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带个超市去清朝-第49部分
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第０章 停止供货
天逸楼开张以来已经是三天了，在这三天里面，虽逸楼的二层并没有再半价，是正是由于第一天来的客人感觉到天逸楼的菜不错，回去宣传了下。。》
那些在天逸楼开张第一天没有来的人们在听了这些人说天逸楼的环境是多么的漂亮，里面做出的菜多么的好吃。听得那些人虽不说直流口水也是期盼着能去天逸楼吃上那么一顿，于是接下来的几天天逸楼的二层明显比开张的头一天火了不少。
加上天逸楼开业的那一天，这三天天逸楼整整的赚了一千二百两银子。不要说是别人，就是雷天易自己觉得有些太快了。
原本想着天逸楼一个月能够赚上几千两子就不错了，到时候雷天易转行做别的赚取更多的钱，是现在看来像用不到那么麻烦了。照着这样的度，天逸楼在一个月的时间里面的营业额完全有可能打破十万两子的大关。
如此一来，雷天易就不会再为因子的事情担心了。如今的雷天易已经不像起初穿越到清朝时的那个样子了，对于子的认知程度已经远远的过了当初。如果现在再生类似于进大牢这种事情，雷天易就绝对不会单单一个小小的狱卒就送上十两八两的银子了。
十万两子是什么概念，雷天易现在已经大概的知道了些。
并不是像电视或者小说里面的，主人公动辄拿出个几百上千两子买件东西，花个几万两在青楼里面为那些赎身，这些都是不现实的事情。即便是现在青楼里面的那些女，赎个身就是几十两子的事情，根本不可能那么多。
所以说如果雷天易个月能赚十万两子的话，几个月下来就会过赵广义的财产，从而取代赵广义成为澧县第一大户了。
但是现在唯一的美中不足的就是，天逸楼内很多菜的食材在澧县都没有卖的，客人们点了这些菜，雷天易只能暂时的从市当中取。虽然市中的库存也是不少，是长此以往下去就要被吃空了。
就拿海参来说，开张以来一共卖出去了四十头海参，平均下来就是一天十头。而整个市里面不过有一千多头，按照这个度的话，市里面的这些海参在三个月左右差不多就会卖完。
所以现在比较紧迫的就是这些食材的供应问，现在雷天易已经花钱请了人分别去到海边和湖边之类的地方，寻找一些像是海参或者是鱼虾之类的天逸楼能够用到的食材。即便是贵一点也没有关系，雷天易现，清朝有很多人的消费观念还是不错的。
可是雷天易万万没想到，怕什么就来什么。今天一大早，王开元就带来了个不好的消息。
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“什么？好多商人都停止了供货？这是什么原因？”天逸楼后院的一间小屋内，雷天易皱着眉头开口问道。
由于现在已经有天逸楼了，并且雷天易已经把雷家烧饼合并到了天逸楼当中的主这一块去了，所以雷天易家都住到了天逸楼的后院。好在这个后院够大，雷天易家加上所有的服务员，打杂的以及厨师都能够住得进去。
王开元一大早上就跑到了雷天易的房中，告诉他今天在派人进货的时候对方竟然不卖给他们了。
而且不单是这一家，而是集市上百之八十的专门给澧县内饭馆供应食材的商贩都表示以后不会给天逸楼供货了。
这样一来王开元就傻了眼，没有货源的话，还开什么酒楼呢？一开始王开元以为他们是嫌天逸楼赚得太多而心里不舒服，所以变着法的想涨价，于是王开元就提高了收购食材的价格。
