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极品小厨子-第38部分
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“臣明白。”
“明白？”车架中传来了轻笑声，“你若是真那么容易明白就不会有这一手厨艺了。若实在想不明白，不如去问问洛洛，听说那丫头也参加了赛家的宴席。”
……
时间转眼到了午时，安乐街的小街内少有热闹，人头攒动间炮仗声乍起，看热闹的小孩被吓得赶紧堵上了耳朵。
好吃有道的大门前，鞭炮闪着电光炸得尘土漫天，阵阵热浪打在人的脸上透着股喜气。
无数双眼睛盯着，无数的手指着，百姓相互谈论，声音全被鞭炮声盖过。
赛家来了好多人，丫鬟和家丁都来给夏商壮声势，在门口吆喝着拉拢客人。
待炮仗燃尽，夏商换上崭新的马褂以展现自己老板的身份，带着一顶圆顶官帽显得不伦不类。背后裤腰带上还别着刚脱下来的围裙，让身后的桑桑笑得眼泪都出来了。
夏商到不觉得，首次脱掉下人的粗布麻衣显得很兴奋，又要作出一副大老爷高高在上的模样，一切都很新鲜。
走到大门口，装模作样地清了清嗓子，朝下方围观的百姓抱拳施礼：“各位安乐街的父老乡亲们中午好，鄙人姓夏名商，曾习得一些厨艺，故斗胆在此地开了这家‘好吃有道’，日后还请各位父老乡亲多多关照。同时也诸位放心，在咱的店里一定能吃到最放心最健康的食物，而且价格公道童叟无欺。”
下方立即有人询问：“说得这么好听，也不知你的饭菜咋卖？”
“就是就是。说来听听，看咱们吃不吃得起？”
夏商笑答：“开业酬宾，原价三十文一人的饭菜今日只要二十文一人。”
此话一出，下方百姓忽然安静了。
夏商也觉得奇怪，好端端的怎会出现此番景象？
这时，下方一人问道：“方才你说什么？二十文一人？”
经此一问，夏商才反应过来，原来是这些百姓还没听过一人头算钱的馆子。夏商只想着先在周围百姓之中打响名气，却忘了唐代还没有出现快餐。这倒是无心插柳。
夏商心中窃喜，唐人不知快餐，那自己的营销模式应该更成功才对。
“大家没有听错，二十文一个人。二十文一荤一素一汤，进门无须等待，即到即食，吃完便走。饭菜管够，好吃实惠。而且只有今日是二十文一个人，明日开始便是三十文了。”
人群炸了锅，叽叽喳喳的声音不绝于耳。很显然，百姓对夏商的营销模式感觉新奇，价钱也不是不能接受，虽然没怎么听懂，不少人起了用二十文换次新鲜的念头。
很快，有百姓进门，桑桑今日专程来帮忙，赶紧跑到自己的岗位，伸手挡住客人。
“客官，这边这边，先交钱，后盛饭。”
“啥？还有先交钱的？”客人嘀咕了一声，好在二十文不算多，对方没有太计较。
桑桑将铜钱放入抽离，然后很麻溜地从右侧准备好的大盆中舀出饭菜。
一个大斗碗，里面有米饭，肉末茄子，清炒青菜，一个煎蛋，然后再用一个小碗盛上清汤。
夏商推出的简单套餐就完成了。
客人端着碗还有些茫然：“这就可以吃了？”
桑桑指了指厅中的蒲团和案几：“那边请，菜汤免费，喝了可以再打。加饭一次两文，加荤一次是十文，加素一次五文。”
其实这种斗碗配饭菜的方式在很多大户人家的下人之间都有。
