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厨法-第54部分
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“什么别的餐馆……”黎向荣咬着牙，“是谁说要我一直呆在步家的？步朗尼，我可不是那么轻易就能打发走的。”
“哈哈哈哈，”步朗尼笑倒在床上打了半个滚儿，无辜地狡辩，“我不会让你离开我的，所以帮我好好守住步家吧。”
“还有，在你心中，到底我比较重要还是步家重要啊？”步朗尼似乎抓住了一个隐约的漏洞，“你喜欢的是步朗尼这个人，还是这个少东？”
黎向荣捡起一个抱枕扔到他身上，转身往门外走，不答反问，“你喜欢的是黎向荣这个人，还是这个厨师？”
第二天黎向荣去厨房的时候发现何之山早就到了，已经做了好几碟菜放在灶台上，一脸深思熟虑。
“你来了，快尝尝吧，”何之山指着菜肴，黎向荣看到那些鸡鸭鱼肉，苦着脸道，“何师兄，你知道我现在只吃素菜的，对这些菜也品评不来啊。”
“你又没出家，别装模作样啊，”何之山微微嘲讽道，“这些可是我最拿手的步家菜，钟鼎人家竟然都敢写到他们菜谱上去，唉。”
何之山作为主厨，肯定对这件事更加郁闷，黎向荣只得宽慰道，“反正我们才是正宗嘛。”
“正宗，什么才是正宗？一直严格遵守食谱，很少出新品，也几乎不对工艺做任何的改进，这样坚持下去，难道不会过于迂腐吗？”何之山提高了声音，“古法上要求的材料越来越少，不要说那些稀有的驼峰猴脑，就拿烤乳猪来说，现在取哪里找用米粥伴上小鱼再加上花生饼喂出来的小猪，还要让它放养野外，长到30天正好六斤重？现在从农家买来的小猪，你怎么敢用炭火炙烤三五个小时？况且这炭，也不能完全保证是苹果树山楂树烧出来的木炭，这样的东西，也算正 宗吗？”
黎向荣唯有点头应着，何之山自己夹了筷鸡肉，“土鸡没有我小时候吃过的那种嫩滑的口感，就连用棒子骨熬的高汤油都腥味难除，如果不加大量的料酒几乎遮挡不住，对了，这料酒，我记得从前的料酒放一两个月都会长白花，现在半年也不可能变质，可想而知放了多少防腐剂。”
“燕窝鱼翅，几乎难买到真货，鲍鱼海参，也只能买人工养殖用饲料催大的，再说现在环境污染，野生的恐怕更不敢吃，去年的鲍鱼全是从日本进口，运价就高昂得吓人，若是以后买不到货，这菜也做不来了。”何之山转身掏出个罐头，“这是大连那边的汤鲍，大师傅说质量还是差一些，现在的渤海被漏油严重污染，以后也用不了吧……”
黎向荣拿起罐头看，透明的玻璃罐中隐约能看到元宝状的鲍鱼浮动着，想了想说，“遇到这些问题的也不只是我们啊，钟鼎人家也会遇到吧，之前还听说他们的菜价虽然也很贵，到底还是比步家便宜了些，他们恐怕也很艰难。”
何之山沉吟了一会，“如果他们用了价格便宜，但是质量差的原料来降低成本……”
黎向荣正要说什么，何之山又挥挥手， “但是饮食之妙，多是虚谈，尤其是这种奢侈的食材，一般人在盛名之下也尝不出来好坏。”
“除非有切实的证据证明他们使用了受污染的食材，否则说这些都没有用。”何之山叹息道，“步家当年的食谱何止八百道，现在能保证原汁原味的已不到一半，而钟鼎人家重金聘来那么多名厨，各种菜式应有尽有，现在所为不过是恶意打压步家而已，我们就算有郑浩的资金支持，想东山再起也不是那么容易的。”
“罢了，你不吃先放着，等学徒来了让他们热热当早饭，总不能浪费。我还有事，先走了。”
