在乡村的悠闲生活-第34部分

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　　　　还没吃饱喝够的慕容倩就略带嗔怪地瞪了老扁林芳芳慕容容一人一眼。
　　　　林芳芳就些许脸红地稍稍低了低头，虽早就在余英红面前暴露本性，可女孩子毕竟还是比较矜持好面子的嘛。慕容容更是红晕漫到脖子根，这可是在他家里啊，咋自己就不能像昨天今早上中午一样斯斯文文的呢？弄得现在半点形象都没有。
　　　　这样自我责怪着，慕容容心底又在笑，咯咯，他的厨艺可真是不得了，这汤整的，太鲜美了，怕是五星级酒店的主厨都要自弗不如。真没想到他不但外形卓尔，性格爽朗，人品优秀，而且还做这么一手好菜，要是能那个给他，那不做梦都要笑美了
　　　　“嘿嘿，都喝完了呢。”老扁才不会不好意思呢，话说认识我的人谁不知道哥们就一吃货，没必要不好意思不是。
　　　　“小刚你这馋鬼，你就不能少喝两口，也不问问你杨嫂子吃饱喝饱了没有。”余英红可是不拿老扁当外人的，像对方瑞一样该说的要说，该训的照训。余英红说着看向慕容倩道，“小倩你还没吃饱吧？”
　　　　慕容倩来方瑞家不久，并不太了解余英红的真性情，故而客气地摇了摇头，忙说，“英红姐我吃饱了，吃饱了。”
　　　　她刚刚嗔怪林芳芳跟慕容容的眼神余英红瞧着呢，见她客套，余英红就笑眯眯地道，“小倩你真吃饱了？”
　　　　恰时桌上那两碗菜的香味直往鼻子里钻，慕容倩想说自己真吃饱了，奈何这菜香实在太过诱人，于是慕容倩只得缴械投降，稍许羞赧地道，“还想吃那么一点点。”
　　　　见慕容倩的小孩子性情，余英红就乐了，“小倩你在这里完全不必客气，这点你要向芳芳跟小刚学习。”
　　　　慕容倩就笑了笑朝老扁跟林芳芳瞅去，这一看之下不由得大吃一惊，这芳芳还好些，那李小刚同志这哪里只是不客气，这简直就是简直就是太不客气了嘛。晕倒，这刚端上来的两盘菜已经被两人干掉了一大半，这都神马人啊
　　　　余英红见老扁比饕餮还馋的样子，忍俊不禁道，“小刚你别太狠了，你杨哥还没吃呢，还有容容也没动筷子，还有你得给你杨嫂子跟芳芳留点啊？”
　　　　“嘿嘿，没办法，太好吃了婶你叫瑞子再整几碗不就成了嘛。”老扁从碗中抬出头来，嘴里边咀嚼边是咕噜地道。
　　　　“你啊，就知道吃。行了，多吃些，我让小瑞再弄去。”余英红笑着进了厨房。
　　　　
　　　　方瑞正在油炸盘龙。
　　　　六七钱重的黄鳝做盘龙最是合适。
　　　　先用水把黄鳝煮一下，三四分熟就可以捞出来了。把油烧开，将煮熟的黄鳝倒进去，炸到黄灿灿的，然后将剁碎的姜末、蒜末、红辣椒末倒进去，再炸一通，打点水冲一下，放油放盐小煮片刻这盘龙重口味，可以适当地佐些比如味精啊、酱油啊、三胡椒油啊之类的。对于这佐料其实也没有太多的讲究，还是那句话：份量把握好，味道差不了。
　　　　把煮得香喷喷的、炸得盘成蚊香状的黄鳝盛出来，正准备端着碗把菜送出去时，老妈笑着进来了，说道，“小瑞你再多做几个菜。”
　　　　方瑞愕道，“三个汤四个菜，还不够吃嘛？”
　　　　老妈就道，“你出去看一下就知道了。”
　　　　方瑞疑惑地端着菜碗走了出去，一看桌子上，靠，三个汤碗两个菜碗空空如也。方瑞颇有些哭笑不得，这还没正式开饭呢，就把菜给干光了，这、这这等下吃饭吃啥啊！光扒饭吗？转念一想，方瑞又乐了，看来空间里出来的菜果然非同凡响，这绿色未来还真是个宝啊！
　　　　把油炸盘龙端过去，还没把菜碗放落桌上，老扁就伸着筷子来夹，方瑞对着他的手敲的就是一记，“你个吃货注意点形象行不？”
　　　　老扁就揉了揉被敲疼的手，厚颜无耻地道，“咱的形象就体现在吃上。”说着又要去夹黄鳝。
　　　　“都敢自认是猪了，真是服了你了我看这菜还是分配着来吃吧。”方瑞又敲了他一记，把碗重新端起来道。
　　　　“我不同意。”老扁强烈地反对。
　　　　“猪没有发言权。”方瑞瞪了他一眼。
　　　　“啊那我要求按食量分配。”老扁郁闷道。
