穿越之就是皮太厚-第4部分

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　　　　“我们先说烧烤，基本调料有：孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、调和油、糖水（蜂蜜也可）。

　　　　腌制用调料：酱油，姜汁，红酒，黄酒，白酒，葡萄酒，姜茸，蒜茸，柠檬汁，嫩肉粉，蜜糖，红糖。

　　　　油是烧烤中不可缺少的，可以使食品更容易烧熟，同时保证食物的鲜嫩。调和油最好用密封性能好的玻璃瓶装，使用时可以倒到杯子中，用小毛刷在食品上刷制。

　　　　糖水（蜂蜜）在烧烤时可以出色、增加口味。但糖经长时间加温后易产生不利于人身体健康的物质，且糖的热量较高，建议少用，迟用。

　　　　烧烤酱，可以用辣酱或其他酱，如果不怕麻烦可以根据自己的喜好自制。下面介绍几种自制酱。

　　　　胡萝卜酱：胡萝卜泥加少许酱油，鸡汤，盐，柠檬汁，味精调制稠度适中即可。

　　　　豆酱：熟豆酱加料酒，糖，柠檬汁，姜末调制。

　　　　番茄酱：番茄沙司加辣椒油，酱油，盐，鸡汤调制。

　　　　甜面酱：甜面酱加辣椒油，酱油，白糖，柠檬汁调制……”

　　　　“看来花样很多啊！”“三叔说的及是！”想当初还很恨人家把你捉上山来，这会会儿马匹就拍上拉……“不同食材，不同烤法————

　　　　烤肉片：较薄的肉片，大约只需３分钟就可以熟了，不宜烤太久，否则，肉变硬或焦了，就不好吃了。猪肉必须烤至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否则会破坏肉质的鲜嫩。

　　　　海鲜食品及鱼类：蛤仔及鱼片在烧烤时，最好用锡箔纸包起来，这样不易将鱼皮烤焦，也容易储存海鲜中的汤汁。烧烤２～３分钟，鱼片凸起，即可食用。蔬菜最好放在锡箔盒中，用焖烧的方式烧烤，火越旺越好。

　　　　清洁烤架：在烧烤食物前，先将烤架上刷一层油，以免食物粘在架上。烧烤时要随时用铁刷刷掉烤架上的残渣，保持烤架清洁，这样不会影响到食物的美味。

　　　　适时翻面：食物一上烤架，如果不停地翻来翻去，不仅会延长烧烤的时间，还会破坏食物的蛋白质，造成肉质变硬。所以在烧烤食物时，要在食物受热到一定程度时再翻面。

　　　　补充水分：食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失越大。因此在烧烤过程中应在食物上适量刷些烧烤酱，以保持食物的湿润度，但注意不要一次刷得过多，以免造成食物过咸。“

　　　　“这个烧烤的手法呢也是相当的丰富————

　　　　素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效

　　　　盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜

　　　　味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚独特。

　　　　蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）最为出名。

　　　　照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。

　　　　云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色，相当诱人。“……只见逸青脸部表情秒间就能出现数种，真是越讲越兴奋阿，手持树枝，脚踩大地，麻雀喳喳喳……不时地摆出几个优美的poss！

　　　　谁？谁？谁？谁在他们脸上画那么多‘？’啊？

　　　　“逸青阿！那我们的就是素烧喽！那你后面讲的几种实在是……”

　　　　唉……亏我讲的那么慷慨激昂，唾沫横飞的，一群土豹子！“不懂啊，没关系，我也不是全懂啦（给别人希望，就是给别人天堂么！）你们就差不多理解多少，是多少了，和我一样就差不多了，深入的就只有老残师傅懂了！”

　　　　“那么，简单的说就是准备点东西涂涂弄弄就差不多了，在烧烤的食材选用上，以四季应时的时鲜材料为挑选重点，其中由于鸡肉中的鸡胸、鸡翅、鸡腿、鸡屁股乃至鸡皮都是不少人的最爱，因此鸡肉长久以来一直是屹立不摇的串烧食材之一。

