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极品小农场-第381部分
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父女外加伊芙,在院子玩了一个来小时,知道天色渐渐暗下来,史蒂夫今天不回来,许阿姨晚饭做好,就喊着吃饭了。伊芙对于史蒂夫住在马场嘟囔几句。“嘟嘟,宝宝,你们去哪,快过来吃饭了。”
“嘟嘟去看大嘴和小嘴乖不乖。”
嘟嘟拉着宝宝姐姐,回头说道。“先吃饭,吃完饭,爸爸和你们一起去看。”“是啊,快过来,今天做了你们爱吃的面条哦。”臊子面,是安西的特色美食,张秀英做了不少次,许阿姨有学会了。
面条切着粗一些,用的是空间里种植新小麦,劲道十足,臊子用着胡萝卜丁,玉米颗粒,青红椒顶,豌豆,熟牛肉顶炒着浇着面上。再有陪着榨菜,炸的香喷喷的花生沫子,香菜和辣椒油,再有一锅子鱼头豆腐汤。
李汉迫不及待来了一碗面,浇上臊子面,鱼汤。“小汉怎么样?”许阿姨第一次单独做,深怕不好吃。“好吃啊,嘟嘟你们快点点,一会爸爸带你们把昨天的弄的牛肚子,牛肝,牛心,牛舌头卤了,明天爸爸给你做牛杂的面吃。”
“嗯嗯。”嘟嘟和宝宝,都装一大碗,玛利亚也已经学会用筷子,只有伊芙,慌乱着看着眼前大腕,面条,完全不知道怎么吃,手握着刀叉,看着嘟嘟小人熟练加臊子,加鱼汤,加香味十足花生末,加香菜,加辣油,妹妹一口面条一口汤。
伊芙用着叉子挑起面条,用吃意大利面法子郭成球球,可是面条出乎意料长,而且一点味道没有,虽然面条很劲道,吃着带着麦香甜味,可是看着李汉和嘟嘟,宝宝一家人吸溜嘴,吃的那么香,伊芙越加郁闷,拿起边上筷子,学着嘟嘟样子,添加臊子,加调料,搅拌一下,只是没有加鱼汤,成了拌面了。
伊芙哼了一声,虽然筷子依旧如叉子一样握着,可面条总算有点拌面样子,尝了一口,辣的伊芙脸都红了。“伊芙姐姐要加汤哦。”嘟嘟拿着大勺子舀了鱼汤。
伊芙不情不愿道了声谢,添加鱼汤,果然不太辣了,味道好像还不错,伊芙边想着边学着嘟嘟样子,边喝汤边吃,很好玩。一顿饭下来,倒是让伊芙对中式饭菜多了一丝好奇。
尤其是晚饭吃过,碗筷收拾好,见着李汉在院子里架起打火桶,上面放着一个超级大锅,这是伊芙见过最大的锅了,而且是很奇怪的锅,这和平常的平底锅不同,这是中国老式大锅,直径一米的。
李汉熬煮了一下午的卤汤给倒进锅里,桶里还有几个大棒骨,李汉捞出来,递给边上嘟嘟的和宝宝,玛利亚。“骨头?”伊芙都有点疑惑接过一个大骨头,见着边上嘟嘟小人几个开始啃着,学着啃了几口,怪怪味道,还有点香。“姐姐,骨头油好吃。”嘟嘟用小签子,跳出一条骨髓,刚刚吃面的调料里蘸一下,塞进嘴里。
伊芙还是第一次吃骨头里东西,又是好奇,又是奇怪,见着大锅里放着东西,越加好奇了。“好奇怪的,这么大锅煮肉,还放包包。”
第六百三十八章 小牛车队中【求月票】
李汉配的料子,那是红卤肉,不仅仅牛肚子,牛肝,牛心,还有牛肉,一块块切好,尤其是两个收拾好的牛头,可没少费事。说起牛头,还有不少故事,李汉虽说小时候没经历过饿肚子,可牛肉不是随便能吃到,平常过节尝尝,李平和会卤肉手艺,过年买猪头,牛头卤制,肉多便宜,合算,要说收拾牛头。
