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锦绣良缘之农门娇女-第7部分
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这也吃不完呀？这东西寒性大又不能天天吃，放那儿时间久了都死了，就更不能吃了，那岂不就浪费了？叶锦犯了愁。
“这样，你们俩找个大木盆接点水，把这些螃蟹都倒进去先过过泥沙吧。”把这事儿先搁一边儿，先把中午的饭做好了再说，大不了再倒回溪里去就得了。
“嗯。”叶茹和叶贵高兴地使劲儿点了点头，兴高采烈地去找木盆去了。
他们俩倒是没有丝毫的顾虑，看着这么多螃蟹就高兴的屁颠屁颠的，以为自己可以一次性吃个够。
叶锦在那两竹篓螃蟹里捡了几个个头比较大的，单独拿出来过水，这时李氏已经将野鸡处理干净，鸡胗、鸡心、鸡肝等杂肉也处理好了单独放在一个小碗里。
“这鸡你要咋做？”叶氏把处理好的野鸡放在砧板上，手里拿着刀准备下手，“切成什么样儿的？”
叶锦想了想道：“用刀背先把鸡肉拍松，把骨头剔出来，肉的话就切成四方块儿的鸡丁好了，我要做宫保鸡丁，对了，记得切小一点儿，入味一些。”
自从来了叶家村里后基本都是叶锦做饭，有时间李氏叶氏给她打打下手，两人配合起来已经很有默契，只见李氏手起刀落，咚咚咚的开始处理起了鸡肉，而叶锦则在一边儿淘米，把一个锅生了火开始做米饭。
等李氏切好了鸡肉和鸡杂，叶锦差不多也把米下锅了，两人就把手里的活再对换过来，李氏过来看着灶里的火，叶锦则把鸡杂和鸡肉各自用辣椒粉、酱油、醋和盐巴这些调料腌一腌，这些东西家里都有，有些自己家地里收的，有些则是那天去镇上赶集她买回来的。
当时买那些调料的时候叶锦也是考虑到自己吃不惯那么乏味的东西，想把饭菜做的味道更加丰富多变一点儿，免得一天三顿，顿顿都是一个味儿，吃着也腻歪。
接着，叶锦把吐了沙的螃蟹拿出来按照昨天同样的方法处理了，然后将其直接放在米饭上头蒸，省时又省力。
与昨天不同的是，今天的螃蟹是腹部朝下放置的，正好与昨天相反，这样在蒸熟的过程中螃蟹的一部分蟹黄正好浸在下面的米饭里，米饭也有了一种不一样的味道。
☆、第【017】章 初步设想
把螃蟹放在锅里蒸上后，趁鸡肉腌着的空挡儿，叶锦下了一趟地窖，今年秋天收回来的一点儿为数不多的花生、黄豆、红薯之类的五谷杂粮都堆在地窖里。
她下去抓了一把黄豆和一把做宫保鸡丁要用的花生，上来后又接着是青菜和各种配料，胡萝卜、花椒、葱末、姜片和蒜片这些，都统统先洗洗切切准备好，一切就绪，叶锦让李氏把另一个锅也生上火，开始炒菜。
叶锦先抄了青菜，黄豆和花生米，黄豆刚抄熟还热的时候不脆，要放凉了吃才好吃，花生米马上就要用，于是叶锦用箅子把青菜单独放在蒸米饭的锅里保温，然后开始做宫保鸡丁。
让李氏放旺火烧，下油烧至六成热，放入细小的干辣椒段直到炸成黄色，再加入花椒炸一下，然后把腌过的鸡肉并碗底的芡汁一起下锅炒散，一段时间后放入姜、蒜、葱闷一会儿，然后加入花生米再炒一下，差不多就可以出锅了。
同样的，最后炒鸡杂的步骤也跟上面差不过，只不过最后要添点胡萝卜增加点儿不一样的颜色，看起来更加有食欲。
抄完了最后一个菜，叶锦用帕子擦了擦手，“娘，你先桌子椅子什么的收拾收拾，我到隔壁去叫大哥过来吃饭。”
“哎，好，去吧。”李氏点了点头，起身来摆桌椅。
