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阴阳食谱-第126部分
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听完我的恭维，蔡秋葵似乎有点不解，于是又开口，笑问我道：“这样啊？但既然仙汤楼是百年老店，可为什么只安排了一个小型展位呢？这可有点屈才呀！”
对此，我回想着仙汤楼的史，心中无奈，但又没法明说，因此也只好在电视记者面前打哈哈道：“这个……可能是报名晚了吧！咱去看看，回头再问……”
说完这些话，我与蔡记者走向仙汤楼的展位，与此同时我也把我原本想说的话，在心里小声默念了出来。
其实，我霍三思一入行便老早知道，仙汤楼之所以从鲁北“名楼”混成了中小餐饮，并不是因为报名晚或者时运不济，纯粹是拜胡老二这只疯狗所赐。
而仙汤楼从辉煌到没落的故事，也可以说是饭店联合会内的“公开秘密”。
入过饭店联合会的人都知道，十几年前仙汤楼的大当家叫申一跳，这人“吊汤”手艺一流，号称鲁北第一勺。
申老爷子六十多岁，只有一个儿子叫申沉，申沉自小聪明伶俐，也跟着父亲学了一身的好本事。
后来，处于“事业上升期”的胡老二，急于扩张饭店联合协会的地盘，不知怎么着就看重了百年老店仙汤楼的威望。
胡老二感觉，要想让联合协会变成本市最大的饭店互助会，那就得拉有影响的大饭店加入，树立典范才成，否则，就算是把全市的大排档都招揽进来，作用也是有限。
看上仙汤楼的招牌之后，胡老二先是来文的，对申家父子送钱拉拢，随后又拿饭店联合会副主席的位置诱惑申一跳。
可是申一跳这个人比较正直，他知道胡氏三兄弟背景不太干净，而且饭店联合会挣得也不是什么清白钱，故而刻意和胡疯狗拉开了距离，始终在拒绝胡老二的诱惑。
再后来，胡老二火了，为了竖威，便决心利用非常手段，搞垮仙汤楼。
胡老二甚至还放出狠话道：“这仙汤楼不是号称望月仙汤楼么？不加入联合会，我就让你们见不到下个月的满月！”
随后，阴险狠毒的胡老二，便盯上了申一跳那年轻气盛，少不更事的儿子，申沉。
当时，胡老二暗托了一个手下，故意和年轻的申沉套近乎，每天施以小恩小贿，不是带着他打游戏，就是带着他赌马机。
就这样，正处于青春亢奋期的申沉管不住自己，很快便和胡的暗线打成了一片，每天称兄道弟，玩的不亦乐乎。
半个多月之后，胡老二看见时机成熟，便设下了一个大局，让申沉往里跳。
那一天晚上，申沉跟着胡老二的暗线赌钱，结果被人家座牌，输的一塌煳涂，自己写下了十几万的欠条不说，还被胡老二的暗线逼的第三天就要还钱，还不出来，就找人上店门讨要。
申沉虽说是个少当家，可让他三天之内拿出十几万的现钱来，完全不可能，而开口和老爹要，那后果也是不言而喻。
左右为难间，申沉绝望的抱着那昔日与他称兄道弟的暗线，哭着请求宽限。
眼见少掌柜哭穷，昔日带着申沉满世界转悠的暗线，此刻又摆出一副同情的样子。
他拍着申沉的肩膀，告诉他道：“小子，别说哥不帮你！有个活儿现在让你干，等你办完了，今儿的账一笔勾销！怎么样？”
申沉被胡老二和暗线的局迫的死死的，于是他点头问是什么活儿？
胡老二的暗线一咧嘴，随后交给他一个报纸包，让他连夜把报纸包送到某一个地点，交给某一个人，便可以了。
送一趟报纸包，能抵得上十几万赌债，换谁谁心里也感觉不对，于是申沉当时便伸手，打开纸包，看了一眼！
