宋老爷多虑了，这孩子很少在城里露面，知道他跟送老爷府里的人不多。到时候问起，就说我远房表亲也是好的，杜某虽然不才，教他一门吃饭的手艺还是有的。”
这话宋夫人不愿听了，说得好像宋府苛待他宋平似的，就算是苛待了，也轮不到他一个外人来插嘴。“我家养的起，不用他自己去学吃饭的手艺。”
“宋夫人误会了，只是我跟这孩子投缘，并没有要他改姓的意思，就是想传来他这门手艺，待到在下有尽灯枯之时，也算是廖无遗憾了。杜某也会做些糕点小品之类的，以后也让他做些回来孝敬老爷夫人。”
他这话说得巧妙，宋老爷宋夫人都听出来了。这杜老板看来是不打算娶妻，若是收了宋平做徒弟，以后他死了，宋平接了他的店也是理所当然，最主要的还是他这门手艺。落风城也有学着他做包子的，但是口味始终没有他家做出来的好，简直是一个天上一个地下。
如果他今天说的是真的，那简直是天上掉馅饼的好事。若说他要图什么，也没有要求宋平改姓，当然，这个宋夫人是无所谓的，改姓最好，以后少了个分家产的，就算宋平不改姓她也不会让他分到一个铜板就是了。
宋夫人还是有些不甘心，就这么让他跟这个人走了，真是便宜了那臭丫头生的孽种。
宋老爷却已经拍板了“那这小子以后便要麻烦杜先生照顾了。”一句先生，也是真心希望这个人以后待自己这脏儿子好些吧。“先生把话说到这份上，若是再推脱，也是不明事理了，小儿能被先生看上，是他上辈子修来的福气。”
男人有时候是很奇怪的，他并不是真的不喜欢这个孩子，只是为了家里安宁，他对于这个儿子受的苦睁一只眼闭一只眼，久了习惯了也就当作看不到。如果可以他也希望给这个孩子好的生活，他府里自然不缺那些吃的穿的。只是宋夫人心结太深，每每都要跟他闹个鸡飞狗跳的，他嫌烦了，所以眼睛一闭，全当看不到，由他们去了。这样的父亲，何其残忍懦弱。
他今天果断拍板，后面他夫人指不定怎么跟他闹呢，不过管不了了。这也是个难得的机会，对他对宋平，都有利无弊，对宋夫人其实也是。到时候花点力气哄哄就是，哄不了，由她闹一阵子也就算了。
只是希望这杜老板多活几年才好，唉，不然他也还是没有安宁日子过。
“那真是太感谢宋老爷成全了！”杜小伟深深的作揖。
又拉了宋平给宋老爷宋夫人磕了几个响头便领着人回去了。
过年
眼看就要了，现在又多了一个人。杜小伟觉得，一个人的话，随便怎样将就将就过了，而且过年对于他来说，实在没啥好激动的。但是现在多了一个半大孩子，尤其自己还特别心疼他，这个年怎么也是将就不得的。人家怎么过咱也怎么过，人家有的咱要有，人家没有的咱也得有。
于是我们杜小伟同志带着对小孩无限溺爱的心情，匆匆忙忙备年货过大年了。本来现在年关将至，他现在买东西是有点晚了。但是他这几个月包子也不是白卖的，卖肉的卖菜的他都很熟，弄点年货也不难。廿四这天就这样忙过去了。
到了廿五他便招呼小孩开始打扫卫生，他家里虽然还算整齐，但是因为做生意太忙，所以很少有时间大扫除。大过年的，总不能省了这环节。两人里里外外把房子打扫干净，东西码放整齐，鸡鸭鱼肉需要处理的处理了，需要养的养起来。到天黑透的时候才总算干完。
廿六开始准备吃食，卤水已经煮了一锅了。鸡鸭鱼都养着，要吃的时候再处理就好。所以也就是做点过年的小吃面点什么的。这边的人过年就是大鱼大肉的吃，最多就是腌点咸鱼弄点腊肉什么的，这些杜小伟自己不想弄，想吃的时候再买就是。
他左思右想，觉得做点小时候吃的冻米糖好了，于是泡了糯米。不如再做些年糕吧，于是又泡了黏米。然后他又前前后后的忙开了，做冻米糖要加点花生瓜子才香的。两个人在院子里晒着太阳剥了一天花生瓜子皮，杜小伟泡了不少糯米，他打算等过了年拿到点心店里寄卖，看看生意如何。所以要剥皮的花生瓜子，也是很多滴。
廿七这天，他早早的把糯米蒸熟，倒出来冷却。又把黏米滤干用碾子捻碎，捻一遍后他用手指拈了粉末细细揉搓，发现还有一些颗粒，于是又仔细再碾了一遍。这一次他满意了，然后就着平时蒸包子的蒸笼，每一笼都只装半满，因为米粉吸了水蒸气会很重，他这蒸笼其实不吃力，但是将就还是可以用的。因为没打算做很多年糕，所以四个蒸笼也足够装下去了。
大火蒸了不一会，用筷子插了发现已经不会粘了，把火调小。取了一笼下来，手里抹上些油，将蒸熟的粉�
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