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神级管闲事-第12部分
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“是要想想办法,近千万投进来,钱花了是一方面,如果这酒店垮了,崔家的名声丢了可是不好。”渠冰冰又道,贡小倩使劲地点了两下头。
“那,小倩姐,你怎么看?”崔上标把担在餐桌上的脚拿下来,瞅着贡小倩的眼睛问。
“我觉得冰冰姐说的有道理,一个酒店就是一艘大游轮,每运行一天,就要花掉许多钱来维持它的运行,不是把它买下就完事了,让它运转起来更重要,我觉得少爷是个管闲事的高手,更是一个有使命感的管闲事高手。”贡小倩中肯地道。
有使命感的管闲事高手,是呀,我勒个靠,我咋就没往这个角度想呢
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第二十四章 御用服务员
“我们现在拥有的硬件就是酒店和夜总会,就是吃喝和娱乐,可是大津市有多少这样的场所,完全可以用不计其数来统计。要想在海水污染这个极其特殊的时期,能拉来客源,没有特别的营销策略,那肯定是没人来这里的。”渠冰冰很认真地分析。
“来来,大家群策群力都想想,看有没有好办法,能让酒店里住进人来。”崔上标招呼着在场的人,他不管你是家丁,或者服务员,只要有好点子的就畅所欲言,好点子一经采用,立马看赏。
五分钟过去,全场鸦雀无声。
十分钟过去了,倒是有点动静,谁不小心放了个响屁。
六儿:要不,印一万份儿传单,咱们到职校雇佣一百个大专学生站到十字街口,帮咱们发出去,遇到路人递给他一份儿,赶上红灯每辆车里塞一份儿,这种效果比电线杆子上贴小广告效果好。
一众“嗤”。六儿缩着脖子退了回去。
家丁长:贴电线杆子上肯定不行,可以考虑贴到各小区的单元门口,人来人往都能看得到,再就是公交站亭子,也可以考虑。
一众“嗤”。家丁长摊了摊手,对不采纳他的意见,表示遗憾。
贡小倩:可以在吃喝玩乐网站上租一块广告位,进行宣传,但是一定要有特色和亮点。
一众听了,一致认为贡小倩的主意比较靠谱,可是特色和亮点这类玩意儿,不是很好鼓捣出来的,大家把目光纷纷投向大堂经理,她对酒店的细节再熟悉不过了。
大堂经理看着缕缕期待的目光,拽了拽职业装,把胸脯挺了挺,超自信地开讲:“涛声依旧酒店的特色有三,一是吃,各种海味山珍,在这里都可以尝到,这桌满汉全席便是佐证,二是乐,春暖花开夜总会能够让来这里入住的客人在晚饭后度过最愉快的夜晚,三是住,酒店设有各种主题客房,有情侣标间,有温馨家庭房,有总统套房,还有暂时歇脚的小时房,而且酒店的停车场在这一带是最大的。”
崔上标听了这些特色后,还是没有发现亮点,他叉了叉头发问大堂经理:“怎么一直没看见酒店总经理露面?”
“回少爷,他昨天辞职了。”大堂经理回道。
“那有没有副经理呢?”崔上标听了酒店总经理辞职并不奇怪,酒店没了客源即将倒闭,谁还愿意在这棵大树上吊死呀。
“也辞职了,跟总经理先后脚走的。”大堂经理欠身回复。
“那这里还剩几个经理了?”崔上标意识到自己真是管了一件超级大闲事呀,这样下去,不出半月,整个酒店非得人去楼空不可。
“就我一个。”大堂经理老实回答后,接着汇报酒店目前的人员变动情况:“禀少爷,目前,酒店的员工基本没人走,因为签的合同未到期,崔总那里压着大家的押金,如果半途走人,押金拿不回来的,要不是有三万块的押金制约,估计人早跑光了。”
崔上标感慨这油污污染带来的负面影响真是不小,接着问:“那跑路的经理们没交押金吗?你怎么不走?”
