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哥你重生回来干嘛!-第25部分

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“好吧,那我就随便做了,你去看一下他们俩个,别出人命。”

“成。”何光耀也上健身房了。

人出去后,穆方檀一边翻食材一边打了个电话,那边电话一通,他反而挂上了,没一会儿来了一条短信。

『放心好了。』来信人是赵娟儿。

他满意的收起了手机,看着翻出的食材,打算红烧翅中,炒木须肉,糖醋里脊,再来一个排骨莲藕汤,简单的三菜一汤。

排骨焯水后放到锅里加莲藕倒水先煲着,翅中也过油后放上调料小火炖着,木须肉好炒,没一会儿就炒好了,只是糖醋里脊稍微有点麻烦。

里脊要选择猪肉的通脊,洗净切成片,将肉劈成大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌块入碗,放绍酒和精盐捏匀,用湿淀粉、面粉拌匀待用,酱油、白糖、绍酒、醋、湿淀粉、水调成糖醋汁待用。

准备好后炒锅置中火烧热,下菜油烧至六成热时,将挂好糊的肉块入锅炸一分钟捞出,待油温升至七成热时,复炸一分钟,捞出沥油,锅内留底油,放入葱段,煸出香味,肉块下锅,迅速将调好的汁冲入锅内,颠翻炒锅,待酱汁均匀的包住肉块时淋麻油出锅装盘。

一切看着简单可要是想做出味道好的糖醋里脊,肉片要酥脆,汁要酸甜适中,太甜会腻,太酸又会夺味,所以这道菜的要求很高,巧就巧在穆方檀小时候就喜欢吃这道菜,穆妈妈病的时候是他自己做的,从甜的腻人,到酸的倒牙的失败品,到现在色香味俱全的完美佳肴,他自己当然还是很满意的!

看眼时间,已经过了一个小时了,他的菜都做好了,这些个家伙怎么还不过来?

蒸锅里一直温着一锅米饭,他把菜端先出去,又盛好了饭,看了下时间,还没过来,打了电话,“过来吃饭!”说完了就挂了,自己坐在那先吃上了,等三人一出现,幸好他没在喝汤,不然绝对会喷!

陈伏远和何光耀整个一对国宝,都顶着一只熊猫眼,正好一对,而游北冥没事人一样走了过来,坐在他身边,拿起碗就开吃。

“这怎么回事?”穆方檀扫了三人一眼。

“这不看不出来么?被打的!”何光耀没好气的说。

“我让你去拦着点,你怎么也和他打上了?”穆方檀翻他一眼。

“知道什么叫无差别攻击么?”何光耀撇嘴看了游北冥一眼,努嘴,“他就这样!哥!你看他把我打的!我都没脸见人了!”

“好了,好了,不疼了,来喝点汤补补。”穆方檀安抚两下,见陈伏远闷头吃饭,游北冥似笑非笑的看着自己,直觉觉得这事出在陈伏远身上,看向他。

陈伏远知道他在看自己,就是不抬头也不说话。

“北冥,你下手也太重了吧,你打远子也就算了,怎么连阿耀也一起打了?”说的是埋怨的话,可那口气半点埋怨的意思都没有。

“我没想打他。”游北冥夹了一块糖醋里脊啃着,嗯,媳妇做的就是好吃!

“那这是怎么回事?他自己摔的?”穆方檀一挑眉笑问。

“被陈小二拉过来挡的。”他慢慢的说。

“哦?远子——!”穆方檀一拖长声,陈伏远扔下碗就跑了。

“我吃饱了,你们继续!”一溜儿烟上楼了。

饭桌上三人忍不住大笑起来,陈小二这是不好意思了!真难得一见!


作者有话要说:
求花,求评,求收藏!
沈未辰姚晶的支线,暂不开!
也许后面会提到,也许写番外。
另,姚父是不应该入狱滴!





第41章 (叁捌玖)
穆方檀等人回到店里时,正好当天的营业结束,见他回来了,桑谷立刻就扑了过来。

“头儿!你可回来了!你不知道今天有多凶残!几位大小姐为抢一份鲜花冻差点没大大出手!”