但是王开元万万没想到的是，即便是他提高了收购价，还是没人把菜卖给他。
都说人为财死鸟为食亡，这种白他们多赚钱都不要的事情，王开元还是第一次见到。于是就问了那些商贩不肯供货的原因，但是那些商贩守口瓶，没有一个人肯告诉王开元的。
本来雷天易还为了那些暂时买不到而必须从市里面取食材的事情而烦心呢，现在又出现了这样一个情况，这让雷天易的心情非常不好。
现在天逸楼一天要有几百人过来吃饭，几百人的饭量是什么样子的？雷天易虽然没有大致的算过，是估计也是不小。
如果说因为这个而使得天逸楼关门，那是不可能的。但是却会雷天易｜麻烦，让
人都很麻烦。
那些商贩停止供货，不把菜卖给天逸楼的人，雷天易完全可以找一些小孩，让他们到集市上去买菜，回头再拿到天逸楼来。那些个商贩总不能在这段时间停止做生意吧？
但是这样一来就比较麻烦了，一个小孩能拿多少菜？最多就是十斤左右，天逸楼一天的消耗是多少呢？加上那些配菜和其他的东西，虽少要个四五百斤。所以说如果这样的话，雷天易至少需要雇佣五十个小孩去买菜。
即便是这些小孩多跑几趟，而且轮流换这卖的话，一两天还好，是时日长就非常麻烦了。一个大酒楼总不能靠这样去进货吧？
现在雷天易在考虑的是，为什么那些商贩会不把他们手中的菜卖给天逸楼呢？难道真的是像王开元想象的那样，他们见到天逸楼赚得太多而妒，不想看着天逸楼这么红火？
恐怕不是这样吧，虽然说批量进才的价格要比正常零卖便宜了些，是好在是两大。所以说这样那些商贩们赚到的钱并不比零卖少，反而会多上很多。
哪有人有子不赚的？所以雷天易想着事情没有这么简单。
但是目前的情况比较紧急，天逸楼不可能以你为这个而关闭，那可是一天三四百两的白花花子啊，现在干一天顶过去的一个月，雷天易怎么可能让这些银子溜走呢？
所以即便是王开元问了那些商贩而他们没有告诉原因，雷天易想要试一试，找找那些商贩商量一下。同时雷天易想知道究竟是什么原因，似的他们停止供货。
于，雷天易和王开元来到了澧县的集市上。先他们找到了个类似于蔬菜批市场的店铺。这个店铺里面的蔬菜虽然不是很多，如果路途太远的菜这里没有的。但是只要是市面上能够见得到的，这里就有。
而这家店铺就是天逸楼的供货商之一，平日里天逸楼的大部分蔬菜都是从这里面进货的。
这个店铺的掌柜的此时正在清点账目，见到雷天易和王开元来了，由于知道雷天易天逸楼的东家，连忙站了起来，带着笑脸迎了上去。
“这不是雷掌柜么？幸会幸会。”
来到了雷天易的面前，那个店铺的掌柜并没有什么特别的惊讶，而是抱了抱拳，冲着雷天易笑道。
“幸会幸会。”雷天易还礼道。
即便是雷天易想要让这个人恢复供货，是稀释的雷天易却不能表现得太焦急。谈生意要稳重，而不能急功近利，那样的话才能够不吃亏。这是雷天易在金融系上课的时候老师教的。
“雷掌柜今天到来可是为了送货之事？”那个店铺的掌柜也知道雷天易来做什么的，所以干脆开门见山的就问了出来。
听到那个掌柜的话，雷天易暗道这不是明知故问么？要是打棺材也就不来这边了。不过还是点了点头，意思就是想得到一个解释。
“雷掌柜，这可不怪我们啊。您那是大酒楼，一天可是要赚不少钱。可是我们这赚得是小钱啊，果我们把菜卖给您了，我们损失的就是大钱了。”
那个掌柜的考虑了天，终于像是下定了决心似的，对着雷天易说了这样几句话。
听了这个人的话，雷天易一下子明白什么意思了。