李汉捣鼓不少法子,当时人小,一家,老姐李梅,老妈,老爸,当时爷爷和奶奶还在世,一家老少齐上阵。那是刀刮,手拔,火烧,一大家子,大冬天捣鼓一身汉,折腾半天,热水烧几大锅子,最后还免不了有些毛发,好在吃了没事,那年代有牛头肉吃,还说什么,一个牛头吃一个年。烧汤,炒菜,挑出来牛眼,牛舌头,一桌子满满当当,可劲高兴了。
这两个牛头,李汉带着嘟嘟,宝宝,玛利亚用了将近一个小时收拾,现在好弄些,用火烧,小烤肉喷火罐,烧一边,用小刀子刮一遍就差不多。嘟嘟和宝宝,玛利亚三个小人负责刮,三个小人一人一把小刀子,坐着地毯上包着洗干净的牛头,一点点刮掉残余毛发。开始前,牛头是作为嘟嘟和宝宝,玛利亚画素描道具。
李汉都把牛头伤口处理了一下,显得好看些。“大牛头。”嘟嘟和宝宝抬着牛头递给爸爸,李汉接着慢慢放进锅子里,伊芙在边上,愣愣看着,美国牛头多半用来做汉堡肉和狗粮,猫粮,很少见到吃牛头肉,当然吃汉堡这些快餐不算,没有见到。嘟嘟和宝宝帮爸爸帮大牛头抬过来,放进大锅里,这可是晚上啊,伊芙都觉得有点恐怖。
尤其是李汉回头对着她嘿嘿一笑,伊芙吓得一哆嗦,下意识向后退,可刚退后就见着许阿姨端着一盆子大肠出来,伊芙差点吐了,脸色傻白。这些都是好不容易清洗的,一整天功夫。
李汉没注意到伊芙脸色煞白,带着恐惧看着李汉一家人,太恐怖了。李汉继续的卤肉,大锅里添加牛肝,牛心,牛百合,牛肚子下锅,外加两个大牛头,一锅子满满的。
李汉又加了几块牛臀肉,这可是上好牛肉,筋少,牛蹄处理一下,这里牛蹄筋味道最好,小孩子吃着好,中国有句话吃啥补啥。李汉捣鼓一大锅子,许阿姨在边上帮忙,嘟嘟小人和宝宝小人,更是眼巴巴踮着脚,卤肉,两只小人都很喜欢吃,玛利亚在李汉家呆着时间不短,时常见着李汉家卤肉,不过今天多一些而已。
伊芙是第一次见李汉卤肉,也是生平第一次见到卤肉,尤其是牛头,大肠之类,完全都傻眼了,冷风吹吹,火桶边上挺暖和,可是伊芙不敢靠近。完全被吓到了,李汉忙活没注意,刚刚收拾好,可以休息一会,回头见着伊芙满脸煞白,直冒冷汗。“伊芙,你怎么了,是不是不舒服。”李汉想摸摸伊芙额头,谁知道伊芙啊的一声,跌坐在地上。“你别靠近我,我知道错了,我不该骂你,还有pandora,我不该教她做安静小美女。”
李汉哭笑不得,这孩子发什么癔症了。“好了,我原谅你,pandora过来,告诉姐姐,你不生气。”“嗯,姐姐,pandora不生气。”嘟嘟好奇怪,姐姐怎么都冒汗了。
“你们不会杀掉我吧?”
伊芙有些小心翼翼的问道。
李汉愣了,杀掉你,这下都不知道说什么了。“pandora不杀掉姐姐。”嘟嘟用力点头,伊芙转头看着李汉。“不杀你,你怎么想到这上面。”伊芙这才好点,站起来,还是不敢太靠近李汉。
李汉哭笑不得,这丫头估计被刚刚吓到了。“牛头和牛肠,在中国很多人爱吃的,用来做菜味道很好,明天我做给你尝尝。”“不要。”伊芙连连摆手。
“姐姐真的不错吗,可好吃了。”
嘟嘟都吃过牛头肉,牛肚,牛蹄筋,尤其是牛蹄筋练习牙齿。“真的?”伊芙见宝宝,嘟嘟,玛利亚都是一副很好吃的样子,皱了皱眉头,不确定问道。
“嗯,可好吃了,pandora不说谎。”
嘟嘟用力点头,拉了拉李汉。“爸爸说。”“味道是挺不错,上次史蒂夫还称赞过呢。”“真的吗?”伊芙舒了一口气,自己多想了,可谁让这家人都怪怪的。
中国都好奇怪,伊芙心里嘀咕,没了恐惧感,伊芙对卤肉却多了些好奇陪着嘟嘟几个陪着李汉说话,边看着李汉不时的动一下,或是添加一些调料,卤肉不是轻松活,调料,时间,李汉时不时看一下成色。