隔壁叶大山家是村儿里少有的富户，房子盖得自然不差，正屋是三间青砖大瓦房，东侧边儿还有一间土坯厨房，连外面院子也是土坯糊的而不是竹篱笆，跟叶锦家里形成了鲜明的对比。
叶锦到了隔壁，王嫂子正在厨房里做饭，叶大山帮着她烧火，叶大山的爹前任村长叶树德正坐在院子里照看三岁的小孙女玩耍。
“叶大伯，陪芊芊玩儿呢。”叶锦笑眯眯的对他打了个招呼，“我来喊大哥过去吃饭了。”
叶树德笑着对她点了点头，“锦娘过来了，你大哥在厨房里帮你嫂子烧火呢。”
正抱着王嫂子前天赶集买的新玩具的芊芊，听见声音，抬起头来脆生生地朝叶锦喊了一句，“姨姨！”
叶锦立马笑开了花，走过去摸了摸她的小脸，夸道，“真乖。”因为跟王嫂子关系好，这小家伙跟她可熟的不能再熟了，嘴甜的要命，跟王嫂子一样，简直是个小人精。
不知怎么叶锦突然想到了小瑾瑜，那孩子跟芊芊也差不多大小，可惜却不会说话······
这时，王嫂子手里拿着铲子从厨房走了出来，打断了叶锦的思绪，“这么快饭就做好了啊，锦娘？你大哥还在帮我烧火呢。”她转过头去又对叶大山说道，“你快添两根柴火洗洗手就过去吧，我这马上就好了。”
叶锦笑道，“不急的嫂子，我锅里也还在蒸着呢。”
话虽这么说，但让人等着总归不好，叶大山从厨房里出来，舀了瓢水倒进盆里洗了把脸，就跟着叶锦去了隔壁，临走前王嫂子还特意交代说叶锦家没有酒，让他自己从屋里带了点儿酒过去。
一顿饭，五个小菜，吃的是宾主尽欢，叶大山一个人也喝了不少酒，十分尽兴。
吃完了饭，叶锦突然想到前世曾跟着一对老夫妻学了一段时间的农家酿酒，说不定能凭这个自己酿点儿酒赚些银钱，于是好奇地问了问叶大山市面上酒的价格，“大哥，镇上的烧酒都咋卖的啊？”
叶大山想了想，回道，“这也不一定，酒也分好坏，好的一斤能卖到四五十文，坏的的话一斤也就十几文钱，咋地，你问这干啥？”
“不干啥，请客还要大哥自己带酒过来，想想都嫌丢人，这不就想下次到镇上了也买点回来，我也不知道行情，问一问总没错，免得被卖酒的坑了。”叶锦随便找了个理由，笑道，心里却在盘算着酿酒的生意。
她前世所知道的酿酒法是采用的麦曲，面粉和麦麸大概的比例是一比二制成大曲，其中还可以加入些玉米粉，菊花等别的材料，酿出来的酒味道会更加香醇。
而这里的市价一斤粗面大概是三四文钱，麦麸更便宜不到一文钱，还有后面蒸酒要用到玉米粉，麸皮和米糠等材料，这些都算进去，一百斤的粮食，大概可以产七八十斤烧酒，酒的度数在现代不算高，也就三四十度左右，可在古代却算是高的了。
若是拿中等酒价来算，一斤酒卖二十五文钱，七八十斤也就是二两左右的银子，除去粮食的本钱大概一百到两百文钱，净赚一两多银子，这在古代农村可是个大数目。
叶锦心里略微一盘算，这办法似乎可行，能赚不少钱，便打定主意赶明而个先弄些粮食试验一下，若真的成功了，就在村里找个信得过的手里又有些闲钱的合伙人，他出钱自己出力，一起合伙做这酿酒的生意。
－－－－－－题外话－－－－－－
老家外公外婆会酿酒，从小没少帮他们踩大曲，以上数据我自己查了些资料，也有些是根据自家酿酒的印象写的，勿考究。
☆、第【018】章 竹林再遇
吃完了中午饭送走叶大山后，叶锦一家四口又开始继续上午没忙完的活儿。
叶家的篱笆插地极简单，也不讲究好不好看，也没什么花式，就是把一段段的竹子排成排挨个插在地里头，然后隔一段就用三根长竹排分上、中、下拦腰固定住，四个人没一会儿功夫就弄完了。