“经理们不在乎押金那几个钱,他们肯定都找好了去处才走的,至于我,我只是个大堂经理,跟普通员工相差无几。”大堂经理的意思很明确,她舍不得扔掉那三万押金。
“咱们酒店现有的员工,拢共有多少人?”崔上标做好了计算押金总数的准备,那一定不是一个小数目,同时想到了崔唐朝人品真是差到了地狱里,欠账,卷走员工押金,这就是崔氏家族里的同宗同门,丢人现眼不打折呀。
“后厨,服务人员,安保,拢共八十人,要是算上春暖花开夜总会的三十多人,总计一百一十多。”大堂经理对答如流。果然,不出崔上标的揣测,崔唐朝卷走的押金就有三百多万。
“哦,这样,现在我以涛声依旧老板的名义真是任命你为酒店总经理,至于副总经理,现在不好物色,你就兼着吧,你原来的工资每月多少?”崔上标看着大堂经理三十多岁的年龄,面相周正,从见了第一面到现在,做事一直仔细,对整个酒店的熟悉程度,应该非她莫属了,于是果断给她升格。
感动的大堂经理深深一躬:“谢上标少爷提拔,林芳菲一定不遗余力地工作,啊,少爷问我工资,一直是每月五千。”
“涨,每月一万。”众人惊愕,就算提了两格,由大堂经理到总经理,工资也没这么涨得呀,说翻倍就翻倍,林芳菲惊得愣了零点一秒,又是九十度一大躬。
“大堂经理的职位,你选一个能胜任的就行。”崔上标管了闲事花了钱,只要能涨积分点,别的事情对他来讲都是次要之次要的。
崔上标用餐过程,林芳菲一直看着呐,她发现崔上标对服务员水仙挺有好感,于是,很会讨好地建议道:“少爷,您看水仙挺机灵的,模样也俊俏,让她来担任大堂经理吧。”说着,就把水仙拉过来。
“不行,水仙是我御用服务员,每次我来这里吃饭,都是水仙伺候,她有眼力见儿,让我心里舒坦。既然你推荐她,说明她确实优秀,先给她涨一千的工资吧,还是服务员的身份。”崔上标挠了挠肩膀,一个女家丁过来连掐带揉。
“非常愿意为上标少爷效劳,谢谢少爷为水仙涨工资。”水仙躬身道。
崔上标摆了摆手,表示不在乎多给谁一千两千的,然后,书归正传:“刚才芳菲说的特色有三个方面,第二和第三个特色并不突出,哪个酒店都有唱歌的地方,客房的品种基本上也是千篇一律,倒是第一点值得打造,吃,这可是全人类离不开的一件大事,吃得好,是全人类更高的追求,芳菲呀,我建议把满汉全席打散,让每一道菜都成为人类爱吃的好菜,你指挥后厨下下功夫,在色香味形方面调整,冰冰,小倩姐,你们帮着出出改善菜品方面的主意。”
崔上标接过水仙递到眼前的茶,哚了一口道:“我先说说那道五香仔鸽,这道菜欠缺的地方有两点,一是鸽子肉不够嫩,不是取的原料不嫩,而是在锅里的料包烫里的熨得时间偏长,导致肉显得发柴,二是细节,比如大葱没有绾成葱结,比如盐料酒老姜没有和大葱码味儿达到八个小时,你可以尝一口试试,那味道在嘴里回不了几秒就没了。”
林芳菲上前夹起一块五香仔鸽,咬下一小口,中肯地点点头:“少爷说的没错,真是这样,禁不住回味。”
渠冰冰感到诧异,她看到是场景是这样的,崔上标用大盆吃菜,而且还是各种菜放在一个盆里吃的,那味道早混杂了,怎么他就吃出这些名堂来,于是,她示意贡小倩陪着她一起尝尝,两人各夹一口品了品,果然像崔上标说的。
渠冰冰不禁叹道:“这睡了半年的人,瘦身变男神不说,连他的味蕾都灵敏的不得了,难道植物了可以和修仙画等号吗?”
