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挑食宝贝的营养书-第3部分
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可是，动手能力完全和我的心思成反比，在母亲的疼爱下，我做了20多年十指不沾阳春水的大小姐，结婚前我会做的不过是蛋炒饭而已，还常常会太咸或者太淡，甚至还有些糊。虽然婚后努力操练，可惜成绩仍平平，做出来的菜只能算是吃下去不闹肚子疼而已，色香味三者不提也罢。
好在夫君大人体谅，从来不会抱怨，可是儿子就没这么好说话了。自从他断奶之后就送去全日制的幼儿园，有专门的老师负责准备营养均衡、美味可口的食物，如今上小学了，每天晚饭就得回家吃我做的饭菜，对比之下，自然经常口出怨言，甚至以拒吃来表示抗议。
等劝动大少爷赏脸吃饭，或外出买回麦当劳汉堡哄他吃下，吃饭的时间早就过去。在家吃饭的日子才刚开始，如果往后十几年要这么过下去，儿子以后肯定是发育不良、智商低下、外加肠胃疾病的典型。
根治这个问题的最好方法，当然是我的厨艺突飞猛进，每晚提供美味佳肴，但这个方法的可行性为零。而老公对烹调的认识仅限于“它是吃饭之前的必备工序”，要他下厨洗手做羹汤，还不如我这个半瓶水呢！
一家就这么三口人，我不行，老公不行，就只能打儿子的主意了。怎么让他不再抱怨饭菜不够可口呢？本山人自有妙计。
那天接了儿子放学，我没直接回家而是带他去了超级市场，一样样开始买菜。
“妈妈，那里的鱼在打折。”儿子深谙我勤俭持家的风格，四处帮我搜寻价廉物美的商品。
儿子开口，我就照办，一条鲢鱼放进了购物车，我们回家的时候是名副其实的满载而归。
回到家我也没有如往常一样打发他去温习功课或看电视，反而把他叫进厨房，请他帮忙做些小事：择菜、淘米、打水、捞起鸡汤上的油泡……能够不被啰嗦功课，又可以玩玩平时禁止的水、刀、炉、火之类的东西，他倒是很高兴。
到了最后关头，油锅吱吱地响，他眼也不眨一下地望着我右手用力挥舞锅铲，左手迅速倒入各种配料。三毛说过，几块肉、两个洋葱就能做出一道菜是种魔术，也许儿子是被我的魔法惊呆了吧。
看他的样子，我关小炉火，拉他过来叫他自己撒盐，然后把菜出锅。
想不到自己竟然能亲自操作如此神奇的魔术，儿子激动得小脸发红，撒了一些盐，看看我，我不动声色，他又撒了些，停了几秒钟，再撒了些在菜里，才关火把菜盛到盘子里。
当晚，老公才开口说一句：“前天不是刚吃过鱼吗，怎么今天又吃？”儿子立刻反驳：“我喜欢吃鱼！”然后夹了一大块鱼。
“怎么今天的青菜有点咸？”老公差点被儿子放了太多盐的青菜咸死，龇牙咧嘴地看着我，怀疑是我本来就不怎么样的厨艺又向后退了一大步。
儿子听见自己放盐还亲自出锅的青菜被批评了，十分不满：“爸爸乱说话，哪里咸了，真好吃，我就爱吃这种味道的青菜。”于是夹了好多在碗里大吃起来。
看他觉得太咸又强忍着装出吃得很可口的样子，我心里暗自好笑，老公看看儿子看看我，一脸的迷惑。
等儿子睡觉后我才对老公娓娓道来。
俗话说癞痢头儿子也是自家的宝，又云敝帚自珍，再难吃的饭菜如果出自儿子自己的手，那他是会和往常一样抱怨，还是会顾全面子地大口吃掉呢？知子莫若母，我肯定是后者。
结果不出我所料，以后的饭菜儿子没抱怨一句，反而大口大口按时吃光。只要他参与到晚饭的制作，我们再也不用为他拒吃晚饭而操心了。
老公大笑，称赞我鬼点子多。
