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穿越之神级驸马-第48部分
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“快，都把白色厨师装给我换上。”陆云早已经进入角色，嚷嚷道：“你们可有福气了，这衣服可是我花了银子专门去布坊订做的。以后每个人进厨房必须穿戴整齐，也就是说要天天洗澡，天天换衣服。
还有啊，厨房卫生管理条例和保密条例我也说过了，必须严格遵守。嘿嘿，昨天那谁，就因为在厨房吐了口唾沫，让我打了两个板子，现在屁股还肿着……”
“是李三，被打的那人叫李三。”一旁有人悄声提醒。
陆云笑道：“我知道他叫李三，不管是谁，就算是我二哥图谋，只要他敢进厨房吐唾沫，我就敢给他板子。夫人说了，做菜新法一切我说了算。嘿嘿，这酒楼装修花了老大一笔银子，咱们只有三天时间学习这种做菜新法。大伙儿都给我精神着点，放聪明些，明白吗？”
“明白——”
回答得参差不齐。但陆云对他们的态度还是很满意。
随后花了些时间讲清楚炒菜的原理，便开始教授三个汤和二十八道热菜的做法。
从选材、洗菜、前期处理和切菜都慢慢演示了一遍。这期间，陆云说得最多的话便是：看明白了吗？让你们自己来做能做的到吗？
六个人，二十八道热菜，每人只须学四至五道。
陆云已经想好了，酒楼暂时推热菜为主，二十八道热菜已经足够，比之前的菜品丰富了三倍不止。
那些来酒楼吃饭的人之中，仍旧有大部分人很随意的点菜：“随便来两个肉，一壶酒。”
那小气的样令人忍不住给白眼，这也叫点菜？如今的食为奴，二十八道菜还不随便玩死你？
还有些人会装逼扮叼地说：“有什么菜尽管上，酒要最好的酒。”
呜呜，有什么菜尽管上？那是以前，在有二十八个菜品的食为奴你敢这么说，哥哥就让你开开眼，吃不死你，也要吓死你！
陆云信心十足，玩转个酒楼还不容易么？
这一边上炒锅教炒菜，那一边让人练手处理食材。
三天以后，炒菜已像模像样。
第四天，酒楼正式重装开张。
两头狮子舞蹈之后，图谋派了利是银子。
古人好热闹，舞狮过后便有一大群人涌入酒楼。
在酒楼门口迎接宾客的是图家夫人派过来帮助自己的一名大管家。
大管家姓图，四十来岁，十分干练。逢人便笑，便请。
他与图谋站在一处，特别对应帖而来的宾客招呼寒暄着，图家早早发帖请人，因此那些应贴之人竟然还带着贺礼。
进入酒楼，酒楼内有经过培训十分麻利的店小二引导着坐下，奉上特制的请茶。
可到了点菜环节，一个个愣住了。
所有菜品名称是新鲜玩意儿，不太会点啊。
陆云嘿嘿一笑，收起所有菜单。他要改变策略。第一天便不点菜了，炒菜是新东西，也没人会点。
只要有人上桌，便直接给他端菜。单个客人的直接上三个菜，两人以上的直接就上五菜一汤。
六个大厨同时开火，一人只炒一个菜，既简单又快捷，这叫专注和专业。
“山药老鸭汤来嘞——”
“冬瓜排骨汤来嘞——”
“鲜美的金针菇鱼汤来嘞——”
汤上得最快，事前早已顿好了好几大锅。只需传菜小厮盛到陶碗里便往有人的桌上端便好。而店小二只需负责引客、摆碗碟、盛汤等等。
传菜小厮的叫声经过训练，叫得极有韵味，回味悠长。
“食为奴青蒜回锅肉嘞——”
“食为奴糖醋鲤鱼嘞——”
“食为奴木耳八宝鸡嘞——”
“食为奴红烧狮子头嘞——”
“食为奴地三鲜嘞——”
“食为奴小菠菜嘞——”
陆云嘱咐着，这六个菜量要下足。第一天开业，必须搏个好彩头好名声。六个大厨炒菜速度极快，每做好一道，有专人传到传菜口。
传菜小厮都是由麻利激灵的小厮培训而成。每个桌看人配菜，一个人两肉一素。两个人便上两肉一素一汤。三人以上便上五菜一汤。上菜花色和进程由传菜员自行调节。
不需多少功夫，一声声吆喝声中，一道道香喷喷的菜肴被传菜小厮端上客人的饭桌。
“好香——”
“哇，汤很不错，味道极鲜——”
最先得尝的人发出惊叹。
“这些菜品更都好香，这种做法从来没见过啊，是怎么做出来的——”
“不知道，这些菜都是色香味俱全啊……这是鱼和肉，这个味道……啧啧……难道就是秘法炮制的做菜新法么？”
“真是新颖，味美——”
众人开始议论纷纷。
吃到菜的赞叹不已，没吃到的唾沫猛咽，还不忘焦急的催促。
……