只是少有将饭菜做得那么细致的，碗中米饭颗颗饱满，热气腾腾，肉末茄子更是油光透亮，香气扑鼻，青菜炒得晶莹剔透，煎蛋也浑然一体。加上桑桑装盘时有所注意，菜品和米饭搭配在碗中不显杂乱且色彩分明，无论从卖相还是从香味来讲都没有挑剔。
还有便是那骚气十足的条形案几和高雅的蒲团，瞬间把就餐环境拉高了一个档次，让首位尝试的客人没有半句抱怨。
不过最主要的还是看味道如何，客人先尝一口，接着便跟着了魔似得大口吃起来。
外面好多人都踮脚看着呢，看着里面客人大快朵颐的模样不禁咽了口口水。
很快，第二位，第三位客人进了楼中，情况和第一位客人一样，简单的饭菜莫名地激发出了每一位个人的食欲。
所谓快餐，其根本就是要让人吃得快，本着薄利多消的原则，菜品搭配便要体现出“下饭”二字，肉末茄子便是下饭秘诀。茄汁和肉末混在一起，与土灶蒸制的白米饭混合，让饭菜自然地融为一体，对于唐代这些体力消耗严重的百姓是致命的诱惑。
第八十八章：生意火爆
正午，好吃有道楼中人满，门口十来张凳子也被坐得满满当当。但是门口这些人都不曾有吃食，他们都是闻讯赶来没找到位置的客人。虽然夏商提供了凳子供他们等候，但还是少不了一些抱怨。
“哎，真就搞不懂了。都说了我愿意拿着碗在这外面吃，为啥就是不准呢？当真是有钱不会赚。”
桑桑拿着一支粘了一点点墨的小山羊在人群中转悠，听到抱怨赶紧解释：“不要急嘛，咱们这好吃有道讲究的就是吃东西要有门道，哪儿能端着碗在这外面吃？多没讲究，好东西都是要等的。实在等不及可以将家里的碗带来，打饭回自家屋里去吃也是可以的。”
那客人哭着脸：“小姑娘，你快给我看看，还要等多久？”
“你多少号？”
客人亮出手背：“喏。”
“三十二号？快了，前面还有五个人。”
这时，又有几个客人闻讯赶来，正要进门时，门口等着的二三十人齐声高喊：“慢着！排队！”
这一声吼把那客人吓得一怔，茫然地看着身边不明所以，桑桑赶紧过去，用毛笔在他手背写上“五十七”：“客官，这边儿找个地儿坐着，待里面的客人吃完了方能进去。”
客人茫然：“这是什么意思？”
周围人哄笑：“是这儿的规矩，别楞了，大伙儿都一样。”
才半个时辰，越来越多的人赶来“好吃有道”，他们都听说了这里正发生这奇事儿，吃饭的人不用点菜，进门收二十文，个个都能吃得满意而归。吃过的人都说饭实在，菜可口，比一般酒楼便宜而且更好吃。二十文一顿饭真算不上什么，至少长安城中只要有个院子的住户都吃得起。
这么一来，但凡听说的人家都想来看看热闹，没事儿花费二十文尝尝鲜也不是什么大事儿。所以，来光顾夏商生意的人越来越多，于是就出现了现在的一幕。
恐怕从古至今也没出现过这等奇景，百姓在酒店门口排队等吃饭的事情很很快又要成为长安城的笑谈。
一些关注好吃有道的有心人看得心急火燎，比如相隔不足百米的香食天下的探子。
那探子站在人群中，看着好吃有道门口人满为患的奇景，掐着手指低声骂了句：“真是见了鬼了！”
说完，快步消失在了门前。
……
今日生意的红火让夏商都始料未及，毕竟谋事在人成事在天，任何计划在没见到效果的时候都不会太乐观。
此时，夏商已经到了柜台前，一边收钱一边给客人盛饭。
可别小看这一人二十文，因为类似盒饭，菜品的量自然要比别家酒楼单点少很多，这二十文的利润颇为可观，至少能有十文可赚。
一个时辰后，夏商准备的几大盆菜和两桶饭竟然被销空了，可外面还有没有品尝到的客人，无奈之下只能让那些客人晚上再来。