“只要没打坏店内的东西,你不用管她们。”穆方檀很不厚道的说。

“哪呀!”桑谷一脸纠结,“一个个的都是名门千金,还让我来给评理,我哪里得罪得起呀!要不是最后那一份被苏小姐拿走了,我觉得我今天会被她们给撕了!”

“你呀,定力太差。”穆方檀摇头,坐到沙发上,敲敲桌面,海涛立刻送上一杯纯黑咖啡,“开业前我说什么来着?这店内的规矩是我定的,耍威风不欢迎,怎么?都忘了?”

“头儿哟!真的镇不住!我头回发现这名门千金也够可怕的,差点上演全武行!”桑谷是真心拿不下,那几个还可以躲,他是服务生是怎么也躲不开的。

“行了,行了,知道你也不容易。”穆方檀也明白有些个名门千金和泼妇差不多,家世高而不要脸的不少,看着他不在店内就敢放肆,而他也不可能天天在店里做镇。

他支着下巴侧头看一眼顶着一脸贱狗相的何光耀,有了主意,“阿耀,帮我在官网上,做个预订连接,升级到最高级的防火墙,请K来当防护,钱让远子出。”K是世界上顶尖黑客组织,和何光耀有些渊源,反正是他能请动就对了。

“行呀!”何光耀在心里了个一遍小算盘,嗯,这价钱能让陈小二肉疼一阵子!

此时陈伏远还不知道,有一大笔钱正在远离他!

官网上开通预订连接很方便,何光耀一个电话过去,K那边已经接手了梁氏檀家的官网,除了不开眼的小鱼小虾,是没人敢攻击的,小鱼小虾不足为惧,账单当时就发陈伏远的邮箱里了,不知他看到时会不会吐血,但这不是穆方檀关心的!

〖公告:由于鲜花冻数量有限为避免矛盾的发生,官网特推出预订抢购,数量有限先到先得!另外,请不要挑战防护的底线,一旦发现外挂,请接受本网站的反击,后果自负!第一轮抢购从午夜十二点开始,售完为止,第一次动活,抢得者除鲜花冻与花果茶外,另送一份焦糖布丁。抢得者将会收到短信二维码,此码只限当日有效,过期做废!〗

穆方檀把公告更新后,果然,新注册用户申请直线上升,他很坏心的让人绑定了手机号,一个手机号一个身份证号只能申请一个用户,而且还有认证,至少五个身份证件才能证明身份,所以,要是有水军的话,哼哼,K的人不是说着玩的!连机会都不给你!

当然这个条件一出,不少人在网上谩骂起来,什么不合理吧,什么SV的会员卡是什么东西没听说过吧!什么样的话都有。

有人闲了给了个解释。

【SV是世界一流的休闲中心,只接受会员,其会员认证非常之严格,差不多从出生时就注册,到十四岁生日时才能通过,他们只接受世家家族子女为会员,认证会往上追查三代,暴发户三代内是没资格的,SV又称为皇室,目前在华夏只有雍京有一家分店。】

评论一出,就有人叫,特么的!土豪!

结果被人攻击了,这些个大家族的公子小姐们那个都不觉得自己是土豪,明明是名门好不好!
被看不起的土豪不干了,土豪怎么了!他们就是有钱!

这没一会儿就骂起来了,谁说这群大小姐不会吵骂的,这吵的不知多凶呢!

然而,这些穆方檀是全然不知的,就算知道也不能怎么样,他正准备着第二天的鲜花冻,呃,应该是等鲜花运达!

食用鲜花是直接从花城运来的,花城之所以叫花城,最初不是因为种植花卉而得名,而是因盛出美人而得名,美人大多爱花,所以花城中种植花卉的人也就多了,加上花城四季如春很适合花卉生长,慢慢的花城都真的成了鲜花出产的名城了。

一箱箱的鲜花搬来,搬入厨房,近百斤的鲜花最后就会变成五十块小花冻,也难怪会卖那么贵!

