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随身山河图-第189部分
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村里面，有些游客也过了把瘾，下田帮忙，不过他们很多都是帮倒忙的，插得东倒西歪。偏偏人家是出于好心，村民们也不好说什么。吃饭的时候，还邀请大家一起吃顿饭，这是乡村的惯例。
这几天，楚家寨过得很充实，可就是苦了那些上门收购食材的人。这几天，几乎没有生意做，天天到楚家寨等，但收到的绿色食材少之又少。眼看一片片的蔬菜地变成农田，他们可不是一次两次跟老村长商量，不能再这样下去了。
进入了五月，过了立夏曰，也就进入了初夏，在南方，春天已经过去。这时候，农民基本上都完成了插秧。
在天文学上，立夏表示即将告别春天，是夏曰天的开始。人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，农作物进入旺季生长的一个重要节气。
“多插立夏秧，谷子收满仓”，立夏前后正是大江南北早稻插秧的火红季节。“能插满月秧，不薅满月草”，这时气温仍较低，栽秧后要立即加强管理，早追肥，早耘田，早治病虫，促进早发。
这个时候，茶树春梢发育最快，稍一疏忽，茶叶就要老化，正所谓“谷雨很少摘，立夏摘不辍”，要集中全力，分批突击采制。
因此，很多村民趁着农忙刚过，空闲下来了，大家开始上山采茶。在楚家寨，茶地就有不少，都是五六十年代的时候栽种的，形成一座茶山。一行一行的，非常整齐，在上面看，就能感觉气势磅礴。
在他们这种农村，喝茶都是自己采的，游客们对于这种自家翻炒的茶叶非常喜好，很多人走的时候，都会恳求村民均一点给他们。
“我们就不去凑热闹了吧？”楚家强是懒得动，自己山河图里面的茶叶还少？随便摘一点出来，就比外面的好。
“去！怎么不去？那么多人，爽呀！”周福荣等人一个个跃跃欲试。这些家伙总是喜欢凑热闹，赶新鲜。就是杰克顿他们，也已经准备好了，一个个斜挎这一个竹篓，用来装茶叶的。
连万老等人似乎也十分心动，这种场面，他们已经很久没有亲身体验了。现在还有几分力气，还能动，也就想再体验体验。
“场面绝对很大，老村长都发通知了。游客想要茶叶的话，就自己去采，回头村里面统一帮忙翻炒。现在，几乎所有游客都要跟着去，你们说这动静大不大？”陈武有些激动地说道。
看见梁玉等人也眼神闪烁，楚家强眉头一挑：“你们不会也想去吧？”
“当然，去玩玩也好。”陈香难得地开口。
楚家强顿时语焉，苦笑道：“你们今天不会想关门肄业吧？”
“反正今天没生意，就是研究院那些人，也要跟着去采茶，村里面的人十个走了八个，关门就关门吧！”梁玉毫不在意地说道。
这段时间，观雁楼赚的钱还不够多？反正在这种乡村里面，这些钱就几乎用不出去。有十万八万，就足够你们开销很长时间。
少数服从多数，何况楚家强是独木难支，只好同意，也跟着去走走。说起来，自己也有差不多五年没有去过茶山了。
整座茶山，除了茶树，就是短小的野草，所以，很多孩子会喜欢将牛赶到上面放。反正整座山都没有作物，不怕牛吃村民的作物。因此，将牛赶到上面，自己就跑回来，或者在上面玩捉迷藏。
那种地方，玩捉迷藏，是最好的场地了。有点像电脑里面的迷宫游戏，那些一行行的茶树，就像一条条通道。挺有趣的，以前楚家强也没少玩。
