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[美食]穿来就变成"娘亲"-第15部分
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这粮店里收粮并不是按称称量，而是量米的器具，斗，十斗为一石，一石是一百六十文，比卖价要便宜了不少，不过这也没办法，除了有田有地的地主家，很少有人打了粮只顾着自己吃的。
所以算下来这一亩地产量也只有一百多斤，没有袁隆平的超级水稻这产量就是不行，唐越一边过粮一边在心里暗想。
最后这两家一共十几石的粮食也就卖了二两银子多一点，李婶家的还要少一点，只有刚好一两银子，唐越这时才真真切切的意识到，靠种地是绝对没有出路的。
收好了粮食卖来的银子，唐越又转了个巷子准备把自家的鸡蛋和小公鸡也一起卖掉，不知道怎么就看到了对面的一家酒楼，突然就新生一记。
要说这鸡蛋也没有多少，要是就那么卖掉，加上小公鸡卖的钱估计也就只有一百文，照这么卖下去，岂不是就体现不出它的价值了，要弄就弄个大点的嘛。
唐越想着笑眯眯的就提着自家的鸡蛋框子准备进酒楼去了。
然后被铁柱一把拦了下来，铁柱神情有些难看。
“越崽啊，你大概是不知道，那酒楼可不是咱们可以去的地方？”
“嗯？”唐越歪了歪脑袋，有些没反应过来。
铁柱也不怕他们现在这个样子被人笑话了，拦住唐越开口解释，“你不知道么？这酒楼里的一顿饭就是这个价。”
李铁柱伸出自己的一只手，比出粗糙黝黑的五个指头。
唐越这才明白，铁柱难道是以为他们要进去吃饭么？他就算再不了解行情也知道，进这种排场的酒楼，就他怀里的那点银子，根本就不够两盘菜。
更何况，他像那么财大气粗的人么？唐越失笑，“我不是要进去吃饭。”
李铁柱这才放下心来，“那你进去做什么？”
唐越提了提手里的框子，“这不是专门来卖这个的么？”、
“你要卖进这酒楼里？”李铁柱更惊讶了。
“要想卖出个天价，也就只有这酒楼里了。”唐越一边说一边继续抬脚走了过去。
李铁柱站在原地傻了眼，这越崽的脑袋里装的都是些什么东西？
雕梁画栋的精美建筑中间挂了个黑漆包边的红木牌子，中间几个金晃晃的大字刻得龙飞凤舞，“一品楼”。
唐越咋舌，怎么一听就有种金x小说里面酒楼的即视感。
这金光闪闪的虽然免不了有些俗气，不过这富家公子还就吃这一套，仿佛不沾些金银就不能显示他的贵气一样，不过唐越倒是觉得，这古往今来有名的酒楼还真没几个不俗的，这金银俗归俗，不过也只有这样才真能显得贵气十足，一看就是穷人止步的地方。
所以理所当然的，唐越还没进门就被人拦了下来。
“哎哎哎，等等等等，干什么的？”
店小二模样的年轻男人一伸手就把唐越拦在了门外，为了不打扰人家吃饭，还把唐越又往出拽了拽，“我说你什么人啊，就往里走？”
也别怪店小二眼睛尖嘴巴毒，他们生来就练就了一双火眼金睛，只要不是这一品楼里该出入的人，自然是进不了门就要往出赶的，唐越这一身蓝色粗布衣服，皮肤又晒得黝黑，要说是什么富家公子他自己都不信。
唐越笑眯眯的提了提手里的框子，“这是我自家养的鸡和鸡蛋，是来你们一品楼推销的。”