一片,两片,三片,四片,爱我,不爱我,爱我,不爱我……

这可不是谁那么无聊,而是众人在摘花瓣,一米高直径半米的大锅,一共五口,对应五种鲜花冻,除了留出装饰用的花瓣,其他花瓣一层一层相交织的铺在大锅中,五口锅盖上盖一起上火,这是些锅是穆方檀找人专门订做的蒸馏锅,锅盖上有一根管子,蒸馏出来的花露会顺着管子滴到一边的碗中,全部滴好差不多要一个小时,而滴出的量每锅正好够做十份的。

穆方檀一边磨绿豆面一边等着花露滴完,陆唯陆其也没走留来帮忙,按他们的话说反正也不远。

“头儿,那些蒸馏过的花你还有用么?”陆家兄弟开始时叫穆方檀,檀小爷,后来也和海涛他们一样开始叫头儿。

“没用了,怎么你们有什么好办法?”穆方檀说着手下转动着石磨。

“嗯,也不是什么好办法,因为不是百分百的榨取,所以应该还有残留,想用来熬花酱,再调上已经熬成的花酱,想试着做些花糕。”陆唯觉得这些花渣与其丢掉,还不如物尽其用。

“嗯,主意不错,你放开手试吧,不过,五锅熬在一起做百花酱好了。”他也是有点小心思的,让人知道他们用花渣做酱,那些个大小姐不知会闹成什么样,她们才不在乎浪不浪费呢!

“我也是这个意思。”陆唯主要是怕一锅出不来味。

“那就这样定了,一会儿你们试试看。”穆方檀点头。

“头儿,这SV到底是什么地方?论坛里快翻天了。”桑谷放下笔电,端着一盆洗干净空干的绿豆走来,帮着他往石磨里舀。

“疗养会馆吧?”陆其听说过一点。

“其实SV不是家一般的疗养会馆。”何光耀啃着红透了的苹果插话,“SV更可以说是一家医院,大部分的世家子女都是在那里出生的,除了不接受大型手术,严重病患,那里还是算顶极的,大约从世家子女一出生就已经安排好了一套养生方案,他之所以能成为世界上最好的会馆是因为,他提供了医疗保健护理,可以说是为每个会员量身订制的。”他啃完苹果把苹果核扔到垃圾桶中,“但他也有失职的地方,就是他的心理医疗是薄弱。”不然穆方檀都那样了,也没被SV发现,只用了会员不配合的评语。

“我到听说SV的首席换人了,着重关注心理医疗。”陈伏远说道,刚刚过来帮忙的他,还不知道邮箱中的巨额帐单呢!

“嗯,好像是这些年因心理疾病而自杀的人越来越多,SV不能不重视了。”游北冥给穆方檀递了一杯热茶接过他手中的活,接着磨绿豆粉,吸了吸气,“嗯,这味挺香的。”

“我想做清水的,豆沙的,还是白芝麻的!”穆方檀掰着手指数倒。

“嗯,好。”无论他说什么,游北冥似乎只会说好。

“我来熬豆沙。”陆唯先进厨房了。

“我炒白芝麻!”陆其也跟着进厨房了,只要是和点心有关,这两个的热情总是很高。

“喂。”游北冥的手臂轻碰了穆方檀一下,眼神往里一飘,“这两个有点意思。”

“你才知道?”穆方檀一挑眉,那意思分明是,我早看出来了。

那小样子可得瑟了,看得他心里直痒,接受就在人脸上亲了一口。

“当着人呢!你注意点!”穆方檀恼羞成怒的说道,可是这脸不争气的红了,边耳朵尖都是红红的!

“你们!”游北冥瞪向看热闹的众人,“回过头去!”

众人:“……”尼玛!这日子没法过了!看都不让看了!

花露还在缓慢的滴着,绿豆面已经磨好了。

“和面!先做绿豆糕!”穆方檀撸胳膊挽袖子,一副要大干一场的样子。

众人再次无语,苍天呀!你还我优雅的阿檀!

游北冥笑眼看他,就是喜欢他这活力四射的样子!透着一股子生气!

京式绿豆糕好做,和好面调好味道倒入长方形的模具里上火蒸熟,切块,晾到第二天就成了,但苏式绿豆糕是包馅的就不那么好做了,绿豆面里还要放面粉,糯米粉,以及糖,在和的软硬适中,面和好后,穆方檀切成大小相等的块,然后蹉圆,包馅的按扁备用,他先做的是清水(无馅)绿豆糕,直接蹉圆后,用消过毒的小剪子,在圆团上前前后后的剪几下,再上手揉捏几下,一只有耳朵有眼睛有尾巴的小兔子就出来了!