　　　　葱肉串烧——弹牙的鸡肉与鸡皮搭配香喷喷的葱段，是串烧最常见的组合。

　　　　鸡肉丸子——将鸡腿绞成肉泥，加上用酒煮熟的肉泥搅拌，放入少许红味噌、蛋黄揉成圆形，放入昆布高汤烫熟，再串入竹签中烧烤，其滴下来的，肉汁令人垂涎三尺。

　　　　烤鸡腿——带骨脱汁的烤鸡腿，吃时有股豪爽的感觉。烤鸡胸——绝妙的熟度和清新的口感，颇受女孩喜爱。

　　　　另外，把软骨烤得松软、油脂丰富的鸡屁股，也是当今日本老饕的最爱。”……“逸青阿！可不可以再简单一点啊！”瞧你个渣老滑头，人老就要服老么，脸皮不是用来撑着的拉！

　　　　“好吧！归根结底，去头去尾，众望所归，总而言之，言而总之就是要挑选颜色新鲜的猪，牛，羊，鸡，鹅，蛙，菜，水果，等各类食品都能用此法腌泡烤制。

　　　　在盐，味精，生姜、香葱（剁细），松肉粉，糖，红署淀粉，花椒，柠檬汁少许调和的盆子里泡泡就好，接下来就看自己口味了……“

　　　　“哦……原来就这样啊！”一片哗然，一堆土匪全做鸟兽散了。

　　　　“你们不要以为我说的简单就没有难打阿，这个可是一门日积月累的功夫啊！回来……都给回来啊！怎么就没有人理我呢？”

　　　　———————————————分割线分割线—————08年6月11————

　正文　第十二章　在下皮太厚

　　　　想我来古代都已经有好些日子了，还是混混恶恶的，每天就知道拍渣老滑头的老屁股。而且是在世不习惯阿，特别是时间问题，平时都是随时手机拿来看看是什么时候了，连一日三才都是看时间的而不是说饿则食累则寝！我那个手机呢时间变成了乱码，（还能拍照，没准以后碰上武林高手可以暂时糊弄一下。）手表都成了翠花的手镯了，她可是喜欢的紧阿！

　　　　“唉……唉……唉……”我剩下的就只有叹气了，山寨的大人个个拿我当成玩具，怕我累着了饿着了就不给他们讲笑话了！

　　　　“逸青阿！还有么，你再讲一个吧！你脑袋怎么那么好使的阿，竟能想出那么好玩的故事，将来我一定要把这个背下来，等我家娘们生了，就每天叫他背。”

　　　　“拜托！我说那个谁啊，这个笑话呢，听第一遍是好笑，第二遍时有深度，这第三遍么……唉……就是折磨了。你想想要是有人一天到晚在你耳根子旁讲同一句话。你会不会疯掉啊？不要说讲话了，就算唱歌你就会去寺院许愿去了！”

　　　　“也对阿！呵呵，你肯定是被我们念烦了，一直叫你讲讲讲的！”

　　　　“好吧，给你们‘最后的午餐’吧！不过说完我就要走了哦，

　　　　有一个新来的太监，怕睡着了听不见皇上的吩咐，又怕耽误皇上和娘娘的好事，自主张藏在了床底下第二天早上被发现…

　　　　皇上道：”好你个奴才，在朕的床底下待了几个时辰？”

　　　　太监跪倒在地答道：”回皇上的话，奴才在床下过了五更天。”

　　　　皇上：〃你都听到了什么？〃

　　　　太监：〃一更天，您和娘娘在赏画。〃

　　　　皇上：〃此话怎讲？〃

　　　　太监：〃听您和娘娘？来让我看看双峰秀乳。〃

　　　　皇上：〃二更天呢？〃

　　　　太监：〃二更天，您好像掉地下了。〃

　　　　皇上：〃此话怎讲。〃

　　　　太监：〃听娘娘说：你快上来呀！〃

　　　　皇上：〃三更天呢？〃

　　　　太监：〃你们好像在吃螃蟹。〃

　　　　皇上：〃此话怎讲？〃

　　　　太监：〃听您在说：把腿掰开！〃

　　　　皇上：〃四更天呢？〃

　　　　太监：〃四更天好像您的岳母大人来了。〃

　　　　皇上：〃此话怎讲？

　　　　〃奴才听见娘娘高声喊道：哎呀我的妈呀，哎呀我的妈呀！！！〃

　　　　皇上：〃五更天呢？〃

　　　　太监：〃您跟娘娘在下象棋。〃

　　　　皇上：〃此话怎讲？〃

　　　　太监：〃奴才听娘娘说：再来一炮，再来一炮！！！！〃“

　　　　“哈哈……哈哈……哈哈……”（^o^哇）~~（^0^）哈~~（^○^）哈~~……

　　　　“你一个小丫头怎么可以讲这种笑话呢！？大小姐日子过舒坦了，就尽想这些乱七八糟的……”

