食戟之冒牌小当家-第128部分

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　　　　“以他的刀功，一分钟分解四只整鸡我的确相信……但是拿已经煮老了的鸡肉当做料理？呵呵，太儿戏了吧？”

　　　　而刘昴星这时，则是将四只整鸡挂在了架子上悬着，之后拿来四只碗在下面，右手持着小刀一抖，瞬间在四只乌鸡的脊背上，各自划出了一个“十”字形的破口。

　　　　之后刘昴星轻轻在鸡肋上按了按，只见四只整鸡中，各自“挤”出了一小碗份量的米饭！

　　　　没错，仅仅是看起来晶莹剔透的……米饭！

　　　　而刘昴星也没有再进行一下装饰的意思，而是直接将其中三碗米饭，端到了三名评委面前……

　　　　还剩下一碗自然是给久我照纪准备的，这也是刘昴星的习惯，不过以久我照纪的性格，可做不到不问自取，一时先放在料理台上了。

　　　　“米、米饭？”

　　　　“娃娃菜之后又是米饭，这两个家伙都在搞什么？”

　　　　“虽然知道高汤料理，可以令简单的食材，承载上等的美味，但是也没必要这么‘简单’吧……”

　　　　“而且如果说久我学长的麻辣口味的料理，在食戟时最有优势的话，那仅仅是米饭……就是最不利于食戟的‘料理’了吧？话说这能算是料理吗？”

　　　　场下作为观众的学员，已经议论纷纷了起来。

　　　　同时这时除了绘里奈，还有其他几名十杰的包厢，也都已经有人在观看的样子……

　　　　看来现在刘昴星，已经吸引到了绘里奈之外的十杰的主意！

　　　　“米饭”之中，究竟有什么奥秘大家还不知道，但是之前那一抖手之间，面前四只整鸡全部划出了“十”字，而且每个“十”字都破开了脊背，甚至在出刀后，四只悬空挂着的整鸡，还没太大的摇晃……

　　　　如此迅速而有力的刀功，已经引起了不少十杰的注意！

　　　　比如第四席斋藤综明的包厢中，第二席的小林龙胆之前不请自来，此时蹲在落地玻璃后面，头也不回的对扛着一把带鞘大刀的斋藤综明说道：“快看快看，这就是被一年生们传的神乎其技的刀功？果然名不虚传……斋藤，你能够做到吗？”

　　　　脸上一道横疤的综明看着刘昴星料理台上挂着的四只鸡，似乎是在回想他之前的动作，微微眯了眯眼睛的同时，右手拇指抵着刀柄与刀刃间的刀格推了推，令刀刃出鞘了几公分，似乎是在心里模拟着易位相处的话……

　　　　“能。”综明惜字如金的说道。

　　　　不得不说，他的这把刀看起来，如果不是在远月，实在很难想象是菜刀！

　　　　可以说给他换身衣服、换个发型的话，拿着这把刀穿越到六扇门里，都不会觉得违和……

　　　　敢拿着这么张狂的刀，估计是对自己的刀功很有信心。

　　　　小林龙胆也“赞叹”的说道：“不愧是斋藤啊，这种力气活我肯定不行的！”

　　　　不过语气中也有些不以为然，似乎潜台词是在说，即便你们刀功比我好，但也不代表厨艺的样子……

　　　　当然，事实也的确如此，要不然怎么小林龙胆是第二席，斋藤综明只有第四席呢？

　　　　话说远月学院第二席，似乎经常是女生……比如水原冬美、比如乾日向子、比如角崎泷、比如木久知园果！

　　　　小林龙胆的席位能保住的话，以后可以加入第二席娘子军了。

　　　　斋藤综明对这只半是野猫、半是家猫的生物轻佻的语气习以为常，不过却对她那句“这种力气活我肯定不行”露出了无语的目光。

　　　　同时斋藤综明在这一刻，也在刘昴星身上，看出了有挑战自己学院第一刀功的潜力……

　　　　当然，如果他知道，刘昴星在这道料理中，所展现出的真正刀功，估计他以后出门都不好意思带刀了！

　　　　“恩？刘昴星这小伙子，这次又搞什么？刚刚尝过那么令人欲罢不能的麻辣味，现在看到米饭实在是没有胃口……啊？等等，这种气味是……”