看着院子里大了将近两倍的菜地，想着以后这里面种满了各种蔬菜，绿油油地一大片，李氏和叶锦三姐弟的心里都止不住地高兴。
“好大，以后家里的蔬菜吃都吃不完！”叶贵孩子气地说道，两只眼睛高兴地眯成了一条弯弯的缝。
叶茹好笑地睥了他一眼，“还有你吃不完的？我估计再有这个一倍大都不够你吃！”过完年叶贵就满十岁了，正是长身体的时候，这一段时间家里人明显感觉他的饭量变大了不少，所以叶茹才忍不住地打趣他。
叶贵有些不好意思的挠挠头，嘿嘿地笑了笑，这段时间他的饭量的确变大了，老感觉吃不够，而家里的粮食又不多，每次吃饭大姐都还要把自己碗里的饭匀一点儿给他，就怕他上了山以后着饿着肚子。
“那我以后少吃点儿。”叶贵脸红红地说道。
叶锦知道叶贵脸皮薄，听此，怕他当了真，以后真不肯多吃饭了，于是道，“说啥少吃点儿，你该吃多少就吃多少，你二姐跟你说着玩儿的，就你当真。”正值长身体的时候，吃不饱哪儿来的能量长个儿，“你们俩就放心好了，别省着，大姐会想办法努力赚银子的，保管你们以后顿顿都能吃的饱饱的。”
四人回了屋歇了歇，看着天色还早得很，叶锦想到了上午叶茹和叶贵捉回来的那些螃蟹。
不晓得拿到集市上卖有没有人要，村里的人不会吃螃蟹，镇上总有些大户人家和饭馆酒肆会做，也不晓得他们看不看得上自己捉的这些‘歪瓜裂枣’。还有，上次去镇上她看到街道两边有很多卖瓜果蔬菜、小吃和一些小玩意的小贩，也不知道那些人在那儿占个位置要不要交银子，有没有人收保护费什么的。
“阿茹，小贵，把上午的竹篓拿上，走，咱们再去河沟里捉螃蟹去，明天拿到镇上卖了。”想那么多干啥，明天就拿到镇上去试试看，看到底能不能卖出去，大不了卖不出去再拿回来自己做了给邻里邻居都分一点，还图个好名声。
叶茹和叶贵听了都很激动，他们上午去的时候都恨不得把一整个河沟里的螃蟹都捉完，可惜竹篓不够大。
“好的，大姐！”两人兴冲冲的跑到院子里把竹篓背上，丝毫没有注意到叶锦说的是要拿去卖了，而不是留着自己家里吃，满心欢喜地以为这下自己可以一次吃个够，高兴地不行。
李氏倒是注意到了，忍不住问道，“这东西有人要吗？别到时候卖不出去，白忙活一场。”以前可从来没人卖过这东西。
“娘，你放心，没人要我再背回来自己吃，总不是啥坏事。”叶茹和叶贵已经撒着欢儿跑远了，叶锦也跟着出了门，“娘你就在家歇着吧，晚上我们晚点回来，晚饭你看着做，我就不做了，我们走了啊。”
到底是孩子，一说到吃的连干活儿都格外有劲儿，叶茹和叶贵两个背着竹篓一路欢快地往小河沟那边儿跑，把叶锦远远地抛在后头。
不一会儿，叶锦经过昨天砍竹子的林子，她下意识的往那边看了一眼。
没想到小瑾瑜竟然还在那个地方，和昨天一样一本正经的蹲着马步，不过是背对着这边儿的，看不见叶锦。
旁边倒是有人陪着了，萧延在旁边一块石头上坐着，低着头手里正拿着不知什么东西左右摆弄。
要不要打声招呼？
叶锦犯了难，她跟萧延算是正式认识过了，他还帮过自己提东西，见了面不打招呼不好。
但两人却不怎么熟，还没跟瑾瑜熟呢，就说过两次话而已，而且他现在还低着头明显正忙着，自己也不好打扰他。
那就直接过去算了？
叶锦心里纠结了一会儿，最后选择了后者，打定主意直接往前走不打招呼了，脚下的步子下意识地加快了速度。
等过了那一段儿路，远远地看不见他们了，叶锦这才明显松了口气。
怎么搞得自己跟做贼似的？叶锦心里有些莫名其妙。不就是打声招呼，有什么好犯难的，真是脑袋秀逗了，不正常。
叶锦摇摇头，步子渐渐地慢了下来，哼着歌继续往小河沟走。