浓郁带着奇异味道四散开去,伊芙鼻子抽了抽很古怪味道,可是闻着又挺香。时间一点点过去,嘟嘟几个都被赶去睡觉了。伊芙虽然坚持,可脑袋一点一点的,李汉笑了笑。“去睡吧。”
伊芙哦了一声,摇晃上了楼,李汉拍了拍边上守着小米莉,不,现在小米莉都长大了,边上还有一个狐狸陪着李汉。对比白狼,米莉和小狐狸更喜欢呆在李汉身边。
李汉割了一块肉扔给米莉和小狐狸,好几个小时,李汉肚子咕咕叫了,边吃着肉,边翻着牛头,其他都好了,只有牛头还要一会。总算好了,李汉牛头捞出来放在架子上冷凉。
回去洗漱睡下了,第二天一早,房门被敲的咚咚响。“爸爸,挑肉肉。”嘟嘟和宝宝,玛利亚都换好工作装,今天不用上学,足球训练还没有开始,要十点训练。
三个小家伙都起来找李汉去剔肉,牛头肉要一点点割下来了,骨头上要用小刀子一点点剔下来。李汉打开门,放着三个小人进来,大嘴和小嘴铺展翅膀,嘴里念叨着白日依山尽,黄河入海流。“大嘴和小嘴都学会了啊。”“嗯,嘟嘟妹妹说,今天教新诗。”宝宝摸摸大嘴,两只鹦鹉还在一个劲的念叨欲穷千里目,更上一层楼。
“嘟嘟都会背好多诗了。”
嘟嘟满是小骄傲的挺起小胸膛。“奶奶回来,嘟嘟背给奶奶听。”“真乖,乖乖,爸爸去刷牙洗脸,带你们剔肉。”李汉见着嘟嘟和宝宝,又是搬凳子帮着要拿牙刷,要拿毛巾,笑着说道。
“嗯。”嘟嘟乖乖坐好,看着李汉。
李汉笑了笑,刷牙,洗脸,很快的洗漱好。“走吧,伊芙姐姐起来没有?”“嘟嘟去敲门,没有醒。”嘟嘟鼓鼓小嘴说道,李汉摇了摇头,伊芙对六点起床还是有些不习惯。
李汉和嘟嘟,宝宝,玛利亚说话,大嘴和小嘴背古诗,小黑熊打拳吼叫声,小狐狸追着野猪,米莉驱赶院子小鸟狗吠声。伊芙总归没有坚持住,被吵醒了,啊啊叫了几声,揉了揉头发。“上帝,我要疯掉了。”
说着重重落在床上,小腿乱蹬一气,发泄完,不耐的起床,穿衣服下楼,楼下没有平时,嘟嘟追小黑熊,追米莉,宝宝逗弄大嘴,小野猪,小嘴,或是嘟嘟搂着白狼玩闹。
伊芙揉了揉眼睛,循着声音来到厨房,李汉正带着三个小家伙坐着地毯上对付牛头呢,一大早见到这一幕,伊芙都有点晕乎。这人难道不怕别人见到,这也算变相虐待儿童,肉肉牛头不怕吓的小孩子嘛。
不过伊芙随即摇头,嘟嘟和宝宝玩的一身劲,两个小人握着小刀子正在努力剔掉牛骨头上肉条,边上李汉割的一块块牛头人,嘟嘟正用小刀子割牛鼻子留下一点肉。
宝宝正在眼窝里,掏肉,玛利亚在剔牙,真的剔牙,李汉拿着舌头,比划着,边上还有两个圆圆东西带着肉,伊芙晕乎一下,这不是牛眼睛吗?几个小人剔肉,剔的可高兴,不时还偷偷小肉条塞进嘴巴,吧嗒吧嗒。
李汉权当没看见,熟肉,李汉见着衣服醒了,笑着说道。“想吃什么,一会我给你切点。”李汉指着边上大盆子,里边大肠,牛肝,牛心,牛百合,牛肚,牛舌,牛头肉,牛臀肉,牛蹄筋。
伊芙用力摇头,那两个牛眼看着有点恐怖。“牛眼?”李汉没想到伊芙竟然喜欢这一口,伊芙一愣,赶紧摆手摇头。“不,我不用了。”伊芙哪里吃牛眼,只是看着恐怖。
嘟嘟抬头,嘴里还吊着一条肉条。“姐姐,好吃哦。”“你们吃吧;我吃面包就好。”伊芙昨天晚上都做了噩梦了,李汉可不知道。“一会,我切一些你尝尝,很不错的味道。”
李汉切着一些装在盒子里,打算送去给王师傅,王师傅这里没家人在,平时李汉这边有点好吃都会送一些过去,这次用的方子里加了王师傅调配的草药。