这一定是其他的那些饭馆联合做出来的，他们那些饭馆的东家见到天逸楼这样火爆，肯定会影响了他们的生意。于是就想要使个法子来影响一下天逸楼的生意。
但是能把天逸楼开得这么火的人一定不简单，所以那些东家也就没敢直接的来天逸楼找麻烦，而是用了这样一个法子。
虽然不知道事情是否真的是这样，是雷天易估计百之八十是错不了的，要不眼前这个人也不可能说出“如果把菜卖给雷天易，他们损失的就是大钱。”这样的话了。
在知道了事情的真相之后，雷天易就没说什么，道了个谢之后便带着王开元走出了这个店铺。
那个店铺的掌柜做得也没错，不是他不想卖，而是他确实卖不了。所以雷天易不能把对方怎么样，只能从根本上解决问。
“雷大哥，我们明天怎么开张呢？”出了店铺的王开元问向了雷天易。
“走，我们去京城。”回头看了看王开元，雷天易深吸了口气，开口说道。
第０２章 京城与天桥那些事儿
在明朝燕王朱棣选定北京为都城，他既要用此理废除元代的剩余王气当时的风水师便采用将宫殿中轴东移，使元大都宫殿原中轴落西，处于风水上的“白虎”位置，加以克煞前朝残余王气；凿掉原中轴线上的御道盘龙石，废掉周桥，建人工景山。。这样，主山，宫**朝案山的风水格局又重新形成了。
清朝的北京城是中国大古都中唯一继承都地位的城市，集大清都城建之大成。
由于上次雷天易来在是匆忙，所以没有仔细的观察观察。此次与王开元一同前来，雷天易可是仔细的打探了下这个悠久的城市。
因为澧县是离京城不远的，所以雷天易盒王开元二人各自买了匹快马，直奔到京城也不过时三个小时。由于此时还是上午，所以两个人出去找新的供货商贩之外，还是有许多空余时间的。
明成祖永乐元年改北平为北京。永乐四年开始筹建北京宫殿城池，永乐十九年正月“告成”，历时15年，正式定都北京。
雷天易虽然对里是不是很了解，是对于京城还是有一些了解的，必定它承载和中国的许多文化，这叫雷天易不得不去好好的了解一下。
早在明代的北京城也就是元大都城的改建，北墙南缩5里，南墙向南展出2里，成为东西向的长方形。重建了宫城和皇城。嘉靖三十二年，又修筑外城，仅筑成南侧一面。至此，北京城的基本轮廓已经构成，即宫城、皇城、内城和外城。
而雷天易对外城的那些东西都不是最感兴趣的，虽然说雷天易早在后世的时候就去过北京，可能是因为时间距离清朝已经很久的原因，所以外城的那些印（已经不如从前。而雷天易最为喜欢的就是内城，因为这里生了太多太多值得回味的趣事。
京城的宫城即紫禁城，倒了后世就叫做北京明清故宫，位于内城中部偏南区，周长六里一十六步，南北长96o米，东西宽76o米，面积平方千米，为南北向的长方形。宫城设置八门，南五门，即承天门、端门、午门、左掖门、右掖门，东为东华门，西为西华门，北为玄武门。宫城内压在中轴线上的有七座主要建筑物，以乾清门为分界，分为前后两部分，即前朝后庭。前三殿为奉天殿、华盖殿、谨身殿，后三殿为乾清宫、交泰殿、坤宁宫。宫城周围有护城河，宽达米，称为御河。
清代紫禁城的建筑物多有重建，名称也有变，基本上维持了明代的规。
虽然现在的内城是禁止百入内的，雷天易这个“钦差”是看不到内城里面的情况的，是好歹雷天易早先也去过故宫，到现在依稀还能回想起故宫的样子的。（〕
内城即元大都城改建而成，周里，9门，东西长665千米，南北宽535千米，面积3557平方千米。正南为正阳门（即前门，左崇文门，右宣武门；东之南为朝阳门，北为东直门；西之南为阜成门，北为西直门；北之东为定门，西为德胜门。