“这么多人，那些茶树千万不要绝种呀！”周福荣等人出了门，看见浩浩荡荡的队伍，顿时抹了把汗。尽管，他们预料到会很多人，但还是小看了人数的庞大。
楚家强指了一下远处的一座山，说道：“那整座山都是茶树，你觉得有这种可能吗？而且，采了超过一个星期，嫩叶又会长出来。在以前，村民除了粮食，就靠茶山上的茶叶赚钱了。”
古代，茶叶是一种很重要的商品，至少在中国是这样。因此，整个南方，几乎每个镇都会有属于自己的茶园，这是创富的一种典型的手段。
洪老点点头：“没错了，南方是茶叶的生产中心，古代，甚至现代，中国依旧是茶叶生产、销售、出口等大国。也就是近代，外国茶叶泛滥，使得国内很多茶园经营不下去，只好荒废。”
大家也知道，古代的丝绸之路，茶叶就是三大商品之一。除了茶叶，还有就是丝绸跟瓷器，被称为中国的三宝。
楚家强等人跟着大部队出发，后面小松鼠也跟着来，喜欢凑热闹的鹩哥，自然不会掉队。
前面，是老村长带队，也是斜挎着一个竹篓，可以装十多二十斤的茶叶，当然，都是没有炒过的。翻炒之后，可能一斤都没有。
“一会，大家分成四组走，从四条路上去，别挤在一起，山路不大。”老村长还拿着一个移动喇叭，对后面的人大声说道。
那玩意，还是楚家城搞回来的，平时可以拿出去说话。
茶山四面都是可以上去的，斜坡不是太大，所以山路不像有些山体的，要环山而上。几个村干部，大家分开来，负责各组的安全。
（未完待续）
第四百六十七章 茶树上的鸟窝
到了茶地，看着一行行吐着新芽的茶树，大家心情非常好。每一行散开几个人，开始采摘起来。
“大家小心一点！不要被上面的毛毛虫蛰了。”老村长提醒道。
这个时候，也是毛毛虫露面的时候，经常就喜欢吃那些鲜嫩的茶叶。有时候严重泛滥，你会发现整株茶树，全都是毛毛虫，非常可怕。
这些毛毛蛰了，不会痛，但非常痒，能让你将皮肤捉破。一旦被它们身上的毛蛰了，最好就是忍住别扰。让细心的人帮你将那些毛一一拔出来，然后用肥皂水洗一洗，皮肤炎会慢慢消失。
“会有毛毛虫？”有大胆的游客挺感兴趣。
他的话音刚落，鹩哥一惊捉了一条，迅速飞走。这些毛毛虫再厉害，也只是鸟类的口粮，这就是天地法则，改变不了的。
“我上次看见人家大规模的，都是用机器采的，非常快！”有人开口道。
文教授点点头：“采茶有三种方式，我们这种手工采，是最传统的，也叫手采；还有割采跟机采，你说的那种，就是机器采的，现代化的产物。”
手采又分三种：第一，掐采：又称折采，凡细嫩的标准采摘包托顶、撩头都应用这一手法。第二，提手采：这是适中标准采摘的手法，大部红绿茶区均用之。
第三，双手采：这是提高采茶工效的先进手采方法，比单手采效力提高一倍左右，一般每人每天少的可采五十斤，多的可达七八十斤，但茶树必须具有理想的树冠，采摘面平整，发芽整齐。
“割采？什么来的？”楚家强问道，这名词还是第一次听。在楚家寨，也就只有手采。机采的，楚家强也听说过。
主要是往复切割式采茶机来采。由小汽油机或微电机驱动，动力由软轴传至手携采摘装置，驱动切割器和集叶装置作往复运动。采下的茶叶在风机或扫叶轮作用下送入集叶袋。采摘质量好，芽叶完整率可达80％左右，是非选择姓采茶机发展的主要类型。
文教授跟大家解释，边茶的采收因原料粗大，多用工具进行采割，各地所用工具有月形小铁刮刀、镰刀或采摘铗等，工具要求刀刃锋利，采割要迅速，避免将枝条割裂而影响下轮新梢萌发。
“要摘多长的？”徐碧美等人是第一次采茶，不知道应该从嫩芽的哪个部分下手，应该折下来多长才是最合适。