他的样子看起来心思重重，黎向荣以为是他在担心步朗尼说的关于背水一战的事，却没想到……
“老板、大师傅，我现在不能走。”何之山站在步微和吕永面前，低着头。
步微端起茶杯吹了一口，“这么难得的机会，你要珍惜才是。”
“我并不是冲着奖品才去参赛的！”
“我明白，但是奖品是你应得的，你没道理浪费。”步微宽容地笑了，“能去欧洲游学，去各个国家的顶级餐厅考察，提高眼界扩大胸怀，对你未来的发展再好不过，你不领奖金，不去做大厨都没什么，可这样的机会也只有那家跨国企业才能提供给美食天下大赛的冠军得主。”
“去吧，之山，”吕大师傅也劝道，“以前我不愿意你们参加这些比赛，怕你们为虚名多累，但你既然得到了第一名，理应获得奖励，你是代表步家参赛的，也就代表着步家出去见见世面吧。”
“可现在的情况……”何之山犹豫着。
“步家和钟鼎人家势必会对上，陶安两人的底细我们也都清楚，如果起了正面冲突，你胜了他们理所应当，也没什么优势。”步微淡淡地说，“你去做现在该做的事吧，反正你总会回来的，对吧？”
“我，担心只有小黎，应付不来。”
“真以为我这把老骨头就彻底没用了？”吕大师傅佯怒。
何之山连忙摇头，“我不是这个意思……”
“好了，步家还有凡妮和我呢，你别太担心。”步微安慰道。
“可我不想这么落荒而逃。”何之山有些动摇，毕竟能去欧洲游学3个月的机会真的是可遇不可求，行程单上密密麻麻预定的将要访问的餐馆，每一个都盛名雷动，吸引着无数食客，能向那些为真正的贵族服务的厨师学习交流，实在太令人心动了。
“难道全国大赛的冠军还不能证明你吗？别太钻牛角尖了，你就放心吧！”步微抬手下了结论，“你快去做准备吧，到了法国去凡妮老家玩。”
90
90、39 。。。
几天之后。
“什么？”黎向荣吃惊地指着自己的鼻子，“这，这太夸张了吧！”
步朗尼揪着他的手肘放下，“我不是给你打过招呼了吗？怎么还大惊小怪的。”
“哪里打过招呼啊！”黎向荣焦躁地来回踱了两步，“你只说要正面对决，没说要我上场啊！”
“不让你上，让谁上啊？”步朗尼好整以暇地双手一摊，“何之山的出发日期都订好了，吕大师傅的身体状况你也知道，现在只有你了啊。”
“我我我，”黎向荣郁闷地大喊，“我不行啊！”
“你不行？”步朗尼绕着他转了个圈，眼神故意扫视着他的腰部，舔着嘴唇笑道，“我觉得你挺行的啊。”
黎向荣脸色一红，“流氓！”
步朗尼抱住他的腰笑，“好啦，老爸待会儿过来正式跟你说，我们都看好你哦！”
几分钟后，步微夫妇、郑浩、吕大师傅、白媛媛、学徒们，把整个客厅都坐得满满当当。
由于钟鼎人家最近推出的燕翅席，正是从前步家的原样菜谱，这不仅是挑衅，简直就是蔑视，步家要维护自己的百年名声，当然要反击，在郑浩的运作下，一场喧闹的美食对决即将开场。
“每家出两名厨师，在规定时间内完成指定的菜品，为了保证评判，将有蓉城餐饮界出面邀请全国知名的美食家来做评委，双方也会参与到评委选择之中，这个倒不用担心……”郑浩笑了笑，“只要场面够大规格够高，结果重不重要都没关系了，这个活动本身就是最好的宣传。”
“现在步家能出战的就是小黎和媛媛姐，媛媛姐擅长面点，主菜阿荣来做，比赛还在策划阶段，你们大概有不到两个月的时间来做准备，还可以特训哦，”步朗尼补充解释道，“媛媛姐，真不好意思要耽误你的休假了，你的身体没问题吧。”
“之山一走，媛媛你就带着女儿就住过来，”凡妮夫人亲热地说，“我再请个小阿姨照顾着，我也可以帮忙看孩子。”
