食戟之冒牌小当家-第113部分

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　　　　这一刻刘昴星直观的意识到，远月学院的水平还是很高的，尤其是顶尖学员，放在学院之外，也足以一鸣惊人。

　　　　刘昴星不愿意屈就与他们理论，但是不以为着会让他们继续以背后诋毁自己为乐……

　　　　只见刘昴星将食材拜访好之后，站在料理台前，深呼吸了几次。

　　　　这是在四宫的shinos·tokyo养成的习惯，在正式开工前一分钟，先平静一下思绪，之后更好的投入到料理中。

　　　　刘昴星还只是深呼吸，换做高唯的话，喜欢在这个时候抚摸自己的菜刀，琉诗则是会趁这功夫祈祷……

　　　　“嘁，装腔作势！不会是太紧张了吧？”

　　　　毕竟刘昴星的年纪，和疑似“走后门”的背景，成为了很多人眼中的黑点，依旧有人在喋喋不休。

　　　　不过就在下一刻，近三分之一的应聘料理人，手中动作一滞，不可思议的看向了刘昴星的方向，而其余三分之二的料理人，也纷纷感觉拿着菜刀的刘昴星，身上的气势完全变了！

　　　　令他们不由得想起了，一些自己见过的老牌主厨……

　　　　没错，刘昴星正是使用了“食御”的力量，感觉较明显的十一名料理人中，其中三人是入门了“食感”，其他八人都是借助“必杀料理”，才能够临时发挥“食感”的力量……

　　　　至于另外二十多人，也隐约能够感觉到了气氛的变化，而最惊讶的，反而评委席上的几位！因为他们同样拥有“食御”，也明白这意味着什么！（未完待续。）

第一百八十三章　活着的传奇

　　　　“这是……食御？怎么可能？”横沟主厨不敢置信的说道。

　　　　“酒店的主厨中，很多都没能拥有‘食御’吧？”李源也面色古怪。

　　　　堂岛银也眼前一亮说道：“食御……的确超乎我的预期了！当初我也是在三年生的时候，才掌握了食御的！”

　　　　“……”博巳等人不由得无语。

　　　　三年生……那不也只比刘昴星晚了一年多而已吗？

　　　　不过堂岛银毕竟是远月立校九十年来，最优秀的毕业生、号称“活着的传奇”，刘昴星能够打破他的记录一年半，也已经很不可思议了！

　　　　“堂岛先生觉得，刘昴星的厨艺，比您当初如何？”博巳开口问道。

　　　　“比起‘实地研修’时候的我，应该略强一些，不过比起升入三年生、刚刚掌握‘食御’的我，就要稚嫩许多了！”堂岛银认真的说道。

　　　　虽然博巳渐渐也看出，刘昴星的厨艺，距离星级厨师还差许多，只不过是提前掌握了“食御”而已，但是即便如此，也足够惊人了……

　　　　尤其是堂岛银还亲口承认，在同样年纪的情况下，刘昴星是超过他的！

　　　　然而堂岛银却还有一句没说，不过心中却在考虑着：比起中村一年生的时候，恐怕也在伯仲之间！

　　　　中村蓟，也就是绘里奈的父亲，在入赘薙切家后，改姓薙切蓟。

　　　　堂岛银、才波诚一郎升入三年生的时候，中村蓟是一年生，然而仅仅一年生的中村蓟，已经是紧随两人之后的十杰第三席！

　　　　以一年生的身份，占据十杰的第三席，即便是拥有“神之舌”的绘里奈，也做不到的事情……

　　　　而且堂岛银也并不妄自菲薄，他和城一郎实力，绝对是超过往届学员的，也就是说如果中村蓟再晚一年入学，或者再早几年入学，说不定能够创造真正的奇迹，以一年生身份登顶远月？