　　　　翠花那丫头估计也是第一次听那么限制级的东西吧！瞧她那笑脸红的跟西红柿似的，又把头垂的低低的，纠着我的衣角“是啊，小姐！这种话怎么可以在大白天讲啊！”

　　　　“哈哈……哈哈……我还以为山贼是很开放的呢，怎么脸皮就这么薄呢！（——）mmm哈哈……最后一个笑话当然是压轴的喽，这样你们才不会忘记么，以后还用得着呢！（偷笑……贼笑……贱笑……）还有那个谁，你还要不要全部背给你儿子听了阿！”哈哈……哈哈……哈哈……

　　　　“什么跟什么嘛，正是的。”气走了。哈哈……哈哈……哈哈……

　　　　————12—————————分割线分割线———08年6月12日2：11———

穿越之就是皮太厚　　正文　第十三章　我的兼职

　　　　“太极亦名十三式，又名长拳，长拳者，有如长江大海，滔滔不断也。十三式者，即掤捋挤按，采挒肘靠之八卦也。前进后退，左顾右盼中停定此五行，合而言之耳。掤捋挤按，乃应坎离震兑四正方，采挒肘靠，乃应乾坤艮巽四斜方，进退顾盼定，即金木水火土，亦应内部之心肝脾肺肾而言，盖心属火，肝属木，脾属土，肺属金，肾属水也。其行功手掌，仰为阳手，覆为阴手，同时动作，不离一阴一阳。盖人秉天地大自然阴阳二气孕化而成，此拳即本斯阴阳而练本身之内五行，以却疾延年为本旨，巧打变化为功用，是以分阴阳，定八卦，按九节（即人身掌拳肘肩腕腰胯膝脚之上下九节），而以绵软巧为行功旨则，不可带气用力，意守丹田，快慢适中，以神贯气，随屈就伸，柔中有刚，似松非松，将展未展，劲断意不断。盖气以直养而无害，劲以曲蓄而有余，心为令，气为旗，腰为纛，先求开展紧凑，乃可凑于缜密矣。缘此为内功，以气为本，故先在心，后在身，腰松气敛，入骨神舒。要知一动无有不动，一静无有不静，内固精神，外示安逸，迈步如猫，行动有如抽丝，全身在精神不在气，故须以意导气，如专注于气则滞（因内功先用意，后用神）。而有气者无力，无气者纯刚，手若车轮，腰似车轴也，此拳对于老弱练习，最为相宜，但非有恒心者，期期有成。其练习应敌，以打四手为根，次为大捋与散手，为本门之初传，所抬劈太极者近似，打手歌云：掤捋挤按须认真，上下相遂人难进，任他巨力来打我，牵动四两拨千斤，引进落空合即出，粘连绵随不丢顶。

　　　　丫头！好好练啊，不要只会耍嘴皮子，只会讲不像女孩子该说的笑话，也不要整天整我哪些手下，他们每天去打劫已经很累了，回来还要被你折腾，你说可怜不可怜啊？”

　　　　奶奶的糖醋鱼的！怪不得活得那么潇洒那么自在，老不死的，玩的是“太极”阿！（看看张三丰一个人活了两个人的份就知道了。

　　　　“我说爷爷啊，咱不要练习了好不好啊？你看看我，多聪明啊，这门一嘴走遍江湖的本事，是天下绝学阿！！！人家想盗版都不成的！”我迂回政策。从一副人见人怜——〉到一副人见人爱。

　　　　“不行！不行！你这个答应不答应继承我的天下是一回事，这个武功是一定要练习的，要不到时候你一下子脑子开窍了，到时候就怕晚。”

