食戟之冒牌小当家-第65部分

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　　　　绘里奈显然真的很忙，将东西交给刘昴星之后，马上便离开了。

　　　　“谢了，改天请你……给你做饭！”刘昴星想了想，发现自己能结的起账的地方，应该都是绘里奈看不上的，便改口亲自下厨了。

　　　　“到时和绯沙子预约吧！”绘里奈傲娇的说道。

　　　　摆脱了黑户之后，刘昴星也去更加放松了下来，一面养精蓄锐，准备丹麦之行，一面静候“秋季选拔赛”的分组与题目。

　　　　虽然正式的赛程，是在开学后才开始，但是在放假前，就会公布预赛的题目。

　　　　刘昴星记得这时的题目“应该”是咖喱，不过毕竟因为自己的介入，很多事情都改变了，所以也不确认这个题目变了没有。

　　　　果然，无论是绘里奈还是一色慧，嘴巴都严得很，直到两天后，名单发布的当天，刘昴星才发现自己在a组……

　　　　熟悉的一些的人的分组，和刘昴星印象中并没有什么变化，唯一的“惊喜”是大吾和昭二居然也入围了，也就是说极星寮的所有一年生，全部入围“秋季选拔赛”！

　　　　毕竟刘昴星在这一个学期以来，为他们两个无偿的品尝料理，也已经不下二十次了，每次都具体的“诊断”出所有问题，如果还没有点长进的话，才是说不过去。

　　　　不过就选手本人来讲，田所惠表现的比他们两个人，还要更加兴奋和不安的样子。

　　　　但是在刘昴星看来，即便整个“极星寮”，只有两个人能入围，也肯定会有她一个，哪怕只有一个人能入围，刘昴星也不敢说肯定是自己……

　　　　虽然并不稳定，但是田所惠可是已知的唯一拥有“厨心”的学员。

　　　　“安心，小惠不在‘住宿进修’中，力压过绘里奈的吗？‘区区’秋季选拔赛而已！”刘昴星安慰道。

　　　　“诶诶诶？那个……怎么能算数！我只是碰巧而已……”田所惠显然接受不了，自己赢过绘里奈的人物设定。

　　　　也就在名单公布的同时，刘昴星很熟悉的川岛丽的声音，从扩音器中传了出来：“大家好！我是担任‘秋季选拔赛’司仪的川岛丽！首先恭喜入选的选手！相信大家都看到了，入选预赛的名单分为a、b两组，每组各30人。

　　　　选拔赛开始后，两组的选手将在各自的小组内，进行评分式的比赛，每个小组分数最高的四人，将作为八强进入决赛！”

　　　　川岛丽简单的宣布过赛制之后，入选的选手们，便兴奋的互相议论了起来。

　　　　而就在这时，川岛丽也给大家浇了冷水：“之后我也要转达作为主办者之一的睿山学长的几句话，首先选拔赛期间，作为嘉宾评委的将是远月的众多vip，以及在料理界中，拥有一定地位的人物，是大家展示自身实力的绝佳机会！但是如果拿出粗俗的料理，那么在那一瞬间，你们作为厨师的前途就结束了！

　　　　尤其是某些在其他大赛上，出过风头的学员，更加会是嘉宾评委们特殊关注的对象，如果到时拿不出相应的料理，就要沦为笑柄了……总之在暑假中，各位入围的学员，请多多努力吧！”

　　　　川岛丽念到后面的时候，也有些心虚，毕竟睿山和刘昴星的矛盾，是大家都知道的，睿山后面的话，明显是在针对刘昴星，虽然川岛丽只是念手卡上的内容，但是也担心刘昴星会迁怒她……

　　　　就在这时，只见刘昴星喊道：“川岛同学，那么请帮我也转达给睿山学长一句话吧！在之后的几个月里，请他也好好努力！否则他的十杰之路，就要在‘学园祭’之后结束了！”（未完待续。）

第一百零七章　香料权威

　　　　“来了、来了！秋季选拔赛的题目到了！快去把阿星也叫起来！”