而那里边……是一整块毒｜｜品！
眼看着那害人的东西，申沉不干了，他把纸包扔在地上，摇头哭泣表示拒绝。
申沉不干，那胡老二的暗线自然也不干，于是他在胡老二的授意下对申沉连哄带吓，逼他就范。
哎！怪只怪申沉社会经验太少，被逼到这个份儿上，似乎是条绝路，而且他在那暗线的诱导下也渐渐感觉这是个轻生而讨好的活，只一趟就能还清所有的借贷，总好过付出十几万，还挨上老爹的板子。
于是，大晚上的，申沉便拿着那纸包出去交货了。
再之后的事情，简单到不能再简单，申沉被早就得到消息，并布置好的警察抓了，虽然后来证明是被迫的胁从犯，但运毒数量太大，也被判了五年的有期徒刑。
有这一次打击，对仙汤楼的老板申一跳可是致命的，那老爷子受不了这份刺激，便得了半身不遂，没几年便一命呜唿了，临死的时候，甚至都没能看见自己那不成器的儿子从监狱里走出来。
老爷子病了之后，根本顾不上仙汤楼的生意，胡老二便又趁火，用卑鄙的手段，在仙汤楼闹事。
每一天，胡老二的人如狼群一般撕咬着老店，他们不是放苍蝇，便是在检查人员来之前偷灭火器，不是砸玻璃，就是往人家后厨里塞死耗子，直到生生把仙汤楼弄关张了，才肯罢休。
但是，申一跳老爷子还真有骨气，人家都被胡老**到这个地步了，还硬生生不肯低头，最后仙汤楼关门的时候，申一跳愣是拒绝了胡老二几百万的收购计划，只抱着一块缺角的百年老匾走人，放在家里对哭。
再后来，胡老二买了仙汤楼原本的地皮，盖了一座“五味仙汤楼”，以次充好。
而三年之后，申一跳的儿子申沉被放了出来，彻底痛改前非，在我们市区马路东街的偏僻底面上，又挂起了仙汤楼的牌匾，娶妻生子，养家煳口。
至此，本市出现了两个仙汤楼，一个是真楼，假牌子，一个是假楼真牌子，而这两块牌匾背后的各种心酸，只能是当事人心有体会了。
想至此，我明白的紧，这仙汤楼的申沉和胡老二的仇，那是血仇，梁子也比我的大，可申沉明知道自己的仇人是这届展交塞的举办方，却还要来参加……这个中的意思，就耐人寻味了。
他们或许……是来报仇的？！（未完待续。。）
第二十二章：第一个对手
跟着蔡记者走到仙汤楼的展位前后，那个帮客人盛放食品的小伙子继续埋头工作着，我一上来并没有打扰他，而是本着观察敌人的眼光，在看他们卖的是什么东西。
看了一会儿之后，我明白了，他们的菜品，是地道的鲁菜小吃，分别是鸡蛋油旋儿和鸡丝混沌，油旋单包，两个一组，混沌单盛，一人一碗。
这样的搭配稠稀合适，软硬适中，真的和今天我的设计，有异曲同工之妙。
难怪……人家的摊位会这么火。
油旋我没吃到，所以是否好吃，手法如何，咱真的不好评价，不过当我抬头，看见展位里边那位做油旋的师父和他使用的鏊子砖灶时，我被惊到了！
当真佩服的紧！
一个没忍住，我立即喊出了一声“好手艺！”
可能是我的话声太大了一些，那仙汤楼展台上，为客人包装吃食的小伙子立刻“颤”了一跳，随后他抬起头，瞪着干瘦的眼睛框子，与排队的食客们一起好奇的望着我。
小伙子见我站在摊位旁边，似乎误解了我的身份，故而他伸手指了指他家摊位前排队的食客，有点不客气的冲我说道：“想吃排队，不能扰乱秩序。”
“我们不想吃！”我微笑，指了指身边的记者和摄像道：“我们是记者，想采访一下您的店面。”
待我说完这话，小伙子并不像别的商铺那般立刻笑迎我们，而是再次抬眼，望了一下他面前那长长的食客队伍。