“我没问题的，”白媛媛笑道，刚生完小孩的丰腴女子散发着母性的光辉，“再不做点正事我都要郁闷疯了，我妈从老家过来带着女儿呢，家里没关系。”
“对手是陶星明和安东，钟鼎人家肯让他们出头也无非两点，一是给其他厨师做榜样，二是给我们添堵，他们总归是步家出去的人，水平高低都和步家有挣不开的关系，”吕永慢悠悠地说，“小黎，你学步家菜时日还短，要论正宗你还比不上他们，可你代表从今往后，比起现有的水平，还是未来的发展更重要。”
“哇、黎哥要出名了！”新来的小学徒跟着起哄。
“我我我……”黎向荣坐立难安地瞅着步朗尼，其他人的支持也好鼓励也好，总有一种虚无缥缈的感觉，就好像他身处二次元空间，一时难以理解。从人才济济到树倒猕猴散，从车马喧嚣到黯然闭门，从莫名的奇遇到生出上进心，进入步家，的确是迄今为止自己人生中最重要的转折点，不，也许从再次遇到步朗尼的那一刻起，一切就改变了。
黎向荣手足无措的样子让步朗尼心底一软，他温柔笑道，“比赛的结果并不重要，这是表明步家的态度而已，我相信你也不会输太惨的。”
“输了没关系，很可能输了才是正常结果，”郑浩也笑了，“可以说钟鼎人家等地就是我们这一步棋，对他们来说也是相当厉害的炒作，他们用步家的人赢步家只能说是胜之不武，而你虽败犹荣。”
“对呀，反正何主厨也不在，他还是全国大赛的冠军呢，”一个小学徒插嘴道。
大家七嘴八舌地讨论着，好像这只是个激动人心的大热闹可看，黎向荣暗暗环视了一圈，最后对上了步朗尼的视线。
“输了的话……”黎向荣慢慢开口，“那也没关系吗？”
“反正最厉害的何师兄也不在，就算他在也没必要降低身价到和以前的师弟对垒，所以我就是个凑数的，我本来就无足轻重，出场还能达到轻视和羞辱陶安得效果，输了正常，如果我侥幸赢了……”他嘲讽地笑，“那就太完美了不是吗？”
“阿荣……”步朗尼楞了。
所有人都楞了。
吵吵嚷嚷的大客厅忽然间鸦雀无声，黎向荣站在角落里，明媚的阳光从他的身侧洒落，身体隐藏在阴影里，一直以来温吞踏实迟钝老成的少年，第一次说出了几近刻薄的话语。
“阿荣！你怎么能这么想！”步朗尼才反应过来似地大叫，“这对你是多么重要的机会，你是代表步家未来的厨师！你——”
黎向荣微微摇了摇头，笑容弥漫着悲伤。
人有时候会产生奇怪的心理，会刻意把自己当做悲剧的主角，一切都是不幸的，看起来不错的机会只是别人的羞辱，我没资格获得肯定，也永远没有人真正在乎我，一旦我失去卑微的存在价值，就什么也不是……
“黎向荣，你就这么自卑？”
微微的气喘，掩盖不住冰冷的语调，何之山从玄关走进客厅，迎面的灿烂阳光给他高大的身材勾勒出金色的线条，宛如英雄。
“之山……”白媛媛轻轻叫道，步微也正要开口，却看何之山没有理会别人，端直走到黎向荣面前，薄汗和阳光的热力混合在一起，他的眼睛里似乎有火焰在燃烧，语气却愈加冷峻。
“一直以来满足于不起眼的位置，老牛拉车一样磨磨蹭蹭地前进，不关注发生在别人身上的事，总是对自己说慢慢来就可以，不主动追求任何事，这就是你的本质。”
黎向荣想说，不，不是这样的，我有想追求的事，我有理想……但是面对气势汹汹的何之山，他说不出口。
“之山！你的面签通过了？”凡妮夫人大声叫他，可何之山还是置之不理，他低着头靠近黎向荣的耳边，却用所有人都听得到的声音说，“我去对付他们，你就老老实实呆在墙角发霉吧！”
