[古穿今]美食之哑厨-第18部分

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　　　　吴老听不见侍应生的腹诽，但很明显他也没指望对方能回答他，只是一脸郑重的对席中诸人说道：“你们尝尝看吧。”说完自己立刻伸筷如飞刷刷刷的夹了好几片鱼生放入碗中。
　　　　诸人哪里见过老师这般失态的时候，当下好奇不已，纷纷夹了一块放入口中细品，其中以章局长的速度最快，也效仿自己的老师先屯几片再说。
　　　　鱼生不多，一个人夹了两片之后就差不多没了，吃得慢的人再准备来一片之后，却悲痛的发现已经没有了，当下腹诽了一顿那些夹了好几片的无耻之徒！
　　　　在鱼生没有的同时，第二盘菜也被端了上来。此馔为西晋时期在洛阳盛行的“画卵”，《洛阳伽蓝记》中便有提及土豪石崇“画卵雕薪”。
　　　　画卵到底是什么呢？其实从字面上就能理解——画就是画画，在厨艺中就是雕刻了，而卵就是鸡蛋嘛。
　　　　听起来似乎也没什么了不起，但在鸡蛋柔软的表面上雕刻成型却当真不易。更何况阿婠经过改良后这道菜的难度更大了——她选择在鹌鹑蛋上雕刻。
　　　　鹌鹑蛋比之鸡蛋个头要小很多，但是其营养和美味却胜过鸡蛋数筹。阿婠在这数十个个鹌鹑蛋上均雕上了形态各异的梅、兰、竹、菊，又用秘制的香料卤出颜色花纹和味道后分盘而装。
　　　　这道心思灵巧又风雅至极的菜肴很明显再对在座文人的胃口不过了，有的吃得赞不绝口，有的则是夹在筷子上看了又看，就是不忍心下口吞下这小巧玲珑的东西。当然后者有两个下场，一是被那些老饕餮强取豪夺，二是辈分较高旁人不感放肆动作，但是在用眼神杀死你。
　　　　此后，一道道美馔接连而上，直看得诸人目不暇接，吃得爽快不已。
　　　　酒足饭饱之后，一向喜欢长篇大论品头论足的他们今天却都陷入了沉默——无他，震撼太大了，竟无言以对。
　　　　良久，吴老方才率先开口道：“小章，请这位大厨出来见见吧。”
　　　　于是章局长就去寻阿婠过来了。不过这一次他的态度可就完全不一样了——达者为尊，无论是做哪一行，当你达到一定的高度时，敬佩自然就随之而来了。
　　　　吴老就今天这诗会宴的菜肴和阿婠讨论了片刻之后方才感叹道：“真是后生可畏啊。”
　　　　阿婠连连摆手，却听吴老又道：“胡小姐这诗会宴真是让我大开眼界，但却有一点不足，不知胡小姐可曾想过？”
　　　　一群人暗自撇嘴，老师您刚才吃的比谁都欢脱好吗，现在来提这个真的适合吗？
　　　　阿婠并没有觉得生气，她的直觉告诉他，吴老是真的为了她好才会提出这么一句的，于是她疑惑的摇摇头，请对方指教。
　　　　吴老摸了摸自己那抹小胡须，似乎在为自己能在吃食方面难住阿婠而高兴，乐呵呵的说道：“胡小姐可以去拜读一番六一居士的《醉翁亭记》，疑问自然可解。”
　　　　说完一群人同阿婠寒暄了片刻，纷纷允诺三天后正味居开业一定来捧场后方才离开。
　　　　然后在外面听了半天墙角的刘纯气势汹汹的冲阿婠抱怨道：“你说这群人什么毛病，怎么老喜欢说话只说半截让人猜猜猜！”
　　　　而同一时间远在j市的江瑜正兴冲冲的收拾着自己的行李。没错，经过两个月的辛苦拍摄，柏影帝调整好心态后进度飞快，在柏喻杀青后他也杀青了！
　　　　杀青之后的第一件事是什么？那还用问，当然是去找阿婠萌萌哒！虽然因为剧组有些事情要扫尾定的是三天后的机票，但是对于出发心切的他来说提前收拾行李当然是棒棒哒！
　　　　只不过其中有个小插曲。
　　　　出发前夕，他突然接到了张伟的一个电话：“江哥，公司说有一个综艺节目的嘉宾邀请，你最好去一下”
　　　　江瑜飞快打断他：“非去不可？”