　　　　当然，如果没有三人的纠葛，或许中村蓟也不会是那个一年生第三席的中村蓟！

　　　　横沟主厨也渐渐看出刘昴星的厨艺，并没有想象中那么高……

　　　　旋即自己也摇头苦笑，暗道：还只是个孩子罢了，现在已经很惊人了，我居然不由自主的用考核主厨的眼光来评价他了吗？

　　　　没错，从这点来看，刘昴星现在的小试身手，已经十分成功……

　　　　“堂岛先生当年一毕业，就通过了三星厨师的考核……刘昴星，还嫩！”田中说道。

　　　　他也很看好刘昴星，所以不希望他被捧杀！

　　　　当年堂岛银在一、二年生的时候，表现出的天赋、实力，就已经足以在远月学院的历史上留下一笔，然而真正令其登顶成为“活着的传奇”的事迹，却是毕业前的一年多的时间。

　　　　虽然因为堂岛银没有自己开设餐厅，所以没有经历过星级餐厅的评审，但是却在刚刚毕业的时候，进行过个人星级的评审！

　　　　十八岁的三星厨师，在当年也震撼了整个料理界……

　　　　否则仅仅是史上毕业成绩最高，也还不足以被称为“活着的传奇”！

　　　　当然，并不是说堂岛银在刚毕业的时候，就拥有和现在的四宫相仿的厨艺，只是两者的拿手料理，能够给人带来的打动人心的效果差不多而已……

　　　　四宫是纯粹凭借厨艺、食御达到这一点，他的料理很纯粹，而堂岛银当时的厨艺、食御都不如现在的四宫，不过却掌握了“厨心”，所以料理更容易打动人心，也为其摘得了“十八岁的三星厨师”的头衔！

　　　　准确的说，堂岛银在二年生时，就已经领悟了“厨心”，比领悟“食御”更早。

　　　　或者应该说，正常料理人都会先领悟“厨心”，之后才会“食感”蜕变，包括shinos·tokyo的亚伯也是，反而是刘昴星的情况特殊，堪比田所惠的无“食感”、先“厨心”了！

　　　　“等等！刘昴星在做的，似乎是‘必杀菜品’！提升幅度还不小……”李源忽然说道。

　　　　“恩？”其他几人连忙看了过去。

　　　　怎么感觉有些奇怪？堂岛银心中暗道。

　　　　的确，刘昴星忽然厨艺有所提高的样子，通常来说这应该就是“必杀料理”的结果！

　　　　但是“食御”已经臻于巅峰的堂岛银，却敏锐的感觉到，似乎有些不对劲儿……

　　　　通常“必杀料理”，是相当于特定的某道料理，可以提升“食感”或者“食御”的境界，像是堂岛银，就已经无所谓“必杀料理”的说法，因为他的“食御”平时也接近极限。

　　　　因此堂岛银能够敏锐的感觉出，刘昴星的状态不太对，普通人很难将“厨艺”与“食御”叠加之后的效果，分得那么清楚，但是堂岛银因为“食御”已经接近巅峰，所以察觉到了一些，刘昴星的“食御”似乎并没有增强……