唐越一不小心把推销两个字说出了口，一看店小二虽然不懂他说的推销是什么意思，不过好歹也是知道他是想往一品楼里卖东西了，二话不说就把人往远了哄，“走吧走吧，一品楼里什么都不缺，更别说你这鸡蛋了，一品楼里什么时候稀罕过鸡蛋？”
也是，这朱门酒肉臭路有冻死骨的年代，穷人吃不起鸡蛋，富人吃厌了鸡蛋，要说这鸡蛋能做出什么大花样来也没人信不是。
唐越也不恼，任由店小二推了几把，李铁柱却不干了，他虽然没进过这一品楼，不过也看不得一个小厮就把他们当什么一样欺负，“说话就说话，好好的还要动手么？”
五大三粗的李铁柱往旁边一站，店小二也不敢动手了，不过嘴上却还是不饶人，“哎？怎么的？还想挑事？这一品楼可不是你们能闹事的地方。”
李铁柱的倔牛性子也上来了，“我还非进不可了，不就是吃饭么，我们有钱，又不是吃不起。”
他只是一时口快，说出去就后悔了，身上这一两银子可是小半年的辛苦劳动换来的，要让他就这么为了顿饭花了，还不心疼死他。
唐越也赶紧出声为他解了围，“你看，我也不是来闹事的，我就是想见见你们的厨子，要是他觉得我这鸡蛋不行，我二话不说就提回去，要是行的话，以后常来常往也亏不了你不是？”
店小二眯了眯眼睛，眼珠子在里面转了几圈，要说带唐越进去也不是不行，只是这一品楼的东西都有来处，随便谁想把东西卖进去就卖进去那是不可能的，不过要是这人真成了，他可是帮了个大忙，以后还能少了他的好处么？
“你要是早说清楚不就行了，不过咱话说在前头，你只能见厨子，要是想打什么别的主意，这一品楼的打手可不是白养的。”
唐越在心里翻了个白眼，这古来今往的真是到哪都少不了这狐假虎威趁机揽油的奴才。
一品楼后面有个后门，平日里需要的鸡鸭鱼肉是不能从正门出入的，都从这后门里进去，唐越跟着店小二走进去，就看到一群人仅仅有条的被分配了各种工作，俨然像是回到了唐越当初上班的时候。
唐越还以为他可以见到掌勺的大厨，谁知道店小二废了半天劲能叫来的也只有一个配菜的而已，还是二厨身边的一个小配菜员，约在远远的储物房里，越发像是见不得人的样子。
年纪不大，大约是跟店小二认识，对唐越这样的事情也见怪不怪了，“说吧，这次又是什么？”
店小二恭维的笑了笑，“这次说是自家养的鸡蛋和仔鸡，您给看看，这能不能用。”
唐越心里有些疑惑，这菜能不能用什么时候由个配菜员说了算了，不是只有大厨才能决定么？
立马，两人就解决了他的疑惑，“先把你的鸡蛋打出来看看。”
店小二闻言立马去找了只瓷碗，将个头不大的鸡蛋磕碎了打进去，露出里面橙红色的黄，“你这黄怎么是这种颜色的？”
配菜员瞪了他一眼，“你懂什么，这样子的才是好蛋，鸡蛋倒是好鸡蛋，不过这价钱嘛，一文钱一个。”
唐越瞪大眼睛，“一文钱一个？”这比外面的价格还要低一点。
“怎么？嫌低？这一品楼肯要你的东西就不错了，还嫌价格低，卖不卖，卖我现在就把钱结给你，拿着赶紧走人。”
唐越转了转脑袋，明白了过来，这一品楼不比外面，只要是好东西收的价格自然要高一点，这不少人就打起了这差价的脑筋，今天他把鸡蛋留在这也不是卖给了一品楼，而是进了这两人的腰包，然后等到一品楼收菜的时候，再把自己的混进去一起卖掉，唐越都想笑了，这别的头脑不行，这投机倒把的事情倒是做的挺溜，“那算了，我不卖了。”
“不卖？”
“谁在里面说话？”
两人一瞪眼睛，刚把声音提高，就听见外面传来浑厚粗壮的声音，脸色一下子变得难看起来。