“好可爱!”

“萌死了!”

何光耀陈伏远同时叫了起来。

穆方檀把清水的做成小兔子状,豆沙的做成小猫状,白芝麻的做着小老鼠状,一个个都是圆滚滚的,萌的不得了。

“等上火一蒸,这些个小动物就会有些不一样了。”穆方檀随便做了几个,招呼陆家兄弟一起做,然后先蒸了一部分,果然,这一蒸小动物的耳朵有立着的,有趴着的,有垂着的,有后顺的,各种样都有看起来可好玩了。

“你们说这个叫萌团好不好?”穆方檀手指戳着一只小老鼠团子,笑问。

“当然好。”游北冥一副媳妇说什么都是好的没节操样。

众人鄙视一眼,回过头来想想,嗯,是挺好的!

滴滴滴——!

定时器响了,告诉众人,花露已经好了。

“收拾桌子,做花冻!”穆方檀一声令下,众人一起上手,桌上被清干净了,东西各归各位。

穆方檀关了五口锅的火,看着茶色的花露,唇上勾出浅淡的笑容。

这个颜色非常的好!


作者有话要说:
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第42章 (肆拾)
陆家兄弟要打开锅盖时候,穆方檀正在泡吉利丁片,见他们要开锅盖忙拦下他们。

“等会再开!拿个碗把里面的水,放出来。”

“水?”两人都愣了下,但还是听他的话拿了个大碗打开阀门把水放了出来,这时他们才发现原来这个蒸馏锅是两层的,鲜花先蒸馏到锅盖中的二层,然后二次蒸馏才得到花露,这些残留的花露汁还有着些许花香,看来可以加到花酱中了。

“当心热气,底层锅的压力大,先放气。”穆方檀淡言。

等放完气了,打开第二个盖子时,这回兄弟两个才算看明白,这锅其实是三层,最下面放鲜花,二层积水,那些被放出的水,其实是二层的,最上面一层才是花露。

鲜花已经被蒸的没有了光泽,比较暗淡,软趴趴的,却不难闻到一股食用花被蒸煮后的特有香味。

“我怎么觉得都不用上火,直接捣烂调上粉花酱就成了?”陆其看着陆唯,两人对看一眼,麻利的上手,把另外四口锅放了水,放了气,五口锅合在一起,竟然连一锅都不到,上手搅拌均匀后……

“看来,还是要上火,不够稠。”陆其叹口气,打开火小火煮,这一煮到好,大锅换中锅,中锅换小锅,大部分都随水蒸气蒸发掉了,最后剩下的连五公斤都没有。

装瓶放凉,上面倒了一层厚厚的百花蜂蜜,封盖!

多余出一碗,大约不到半瓶,两人正计划着怎么用掉。

穆方檀将吉利丁片用温水化开后,慢慢搅匀,分别加到五碗花露中,一次打匀,拿出各种花形的模子,内壁里刷上一层薄蜂蜜,底下铺上撕碎的鲜花花瓣,将花露倒入模具中,花瓣碎自然浮起,搅拌棒搅拌两下,直接放入冷柜中,只等第二天一早取出,倒扣出来,淋上蜂蜜就可以了!

花露中没有放一点糖,可以说除了花香,更多的是苦味,但放了蜂蜜后,苦味被抵消了,香味自然就更浓了!而且,每一种花露对应的蜂蜜不一样,所以气味和味道也有所不同。

“要不做软馅饼干?”陆其问陆唯。

“软馅饼干?你们会做?”穆方檀看向他们俩个,软馅饼干他也是做的过,可是总做不好,不是烤干了,就是流馅了!

“嗯,会的。”陆唯点头。

“那就做吧,我等着吃!”穆方檀可喜欢吃软馅饼干了,饼干脆,馅香软流汁!就是做不好!

“好。”陆唯点头,“阿其,你打浆吧,做绿茶味的。”

“行。”陆其拿材料,打浆,准备做饼干。

陆唯开始裁剪糯米纸,裁成一小张一小张的方块,压在一边备用。

浆打好了,放入裱花纸中
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