中午一共做了多少单生意夏商已经记不得了，不过柜台的抽屉被塞得满满的，光铜钱就有几十斤。亏得又桑桑和两个赛家家丁帮忙，光靠夏商一人铁定忙不过来。
接下来就是最欢喜的时刻了，清点中午的收成。
夏商跟桑桑还有赛家的两个家丁数了小半时辰，终于点清了数量，一共是三千六百八十文，折算下来有三两六钱银子，按对半利润来算，今日中午便有接近二两银子的利润。
不光是桑桑，两个赛家家丁的眼睛都红了，小声念叨着：“光中午就有二两银子的利润，加上晚上一天就有四两银子可以赚……”
“哎哎哎，你怎么算的？没看到还有好多客人没吃上？到了晚上咱们准备多一些，利润不是更多？我估计以后夏商一天可以赚七两……不！八两！一个月……天呐！一个月可以赚两百四十两！一个月当咱们干几十年了！”
“这这这……咱们在赛家累死累活的，太不公平了吧？！”
连个家丁看着满桌铜钱羡慕得要死，对面的桑桑忍不住啐了一口：“呸，你们两有夏大哥的本事么？”
“是是是，桑桑姐眼里就夏大哥最厉害。”
“你们……你们两个讨打不是？”
桑桑羞怒而起，恶狠狠地撸起了袖子。
夏商忙把桑桑拉住：“别闹了，现在还有正事儿。”
桑桑看了眼，疑惑道：“夏大哥，中午生意这么好，可你为何还愁眉不展呢？”
“一开始我也没想过生意会这么好，今日是有你们帮忙才应付得过来。可我总不能一直拉着你们帮忙，总要找几个下手才好，可一时半伙儿到那儿去找人啊？”
桑桑大大咧咧：“没关系，我跟大夫人说一声，经常都可以过来帮忙的。”
“胡说，你无论如何都是赛家的丫鬟，哪能自家事不做来帮别家？两位兄弟也是。”
围着柜台的四人安静了。
两个家丁偷偷交流着眼神，其中一个踢了踢对方。
细微的动作被夏商看到：“两位兄弟是有什么话要说？”
夏商都问了出来，一个家丁终是忍不住开口：“夏商，咱们两个想跟着你干。”
“跟着我？”
“对！我老早就看出你不是个普通人，咱们不但可以在这儿帮忙，还可以跟你学一学厨艺，以后你是掌柜，哪能天天这么劳累？咱兄弟两不怕累，愿意帮你干活儿。”
“就是！夏商你反正要找人，为啥不找咱们？”
见两人一腔热血，夏商也不好拒绝，沉吟着：“可是大夫人那边？”
“大夫人一直念着你的好，你去跟大夫人说说，大夫人一定会放人的。至于赎金……能不能先帮咱们垫着？以后一点一点从工钱里扣？”
说的正起劲儿，一旁的桑桑不干了：“喂！你们两个竟敢背叛赛家！”
“桑桑姐，现在的情况你又不是没看到。你的夏大哥正需要帮手，让你离开赛家过来显然不可能，你又不让咱们走，这不是让你的夏大哥干着急么？难道你就这么忍心？”
桑桑缩了缩脖子，纠结地掰着小手指：“这个……这个……你们要全心全意帮夏大哥的话……那……那还差不多。”
第八十九章：齐王送礼
自荐的两个家丁是亲兄弟，年纪和夏商相当，一个叫方不语，一个叫方想说，组在一起莫名喜感，两人都是本分人，性格不像名字那样听上去差别很大，据说在赛家干了五六年。当初进赛家是有卖身契的，所以夏商要用二人的话会多出一笔赎金。
夏商现在真心需要人手，加上方才看两人洗碗手脚很是麻利，暂时打杂是可以的，便点头答应了他们的要求，并开出了他们在赛家想都不敢想的工钱——每月四两银子。这足足是他们在赛家的十倍！
这下两兄弟改口了，一口一个夏掌柜，叫得比桑桑还腻人。