一个膀大腰圆的男人走了进来，围着个粗布围裙，头戴帽子，唐越一看就知道，正主来了。
“这是在做什么？”
男人瞪大了眼睛也不看唐越，只盯着店小二和那个配菜员，哪个酒楼里都有这样的事情，屡禁不止，抓不到也拿他没有办法，但现在让他抓了个正着，这样的风气是万万不能助长的，既然抓到了，就一定要严惩。
“早就听说你们平日里私下总做这种勾当，如今让我抓了个正着，还不自己去管事那里领钱滚蛋。”
两人听到这话也是面色一白，想说什么求情的话也被打断了，“要是赖着不想走，咱们就把你们之前吞的好好算个清楚。”
这下子两人面如土色，话也不敢多说一句，就转身走了。
男人也想走，被唐越伸手拦住了。
“大厨慢走。”
“你的鸡蛋一品楼要了，不过下次就不要送来了，一品楼里不缺鸡蛋，也不需要你送来。”
唐越摇摇头，“这鸡蛋虽然不起眼，不过却是个好东西，要我说也不是上不得大堂的，做得好了，大约是再好的肉也比不上的。”
男人高傲的冷哼一声，要论做饭，这一品楼里还轮不到别人指教他，就算是那个嗜吃如命的小公子一向也是不会说他半句的。“一个小小的鸡蛋而已，还能把它做出花来？”
唐越笑着接话，“还真能把它做出花来。”
这话听在男人耳里，就是赤、裸、裸的挑衅了，除了小公子家养了个厨师，听说是张铁匠家的媳妇，做饭是一绝以外，还没谁能跟他面前谈做饭，不过他也不用跟个什么都不懂得人计较。
见他又想走，唐越又出口挑衅，“大厨是不敢看别人的厨艺了么？”
男人这次是真的气笑了，他这下还非得要看看这人能做出个什么稀奇东西来了，不好好教教他，难道以为凭张脸就能让菜好吃么？
“那我倒是非要看看你能做出个什么花来了。”
“跟上来，找不到路了可别怪我。”
男人说着转身走了，唐越朝李铁柱使了个眼色，示意他也跟上去。
原先还怕唐越吃亏，这下听说两人是要比做饭，李铁柱倒也是不担心了，别的什么他是不知道，要说做饭，哪怕这一品楼的东西他没吃过，他也敢说唐越做的也差不到哪去。
这时候正是吃饭的高峰期，不过一般的菜并不要大厨动手，所以他才有时间看唐越到底是在耍什么把戏。
是的，在大厨心中，唐越只是在耍小把戏而已，且不说一个鸡蛋他做不出花来，就是他有没有厨艺这点在他心里都很难说。
大厨突然带了个人进厨房，倒是让很多不忙的人都围观过来，一听说是来做菜给大厨看的，更是都抱着看好戏的态度在一旁围观。
这三伏天的本来就热，人多了围在一起就更热了，大厨不高兴的把人赶远一点，“该干嘛给我干嘛去，看什么看。”
这边唐越已经洗好手准备开始了。
唐越心里想的其实是□□一道很出名的西餐开胃菜，魔鬼蛋。
可是那是几千年以后才会有的东西，在这个连醋都没有的年代，要做出西餐的味道，唐越想了想，几率为零。
不过料理这种东西嘛，不都是人想出来的么？既然做不了西餐的魔鬼蛋，那就做个中餐的魔鬼蛋好了，反正这些人没见过，也不怕谁拆穿他，说这东西做的完全不正宗。
“鸡蛋。”
唐越找了只瓷碗，理所当然的伸出手向旁边，就像是在岳阳楼里向配菜的小哥伸手一样，大厨站在一边，本来双手背在身后的，听到唐越的话顺其自然的把鸡蛋就递了过去，然后才发现竟然被指使了。。。。。。
不管那边大厨心里到底是在想什么，唐越这边已经生上火开始蒸蛋了。