　　　　也就是说……是厨艺本身不稳定？怎么可能？堂岛银疑惑的皱了皱眉。

　　　　通常只有初学者，才会有这种不稳定的情况才对！

　　　　不过堂岛银也不敢肯定自己的判断，所以也没有太过深究。

　　　　如果刘昴星知道堂岛银现在所想，一定会对这位“活着的传奇”学长再高看一眼。

　　　　这应该第一次，自己使用“一次性菜谱”之后，被人看出些端倪，虽然对方自己也不敢肯定……

　　　　没错，刘昴星之前的厨艺波动，是因为激发了“一次性菜谱”！

　　　　“一次性菜谱”的增幅，与“必杀菜品”不同，是单纯的提升厨艺……

　　　　也正是因此，刘昴星一开始的时候，犹豫了一下，想要看看凭自己“特级四星”的厨艺，能够完成到什么程度。

　　　　但是之后却发现有些力不从心，虽然通过考核没有问题，但是距离预期的效果，却还差一些！

　　　　因此刘昴星还是决定，使用“一次性菜谱”，而且是最高的“特级五星”的一次性菜谱。

　　　　如果可以的话，刘昴星是想要省下这些珍贵的“特级五星”的一次性菜谱的。

　　　　伴随着刘昴星的厨艺提升，特级一星、二星的“一次性菜谱”，已经失去作用，完全没有提升，三星、四星也作用不大，因为刘昴星在“食御”状态下，已经可以完成这些料理。

　　　　但是因为“一次性菜谱”，是纯粹的提升厨艺，所以相当于是额外又在三星、四星厨艺的基础上，附加了“食御”，作用还是有些的。

　　　　也正是因为如此，刘昴星对于仅有的几种“特级五星”的一次性菜谱，也比较珍视，毕竟从现在的情况来看，自己的“食御”提升速度还不用担心，而厨艺想要提升，却太难了！

　　　　不过也还没有“珍视”到，令刘昴星放弃这次机会而已……

　　　　即便厨艺提升到“特级五星”，也不意味着刘昴星就能够发挥出“虎级”的料理，因为“一次性菜谱”的特殊性，刘昴星一旦使用食御的力量，与菜谱赋予的力量配合来进行改良，马上菜谱就会失效。

　　　　所以想要改良的话，必须使用本身的“特级二星”的厨艺与食御配合，也就是相当于，用“特级四星”的厨艺进行了部分改良的“特级五星”料理，论成品的级别，依旧只是“接近”虎级。

　　　　大概和刘昴星半决赛时的水平差不多，比预赛时的麻婆豆腐还要差一些！

　　　　不过那道三合一的麻婆豆腐，步骤太过繁琐，不适合在这种情况下料理……

　　　　两个小时转眼过去，已经到了料理审核的环节，依旧是先审核了六名度假村的正式厨师的料理，排出了顺序，之后逐一审核其他应聘者……

　　　　“认为十九号应聘者的料理，超过了远月度假村第六位料理人的，请将面前的‘红酒烩牛尾’向前推一步。”