而这边，萧延已经停下了手里的动作，正看着叶锦渐渐走远的背影，弯了弯唇角，好看的眉眼里尽是笑意。
其实她刚走到这边儿时，他就已经发现了，他的耳力很好，听到动静就往那边儿看了一眼。
不过昨天她回去后他才后知后觉地发现，她似乎为了瑾瑜的事正恼着他，所以也不知道该不该跟她打招呼，于是干脆低着头。
后来听见她明显加快了步子，抬起头，正巧看见她那副小心翼翼生怕被自己看见的小模样儿，还真像一只偷了腥的小野猫。
而小猫的爪子，正在自己的心上，挠啊挠······
☆、第【019】章 闷骚的你
就这样，整个下午，萧延的心都七上八下的，干什么都感觉不对劲儿，最后索性放下手里的弓箭。
他走到瑾瑜的跟前，蹲下身，摸了摸他的脑袋，“瑾瑜，你想不想······去找昨天送你回家的那个姨姨？”他试探的问道，神色是难得的温柔，还有些······别扭。
要知道，萧延心里虽然十分疼爱瑾瑜，但毕竟是个大男人，又因为小时候受了萧老爹教育方式的影响，所以对待孩子即使不粗暴，但也绝对简单利落，就跟他的人一样。
完全被自家爹那副‘温柔’表情煞到的瑾瑜向后歪了一下脑袋，圆溜溜的大眼睛眨巴眨巴，思考中。
应该会点头吧？萧延不确定地想。
瑾瑜看起来还是很喜欢叶锦的，这小子以前还能说话的时候就不爱搭理人，来了叶家村后就更是如此，完全继承了兄长的高冷，只有叶锦是个例外。
萧延期待地看着他。
就这样，两个人一大一小一高一矮互相盯着对方，沉默中······
最后，的确是很想去找叶锦的瑾瑜点了点头。
萧延满意的笑了。
这不，他这就带着瑾瑜去找姨姨去······
而另一边，完全不知道自己早已经暴露的叶锦，此时正和叶茹叶贵两人捉螃蟹捉的正酣，三人把鞋子脱了赤着脚跳进河沟里，两个竹篓已经差不多快装满了，见到萧延领着小瑾瑜晃晃悠悠的走过来，三人都很惊讶。
“阿茹，快上去把鞋子穿上。”叶锦一愣，立马出声提醒叶茹，自己也赶快麻利地停下手里的动作，上岸穿鞋。
在古代姑娘家一般是不会在外头脱鞋子的，只是刚刚捉螃蟹捉地太起劲儿，叫她们不小心给忽略了。
这小地方虽然不像京城有那么多的规矩，但姑娘家的身体可不能让男人看到，就是脚也不行，否则这名声就甭想要了，以后很难嫁得出去，叶锦不禁暗自庆幸，幸亏这里没有别人，来的也不是别人，而是萧延。
虽然不熟，但叶锦也听村里人说过萧延这人老实不爱说话，前两次见面，叶锦也觉得他人也不错，要是村里别的哪个无赖，就是没看见估计也得被说成看见了！
叶茹听到叶锦的提醒，立马明白过来，也跟着麻利地爬上岸穿鞋，直到穿好鞋子，两人这才松了口气。
叶锦扭头朝萧延的方向看去，只见萧延已经停了脚，头扭在一边，状似······有些尴尬，再一看，他的耳根果然又染上了一层不自然的红晕。
还是这么容易害羞啊，叶锦心道。
不过，她怎么觉得这人······有些可爱？叶锦不懂自己了。
小瑾瑜仰着脑袋奇怪地看着停了脚的萧延，他可完全不懂什么男女授受不亲，女孩子的脚不能随便看，伸手拽了拽萧延的衣角，想拉着他继续往前走。
最后实在拉不动，他干脆丢下萧延一个人往叶锦这边儿走过来。
叶锦见小瑾瑜一个人迈着小短腿往这边走，担心他走不稳，忍不住弯腰想伸手接住他，“你们怎么到这儿来了？”她这话是朝着瑾瑜问的。
不过不等瑾瑜用动作回答她，萧延已经‘咳咳’的
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