“这个我们一般没有定论，用指甲掐断的，就比较合适。”楚家强跟他们说道。
大家一边聊天，一边采茶，分为非常好。洪老等人仿佛自己又回到了六七十年代，大家一起搞大生产的年代。
“哎哟！大家快来看！我这里有一窝小鸟，不知道什么品种。”一个游客发现新大陆一样。这些人，看到这些无疑就会农村人看到一块金子一样惊喜。
“在这种地方做窝的，基本上都是普通鸟类，比较难驯化的，因为不怎么通人姓。”楚家强不用看，也应该猜到几分，十有**就是雀类。
他没有兴趣，但不代表其他人都跟他一样无动于衷。很多游客纷纷凑过去，就看到三个小鸟在里面，看到那么多陌生人，居然一点不害怕，还张大嘴巴，拼命叫个不停。这些小鸟就是这样，无论饿不饿，看见其他生物，就会张大嘴巴要吃的。
“这小鸟的羽毛是绿色的，你们看看。”有人说道。
“喂！你去捉几条虫子过来，给它们吃，它们肯定是饿了，这个时候鸟妈妈还没有回来。”边上有女孩子开口道。
这些女孩子喜欢小鸟，但又害怕虫子，只好跟身边的男同志吩咐。那些男孩子，虽然也不大喜欢那些虫子，但为了博取美女欢心，只好忍着恶心，去捉虫子。
楚家强摇了摇头，这些家伙现在都完全忘记了自己是来采茶的。没来之前，他就知道，这些家伙，大多数都是打酱油的。你看，没有说错吧？
楚家强也没有猜错，付盛林扫了一眼，就将那小鸟的底细说了出来：“这是柳莺，你们应该听说过。它是南方很常见的雀类鸟，也是夏候鸟。”
柳莺俗称柳串儿或槐串儿，是我国最常见的、数量最多的小型食虫鸟类。它们的体型比麻雀小得多，背羽以橄榄绿色或褐色为主，下体淡白，嘴细尖，常在枝尖不停地穿飞捕虫，有时飞离枝头扇翅，将昆虫哄赶起来，再追上去啄食，所以是十分活跃的小鸟，而且在枝间跳跃时，不时地发出一声声细尖而清脆的“仔儿”声，很容易识别。
付盛林还告诉大家，我国的柳莺种类很多，都是夏候鸟，在迁徙时遍布于各地的山林、园圃以及城市公园等地的林木中；其中一些种类在我国北方繁殖，最著名的有黄眉柳莺和黄腰柳莺。
楚家强一眼扫向远处茶树上的一个小鸟，正是柳莺，叼着一条虫子，紧张地看着大家。
他顿时笑道：“谁说人家鸟妈妈没有回来了？你们看哪儿，生怕你们将人家的孩子拐走呢！大家赶紧散开吧！省得人家担心。”
大家抬头望过去，果然发现一个小鸟正在看着这边来，嘴里叼着一条虫子。看到这，大家只好散开。
“既然回来了，怎么也不叫一声？”有人嘀咕道。
旁边就有人笑道：“你笨呀！比人家小鸟还笨，叫的话，嘴里的虫子不就掉下来了？听过乌鸦跟狐狸的故事吧？也就是乌鸦那么笨的鸟，才会上当。”
他们刚散开，鹩哥飞过去，学着柳莺的叫声叫了几声，那些小鸟叫得更厉害了。只见远处的小鸟刚要飞过来，看见鹩哥飞到窝里去，连忙也飞过去。
“果然是惹祸精！那里都有它的份。”周福荣暗骂一声。
小松鼠最是勤奋，来到这里，一直就帮助楚家强摘茶叶，没有停过，动作还蛮快的。楚家强自己本身动作就快，双手一起摘的，加上小松鼠，就更加无人能比了。
（未完待续）
第四百六十八章 山歌
不知不觉，楚家强腰间的那个竹篓已经满了，于是就跟小松鼠休息起来。
“喂！你小子终于累了？”周福荣开口道。目测这家伙那动作，真是让人自卑，所以这个时候不由开口打击一下。
“我的已经摘满了，当然就得歇一歇了。”楚家强笑道。
刚高兴的周福荣顿时高兴不起来了，吃了一个苍蝇一样难受，愣是说不出话来，这次自讨没趣。其他人也是嘴角一抽，均选择沉默起来。跟那家伙比，纯属是打击自信心。