其实我心里还有一个目的，希望儿子能透过自己做菜知道一餐一饭的制作不易，对于别人的劳动成果需要尊重，将心比心，不可因为不符自己的口味，就肆意批评伤别人的心。不过，也许这些道理对一个6岁的孩子来说太过深奥，也许要过很久他才会明了吧！
如果孩子的立场与你对立，那就把他拉到自己一边，他绝对会为了维护统一战线的利益，不惜做出牺牲——比如吃掉不可口的饭菜。
天才传说又少了一个
讲述人：蒋太太？35岁（全职主妇）
问题宝贝：女儿？10岁（小学五年级）
望子成龙，望女成凤，我们总是希望自己的孩子小时候是神童，长大了是天才，轻而易举就功成名就，这辈子能够一帆风顺。
那些天才的母亲让人羡慕，因为天才们总是那么乖，那么听话，学习顶呱呱，从来不用白白操心……我要告诉你，不是这么回事！
我就有一个天才女儿，她才生下来3个月就会说话，在幼儿园就认识好几千字，不仅把《唐诗三百首》、《宋词三百首》倒背如流，还会自己写古体诗。至于外语方面，英语就不用提了，还会日语、法语，去年更开始学习拉丁文，说那是语言的始祖，每个人都应该研究一下。其他如跳舞、唱歌、画画、计算机、生物、自然，每一样都是拿过奖，是俗称的“十项全能”。
不是我在炫耀，我只是想说明，这么个人人羡慕的女儿，却仅仅因为一个按时吃饭的问题就让我伤透脑筋。
大家听说过牛顿的故事吧？就是牛顿因为专心做实验思考问题，结果忘记了吃饭时间，而客人用过饭后，留下一堆骨头在饭桌上。牛顿看见吃剩的骨头，却以为自己已经吃过饭了，于是又回到实验室做实验。
我女儿也许没那么夸张，但确确实实很少记得吃饭，只要她在做一件事情，绝对是全心全意地投入。例如，有一次她在钢琴课上学到了《猫头鹰的问题》，回到家就关上门练习。我从6点等到10点，催了她无数次，只换来一句比一句不耐烦的“就来”。
直到11点，她总算把曲子练习到满意，才愿意出来吃饭了。11点！同年龄的小孩都睡觉了，可她才开始吃饭！
而这种事情随时会发生，不管是钢琴课、书法课、外语补习……反正世界上除了吃饭，所有的事情都可以让她废寝忘食，10岁的小女生只有20多公斤，大腿比我的胳膊还细。
真正让我开始严肃对待这个问题的，是这学期的体检报告，我女儿才10岁就得了胃溃疡，这怎么得了？我开始反省自己是不是在吃饭问题上太过宽松，总觉得她是在做“正事”，所以只是求她吃饭而没有重视过这个问题。
现在是该采取铁血行动的时候了！
毕竟对于一个母亲来说，让发育中的女儿按时吃饭才是最最重要的“正事”。
于是我开始和女儿作对，只要吃饭时间她不按时坐在桌子前面，一请二请三请之后，我就会没收她的工具——画笔、书、鼠标之类的东西，强迫她中断学习去吃饭。
这招很有效，毕竟应付一个20多斤的10岁小女孩，还是轻而易举稳占上风的。
不过，为了女儿的自尊心和最最宝贵的母女亲情，我可是做足了准备：
我讲天堂、地狱、炼狱的故事给她听；
我把《天路历程》这本书送给她；
我总是无意间透露这样的信息：某某是在经历了怎么的磨难后，才取得了辉煌成就；
我暗示她“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，由于家境不错又很少经历过一些苦难的锻炼，所以我不得不人为地制造一些阻挠她学习的障碍……
所以，尽管我非常“铁血”地对待女儿的吃饭问题，但是在她看来，只是我为了让她经历些必要磨炼而制造的麻烦罢了。
效果当然不错，这学期女儿还是全班第一，蝉联英文朗诵比赛冠军，代表学校出席了校际华语辩论大赛。不过，我所说的效果不错，是女儿的体重足足多长了5公斤，脸色也红润了许多。