　　　　公布了分组名单的第二天一大早，悠姬就接收了送到“极星寮”的校内邮件，上面写着“秋季选拔赛预赛题目”的字样。

　　　　因为“极星寮”所有一年生都入选了，此时除了还在睡的刘昴星，还有去叫他的郁魅之外，大家都紧张的坐在长桌周围，题目的快递还没有拆封，似乎是在等刘昴星和郁魅一起……

　　　　“是题目到了吗？”刘昴星也马上和郁魅一起下楼围坐过来。

　　　　“好了，人到齐了，我们拆封吧！”悠姬说着在大家的注目中，一点点的将快递封撕开。

　　　　刘昴星不由得吐槽道：“一色学长，你就不用装作很感兴趣的样子了吧？”

　　　　一色作为十杰第七席，这个题目本来就是他们商讨之后订下来的……

　　　　而这个时候，悠姬也已经将里面的纸板抽出了半截，大家跟着念道：“咖喱……料理？”

　　　　“咖喱的话，最容易想到的，就是咖喱饭吧？”创真说道。

　　　　“不过既然是‘咖喱料理’，也就是说不局限于咖喱饭，所有咖喱制成的料理都可以了。”榊凉子扩展了一下。

　　　　“咖喱发源于印度，不过在整个亚洲都很有名，在欧美也有适合当地口味的咖喱，早已经不再局限于印度式的咖喱酱了。”善二补充道。

　　　　但是无论大家说什么，一色慧都只是微笑的看着，作为十杰、这个时候他不会提供任何意见，只会在心里鼓励大家。

　　　　“种类太多了，反而一时没什么头绪啊！”创真感叹道。

　　　　刘昴星则是沉吟了一会儿之后说道：“咖喱料理，说白了也就是用香料配成的酱料来进行料理，口味上属于浓香或者香辛类的料理，也就是说考核的重点会是‘香’，与如何令‘香’与食材统一。”

　　　　因为这是“原本”秋季选拔赛预赛的题目，所以刘昴星也考虑过很多次，加上“预知”到了其他不少选手，“原本”选择的菜谱，自然已经对这题目有很深的了解。

　　　　在原本的情节中，各种“诡异”的咖喱料理可有不少，像是纳豆饭、墨鱼汁煮臭鱼、四物汤、咖喱浓汤等等料理，也都在应用了多种香料之后，改版成了“咖喱料理”之属。

　　　　从某种程度上，咖喱本身代表的“多香料调配的酱料”中的“酱料”，也在一定程度上是可以被忽视的，许多咖喱浓汤也被视为咖喱料理。

　　　　唯一限制只有“香料”，所以这题目也可以翻译成“混合香料料理”！

　　　　不同于尽可能发挥食材原汁原味的，浓香或者香辛类的料理……

　　　　当然，想也知道，即便是“咖喱料理”，如果将食材本身的味道完全掩盖，肯定也不会令人满意的，香辛料与食材的配合，也是需要考量的重要因素之一。

　　　　“香料……啊！我想起来了，我老爹之前来的时候，和我说过一次，他和学院的香料教授汐见润很熟，如果有事的话可以去找她的！怎么样？要不要一起去看看？”创真说道。

　　　　“诶？说的是那位香料界的权威，远月最年轻的天才教授汐见润？”丸井善二惊叹道。

　　　　“汐见润教授这么厉害吗？但是老爹说当初汐见润教授是他的后辈，也就是说的确应该在教授中年纪不大吧……”创真沉吟道。

　　　　“不过虽然是城一郎先生的故友，但毕竟和我们并不熟，一下子去太多人不好吧？”凉子迟疑地说道。

　　　　其他人的热情，这才被浇灭了大半，毕竟提起“权威”、“教授”这些词，大家脑海中本能的浮现出的，都是一名表情严肃、脾气刻板，整天穿着白大褂的大龄御姐的形象，自然对“礼数”的问题，考虑的也更多。

　　　　“那就我和创真也去一趟吧！我和汐见润的助手叶山还比较熟，在‘住宿进修’的时候一起搭档过。我们去打过招呼之后，大家再去就可以了……说起来既然和城一郎先生很熟的话，汐见润教授以前也是极星寮的学员吧？”刘昴星对文绪问道。