轩公子被关在家里已经三天，好不容易偷偷溜出来。肚子正饿的时候看到眼前一家大酒楼逢开业，爱瞧热闹的他往人最多的二楼猛挤，窜了上去。此时，二楼几乎满座，人们兴致勃勃的狼吞虎咽，含糊不清地啧啧赞叹。还有些大块剁肉大碗喝酒，根本停不下来说闲话。他感觉气氛有些不对，选了一个位置坐下。
“店小二，有什么酒菜只管端上来。”他与平日一样招呼了一句。
卧槽，这样的浑人果然一大把。陆云负责监看整个楼面，正好看到这个富贵公子坐下翘着二郎腿等吃的，于是在店小二耳边道：“直接给他五菜一汤。”
店小二应了，跟传菜小厮招呼一声，就给他端碗碟和茶水。
“咦？”他喝了一口茶水，有些微愕。这茶水不错啊，清香而味甘，更重要的是它纯，没有多余的杂味儿。
“小二，这茶不错。”
店小二嘿嘿一笑：“不瞒客官，咱们店今日第一天开张，推广新茶和新菜，自然不俗。”
轩公子奇道：“新菜？好啊，那赶紧去厨房催催，本公子就尝尝你们食为奴所谓的新菜。”
店小二陪着笑脸，爽快道：“好嘞，公子稍等，菜马上就上。”
这话才说完，一**传菜声传入他的耳朵。那一声高高吆喝的味儿很足，听起来很是舒畅。不过这菜名儿就听得稀里糊涂了。什么山药老鸭汤，什么糖醋鲤鱼、红烧狮子头，还有小菠菜……这名儿真是挺新鲜。
正要动问，一个汤三个菜被端到跟前。
嘿嘿，感情这吆喝就是报他桌上的菜名儿。这上菜速度可够快的呀。
店小二立刻过来伺候，给他盛了一碗汤。
轩公子喝了一口，感觉汤鲜味美，喝一口全身舒坦。里边还有几块老鸭肉，嚼一口，皮糯肉耙，咦，还有冬瓜，入口即化。
一下就把一碗汤吃个底掉儿。
又看到其中一盆菜是几颗大丸子，夹起一个咬了一口，眼睛陡然一亮，汁溢满嘴巴，一股肉香刺激着味蕾。
“这是肉么？味道如此绝品……”
一大口把肉丸子塞进嘴巴，三下五除二嚼着吞进肚子。满足的呻。吟一声，又想去夹另外一块。可眼睛顿时看到另一盆红润润的鱼……应当是鱼没错，上面的是料汁？看起来十分馋人的样子。
筷子不自觉地夹了一块，放入口中，一股酸酸甜甜，十分醇厚的滋味冲击着舌头。
眼睛又是一亮。
“小二，太好吃了，这是什么菜？”
店小二被叫得有些头晕，可还是十分敬业到了他的跟前。
“客官，这是糖醋鲤鱼。食为奴秘法炮制，香、酸、甜、味道特别醇厚。”
“那这个呢？”轩公子点点头，指了指刚才的肉丸子问道。
“好烧狮子头。食为奴秘法炮制，有肥有瘦的肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，鲜艳的色彩加上扑鼻的香味，光看就引动食欲，醇香味浓的肉块与汁液，是令人无法抵挡的顶级美味。”店小二不厌其烦的介绍。心中却暗暗叫苦，这是介绍了二十多遍了吧？照这个情形，今个儿不得说上上百遍？
“还有这个——”
店小二看他喋喋不休，忙道：“客官，您先吃着，小人先忙，若是要加菜再招呼小的。”
不给他说话的机会直接开溜。
他摇摇头，没有计较，看到临桌叫唤店小二的人不少。
其中一人道：“小二，怎么我的才两个菜，再给我加几个……喏，那是什么？红绿相间，是烧肉么？好香，我就要那个。”他看到别的桌上散发出浓郁的肉香味，指指点点喊着加菜。
其他人也注意到了，不甘落后地招来店小二。
“小二，加菜——给我来这盘一模一样的……还有这个……也要……”
“好嘞，食为奴回锅肉、食为奴木耳八宝鸡各加一份儿——”店小二话音才落，传菜小厮立刻把菜端上来，热乎乎冒着热气和醇香，真是太香了。
不一会儿，又有传菜小厮把两盆菜摆到他的桌面。
他一看，知道是叫什么回锅肉的。嘿，真是香。赶紧夹了一块塞进嘴里，呼呼，一嚼那肉满嘴流油，感觉能把自己舌头咬掉。
“等等——怎么做的？这般香。”
传菜小厮白了他一眼道：“不知，问店小二。”说完便忙溜去了。
他觉得很无奈，一边享受着桌面的美味菜肴，一边寻觅忙碌的店小二……
第028章 开业（下）
可怜的店小二再次被他喊到跟前。
“这菜是怎么做的？说说。”
店小二暗自腹诽：“有得吃就行了，管那么多，咱们食为奴的秘法也是能告诉你的？别说我不知道，就算知道告诉了你，我还能活？家主不把我杖毙那才怪了！”
他恭恭敬敬陪着笑脸道：“这叫回锅肉。食为奴秘法炮制，色香味俱全。”
“我是问怎么做？”轩公子突然从袖子里掏出十几文钱塞到店小二手里。