如果女儿能这样继续健康成长，读不读常春藤，拿不拿诺贝尔奖，成不成居里夫人，又有什么关系呢？
孩子可能会反感你强制规定她去做什么事，除非你能找到一个她能理解并且赞同的理由。
高雄一千零一夜
讲述人：常太太？34岁（公司职员）
问题宝贝：儿子？8岁（小学二年级）
我先生是个大胖子，我的体重也到了需要保密的地步，虽然我的身材已经将它暴露无遗。这是因为先生和我都非常喜欢吃，自号高雄美食双煞，开车3小时，只不过为了吃一碗别人评价特别高的蚵仔煎是常事。
所以，我们很难理解为什么有的人能够对美食无动于衷，不把吃饭当回事，比如我们的宝贝儿子。
儿子向来对吃饭兴趣缺乏，等到他认识几个字，投身于书本之中后，这一点更被他“发扬光大”。每天晚饭的时候他都会上演“手不释卷”这一幕，磨磨蹭蹭不肯过来吃饭。等到公主终于嫁给了王子，恶龙也被斩于勇士剑下，饭菜也早由热气腾腾变得冰凉。
都说心宽体胖，我和老公向来对人和气，再不客气的时候都会带着三分笑，何况是对着我们的宝贝儿子，外加他耽误吃饭的理由让人如此难以责怪？所以我们也就是劝和哄，威吓责骂是不会出现在我们这个家庭中的。
但这样的和风细雨并没出现春风化雨的效果，儿子依然故我，无论我们用怎样夸张的语调和动作渲染菜肴的美味，或者装出抢夺美味而争吵的声音，他还是沉醉在文学的海洋中，不知今夕是何年，更不知今夕吃何菜了。
看来饕餮的办法只能对付饕餮，书呆子需要的是另一种计策吧！
那天照例给儿子讲睡前故事的时候，恰好讲的是《一千零一夜》：话说有个国王非常残暴，每天都要娶一名少女做新娘，然后在第二天将她杀掉。为此，整个国家有女儿的人家都逃往别处，最后只剩下宰相的两个女儿。
宰相的大女儿聪明勇敢，主动请缨嫁给国王。当晚她以给妹妹讲睡前故事的理由找来妹妹，讲了一个精彩绝伦的故事，连国王也被吸引住了。大女儿却偏偏在故事的紧要关头停下，称天亮了自己要去死不能再讲，而被故事深深吸引的国王为了听完故事以及听更多有趣的故事，不得不改变自己每天杀一个新娘的规矩，让大女儿继续活着。这样的事情重复了一千零一夜，大女儿讲了一千零一个故事，而国王也被这些故事所感化，结局自然花好月圆。
爱听故事的国王可以靠讲故事来征服，我是不是可以对书呆子儿子如法炮制呢？
这天做饭的时候我没把儿子叫回他房间，反而边烧菜边和他说这说那，悄悄把话题引到《西游记》上面。儿子正在读儿童版的《西游记》，兴趣正浓，聊得兴致勃勃。
儿童版的《西游记》不过简写了《西游记》里边精彩的几篇，大闹天宫、高老庄娶亲、三打白骨精之类而已，哪比得上我九九八十一难倒背如流？光是唐僧的身世就听得儿子眼睛发亮。
正说到唐僧的马被小白龙吃掉改为步行，看见了压在五行山下的孙悟空，我把菜铲到盘子里宣布：“吃饭时间到，欲知后事如何，请听下回分解。”
“啊！”儿子没料到会如此，脑袋一时转不过来。
我可不管他脑子能不能转过来，自顾自把菜一盘盘往桌上摆，丝毫不理睬儿子的“妈妈，唐僧会救孙悟空吗？”“妈妈，唐僧力气那么小，怎么才能把孙悟空从五行山下救出来呢？”“妈妈，再讲一点嘛！”“妈妈，讲嘛讲嘛，讲了就吃饭。”
不管他怎么威胁利诱、撒娇哀求，我就是坚持要吃过才讲。眼看拗不过我，儿子只好委屈地坐在饭桌边，两三口吃完饭，眼巴巴地看着我。
从此这一幕每天都要上演一次，虽然听故事的人想听完故事再吃饭，可是讲故事的人不是书本，由不得他，他只好乖乖答应一起去吃饭，吃完之后再继续故事中的精彩人生。