　　　　“恩，润入学时，算是在极星寮黄金时代的尾巴，相比之下你们现在实在是差的太远了！”文绪一副“你们是我带过的最差的一届”的语气。

　　　　对于文绪的抱怨，大家早已经习惯了，也都只是笑笑不说话。

　　　　之后刘昴星和创真一起，去了香料研究会专属一片区域，不但有自己的研究室，而且外面还围了一片专门种植香料的大棚，还有些更娇贵的香料，更是有专门的栽培室……

　　　　远月学院的“研究会”不同于“研究社”，后者是完全的学生组织，即便是再大的研究社、比如“中华料理研究社”，主帅也还是学员。

　　　　而“研究会”则需要学院的教授级讲师牵头，属于真正的美食科研机构，无论是专业性，还是研究氛围，都远胜“研究社”。

　　　　通常来说，研究会只接受二年生的加入，不过也有特例，有时教授会根据个人的判断，吸纳一年生的成员，比如汐见润的御用助手叶山亮，再比如看似不起眼的丸井善二，其实是宫里教授组织的“古典料理研究会”的王牌……

　　　　“打扰了，请问这里是汐见润教授的研究所吗？我们想要拜访汐见润教授。”幸平在外面喊道。

　　　　不过却没有人应答，反而背后传来了脚步声：“恩？这不是刘昴星同学吗？怎么，看到了‘咖喱料理’的题目之后没有信心，所以想来临时抱佛脚了？”

　　　　只见一名银灰色头发，皮肤黝黑的学员，领带系得松松垮垮的，站在两人身后。

　　　　从他手里拎着的日常用品来看，显然这位并不是“客人”，而是研究会的“主人”之一。

　　　　“诶？他就是阿星说的，和你关系很熟的叶山亮吗？打扰了，我是极星寮的幸平创真。”

　　　　听到创真的话，叶山亮头顶青筋跳成了井字形，不由得从牙缝里说道：“我们什么时候‘很熟’了？是你这家伙自来熟吧？”

　　　　“哈哈哈，不要这么说嘛！我们不是一起料理过烩饭吗？算起来我们已经是‘同伙’了……还是说你担心我们请教过汐见润教授之后，会对你造成威胁呢？”

　　　　“低级的激将！不过进来吧，润很强、但是‘我和润’才是最强的！”叶山亮沉声道。

　　　　在叶山的引路下，刘昴星和创真在里面一间似乎是研究室的屋子里，看到了散落一地的资料，还有放的乱七八糟的香料，同时一名穿着短袖运动服的女初中生，正坐在地上研磨着香料原料。

　　　　看到叶山带了其他人进来，女初中生愣了一下，之后马上手忙脚乱的说道：“啊！叶山，你带了朋友过来？怎么不提前说一声呢？这里好乱……我先去给你们倒茶吧！还有、还有……”

　　　　叶山看不下去的说道：“好了，润，你先去隔壁房间和他们聊聊吧！他们应该是来拜访你的，这边交给我收拾，之后我会沏好茶去找你们的。”

　　　　“那、那就拜托叶山了！”汐见润解脱的说道，之后马上拉着刘昴星和创真去了隔壁的小会议室。

　　　　“您、您就是汐见润教授？”创真有些不敢相信的问道。

　　　　既然是他老爹的后辈，至少也应该有三十多岁的，但是眼前的汐见润怎么看都比自己还要小啊！

　　　　“没错！因为吃了许多珍贵的香料的原因，所以老师我不显老哦！”汐见润毫无科学依据的说道。

　　　　“好吧……其实我是城一郎的儿子，老爹他说只要我……”

　　　　砰！

　　　　看起来各自小小的汐见润，忽然使出了庐山升龙霸，而刘昴星在创真开口的时候就发觉不妙，早早的躲到了一边，免得溅一身血！

　　　　创真毫无防备之下，直接被一拳打得栽倒在地……

　　　　“疼疼疼……你做什么？”

　　　　“城一郎学长的儿子？出去！这里不欢迎城一郎学长、还有他的任何亲属！”