　　　　大泉柿之进本来很看好刘昴星的，但是在品尝过“四灵高汤娃娃菜”之后，刘昴星居然端出了白米饭，他也不免有些意兴阑珊。

　　　　但就在这时，一股淡雅的鲜味，顺着大泉柿之进的鼻腔，直入他的嗅觉之中！

　　　　原本受到了之前那么强烈的麻辣类美食的刺激，即便是身经百战的美食家，也可能会出现短时间的味觉疲惫，大抵就是和不应期差不多的状态……

　　　　然而现在大泉柿之进，在这股鲜味的撩动下，从嗅觉开始，似乎整个人又恢复了胃口！

　　　　“好饱满的色泽，完全不像是……还有这鲜味，闭上眼睛的话，我的嗅觉在告诉我，自己面前的是鸡啊！”

　　　　“的确是鸡的香味！这庄重而华丽的鲜香……”

　　　　“没错，一开始闻到的时候，还仅仅是清香淡雅，但是随着一**鲜味的袭来，这种香味似乎在嗅觉中叠加了……已经仿佛波涛汹涌着席卷而来的缤纷香味，令我感觉到体内的血液都在奔腾了！”

　　　　“如果不是看到这米饭是从乌鸡中取出的，我甚至从外表完全看不出这是一道鸡料理，这就是高汤料理中经常说的‘吃鸡不见******这个单引号不打的话，我会感觉很难受！）

　　　　原本在久我照纪的强烈刺激手段下，已经进入味觉不应期的三名评委，随着刘昴星的乌鸡米饭的香气，一**的撩拨，居然再次有了食欲！

　　　　“果然，料理还要是尝过才知道！”大泉柿之进拿起了勺子。

　　　　只见三名评委在尝了刘昴星的“乌鸡米饭”之后，虽然不像的之前品尝“四灵高汤娃娃菜”时，出现欲罢不能的狼吞虎咽状态，但是拿起来的饭碗，在吃完之前也没有再放下！

　　　　虽然那米饭看起来晶莹剔透，明显并不干柴，但是仅仅一碗米饭，虽然只是小碗，三名评委居然都空嘴吃完了？

　　　　而且既不是像久我的料理那样，在麻辣的刺激下，令人连续不断的产生食欲，同时也没有任何勉强意思，就是这样用平常的速度，五七八勺的吃完了一碗米饭！

　　　　仿佛每次一次想要放下碗时，都有一种神奇的力量，令他们不忍撒手一般……

　　　　斋藤综明的表情更加严肃起来，这样料理、这样境界，别说是对上“有进步”的第八席久我照纪，就算是挑战第四席的他也不算狂妄了！

　　　　“有点奇怪啊……如果那米饭是在乌骨鸡中煮熟，肯定会有高汤渗入，到时米饭的味道会过于浓郁才对，而且看米饭的色泽，表面如同镀油，这高汤应该也不是什么清淡的汤，如果高汤直接接触米饭，肯定会油腻不堪才对？”小林龙胆疑惑道。

　　　　“恩，刚刚我问了食戟管理局的人，那四只乌鸡，是两个小时前放入高汤中的，两个小时的蒸煮……米饭居然没有烂、裹了米饭的乌鸡也没有爆开？”斋藤也很奇怪的样子。

　　　　“算了，我还是去想想办法……他还剩一碗的样子！”小林龙胆说着已经溜了下去，仿佛是要伺机而动，目标是刘昴星的第四碗米饭的样子。

　　　　当然，他们再如何也想不到，即使尝了也只会发现根本没有高汤直接接触米饭的症状，至于为什么没有……刘昴星自己不揭秘、他们再如何也猜不到！

　　　　没错，乌鸡米饭在料理时，必须先将乌鸡的内脏取出、将米饭填进去，之后将剖开的口子缝合。

　　　　但是在小林龙胆、或者说是在场任何料理人看来，这种缝合最多令米饭不流出来，还能制止高汤从破口渗入不成？

　　　　他们却不知道，刘昴星根本就没有缝合，而是使用了七星刀的最强绝技“七星破军迅切开”！

　　　　比许多武侠世界的刀法还要快的刀功奥义，在中华一番时代，习得此奥义的向恩，配合山寨版的七星刀，甚至可以取出活着的鲟鱼的鱼卵，之后在手指触摸下令鲟鱼的伤口马上愈合，再次回到水中游弋，一点也看不出被取过鱼卵的样子……