开始时他还想用耍赖撒娇之类的方法先听完故事再吃饭，可惜很快见识到在我的铁石心肠下一切花招只会耽误时间，吃饭吃得越晚，接着听故事的时间也就越晚。于是从此乖乖就范，一到吃饭时间就端坐到饭桌前，如果我有所耽搁，他还会着急地叫：“妈妈，快点来吃饭！”
高雄版一千零一夜，胜利啦！
能吊胃口靠的绝不只有美味佳肴，投其所好才是让孩子言听计从的法宝。
别把考试当回事
讲述人：杨太太？40岁
问题宝贝：女儿？14岁（初中三年级）
这个暑假我们一家三口狠狠地出去旅行了几次，毕竟我们已经好几年没有做暑假旅行了。因为几乎每年暑假我的宝贝女儿都会参加减肥夏令营，努力减掉这一学期暴涨的体重。准确地说，是期末考试那段日子暴涨的体重。
哪个母亲不希望自己的女儿漂漂亮亮像个白雪公主？可是一到期末考试，看见女儿小小年纪就得开夜车，弄出一双乌青的熊猫眼，怎么能不心疼，怎么能不在女儿嚷着饿肚子的时候奉上大餐？
于是只要女儿一说想吃东西，就立刻送上食物。想吃甜的，各种糖果饼干琳琅满目；想吃咸的，盐酥鸡、甜不辣马上端上桌；想吃填饱肚子的，火腿蛋三明治、巨无霸汉堡随时恭候；想吃水果，只要能买到的任她挑选。
而每天晚上我都会炖上补品或者煲好汤让她滋补一下，总舍不得只让她喝白开水，咖啡、可乐、汽水样样都准备好摆在她书桌边。
这么个吃法，谁还会在正餐的时候有胃口呢？饮食习惯突然打乱，身体适应不过来，加上吃得又多热量又高，每次复习一个月，女儿体重就会增加近5公斤，弄得原本合身的校服变得紧绷绷的，只好在暑假里卖力减肥，免得开学后被同学笑话。
胖就胖一点吧，反正自家女儿珠圆玉润也是可爱。可是，经常暴饮暴食之后又节食减肥，饮食没有规律，等到身体内分泌出了问题，那就不仅仅是穿衣服不好看的问题了。
所以今年我痛下决心，坚决不再做考试复习月的填鸭饮食，平时该吃什么就吃什么。
毕竟，只是一场考试。我和先生这么互相安慰着。
是啊，只是一场初中期末考试而已，能影响什么呢？它决定不了女儿今后会遇见什么样的人，得到一份什么样的工作，更决定不了她是不是会得到幸福。甚至就拿学业来说，它连女儿会考上哪所学校都没有什么影响力。
哪个学生不是把考试成绩看成像天一样大？可是做父母的如果也这样，未免也太大惊小怪了。看看自己，几十年后难道还会记得初中时期一次微不足道的考试？会记得英文考试哪个单词少写了一个e，语文考试弄混了陆游和辛弃疾？
一场考试而已，没有必要如临大敌，平常心对待即可。
也许人生有很多很多让我们打破平常规律的事情，但它不是考试。
这一年，我终于没有把三天的食物放到一天叫女儿吃下去，而是开始学习营养知识，努力在定时定量的饭菜中丰富菜单内容和营养平衡。
这一年暑假，女儿终于没有必要在跑步、节食和减肥的夏令营中度过。
这一年，我们很快乐。
有时候不能按时吃饭的根源不在孩子身上，而是需要你在自己这里找到问题症结，并加以改正。
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冒充的体育专家
讲述人：毛太太？33岁
问题宝贝：儿子？7岁（小学一年级）
很幸运地我和先生都有一份不需忙到披星戴月而收入尚可的工作，所以我们婚后的晚饭时间相当固定：5点半下班回家下厨，7点开饭。
可是这个时间表实行了近10年之后，有人提出了异议……儿子老是在吃饭的时候不吃，理由是�
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