“何师兄！”步朗尼看不下去地跑过来，拉住黎向荣的手臂，“你不要这么说，这事太突然了，怪我没给阿荣说清楚。”
“你还要护着这小子到什么时候！”何之山低吼着按上步朗尼的肩膀，“从一开始就无条件维护着他，同学情也没这样深厚的，你到底看上他哪一点了？”
“之山！”吕永咳嗽着，“你好好说话！”
还是大师傅的话比较管用，何之山冷笑着退后一步，“那我就不去欧洲，也不去任何别的地方了，比赛还是我来吧，毕竟我才是大师傅的嫡传弟子，是现在步家的主厨，也是全国大赛的冠军。”
“谁比我更有资格出战？我取胜是理所当然，我要是输了，”他无谓地哂笑，“我不怕输……怕的人只有你，黎向荣。”
“你本来就害怕自己难当重任，于是才故意诋毁别人的动机，你心理充满的是阴暗，又怎么可能有获胜的信心？”
“我对你，真的很失望，你不配做我的师弟。”何之山漠然说完，转身对步微说，“我这就去撤销行程，幸好机票还没定。”
“何之山！没听到我在叫你啊！”白媛媛气呼呼地站起来双手叉腰，“你闹鬼的毛病又犯了！再乱说话晚上睡客厅去！”
何之山一呆，看着老婆横眉怒目，脸上隐隐露出求饶的神色，低声唤道，“媛媛……”
“一边呆着去！”白媛媛瞪了他一眼，转头马上换了温柔抱歉的笑容，“小黎，别听他乱说，你先坐过来，我们慢慢说，不急。”
步朗尼赶紧推着他往沙发上坐，何之山冷哼了一声，没再开口。
黎向荣竭力站直，除了和步朗尼相贴的手臂，全身都在发冷，每个人的目光都汇集在他身上，质疑的温和的冷漠的惊讶的，还有身侧——心疼的。
尖酸的言辞在刺伤别人的同时也会让自己双倍的痛，黎向荣忍住心底的酸涩，勉强说，“那就辛苦何师兄了，我……”
“小黎！”白媛媛提高了声音，“刚才之山说得过分了，我代他向你道歉，但是你就这样退缩，也太没志气了！”
“你知道吗？尽管去欧洲的机会很难得，但也不是千载难求，我相信之山想去的话，以后总有机会的，”她扫视了丈夫一眼，眼神中有不容错辨的骄傲和爱意，“他本来就不想去，总觉得要负责步家可能会发生的事，我对他说，你对步家虽然重要，可对于一个团队来说，离了任何一个
人才都要正常运转才是成功的，一个人，到了任何一个环境都能做出成绩，也才是成功的人，他应该获得成功者的奖励，也该给你留出发展的空间。”
“你明白了吗？是我们大家叫何之山把机会让给你的，不是因为你无关轻重，输赢无所谓，”白媛媛语重心长地说，“而是觉得你需要刺激才能更上一层楼，这个比赛对于之山来说，提升自己的空间不大，而对于你来说，却是走向一流厨师的开始啊。”
“说输了也没关系，不过是想让你别太紧张，从容去做就可以了，”郑浩无奈地摊开手，“没想到你完全误解了，刚才我真的很惊讶你的联想能力。”
是这样吗？黎向荣茫然地抬起头，太多情绪混杂在心口，让他分不清是高兴还是痛苦。
“唉，还是我考虑不周，”步微疲惫地一挥手，“朗尼，你先带他出去冷静一下，晚点再说。”
步朗尼点点头，拽住僵硬如木偶的黎向荣离开。
91
91、40 。。。
两人走在暮春的大街上，柔和的阳光一层层洒开，淡淡的云层铺出几条青灰色的痕迹。
蓉城的城市绿化很好，到处是浓绿的树影，新鲜的草木香缭绕在空气之中，步朗尼不紧不慢迈着步子，黎向荣默默地跟在他身后。
不知不觉已走出很远，急躁的心情渐渐平复，关心则乱，步朗尼暗叹一声，顿住脚，转身，站定，微笑。
黎向荣缓缓停在他的面�
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