　　　　手指触摸只是引子，这招绝技的最核心之处，还是在刀攻之“快”、之“准”上！

　　　　“快”到可以欺骗生物的细胞反应，“准”到可以无厚入有间，同时兼具两者的特性，便可以令被切开的肉类的破口，在短时间内重新结合时，用内力稍微刺激，就会迅速愈合……

　　　　刘昴星用的乌鸡，是在“食戟”之前宰杀，作为“鸡”这种生命它已经死了，但是它身上的细胞依旧还在代谢，所以刘昴星在拔毛后以“七星破军迅切开”剖开其腹，之后马上以“罗汉虎爪拔”中迅速取出内脏的手法，将鸡内脏取出，又将米快速的填进去。

　　　　之后将“创口”重新封上，以特殊的内力手法加以刺激，令还没有丧失活性的细胞启动愈合机制……

　　　　仿佛这四只乌鸡原本就没有长内脏，而是长了一肚子的米饭一般！

　　　　如此一来，不但解决了高汤从破口直接与米饭接触的问题，令高汤只能从鸡肉缓缓渗入、尽去油腥，而且还可以如法炮制，在乌鸡脊背上再开一个破口，与米饭相隔、填入松茸等等可以改善米饭味道口感的菌类……

　　　　没有了担心高汤直接接触米饭的掣肘，这“乌鸡米饭”的高汤，顿时多出了许多变化！

　　　　正当三名评委也对此疑惑的时候，小林龙胆的确一身“龙胆”，居然悄悄到了场上，偷吃起了刘昴星给久我准备的那一碗米饭……

　　　　不过众目睽睽之下，怎么可能避开大家？有些不认识小林龙胆的，已经在口诛笔伐这馋鬼了！

　　　　刘昴星也无语的看了过来，一头红发的小林龙胆，见刘昴星在看她，还以为他是心疼这碗米饭，不以为然的说道：“看什么？大不了陪你一碗咯！”

　　　　陪你一碗咯……一碗咯……晚咯？

　　　　“那……倒也不是不可以！”刘昴星半石化的同时，本能的回答道。（未完待续。）

第二百零七章　主将

　　　　“那……倒也不是不可以！”刘昴星半石化的同时，本能的回答道。

　　　　小林龙胆还没有意识到自己口误，于是顺势说道：“赔你一碗倒是容易，可惜你这一碗饭里，还有些我不能理解的地方……这高汤的底细我已经清楚了，但还是不知道你是如何令米饭不与高汤直接接触的？”

　　　　“高汤你已经清楚了？”刘昴星古怪的看了她一眼。

　　　　刘昴星的“乌鸡米饭”是什么底细，他自己当然清楚，最关键的一重就在于“七星破军迅切开”！

　　　　没有这一手，无法将米饭塞进“完整”的乌鸡中，后面的种种变化自然也无法展开。

　　　　中华一番时代的料理界一代宗师小当家，在年少时也没有掌握这“七星破军迅切开”，所以“乌骨鸡饭”的等级，只有特级二星……

　　　　因为不能将米饭完全封闭在其中，自然就只能将煮饭的汤一淡、再淡，甚至根本就不是高汤，只是与腹中带着米饭乌鸡一起煮出来的鸡汤而已。

　　　　而刘昴星则不同，之前先用了十个小时，熬煮出了专门搭配这乌鸡米饭的高汤，最后两个小时才将乌鸡放入！

　　　　可以说刘昴星现在做出的“乌鸡米饭”，才是真正的高汤料理，而当初中华一番时期，在鸡窝镇上的鸡料理大会中，小当家的那道“乌鸡米饭”还只是鸡料理而已。

　　　　少了高汤直接接触米饭的掣肘，刘昴星的“乌鸡米饭”才真正达到了虎级！远胜于其原版……或者说与原版除了一个创意之外，已经截然不同了！

　　　　不过话虽如此，也只是“最关键的一点”是如何令米饭封闭与整鸡之中，但想要调理出足以蒸煮出虎级米饭的高汤，又谈何容易？

　　　　而且小林龙胆明明没有“神之舌”，居然也尝过之后便自称“高汤的底细已经清楚”？是过于自大？还是……

　　　　刘昴星正走神的时候，李源也开口问道：“没错，‘食中藏食’的菜肴，我也见过许多、懂得些许，但如果使用‘煮’的方式，无法完全密封便是一个绕不开的问题……

　　　　多半只能任由汤汁与内中‘藏’的食材接触，如此一来不但失去了‘藏’的精髓，而且对于汤料也多了许多限制，你是怎么解决这个问题的？”