　　　　张伟说：“那倒没有硬性要求，只不过对你的名气大有助益，顺便可以宣传下”
　　　　可怜的助理又一次被江瑜无情打断：“那就推了。”
　　　　张伟噎住了，不死心的嘟囔道：“你都不问问是什么节目就这样。”
　　　　江瑜心情好，难得的想逗逗他，便顺势问道：“什么节目？”
　　　　张伟：“芒果卫视最近很火的综艺娱乐节目，《我们交、配吧！》”
　　　　江瑜：“滚出去。”

　　☆、第32章　十八酿

先来说说阿婠这边。由于刘纯的前期宣传和联络媒体的工作做得非常好，在加上正味居所在的位置正是之前万江地产迟迟没有出售的黄金地段，自然成功的引起了人们的好奇。因此当天去的主流媒体都有好几家。
　　　　其实一开始这些媒体也并没有很重视这个叫正味居的酒店口味究竟如何，他们想关注的是万江地产究竟和这家酒店有着怎样的关系，因为最近万江内部曝出了当时双方签约的合同，当下舆论一片哗然——万江什么时候这么好说话过了？从来没有！那么正味居和万江集团的关系就非常耐人寻味了。话又说回来，最近又有小报爆料说有拍到万江老总和嫩模约会的照片，要是能从正味居这里挖出什么料来那才叫有意思。
　　　　本着这样的想法，这些媒体才相当给面子的接受了刘纯的邀请。
　　　　然而当他们到达正味居的时候，才发现正味居的来头可能比他们想象的要大得多！
　　　　g市电视台的记者偷偷用手肘推了推摄影师，小声说：“喂，你看刚刚走进去的那个，是不是工商局的局长章泽田啊？”
　　　　摄影师一看，还真是，他撇撇嘴不屑的说道：“真是官商勾结。”
　　　　过了一会记者又推了推他：“啊！那个好像是我爸的偶像吴老爷子！这可是书法界的泰斗！他老人家居然也来了！啊，还有那个，那个是南方大学历史系的院长褚老吧？不是说他特别清高从不参加商业活动的吗？”
　　　　这次，吃不到葡萄说葡萄酸的摄影师不说话了。
　　　　吴老等一群人鱼贯穿过大厅，很快就进入vip厅消失在了众人的眼前。
　　　　待他们刚一坐定，连寒暄都没有便迫不及待的开始询问今天的菜谱，甚至直接无视掉了早就坐在里面的江瑾。
　　　　江瑾发现自己自从遇见这胡傻妞之后存在感真是直线下滑已经跌破最低值了。
　　　　至于说他为什么出现在这里，这个问题嘛咳咳，他才不会承认是因为老章的原因勾起了自己对这丫头烹饪的料理的兴趣呢。
　　　　阿婠今天准备的主菜单其实就是整一个系列，但实际做起来却非常麻烦，那就是在桂地颇负盛名的十八酿。
　　　　十八酿这个名字让人初一听有些摸不着头脑，尤其这个酿字可不是我们平常形容的烹饪方法，寻常人一听酿这个字，就似乎脱离不了酿造腌制的感觉。但实际上，这十八酿都是采用最新鲜的食材烹饪而成，与腌制没有任何关系。
　　　　十八酿是以蔬菜或豆制品为皮而肉类或蛋类为馅，通过煎、煮、蒸、烫、烧等多种方法烹饪而成，足足有十八种不同搭配。而在其中阿婠最喜欢的则是豆腐酿和香菇酿。
　　　　人们常说：“桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林”。好水才能做好豆腐，这豆腐酿依托的主原料正是用阳朔的山泉水制成的豆腐。
　　　　将豆腐切成约莫半厘米厚的薄片，将混合着胡萝卜丁的肉馅塞进两片豆腐之间，保持完好的形态下锅煎。当豆腐表面泛着微微的黄金光泽时，便可以起锅打卤，而后根据个人口味可在表面撒上些香葱末或香菜。
　　　　这种用阳朔山泉磨成的豆腐，口感甘洌清甜，不带一丝儿烟火气，满满的豆味浓香，和肉馅的搭配简直就是人间绝味。