普通的蒸蛋方法，并没有任何诀窍，甚至没有打散，只是洗干净了就整个蒸进去而已。
已经有人开始嗤笑，“怎么？你是打算蒸一下就算好了么？”
唐越不搭话，也没时间理他们，蒸鸡蛋的同时，将土豆也切成块跟鸡蛋一起蒸进锅里。
大厨看了眼旁边的人，大家都安静下来，看唐越到底打算做什么，能把个鸡蛋做出花来。
唐越其实顺手了很多，就算是比几千年后落后了那么多，可这样的厨房到底是给了唐越一种熟悉的感觉，盐，糖，淀粉也就是红薯粉都分别放在几个精巧的瓷碗里，还有很多酱汁，唐越眼睛一亮，说不定他找不到的调料这里可能有。
抽出一跟筷子在每个颜色各异的汁水里面蘸了一下放进嘴里，酱红色的是唐越称过的酱汁也就是酱油，不过味道比唐越买的更浓郁鲜美一点，应该是一品楼有意收购的上品，粘稠的褐色膏状体不用尝也知道是芝麻酱，唐越逛了几次县城都没有见到有卖芝麻或者芝麻酱的，难道这是专门为一品楼做的调料么？然后唐越发现他好不容易找到的花椒这里也有，不过并没有辣椒，看来这些东西虽然没有上农家人的饭桌，不过这些富家子弟已经开始尝了鲜。
看到唐越眯着眼睛一个个的将酱料品尝过去，男人这才开始重视起这个样貌出众的小伙子，要说一品楼里的这些东西，寻常人家是不会见过的，有的甚至是这东家花高价从别处买的，怎么这小伙子年纪轻轻倒像是都认得尝过的样子。
“东西果然是齐全的多，这样就简答多了。”
唐越放下筷子，松了一口气，这下子他想做的东西起码成了八成。
这会功夫鸡蛋已经蒸熟了，连同土豆也一起熟了，唐越将滚烫的鸡蛋取出来，放在冷水里泡上片刻，然后拨开了蛋壳，鸡蛋竖着对半一切，切成两个椭圆，露出了橘黄色的蛋黄。
唐越又取了个碗，把蛋黄用勺子小心翼翼的掏出来，还不能破坏蛋白，然后取了一点蒸熟的土豆混在一起，入一点盐，一点糖，一点点的酱汁调成深一点的橘黄色，然后用勺子细细的压成泥。
这样简单的步骤倒是谁都能做到，不过也没人知道他到底是在做什么，鸡蛋要么炒，要么煮，翻来覆去也就这两个花样了，所以都对唐越现在做的这些有些惊奇。
全部压成细腻的蛋黄泥以后，唐越开始找最为重要的工具了，要让这蛋变成一朵花，成败就在能不能找到替代的工具上了。
唐越四处瞅了瞅，没有保鲜袋甚至没有塑料袋，用什么能代替裱花袋呢？唐越的眼睛挪到了一旁正在包东西的油纸上，眼睛一亮。
油纸包这种东西，大部分地方也并不用，因为造价过高，这时候又没有什么循环利用，这东西也就用来包过于油腻的东西，比如肉，比如烧鸡。
这里的这油纸包正在用来包一只烧鸡。
唐越走过去一把将厚厚的油纸拿在手里，“这个还有么？”
打包的人不明就里，指着一个高高的柜子，莫名其妙，“有啊，那里面还有。”
“那你再去拿一张，这张就给我了，谢谢~~”
。。。。。。
将油纸斜角对折，再对折，四四方方的纸就变成一个漏斗状的三角形，唐越拿起一边的刀，手起手落就把上面那个尖尖的角切了下去。
然后将细腻的蛋黄装了进去。
原本的蛋白现在被当做托，把底部削平放在白瓷盘里，摆成五瓣花的形状，然后唐越将装了蛋黄的油纸包对着里面一边挤一边转，等到他停手的时候，五个蛋白里面已经装满了橘黄色的蛋黄，而蛋黄�
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