剩下的问题便是大夫人同不同意？
两个家丁对赛家算不得什么，所以这事儿理论上还是成立的。只是夏商有些难以启齿，毕竟自己刚从赛家离开，现在又要带走两个伙计，说起来终究有些不好听。
桑桑自告奋勇表示愿意带话，夏商给了她三百两银票，就说可以便以此帮方家兄弟赎身。
两个家丁换三百两实在有些贵，多余的钱就当是表示夏商的歉意。
如此一来，人手的问题暂时是解决了。
午后不久，屠户等又送来了晚上的食材。这些都是按照夏商要求做的，夏商要新鲜的食材，所以一次只送一顿的菜品，如果发现有不新鲜的食材，夏商该不会要。为此，夏商开出了比市价还高的收购价格。
方家兄弟在一边打扫，夏商又忙着开始清理食材。生活紧凑有序，虽然累了点儿，想想还是很实在的。
至于“好吃有道”的未来以及夏商的规划，从推出盒饭式快餐的那一刻起就确定了。夏商并不想利用什么太好的菜式来吸引客人，相比之下用简单的菜式会让烹饪更轻松，同时也不会展示出太多厨艺而引发一些预料之外的问题。
而快餐的推出只是第一步，在“好吃有道”拥有足够的名气和食客之后，会逐步增加快餐种类，以及自主选购模式。比如两荤一素，两荤两素……不同的搭配不同的价格。这种销售方式在现代看来可能很可笑，无非就是校园食堂。但在唐代，饭馆酒楼都是小康之家和富人的专属，里面的菜品很少有以铜板结算的，一餐之后少说也要五钱六钱银子，导致很多平民百姓看到酒楼就望而却步，夏商便是要改变这样的格局，让平头百姓也能吃上馆子。
要知道，不管那个年代，穷人永远要比富人多。只用合理利用，穷人身上产生的经济效益绝不比富人少。
接下来可以将“好吃有道”经营成一家连锁店，让它开遍长安城的大街小巷，然后遍布全国各地。
从中午的火爆程度看，这样的构想不是不能实现。
夏商充满信心，干劲也很足，决定尽可能多的准备菜式，看看一顿究竟能吸引多少人来。
忙得正欢，外面传来方家兄弟的声音：“夏掌柜，外面儿有人找。”
“谁啊？”夏商停下活计，一边又抹布擦手一边往外走。
还没走到厅中就听到一个撕扯着的声音传来：“夏商，是我啊！孙猴子。”
“孙猴子？孙猴子？”夏商念了两声，“孙侯啊！”
嘴上感觉甚是想念，心里却嘀咕起来，心说这人来此作甚？
带着一丝好奇到了大厅，见竹竿一样的孙侯站在中间上下环顾，不过今日没有穿宽大的儒衫，一身朴素的古风秋衣倒显得还算合身。
来的不止孙侯一人，店外还站着几个下人，手里似乎拿着什么东西。
孙侯见着夏商脸上立马多了个没脸没皮的贱笑：“嘿！你小子可以啊，难怪不跟你齐王殿下，原来是想自立门户呢！几日不见搞得有声有色，你小子真不仗义，有了这么好的点子怎么不拉兄弟一把？”
“你都是齐王殿下跟前的人了，还用的找兄弟我拉？就算我有心拉你，你会不会跟着我来此开店？”
孙侯嘿嘿地搓了搓鼻子：“说的也是，你又不知不知道，兄弟就是个嫌麻烦的，开店哪有跟着齐王殿下来钱容易？不过说来也怪，最近老听人说你在赛家的时候厨艺不错，可咱们这么多年的交情，哪时见你做饭？话说你小子啥时候偷学的这一手？”
“你不也不声不响地勾搭上的齐王了么？”
“这个……呵呵。”孙侯只能干笑，“还是说正事儿吧！齐王殿下听说你自立门户了，殿下念你�
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