虽然说故宫可能和现在的内城变化不大，是雷天易知道，京城的道路以及人们的居住情况就要和一百多年之后相差甚远了。
这个时候京城内外城的街道格局，以通向各个城门的街道最宽，为全城的主干道，大都呈东西、南北向，斜街较少，内、外城也有差别。外城先形成市区，后筑城墙，街巷密集，许多道都不端直。通向各个城门的大街，也多以城门名，崇文门大街、长大街、宣武门大街、西长街、阜成门街、安定门大街、德胜门街等等。被各条大街分割的区域，又有许多巷。这和后世的街道特点是不完全一样的，皇城两边的中城地区街巷最为密集，达三百余条。这是由于中城地理位置优越，处在全城的中部，又接近皇城和紫禁城，人口自然稠密。
走在大街上，雷天易听王开元介绍，京城里面的居民区以坊相称，这就是和县有很大的区别了，京城的坊下面被称为，或称牌、铺。不过住宅的情况六和县车不多了，在经过居民区的时候雷天易注意到居民住宅就是典型的四合院。
因为王开元以前和他爹去过几次京城，所以这一路来王开元不听的给雷天易介绍着京城的情况。那样子就好像他是万事一半，没走到一处都要说上半天，此时的王开元好像忘了此行的目的是什么，而是不听的夸夸其谈。
中城区有9坊，68》祥绸布店、内联升鞋店、六必居酱菜店、荣宝斋文房四宝还徐徐透出百年的光泽之外，同仁堂、张一元茶庄、长春堂、月盛斋熟肉店都已经门庭更新了；诸多外来的风味饮食也各据一方，形成了新型的饮食文化特色。
在这里可以买到一些传统古朴的手工艺品，逛一逛别具情趣的百年老店，感受一下北京旧时的市井特色。当然，买东西时可别忘了砍价。
大栅栏地区曾国粹艺术瑰宝京剧和宣南文化的主要祥地，人文化和平民文化的有机交融使其具有深厚的文化底蕴和凝重的历史氛围。
具有58o多年历史的大栅栏，拥有享誉海外的同仁堂、内联升、瑞》》祥、六必居等3o余家百年老店，一直是京城最主要的传统商业中心。从很早以来，这个方的建展相对滞后，但传统建筑、城市肌理、商业老字
俗文化等传统的城市元素基本保留，并以其风、完整、观赏性在北京中心城区绝无仅有，是构成北京都城历史记忆和古都风貌的重要组成部分。大栅栏街作为繁华的商业闹市，拥有多家独具经营特点和代表性的老字号店铺。
‘同仁堂国药店‘开业于清康熙八年，以经营自制的丸、散、膏、丹而闻名于全国；‘马聚源帽店‘开业于清嘉庆十六年，专为皇室和王公贵族制做朝帽、缎鞋，后以生产民族帽见长；居‘八大祥‘之的‘瑞》祥绸缎皮货庄‘开业于清光绪十九年，除经营绸缎布匹外，还兼营皮货茶叶；‘内联升鞋店‘开业于清咸丰三年，专为皇室和外任官员做朝靴。另外，具有几十年历史的老字号还有‘南豫丰烟店‘、‘天惠鼻烟店‘、‘长和厚绒线‘、‘张一元茶庄‘、‘步瀛斋鞋店‘等，都享有很高的声誉。
来到了大栅栏儿这边，雷天易有了主意。只见他瞬间来到了市里面，之后从市中出了样东西，同王开元一道走进了同仁堂里面。（更多请到、〕
“这位客官需要点什么药？可是有方子？”
好在同仁堂到了这个时候已经经营了将近二百年，由于声誉响彻大清朝，所以前来抓药看病的人特别多。与此同时，同仁堂不得不加派好多人员，以便于更快的满足顾客的需要。
此时雷天易和王开元进到了同仁堂里面，由于伙计见到两人不紧不慢的表情便知道二人不时来看病的。正常来看病的哪个不时急急忙忙的走进来？所以说，伙计便认为两人是来抓要的。
“我不抓�
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