李汉切了牛头肉,牛肉,牛肚,薄皮,加了蒜末,辣椒油,油炸花生沫子,香菜,外加黄瓜丝,调拌一下,再有切了牛肝和牛心加着舌头弄一碟子。本来想弄点牛杂汤,时间来不及了。
几个小家伙都早早装好饭等着吃,伊芙看了半天不敢动筷子。“姐姐你吃。”嘟嘟见着夹了牛肚送到伊芙碗里,伊芙愣了一下,摆手,嘟嘟都放进去了。
这两天伊芙学到一些,放到碗里的菜肴吃掉,吃了一口,很有嚼劲,味道竟然挺好的,伊芙第一次吃牛肚,很不错味道。
第六百三十九章 牛车小队下
一早大果子烧了牛杂汤泡馍,再弄点牛肉牛肚子之类摆上一大盘子,来两个牛肉夹馍。吸溜着干掉两碗,李汉美美一抹嘴,三个小鬼头跟着吃的小脸红扑扑,而嘟嘟和宝宝更是小嘴吸溜,小手扇着风。“快喝点水。”
嘟嘟和宝宝一个个都好胜性,加个辣椒油还比上了,这下好了,辣到了,一点都不随自己。“刚刚冷好的开水。”许阿姨笑着两杯温开水递给两个小人,嘟嘟和宝宝抱着大杯子,咕噜咕噜。
伊芙瞪大眼睛看着两个小家伙,抹了抹额头汗珠,这丫头不能吃辣,才加多少啊。“汤挺好喝的。”伊芙口味还是偏西方,不过辣的有点不知道味道,牛杂都很劲道。
牛杂汤里加了牛头肉,有不少筋,还有牛蹄筋,牛肚,牛百合,牛心,一锅子红彤彤,不加辣椒都够味道了。“许阿姨给伊芙也倒一杯水。”李汉笑着说道。
伊芙有些不好意思,笑了笑,站起身自己跑去倒水了。“挺好的丫头,小汉,你就别和孩子一般见识。”“许阿姨,没事,我知道,嘟嘟,宝宝还要水吗?”
两个小人用力摇头。“嘟嘟肚子大好多。”果然肚皮鼓鼓,宝宝一样,吃的多,又喝掉一大杯水,两个小人小脸苦苦的摸摸大肚皮。“没事,一会就好了,下次不许胡闹。”
“嘟嘟知道。”“宝宝下次都让嘟嘟妹妹。”宝宝和嘟嘟都保证。再加上辣的红红小嘴,两个小家伙得到教训,这比李汉说道再多都管用。“站起来。慢慢的玩一会,别坐着。”
李汉碗筷递给许阿姨端到厨房,清洗,带着嘟嘟,宝宝,玛利亚出去逛了一圈,活动一下。消消食,两个小鬼头嘴里嚼着健胃小丸子。沿着小楼溜达一会,回去跑着这小黑熊和小野猪玩闹了。
伊芙坐着沙发,正看电视。“今天不上课吗?”李汉见着一身牛仔装的伊芙,不等伊芙说话。嘟嘟就开口了。“爸爸,周末不上课。”“呵呵,差点忘记了。”
李汉的自己报的汉密顿社区大学,最近没多少课程,李汉平时在网上看一些教学视频,不为着证书,忙着已经有段时间没有过去了。“那好,不上课,爸爸带你们去牛场玩。来了好些叔叔。”
李汉购买了一套乐器,吉他,架子鼓之类。平时玩乡村音乐足够用的,打算送到牛仔休息室,平时有个玩的地方,还有一台台球,平常牛仔晚上才有时间,其他活动都不太适合。
“嘟嘟去看牛车。”
过两天了。小丫头还记着呢。“呵呵,黛娜阿姨早上还说牛车都做好。要送过来呢。”“真的吗?”宝宝和玛利亚都很高兴,小牛车都有座位的。“当然是真的,好了,乖乖去换厚实一点衣服。”
“嗯。”
三个小人蹬蹬跑上楼,李汉笑着坐到伊芙边上。“伊芙,我听说你挺喜欢架子鼓的,正好我刚刚买了一套乐器要送到牛仔休息室。”“真的?”伊芙坐起来,还真有些无聊。“不过,我还想骑马。”
“没问题,换件厚点衣服,今天外边挺冷的。”
李
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