璇儿，他摇头告诉我道：“我们没时间，您要拍，就拍吧！”
这话，说的可是真不客气，不过这小伙子我却很佩服，因为从他的眼神中，我看出的是一种责任，一种时刻把客人放在第一位的心思。
百年老店的传承，很不寻常呀！
对于小伙子冷淡的态度，我挺理解，但周寿机和蔡秋葵显然不能，这蔡记者当时便皱了皱眉头，面露难堪，周摄像则直接关掉摄像机的声音，随后质问那小伙子道：“我说小伙子，我们是给你们做宣传的，能不能认真一点儿？”
闻言，那小伙子头也没抬，又回答道：“我们没请你们，客人在没时间。”
哎~~！别看这小伙子看上去沉默寡言的，但说话也真毒，三两句下来，竟然把我们三个成年人顶撞的一愣一愣的。
不过，就在他弄得我们大家都有些下不了台的时候。在里边做油旋的大师傅，走了出来。
那大师傅一脸短小的胡子茬，肌肉结实，两只手臂满是条纹状态的伤疤，显得有些凶悍疲惫。
伸手，大师傅拿抹布擦掉手臂的油腥后，先冲我们陪了个笑脸，随后转身责备那小伙子道：“申望！我说过多少回了，不能和人这么说话，不记打么？”
小伙子被大师傅一说，显然有些不太满意，不过他明显惧怕大师傅的责备，故而还是回答道：“明白了，爹！”
小伙子叫申望，而他又管这个大师傅叫爹，于是我联合着自己头脑里的信息，立刻明了了眼前大师傅的身份。
这位手臂上满是横纹伤口的师傅，应该就是仙汤楼的老板申沉，而眼前包装食材的小伙子，是他儿子，申望。
眼看见五脏庙里的大方丈，我忍不住点头，用火工语恭维申沉，同时也替申望说好话道：“申大方丈比蛟龙，好严慈，水壶有心，何必煮凤凰蛋呢。”
我的话是恭维和劝诫，把申沉比成“蛟龙”，是在恭维他制作油旋的本事好，可通天，说他“好严慈”，意思是恭维他作为父母，家教好，懂得教育孩子。
另外，我说壶有心，则是指他的孩子也不错，有心思，懂得孰轻孰重，壶因为带“嘴”，所以在火工语中一般代指男孩。
最后一句何必煮凤凰蛋，便是总结，告诉他不要骂孩子了，他做的也没错。“煮”字是煎熬的简称意思，而“煎熬”，在火工语里是骂和体罚的意思。
头一次说完整的整暗，我搜肠刮肚了半天，不过说出来之后，还有点小自豪。
接下来，如果申沉是庙里的人，便会拿暗语接我的话，如果不是，则什么也答不上来。
不过我想，他申沉作为鲁北百年“大银杏”的接班人，不是五脏庙夫子殿门生的可能性……几乎为零吧！
果然，就在我暗语出口之后，申沉愣了一下，随后回应我道：“庙里的兄弟，来这儿饮茶？还是吃苦瓜？巨胜子还是叫幡子？”
听了申沉的话，我立刻愣了，掌心也开始出汗。
申沉的话，似乎是问候，但实际上，那是**裸的叫嚣和警告呀！
因为我知道，在火工语里，饮茶那是谈判的意思，吃苦瓜则是见红见血，要火拼杀人的干活，巨胜子是黑芝麻，引申出来是“麻烦”，叫幡子是死人的招魂幡，又指官道的警察。
这一句话联系起来，就是问我是来谈判的还是来踢场子的，如果我敢惹麻烦，那他也不含煳，会立刻报警！
我……哪里招惹他了？
起初，对于申沉的威胁我郁闷了一下，但随后转念一想……感觉他可能认错我的身份了。
毕竟，申沉和胡老二有仇，这次展交赛，又是胡老二的主场，故而他见我说火工语，保不齐认为我是胡老二派来找茬的。
好心被人当成驴肝肺，我也是够郁闷的可以，既然这样，咱自然也懒得再和他废话。
有什么，我还是和他直说了吧！