　　　　看来豆腐渣男人还蛮难搞定的么，看他平时一副随和的嘴脸，一道利益问题就变得跟狐狸一样，不！应该是进化了的狐狸！

　　　　呵呵，有了，看你有我聪明！“爷爷，你这脑袋怎么就这么精明阿，看来没有办法耍赖了呐！！”

　　　　“那是，我老头子活了……”“唉……不用说了，我知道，你接下来就是，‘我吃的盐比你吃的米还要多，听我的追没有错！’”

　　　　“丫头阿！你真的是我见到的最能言善辩，乖张狡猾的了，看来不传你不行了，我后半辈子不用发愁了。”说着就欣慰的从怀里掏出一把玉梳，小心意意地细梳他的胡子！

　　　　“那好！你这是在为你以后打算，那我不就吃亏了阿！我有条件的，第一，我这是在帮你做事，所以一定要有工资可以拿；第二，这个学习嘛，一定要对有兴趣的东西才领悟的准，熟悉的快，练习的好。我要先学轻功；第三，《一阳指》、《追魂鞭法》、《六脉神剑》、《玉女剑十九式》、《银索金铃法》（小龙女用的，我最喜欢了）、《金顶绵掌》、《百胜软鞭》、《化骨绵掌》、《弹指神通》、《枣核功》、《美女拳法》《凌波微步》（逃跑绝学阿，我的娘的，超赞！！！）《还我漂漂拳》阿……反正就是那种名字又好听又具有杀伤力，最最重要的是要时候女孩子的。瞧你那个什么太极阿，把膝盖这样撑着多部淑女阿！”

　　　　“你说的这些都是武功么〉怎么我就没有听说过呢？”“没有？你是不会还是没有啊？这里大都是金庸大师的绝学阿！”

　　　　“金庸？是哪门哪派？师承何人？”这些功夫都听起来很厉害的样子啊！看来我是太久没有下山了，快要不是人间烟火了，对江湖之事知之甚少了。

　　　　作家派呗，还能哪门哪派阿！“好了，你就说些你会的，或者是你的手下会的！”

　　　　“这个轻功么，到有。”

　　　　有就好！看来我下山有望了。

　　　　“《小贼草上飞》《泼妇旱夫鞭》……”“噢！草上飞！什么小贼？我还‘强盗水里游’、‘淫贼床上狂’呢”“我说还有没有其他什么功夫了阿？”

　　　　“你要好听的阿，《天山折梅手》、你看怎么样？”

　　　　／▽▽＼……“不要，一出手就要把人家折断，多暴力阿，大家都是人生父母养的么！何必与人为难呢？”

　　　　“那么，我有一门把‘太极’和‘虎拳’相结合的！”

　　　　“使给看看！”

　　　　“霍霍……哈哈……霍……”

　　　　那个简直不能见人，两腿似茅房蹲久了才吃来，双手向前，手指不伦不类的弯曲……

　　　　“哈哈……霍……（依葫芦画瓢，照模照样地摆好poss）你那个把‘太极’和‘虎拳’相结合的？我给你起个名字吧——《挤奶龙抓手》？哈哈……太滑稽了吧！”

　　　　走进老头，在他面前站直，虽然他气的脸都绿了，但是为了我将来的幸福我一定要说。“《小贼草上飞》就是轻功吧！以后该名字了，就叫《飘影步法》……《泼妇旱夫鞭》应该是使用鞭子的吧？以后也该名字了，就叫《公主生气鞭》。”

　　　　“反对？你要是反对我就罢工！”这个时候讲的就是气势。手臂绞缠架于胸前，下巴高高傲气，嘴唇崛起。

　　　　“好吧！（不要以为是老头在说，还是我逸青的声音哦，他处在极度沉思状态。）给你个机会，你要是能够回答我一个问题，我就随你安排，否则，就按我刚刚说的算！”

　　　　有希望的表情！哈哈，你以为真的给你机会阿，这个坑我是挖定了，你——渣老滑头我也埋定了。和秦始皇焚书坑儒一样不可改变了。

　　　　“嗯。”

　　　　“对方辩手清听题，您在三分钟内有三次回答的机会，本次