　　　　而香菇酿就更有意思了，阳朔人民充分发挥了自己的聪明才智，利用香菇独特的形状，去掉把之后，充分的利用了菌伞下方形成的凹陷，将打好的蛋浆灌进去，而后保持形态放入蒸笼里蒸熟，待蛋液凝固成冻状固定在菌伞上时便大功告成。
　　　　在加热的过程中，部分蛋液会渗入菌丝内，而香菇的香味则会深深进入鸡蛋里，二者的味道就真的是融为一体了，这也正是香菇酿的奇妙之处。放入口中，只觉得那浓郁的香味扑面而来，嫩滑清淡的口感让人实在控制不住自己的嘴巴。
　　　　不过这香菇酿可着实不好做，先不说一个不小心蛋液洒出来便全盘皆毁，单是火候便不好掌握——关火早了蛋液还没有完全凝固，晚了则无论是香菇还是鸡蛋都会变柴变老，毫无鲜嫩的口感，自然也没人爱吃了。
　　　　因此光这道十八酿，阿婠就足足训练了厨子们半个多月才初见成效。
　　　　这十八道菜甫一端出来，立刻便吸引了所有人的注意。
　　　　因为新店开业，来宾要么是如江瑾等g市有头有脸的人物，要么便是有利于酒店宣传推广的媒体人，要么就是久经食场的老饕，在美食圈有着深厚的影响力。而此时无论是哪一种来宾，都被眼前这十八道精美的菜肴惊呆了，而且他们完全看得出，这十八道菜完全是用一脉相承的烹饪方法制作的。
　　　　受邀的媒体倒是很尽职尽责的拦住了老饕们觅食的筷子，开始各个角度进行拍摄，这引来了周围诸多食客的不满——这样好看又香的食物，给闻给看不给吃，这不是折磨人吗？
　　　　就连摄影师都觉得领导实在残忍，他顶着这么重的摄影机器，还饿着肚子，浑身没劲，哎哟，手都饿的开始抖了！
　　　　在遭受了这么多诅咒光波的洗礼后，电视台的领导估计也扛不住了，他嗅着鼻下诱人的香味，然后深吸一口气匆匆说道：“不好意思，大家动筷子吧。”结果这句话刚一出口，顿时获得嘘声一片。
　　　　有没有搞错，你还把自己当主人了，真实丧心病狂。等得口水都快流出来了的众人对他进行了深深的鄙视。
　　　　“唔！这个田螺酿真是太好吃了！”
　　　　“我觉得这个豆腐酿才真是人间美味啊！”
　　　　“不不不，这里面还是香菇酿最好吃！”
　　　　
　　　　大堂里的诸人吃的火热，vip厅里的也不例外，区别可能只是他们更斯文一点罢了。
　　　　酒足饭饱后，吴老唤来了阿婠，笑眯眯的冲她说道：“怎么样胡小姐，前几天我说的话你想通了吗？”
　　　　阿婠点头，她对厨艺一向很敏感，几乎是吴老说的那一瞬间有已经有念头闪过了，何况吴老的话已又不是类似于章局长那种缺德的谜语。
　　　　“觥筹交错，方能宾主尽欢。”
　　　　吴老听完后笑着点头：“孺子可教也，那么不知是否在制好后送与老夫一品？”
　　　　阿婠也笑道：“那是自然。”
　　　　旁边的江瑾听得莫名其妙——这几天到底是发生了什么？感觉他好像穿越了一样。章局长自然不会告诉江瑾自己被老师逼着去找阿婠要饭吃的丢脸经历，所以对此他几乎是一无所知的。
　　　　g市诸人吃的是心满意足，而此时的江瑜则一脸苦逼的在飞机上吃着飞机餐。
　　　　飞机餐是个什么东西大家应该都不陌生——软了吧唧毫无口感的肉，蔫儿了的菜，在配上软烂得和泥巴一样的面条，那滋味真是让人陶醉。
　　　　江瑜除了要忍受味觉上的折磨，还要忍受来往次数过于频繁的空姐——没错，在我们乘飞机的时候，除了发吃的和发水，在飞行过程中你几乎很难找到有空姐在刷新存在感，但是这次江瑜的身边，已经至少有好几位空姐空手来往五六次了！
　　　　在某位空姐第七次经过的时候，江瑜终于忍无可忍抬头看了她一眼，谁知这空姐不但没有被吓住，反而激动的捂住了自己即将发出的尖叫声，迅速走到江瑜身边，低头凑近他的耳朵低声说道：“教主万岁，好喜欢你和风萧萧的cp！我是你的粉丝！好期待电视剧赶紧播出！”说完简直就是满脸通红，好像耗光了她所有的勇气一样，吱溜一声跑没影了。