立时，我凑头过去，贴近他的耳朵，小声直言道：“我不是胡老二的人，就是个特约嘉宾，您这么说话，有点伤人呢！”
有些事，其实是我想复杂了，但好在于我会弥补，而我直接把误会说出来，反倒显得咱坦坦荡荡，他申沉，有点小人之心了。
一句话出口，申沉难堪的笑了笑，随后立刻换了一种口气道：“哎呀！对不起并肩子了，兄弟有眼无珠，你别介意。”
“放心！”我说话间，指着自己身后摄像的周寿机道：“电视台全程直播，我就是想害你，也没机会往你那鏊子里边放死老鼠。”
“那是！那是！”申沉带着一脸的抱歉，又问我道：“不知道兄弟是那颗银杏树上边的果子呀！面生。”
“银杏树……”我酸酸的回答道：“黑虎街的鲁味居，一个三个月的小店，小脸老太太而已。”（未完待续。。）
第二十三章：油旋
在仙汤楼的店面展位里，我看见了鏊子，炉膛和做汤的铁通，面案。
这些东西都很普通，普通到与任何街边卖早点的摊位一样。
此外，申沉用于做油旋的食材也挺简单，只是一级的面粉，调着猪油的色拉和精盐鸡蛋。
但人家做出来的东西，却处处体现着用心和手艺，让人拍案叫绝。
我发现，申沉这个人做油旋的时候很有特点，他手速不快，但极端稳准。
而且，他做油旋用的是老式的“黑焦”炉膛，上面架着鏊子，地下烘着旋子，当面坯放在鏊子上烤火的时候，申沉两只眼睛便如鹰一般盯着去看。
他不轻易出手，但出手必定恰到火候，而且我看过两次后，发现申沉把油旋从炉膛拿出来放在鏊子上时，那油旋的颜色竟然是在空气中变化，定型的。
这是很惊人的技艺，说明他在制作旋子的时候，已经把面坯与火的时间，预估压缩到了最小。
从而，食材定型的最后时间，不是在炉膛或鏊子里度过的，是在他的手上。
这可是神来的火工手笔，精确到了秒。
能把火工精确到以秒计，这人简直神了，而且通过他手上的伤痕我看的出，他练习这一套，用的可不是一星半点儿的功夫。
五脏庙里有句老话叫“手艺是心”，而用心做好事的人，也往往受人尊敬。
采访中，因为申沉油旋做的好，我便忍不住夸赞。
说道最高兴时我甚至憋不住对摄像机道：“希望各位观众以后多多支持望月神汤楼的生意，像油旋做到如此地道的饭店真的不多了，虽然只是零嘴点心，但每一个都是申老板用心制作出来的，是真正的老手艺……”
我的话，引起了周围客人的共鸣，而随着气氛的调动，我又适时的让周摄像给了申沉的那双手一个特写。
同时我指着申沉的手道：“大家看清楚，这种满布的横向伤痕叫‘虎皮疤’，那是练火工时，被鏊子和炉膛烫出来的，据说一个人要想练习出烤油旋的真本领，没被焦炉烫出过一百道虎皮疤是不可能的。”
说着话，我又让蔡记者急忙把话筒递给申沉，同时问申沉道：“大师傅，您手上有多少疤痕呢？自己数过没有？”
对于我极力的夸赞和介绍，申沉看上去非常感动，而待到我问他有多少疤痕时，这老方丈更是眼泪绕框，忆苦思甜道：“我手艺学的晚……烫了两百道疤痕，才出的徒。”
闻言，不光在场的群众愕然，就连我心头都“咯噔”一下。
果然……那件事和我想象的一模一样！
……再之后，我没有问多余的，而是怀着对申沉的尊敬，看着他打完最后一个油旋，关门闭展，随后才开口问了他一个问题。
我直言道：“申大方丈，恕我直言，您不会不知道这展交赛是胡老二开的吧？不怕他使绊子么？”
先前因为我的恭维和宣传，申沉似乎对我印象�
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