　　　　还好就在这时，叶山亮已经端了茶水进来，这才没闹出人命……

　　　　半个小时之后，在汐见润的解释下，大家看着她生无可恋的表情，也知道城一郎对她做过“多么过分”的事情。

　　　　其实简单的说，就是在入住“极星寮”后，到城一郎退学的时间里，汐见润一直被迫做城一郎的“黑暗料理”的实验品而已，什么蜂蜜鱿鱼脚之类经常当饭吃……

　　　　“这么多年前的事情了，既然是老朋友之间的玩笑，润也别太在意了。”叶山亮劝说道。

　　　　汐见润闻言却鼓起了嘴巴，小孩子脾气上来，对叶山亮抱怨道：“不要叫我‘润’！叶山你是我的助手，应该叫‘汐见教授’才对！”

　　　　“哦？是吗？刚刚是谁帮他招待客人的？今天轮到你浇水又忘记了吧？前天是谁挽救了因为某人忘记调整温度，而差点枯萎的珍贵香料？还有……”

　　　　伴随着叶山的话，汐见润心虚之下，本来就娇小的身材，仿佛更小了……

　　　　“与其说是助手，不如说是‘监护人’吧？”刘昴星不由得小声嘟囔道。

　　　　“好了，他们来这里，是想要了解些香料的知识的，这是润的强项吧？”叶山说道。

　　　　听到“香料”两个字，汐见润一下子仿佛换了一个人，套上了白大褂之后，在会议室的黑板上一边写写画画、一边说起了香料的基础知识……（未完待续。）

第一百零八章　远行与归来

　　　　汐见润并没有什么门户之见的，认真为刘昴星和创真讲解了起来，不过自然来不及讲解所有关于香料的知识，只是总结了一些香料中的分类“香辛料”的入门知识而已

　　　　香辛料特指香料中，含有刺激性香味的分类，说起“咖喱料理”的话，自然就不得不说香辛料了。

　　　　按照汐见润的简单分类，香辛料最重要的是三点“香气”、“辛辣”与“颜色”，其中的“辛辣”并非是狭义上的“辣”，浓香也可以理解成是“辛辣”的一种。

　　　　欧风咖喱、也就是日式咖喱中，就是用“浓香”来代替纯粹的“辣”，以此来满足吃不下过辣的印度咖喱的食客。

　　　　众所周知，香辛料在使用上，最难的就是混合使用，各种香辛料混合后，色、香、味都会发生无数种变化，混合使用的种类越多，这些变化越是呈现指数的增长……

　　　　而且汐见润同时也提出了，即便是相同配比的香辛料，因为每种香辛料是否事先煎培、加热的温度、是干料还是鲜料……等等无数因素，也同样会产生影响！

　　　　一边的叶山亮也仿佛挑衅一样，带刘昴星和创真，去厨房用实践的方式，给他们演示了同样的香辛料配方下，对香料事先的处理方式不同、承载香料的底料不同，所带来的不同效果。

　　　　刘昴星也渐渐明白了“香料不等式”的优势与劣势，对于香料的混合搭配，“香料不等式”有着无与伦比的计算速度，配合“超神之舌”，即便是没有见过的香料，也可以马上“录入”数据，进行模拟计算。

　　　　但是与此同时，对于后面汐见润所说的，关于温度、油脂等等其他因素，对香料味道的影响，“香料不等式”就不是很在行了。

　　　　也就是说，对物理的混合、还有香辛料之间发生的化学变化很在行，对于香辛料因为外界条件的原因，而自行产生的化学变化，就无法预计了，这种变化越多，模拟运算的误差也越大。

　　　　这也是“香料不等式”，只能运算香料的原因，如果是其他食材，考虑到生熟火候的变化，误差就要突破天际了……

　　　　所以青眼虎密拉通常的做法，都是在模拟了对方的料理之后，在最后加入香料，尽可能少令香辛料产生自我化学变化，又能达到提升料理美味的目的。

　　　　但如果是以香辛料为灵魂的“咖喱料理”，刘昴星不可能在最后加入香料作以点缀，而完全依赖“香料不等式”的话，又会产生巨大的误差……

　　　　“多谢款待，也多谢讲解……我想我知道自