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第二十五章 有了
崔上标待众人唏嘘完毕,摸着下巴道:“我就是举着这么个例子,其它的菜品都需要精心打造,芳菲啊,你跟后厨说,谁如果能把一道菜打造的色、香、味、形四俱全,我就给谁看赏,渠冰冰小姐,贡小倩小姐,还有我,我们三人作为评委。”崔上标在说色香味形时,是用右手掰着左手指头说的,一字一顿,一众明白这少爷真的很在乎这吃的东西呀。
渠冰冰和贡小倩互看一眼,渠冰冰低声对崔上标道:“我们哪里品得了菜呀,会品菜的人,要么是美食专家,要么是资深吃货。”
“啊,哈,啊,那咱们仨就都不当评委了,到时候咱们请美食专家来,让他们当评委,你们俩个负责管评委。”有道是计划没有变化快,崔上标改变计划的节奏随性到天际。
“那你干啥呀?”渠冰冰以每秒一百次的频率眨动长睫毛。
“我啊,我是管你们俩的呀。”崔上标哈哈一乐,渠冰冰嗔了句“去你的吧”,然后和贡小倩一起酒窝深深地笑了。
崔上标在笑容收尾时,嘱咐林芳菲:“芳菲,你负责物色和聘请美食专家,对,也要从网上查一查,找一些资深吃货来,美食专家玩菜谱搞大菜有一套,但是巷子深处、山野人家的小美食,资深吃货们懂的,美食专家就不见得知道,等咱们的菜品搞得上了品质了,搞一个美食节目,从电视台从网上发布一下,让爱吃的人都来尝尝,帮人类享口福,也算管了件闲事吧。”
渠冰冰听着觉得崔上标老是把管闲事放嘴边,真是掉价丢人**份,脸红着制止:“你怎么把管闲事放嘴边上,不提这仨字儿不行吗?”
“天性如此,天性如此。”崔上标嬉笑着哄渠冰冰,同时心想:“看来我植物前,这个娃娃亲媳妇非常反感我管闲事,原来她对我不怎么感冒,现在看来,虽然还是反感我管闲事,但是那眼神里分明有几分爱意嘛。”想到爱意,崔上标心情大好。
新升任的总经理林芳菲看崔上标很在意菜的品质,谨慎地建议到:“少爷,要不我把后厨们叫过来,您给他们提一些指导性的意见。”
崔上标一听,煞是高兴,大手一挥:“上后厨。”在他嘴里,后厨俨然就是第一百零九道大菜。
林芳菲颠儿着就去了,崔上标大少爷安排的事儿,必须亲自跑腿呀,新升任的人,对事业的热情度都高过火焰山。
“冰冰,小倩姐,你们都接着想亮点,酒店光有特色没有亮点,吸引不来客源,做不到异军突起。”崔上标把胳膊肘支在龙椅扶手上,手把着额头,想破脑袋都无怨无悔的样子。看着崔上标真把找亮点当回事了,渠冰冰的手捏着小下巴眨动着明眸想得很用力,其他人,看到少爷和少奶都这般认真,于是,有的抱臂在胸,有的仰望天花板,有的长吁短叹,蹲下的,掰着手指头掐算的,一群人为了一个亮点,瞬间都进入了思索的状态,宴会厅里,静得能听到飞虫交配的声音。
也就大概过了没有二十秒钟,崔上标就把头抬起来,他看到宴会厅外站岗的两个男服务生旁边,那个张轨晃来晃去地在那里还没走。
忽然,崔上标灵光一闪,啪地猛拍桌子,兴奋地喊了声“有了”,离得近的人被吓得肝脏碎成了十瓣。
崔上标看到张轨后,速度地想到了送鱼,想到了送鱼,就想到了喂鸟,想到了喂鸟,他的有限脑海中就浮现出一片无限的壮观场景,那无限场景就是,几百万只海鸟为了一口能活命的鱼肉,铺天盖地地飞来,飞向他新买的涛声依旧酒店,惊天地泣鬼神的节奏有木有。然后,他就看到了人类为了一睹这惊天地泣鬼神的场景,纷至沓来,入住酒店后,白天看喂鸟,晚上夜总会,品着改良的满汉全席之各自为占,谈说天伦,谈情说爱。