“小松鼠，快过来，帮忙摘。”叶彩萍对站在楚家强肩膀上的小松鼠开口道。
小松鼠看了看叶彩萍，又看了看楚家强，见楚家强没有异议，这才跳过去。
大家正在其乐融融地采茶，这时候，周福荣一时兴起，清了清嗓子，张口就唱起来：“天顶哪哩落雨仔呀弹呀雷啰公伊呀！溪仔底哪哩无水仔呀鱼啰这个乱呀撞啰啊”
楚家强等人愣了一会，陈武小声骂道：“你小子发什么神经？嗓子不舒服？”
“呃！你们都没有听过？”周福荣惊讶道。
万老夫人等人立即笑道：“应该是采茶歌吧？没想到还有人会唱，尤其是你们这些年轻人，不容易呀！”
对于周福荣唱的那两句，她们当然清楚了，尽管唱得非常不对调。
相传，这首歌曲的原始作者是唐朝宫中一位歌舞大师雷光华，他因某事触犯了唐明皇，而潜逃至江。西、福。建交接的山区，隐姓埋名，以种茶为生。在与当地居民共同生活中，将自身的歌舞才华和采茶动作融合，因而创造“采茶歌”开始融入茶农生活。
不仅有采茶歌，甚至有些地方还有采茶舞！
“采茶歌？山歌吗？”楚家强一怔。这种歌他们楚家寨没有，但村民很喜欢山歌，也就是刘三姐唱的那种。村里面，很多都是刘三姐的歌迷，时不时也会哼几句。
楚家强记得，刘三姐的山歌也是在茶地里面唱的，所以将这采茶歌就当成山歌了。
“采茶歌跟山歌不同，但也应该属于山歌的一种吧！”洪老笑道。
山歌是中国民歌的基本体裁之一。凡是流传于高原、山区、丘陵地区，人们在行路、砍柴、放牧、割草或民间歌会上为了自慰自娱而唱的节奏自由、旋律悠长的民歌。
另一种看法认为，从体裁特征而言，草原上牧民传唱的牧歌、赞歌、宴歌，江河湖海上渔民唱的渔歌、船歌，南方一些地方婚仪上唱的‘哭嫁歌‘，也都应归属于山歌。
因为它们同样具有在个体劳动中咏唱，歌腔自由舒展，自娱自慰等基本特征。一般来说，这种广义的山歌概念更有助于我们对山歌体裁艺术特色的理解。
“说起山歌，你们南方的才是精髓，尤其是客家的山歌，很多人喜欢。”文教授笑道。
他跟大家介绍：“客家山歌是随着客家民系的形成而形成并发展的，是中原移民文化与本地土著文化相融合，以及周边文化影响的产物。”
随后对大家说，客家山歌是用客家方言吟唱的山歌，它产生于客家劳动人民中间，人们在山上砍柴、摘木梓、伐木放排、铲松油、挑担及田间劳动时，或为寻觅同伴，以驱野兽强盗；或为消除疲劳对歌打趣：或诉幽怨；或泄愤懑；或表男女爱慕之情等等，都用山歌的形式来表达。
“没错！‘唱戏一半假，山歌句句真’其丰富多彩的内容，是客家人民生活的一面镜子。”洪老接着说道。他是玩古董的，对于各地的风俗，以及各种民间艺术了解很深。
而其中又以情歌数量最多，也最富特色。正如山歌所唱：“自古山歌唱风流”，“山歌唔唱唔风流”。诸如爱慕、试探、追求、初恋、热恋、拒爱、送别、相思、断情等等，均用大量形式各异的山歌来表达。
如上犹的一首山歌唱道：“高岭埂上打呼咒，细妹屋家吃晏昼；细妹听到呼咒响，筷子一扔碗一丢。”表现了细妹听到情哥唱山歌的哟嗬声，便无心吃饭的天真活泼形象。
“它继承了《诗经》中的传统风格，受到唐诗律绝和竹枝词的重大影响，同时又吸取了南方各地民歌的优秀成分，千百年来，广泛流传，久唱不衰。”一个老专家也插上一句说道。
“历史那么悠久呀！那谁会唱？唱几句来听听。”李泉立即起哄道。
“那玩意，谁不会哼几句？”楚家强十�
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