　　　　江瑜：“”原来他的知名度已经到了戴着墨镜都能认出来的地步么，看来以后一定要注意了。但是为什么他的粉丝都表现出了一种蛇精病的特质？
　　　　江瑜叹了口气，正准备闭目养神一下，结果头等舱内坐他旁边的那金发外国哥们又用肩膀碰了碰他，还用一口标准的京腔问他：“嘿，老兄，我知道你的cp，你是gay？约吗？”
　　　　江瑜觉得自己脑子中一根名为理智的弦啪嗒一声快要断掉了，他用尽全身的力气才咬牙切齿的对旁边的哥们冷淡的说道：“不约，叔叔我们不约。”
　　　　旁边的金发帅哥其实还是很年轻的，听到江瑜如此说，便嘀咕了一声便不再说话了：“怪不得都说是个死傲娇！”
　　　　飞机降落的一瞬间，江瑜几乎是迫不及待的戴着墨镜和帽子逃了出去，打上车后就直奔g市的正味居，他需要阿婠来安慰一下自己受伤的心灵，顺便给对方一个surprise！
　　　　而当他傍晚到达了正味居时，惊喜没发生，但是却着实让他受到了惊吓。
　　　　夕阳下，在保镖的清场后，阿婠和江瑾相携而出，而后一路将江瑾送上了车。

　　☆、第33章　欢喜坨

夜，凤凰山的山间别墅。
　　　　欧式的建筑在灯火的辉映下展现出自己漂亮优雅的身姿，在静谧的夜空中显得那样美丽和谐。然而这栋美丽的建筑物内部的氛围却不那么和谐。
　　　　江瑜和江瑾父子两之间隔着一道长桌，两人脸上的表情都不大好看。江瑾脸上是显而易见的恼怒，而江瑜则是隐隐的嫌弃。
　　　　如果说小时候江瑜还恨过怨过江瑾，而且期待过父爱的话，那么时至今日的他已经可以说是对江瑾无爱无恨，但作为儿子对江瑾的为人表示十分的不屑。而且他自己就身在娱乐圈，这几年听说的江瑾的花边新闻没有一百也有八十了，而且不出意外基本上都是在玩弄嫩模之类的带有某种颜色的八卦，虽然不知道哪些是真哪些是假，但有一点是无比确定的——他家老头的私生活那是相当混乱的，而且口味荤素不忌。
　　　　当然他并不是担心江瑾瞧上了他家阿婠，他对老头子的口味还是心中有数的——没错就是喊老头，江瑾虽然保养的相当好，但在江瑜眼中，本质上他还是一个好色的死老头——老头子比较喜欢长相妖娆艳丽的嫩模。于是江瑜看了眼坐在自己身边的阿婠，这真的不是他在黑自己的心上人，而是他家阿婠的长相确实和妖娆艳丽搭不上半毛钱的关系。更何况，以老头子的势力，他才不信自己和阿婠的关系他会不知道。
　　　　他现在担心的是，不知老头子到底有什么目的，而且以阿婠的性格，估计被老头卖了还在帮他数钱。不过这次，骚年啊你完全猜错了！这段时间明明就是你家阿婠在化身打脸狂魔在对渣男江瑾的血条进行狂轰滥炸好呐？
　　　　沉默良久，还是江瑾先冷冷地开了口：“你还知道自己姓什么吗？”
　　　　江瑜一听就乐呵了：“那你得问你自己啊，或者其实我不是你的种？二十多年前你就被戴了绿帽了？啧啧，或者说其实你本来就是接盘侠？”
　　　　听道这话，江瑾被气的浑身都抖了起来，他狠狠的一掌拍在桌子上，那震耳欲聋的声音吓了阿婠一跳，怒吼道：“这是你跟父亲说话的态度吗？啊？还连你妈都捎带进来了，你这个小畜生！”
　　　　“哦，我是小畜生，那你是什么？”江瑜耸耸肩，毫无被骂的难过感，看得出来他对这方面已经习以为常了。
　　　　江瑾见他这副模样反倒是冷静了下来，露出了他作为商人精明的一面：“是啊，好久没见你我都快忘了，你是死猪不怕开水烫。既然这样，那胡小姐呢？”
　　　　江瑜一听他这话火就上来了，但是他不能在江瑾面前表现得太明显，否则江瑾一定会得寸进尺而提出更过分的要求，于是他沉着脸正准备开口
　　　　“我和江瑜一样。”这时阿婠却突然开口接了