“你吓死人类呀,有了什么,说出来听听。”渠冰冰嗔怪道。
崔上标没有正面回答渠冰冰的问题,拍了拍渠冰冰放在桌边的小手:“媳妇,稍安勿躁。”转而环视全场笑着问道:“谁会唱那首‘就这个feel倍儿爽’,来,给哼两句。”
众家丁把六儿推到桌前,起着哄地说六儿会。
崔上标很和蔼地笑着问六儿:“六儿,你真会假会呀,不会是他们起哄架秧子地闹你吧?”崔上标看到六儿有些腼腆,用了个激将法。
六儿一听少爷这么说,脖子一梗道:“回少爷,我六儿真的会,嘻嘻,就怕惊着少爷,少爷罚……钱……”
“那你唱两句,我要是听着舒服了,看赏,要是听着不舒服,我让小倩姐给你一飞针,我保证不罚钱。”崔上标看着六儿挠着脑袋的样子挺呆萌,煞是开心。
“来来来,每人拿起一个大盆,敲出节奏给六儿伴起来。”崔上标随手一划拉,众人赶紧抢盆。
六儿清了清嗓子,待大盆的鼓点整齐了,端起胳膊,假装抱着吉他,摇摆摇摆,忽地一张口“爽爽爽爽爽”,嘿,别说,他还不跑调,嘻哈的味道也出来了,再加上他那张貌似宝强酷似星爷的脸型,让崔上标极为开怀,连着击掌看赏:“好,赏,一千。”
“天是那么豁亮,地上那么宽广……魂是那么脱缰,情是那么放……看什么都痛快,今儿我就是爽。”
“赏,两千。”
“三千。”
“三千。”
“五千。”
一首歌下来,六儿净挣一万五千大元唱完了,六儿傻乎乎地在那笑,也不知道是被自己的歌声陶醉,还是少爷连续地打赏给砸懵了。
无论是家丁们,还是服务员们,听到赏不停,暗暗下决心,课余时间一定要好好练歌。
众人跟着崔上标一起叫好,一起鼓掌,正鼓得热烈,林芳菲领着二十个后厨进来了。
崔上标一看,二十个后厨个个精瘦,这让他诧异万分,有史以来就有瘦死厨子八百斤之说,他们这是什么情况,难道这些大厨是假冒伪劣的,厨艺不精?但是他们的厨师帽可是高耸入云端,目测上去,除了八个25厘米的,其他都是295厘米的高度,这295厘米的高度可是厨师长和大厨名厨才有资格戴的。
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第二十六章 一等一的好厨师
“你们哪位是厨师长呀?”看着厨师个个恭敬,显然是林芳菲给他们交代过“新换的老板那可是一等一的富二代,可是要小心谨慎伺候了”之类的话,崔上标捡着几个帽子最高的扫视了一番。
其中一个皮肤白净、五官端正的厨师上前一步,深鞠一躬:“回少爷,我是厨师长,我叫董振享,请少爷吩咐。”说话时,只敢看崔上标一眼,再也不敢抬头,崔上标穿着棉麻松垮的休闲长装,骨骼嶙峋,齐着脖子的长头发,最要命的是,他把脚担在满汉全席的餐桌上,哪里像一个酒店老板,要说是红灯区里二当家的,倒有几分神似。
“咦,你和世界十大名厨的董振祥同名同姓诶!”崔上标懂得知识真不少,这是让渠冰冰总是诧异的原因,在崔上标植物前,她只认识一个长得脑呆油满爱管鸡毛蒜皮闲事的崔上标,如今,一觉醒来,突然就逆天了。
“是的,我家是厨艺世家,我爸爸有个心愿,希望我能成为董老前辈那样的世界级名厨,所以给我起得名字就和董老前辈同音不同字,我一直很刻苦,但是厨艺这东西,不止
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