店小二嘿嘿笑道：“客官，这菜是秘法炮制，小人又不是大厨，真不会做。”
他刚要把钱塞回去，轩公子又道：“那把大厨叫来，公子我当面请教。”
店小二面色作难：“今天是鄙酒楼第一天开张，做菜都忙不过来了，大厨实在没有闲暇，您看——”
轩公子望着座无虚席的酒楼，也觉得自己这个时候提如此要求，有些不恰当。而且一眼看过去，好似跟他一般提同样要求的人不在少数。
“小二，过来，过来……”
此时，店小二又被旁人叫唤着。
“那公子，小人先忙去了。”小二告了声罪，小跑着离开了。
他暗叹一声可惜，摇摇头又品起美味的菜肴来。
吃个饭饱酒足，他开始细细观察整个楼面，真是座无虚席。甚至还有一拨拨人在楼梯间不停往返，似乎是在楼上与楼下之间寻找空位。
……
跟他一般用观察的眼光看楼面情况的还有陆云。他对这个状况比较满意，图管家在他身边也笑得合不拢嘴。
图管家是被分配到楼上照看包厢之人。因为大多包厢的客人都是图府发帖邀请的客人。他对于这些客人比较熟悉，看顾起来比较得心应手。
不过，陆云却看出他似乎有话要说。
“公子，楼上包厢客人吃得还是比较满意，只是觉得菜色少了，能不能多弄两个菜色上去？”
陆云道：“他们是想加菜呀？行啊，咱们食为奴开业，可是准备了三道汤，二十八道热菜的。等着，我去吩咐厨房，马上就加炒出来，保证让他们满意。”
“好！好——”图管家顿时笑得更欢了。
陆云下了楼，直奔厨房，吩咐六名大厨捣鼓剩下的二十八道热菜。
他的声音充满了鼓动性。
“大家可要稳住，咱们做大厨的，要对每一道菜精益求精，做出水准来，谁都不许打马虎眼，不许懈怠开小差，听到了吗？
现在，开始翻炒剩下的二十三道热菜，之前那五道暂时停一停。
还有，那边的人，赶紧洗菜切菜，不能停。大伙儿要注意配合。回头我跟东家说一声，给大伙加工钱！”
大伙都应了，干净十足。
剩下的二十三道热菜被快速翻炒出来，递进了传菜口。
传菜小厮异常兴奋。一边用特有的声调吆喝，一边端着菜肴从一楼往三四楼奔。一路稳步端菜，如招摇过市一般。
“食为奴糖醋排骨嘞——”
金灿灿黄橙橙的菜肴被传菜小厮一路端着走过，有人喊道：“给我也来一份儿相同的——银子老子加倍给——”
加菜都由店小二记着，反馈到了厨房。
“食为奴韭菜炒鸡蛋嘞——”小厮一路溜过来，浓厚的香气散逸，扑入所有人的鼻腔。这是一道特别香喷喷的菜肴，韭菜和鸡蛋配在一起，特别能提香。
一楼和二楼的食客有些不淡定了。纷纷叫嚷着加相同的菜肴。店小二笑得合不拢嘴，一一记录加菜。
但是过了片刻，那些加菜的客人就傻眼了。
怎么还有一道道不同的菜肴从厨房里源源不断的端出来往楼上送？什么食为奴香芋扣肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、白切活鸡……十多道不同菜式从厨房被端出来，而且看样子后边还有……众人疑惑了，这是什么厨房？竟然能源源不断做出如此多的菜食……真是不可思议，不可思议啊……
“小二，我也要这种菜食啊，赶紧的呀……”临座大喊着加菜。
店小二白了他一眼，你就一个人而已，已经吃了三菜一汤，几乎把三顿都吃进去了，没想到竟然还要点，这是想把胃吃爆么？
店小二陪笑道：“客官，您这吃得够多的了，真的还要么？”
“要，怎么不要？爷我慢慢吃慢慢喝，不到你店儿打样爷不走。”那人嚷嚷着。引得众人一阵叫好。
店小二道：“行，那爷稍等，马上给您上菜，咱们食为奴大酒楼就给您多来几个花样菜品，保证不带重复，且包你满意，如何？”
“还有花样？”他一愣，“那不早说？赶紧上，银子爷少不了你的。”
“好嘞！”
店小二吆喝道：“食为奴全食宴一份嘞——”心里却在狞笑：“看老子不撑死你！吃不完让你兜着走！”
……
陆云从厨房出来透气，看到厅中一片喊加菜的情形，立刻吩咐多名店小二重新把菜单拿出来，分发下去。
“我要加这道食为奴香芋扣肉——”
“也给我来一份——”
“老子也要，再来一份酒——”
菜单这个时候终于发挥了效用，店小二不得不聚精会神记录加菜的餐桌，小跑着给厨房下单。
忙！真是要忙死了！他汗流浃背的时候，看到东家图公子笑成了一朵花儿。
酒�
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