　　　　刘昴星心中念头几转，暗道：这个世界食道高人辈出，但在“菜系大融合时代”后食道改路，这些“绝技”大半失传，我如果说出来未免太过惊世骇俗……

　　　　“其实这封闭的窍门，就在于刀功。”刘昴星一念及此，便只是简单的说了一句。

　　　　三位评委见刘昴星不想仔细解释，自然也不会穷问，只当是他有什么独家手法。

　　　　而小林龙胆则是气闷的瞪着刘昴星，看到这位小林学姐的眼神，刘昴星不由得更加确认自己之前的猜测……

　　　　至于小林龙胆的目光什么的，刘昴星只将她解读成“崇拜的目光”就对了！

　　　　不过就在这时，因为超感官觉醒了三种半，而直觉也很灵敏的刘昴星，忽然感觉心中一颤，先是抬头看了看，之后又在场下几处看了看……

　　　　却发现楼上的绘里奈，还有观众席上的爱丽丝、郁魅，也都在瞪着自己，不由得暗自奇怪。

　　　　直到瞥见转播的大屏幕时，刘昴星才明白为什么……也不知道那个负责录像的家伙，和自己有什么深仇大恨，居然给了小林龙胆瞪着自己的样子一个特写！

　　　　“一定是绘里奈她们不知道之前发生了什么，只是看到这一个表情，所以误会了……”刘昴星心中暗道。

　　　　却是忘了，如果她们知道刚才小林龙胆许诺“赔一碗”之后，刘昴星马上答应下来，恐怕就不是误会那么简单了！

　　　　“好了，那么开始最后的投票吧！”大泉柿之进说道。

　　　　之后三名评委，纷纷按下了评委席上的评分按钮……

　　　　川岛丽在下课之后，也又来做司仪了，只听她的声音已经从扩音器中响起：“‘麻与辣的居合剑客’久我照纪，对阵‘美食帝国的破坏龙’刘昴星的食戟，最终结果出现了！三比零！刘昴星获胜！”

　　　　只见在巨大的转播屏上，不再转播乱入的小林龙胆的特写，而是显示出了刘昴星与久我照纪的头像、以及“四灵高汤娃娃菜”与“乌鸡米饭”，同时刘昴星与“乌鸡米饭”这一侧，显示了一个“3”字……

　　　　这时食戟管理局的花西服局长、景浦久尚也走上食戟场，对刘昴星和久我照纪说道：“按照食戟之前订下的约定，之后学院的研究社管理局，将只认可刘昴星为中华料理研究社的主将，两位没有异议吧？”

　　　　就在这时，一群光头也都聚了过来，有些似乎还有些不服气的样子，但是久我照纪却主动说道：“愿赌服输！以后他是主将、我是副将……”

　　　　刘昴星也注意到，在这些光头社员中，一些年纪较大的，明显对刘昴星有些排斥，年纪看起来也是学生的，则反而松口气的样子。

　　　　为什么会有“年纪大”的人在？

　　　　因为无论是十杰、还是大型研究社，都可以申请雇佣厨工，虽然这些厨工不是来上课的，但是有远月学院的氛围在，而且在研究社中，也可以与其他人研究厨艺，获得主将、副将的指导，所以不少人对这“校内厨工”很感兴趣。

　　　　当然，说是“年纪大”也只是相对于学员们来说的，这些人最多也就二十多岁，多半是“肄业生”，虽然无法毕业、失去了学籍，但是作为研究社下属的“厨工”可以再多留几年深造一番，年纪再大些多半就不愿意在这儿蹉跎，宁愿去外面加入餐厅了。

　　　　毕竟这些研究社或者十杰麾下的“校内厨工”，基本收入都是从学院下批到研究社或者十杰个人的经费里出，也只够生活的…