　　　　这一幕在刘昴星看来，倒是很熟悉，半年前自己也见过一次，不过那时自己是坐在评审席上……

　　　　或许是因为加塞的原因，刘昴星排到的是三十五号，要知道半年前那次“招聘考核”，最后一个呈递料理的乔亚，也只是三十三号！

　　　　每次“招聘考核”的人数虽然不是一个不差，但也不会有太大出入……

　　　　至少刘昴星没有发现号码比自己大的，而且刚刚也默数了一遍在场的应聘者，确实包括自己在内，只有三十五人！

　　　　不出意外的，十九号应聘者的“红酒烩牛尾”，同样无人问津，很遗憾的没有通过。

　　　　不过十九号应聘者没有马上离开，而是依旧留在现场，一来是看看其他同行的料理，能不能给自己启发，二来也是看看，能够通过审查的，都是些什么料理，以后也有努力的目标。

　　　　半年前刘昴星做评委的那次，除了乔亚之外，一共只有四人通过，这届看起来也差不多，现在呈递料理的料理人已经过半，也只有两人通过。

　　　　不出意外的话，轮到刘昴星之前，应该也只会再有两名料理人能通！

　　　　虽然现在都盖着餐盘盖，但是之前刘昴星已经用“超嗅觉”，帮他们鉴定过了……

　　　　“认为三十四号应聘者的料理，超过了远月度假村第六位料理人的，请将面前的‘奶酪茴香小龙虾’向前推一步。”堂岛银的声音，似乎比之前有信心不少。

　　　　的确，这位刚好排在刘昴星前一位的，也刚好是之前替刘昴星说过话的那位博巳的同届，也是刘昴星的超嗅觉判断下，自己之外最后一位能入选的料理人……（未完待续。）

第一百八十四章　真鲷中华图

　　　　不出预料的，在刘昴星之前的“奶酪茴香小龙虾”，获得了五名评委的一致认可！

　　　　这位“博巳的同届”暗暗欢呼一声，虽然只是超过了最后一位的远月度假村的正式厨师，不过能够以正是厨师身份入职就足够了！

　　　　虽然能够入围最终面试的料理人，都可以选择成为“准厨师”，但准厨师的待遇且不说，培养力度远不如正式厨师，以他的年纪，根本不可能去申请准厨师。

　　　　“三十五号应聘者，呈递料理吧！”堂岛银宣布道。

　　　　只见刘昴星单臂展开，擎着约摸一米直径、带着餐盘盖的餐盘，走到评委席上，一脸轻松的微笑，令人忍不住怀疑他的臂力！

　　　　“恩？好大的一盘料理，是……只有这一份？”横沟疑惑道。

　　　　“没错，这可是多人份！请五位品尝吧！”刘昴星微微一笑道。

　　　　之前五名评委，也大概看了刘昴星的料理过程，不过多半都中途有事离开过。

　　　　只是隐约知道，刘昴星的料理应该很复杂，蒸烤烹炸各种手段都用上了，而且是鱼料理！

　　　　毕竟他们不是专门负责品尝料理的美食家，几名主厨也都有自己的工作，像是半年前那次，堂岛银邀请了其他毕业生，甚至在料理完成后才过来。

　　　　刘昴星说着，将餐盘盖取了下来，只见包括五名评委，在场绝大多数料理人，都情不自禁的眯了眯眼睛。

　　　　只觉得餐盘盖下，入目之处精光一片……

　　　　刘昴星现在“食感”已经蜕变为“食御”，如果有心的话，任何一道料理，都可以能够绽放出料理之光！

　　　　而在精光散去之后，评委们也看到了餐盘中的料理，赫然是一整尾七八十公分长的鲷鱼！

　　　　鲷鱼各部分的鱼肉，已经“绽放”开来，呈现出了中华地图的模样，几乎占据了整个盘子，周围还有些点缀作用的酱料，标出了宝岛的位置……

　　　　“欢迎品尝我的料理，真鲷中华图！”

　　　　“这可真是……虽然猜到了，应该会是中华料理，但是本来我们还在猜会是哪个菜系的……”李源咋舌道。

　　　　没错，刘昴星使用了的“一次性菜谱”，正是中华一番时期，小当家在与雷恩的对决中，所采用的“真鲷大陆图”！

　　　　选材一整条鲷鱼，用中华料理中各个菜系的手段，分别进行料理，之后拼出当时清政府地图的模样。

　　　　对于刘昴星来说，这道料理的最难之处，不是将一整条鲷鱼分别料理，而是如何让它成为“一道料理”！

　　　　当初小当家进行料理时，是算作了四道菜，与雷恩的迷幻生鱼片、砂锅鱼头、刷鱼片、清蒸鱼头四道料理比拼的。

　　　　但是现在刘昴星要做的，却是不求将它们统合起来，至少也要让它们有承接之处，能够让自己有硬着头皮说这是一道菜的机会……

　　　　而且刘昴星的“真鲷中华图”与中华一番时代的“真鲷大陆图”，也已经有很大区别！

　　　　最明显的地图的样式，已经不是当初清政府的地图，而在菜系选择上，当初的小当家不知道是碍于“四道菜”的限制，还是其他什么原因，只选择了四种菜系……

　　　　中华料理在清末的时候，已经有“八大菜系”的说法，不过小当家的“真鲷大陆图”，更多的应该是参照为了清初的“四大菜系”，也就是川、鲁、粤、苏，其中的北京烤鸭式的烤鲷鱼，因为北京烤鸭是改良自山东烤鸭，也可以算作是鲁菜所属！

　　　　而现在刘昴星的“真鲷中华图”，却完全重现了“八大菜系”，只是另外四菜系的部分，只是使用自身的厨艺进行烹饪……

　　　　如果不是时间不够的话，刘昴星甚至想将中华料理中，赣菜、东北菜、鄂菜等等八大菜系之后的十二大菜系，也全部实现出来。

　　　　不过只有两个小时的话，不可能完成全部二十菜系，所以刘昴星也只完成了八大菜系，即便如此，也足让人震惊他的速度了！

　　　　“鱼肚上肉质最肥厚部位是分为两部分，这边闪亮一些的是蚝油鱼片，另外半面是……西湖醋鱼？”

　　　　“没错，这种酸辣相佐的口感，实在刺激得人的味觉欲罢不能！”

　　　　“再上面一些的中间部分这些，是用鱼皮将鱼肉包了起来，油炸之后淋上了红油……创意是来自川菜的红油炸饺吧？虽然同样是辣，但是这种麻辣与之前红椒与耗油营造出的呛辣，既截然不同、又相互承接着……”

　　　　“还有鱼头部分，这是湘菜的剁椒鱼头，带着温软的辛辣，同样令人沉迷……仅仅是这三道料理，就已经构成辣之三味了！”

　　　　“