　　　　“再废话取消你的那一份。”方瑞强势地威胁道。
　　　　老扁乖乖闭嘴了，方瑞就拿了双干净的筷子把炸盘龙进行分配，杨志成慕容容林芳芳一人三条，自个跟老妈一人留两条。这种油炸菜慕容倩吃了上火，就没给她夹。最后方瑞把只剩下一条的菜碗放到老扁跟前，老扁顿时脸都苦瓜了，委屈地道，“瑞子不带这么欺负人的好不好。”
　　　　大伙儿就笑，方瑞就道，“留了一条给你已经很对得起你了。”
　　　　老扁不说话了，嘟着嘴埋头又干了起来，这厮津津有味地连肉带骨带内脏地把整条黄鳝都给啃个干净，吃完之后抹着嘴连呼味道绝了。
　　　　慕容容看得直皱眉头，问杨志成道，“姐夫这内脏也要吃掉吗？”
　　　　杨志成笑道，“法律没规定，国务院也没下文件。”
　　　　慕容倩扑哧一笑，捶了他一拳，骂他没个正经，然后对慕容容道，“这黄鳝内脏最好还是不要吃，有些脏，尤其是黄鳝胆，苦不说，对人体也无益。”
　　　　慕容容点点头道，“只是这内脏要怎么弄出来啊？”
　　　　慕容倩耸耸肩道，“我从没这样吃过黄鳝，问你姐夫，他也是个吃货。”
　　　　慕容容就问杨志成，杨志成亦没这般吃过，表示不知道。
　　　　老扁就道，“那个容容啊，我来教你吃吧。”
　　　　慕容容道，“好啊，不过要是刚刚你那种吃法，就不需要你教了。”
　　　　“嘿，我那样吃不是为了不浪费嘛其实吃盘龙的方法多着呢，我教你一种最容易学、吃起来也最干净的。”老扁认真地道，这厮也是在读高中来方瑞家才学见识到盘龙这道菜的，吃的方法方瑞也教过，奈何学了几次没学会，用手去撕又嫌油腻手，最后恼火了干脆就直接开啃。
　　　　慕容容不知老扁居心叵测，“那你教教我吧。”
　　　　“成，本胖子承诺，包教包会，不会免费再教，教到学会为止。”老扁贼笑着就要把筷子伸向了慕容容的碗里，不想正要得逞时，另一双筷子从天而降，在慕容容的碗面上截住了他的筷子。
　　　　老扁愣了愣，卧槽，这谁坏哥们的好事啊？抬头一看，却见方瑞笑眯眯地对林芳芳道，“芳芳，你也不会吃这黄鳝吧，夹条给刚胖子，让他好好教你一下包教包会，不会免费再教，教会为止哦！”
　　　　林芳芳想着老扁适才那吃相，疑惑道，“刚胖子会吗？”
　　　　方瑞就道，“这我不知道，不过你要是去弄个十盘二十盘来，不准他真能教会你。”
　　　　林芳芳一听明白了，敢情这刚胖子根本就不会吃，而是打着教的牌子骗慕容容的黄鳝来了，还说什么‘包教包会，不会免费再教，教会为止’，别说，这给他提供个十盘二十盘，他或许还真能教会你。
　　　　“刚胖子，夹一条去，教教我。”林芳芳眨巴着眼睛对老扁道。
　　　　“这个，这个还是瑞子来教吧。”老扁见她这神情顿时就泄气了，愤懑地瞪了方瑞一眼。
　　　　方瑞无视之，只见他用筷子夹着盘龙的头部，咬着紧挨头部的的鳝身背面，注意只能咬一半的鳝身，然后筷子夹着头部麻利地一撕，顿时盘龙的背身跟腹身就分开了，这时要弄出内脏就轻而易举了接下来就是大块朵颐了。这盘龙因为是囫囵做的，血跟鳝鱼鲜气没流失掉，又是用油炸得黄灿灿的，它的味道主要体现在一个香脆，一个鲜嫩，真的堪称一绝。
第七十八章　抓青蛙
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　　　　圆月高挂。
　　　　繁星点点。
　　　　银白的月色下。
　　　　四面山影幢幢。
　　　　如一只只站于天地间的怪兽。
　　　　而原野中那些树看上去则是黑麻麻地立在那里，风吹随摆动，摇晃着的它亦像一只只张牙舞爪的妖孽。
　　　　方瑞带着老扁杨志成走在小路上。
　　　　只见半空中，萤火虫儿亮着尾灯，一闪一闪地如幽灵般来回炫舞着不时路旁菜地里一只几只田鼠被惊起，发出吱的几声尖叫，随即就见一道几道黑影嗖地窜出，钻进更深的草丛或稻田之中这时天空忽地扑腾扑腾地响着啪啪啪的一阵刺耳的振翅声，紧闻一串凄厉的嘶鸣，抬头一看，却是一只夜猫鸟扇动着它那矫健的双翼，一头扎进了夜的深处
　　　　微风徐徐地吹着。
　　　　吹散了白天积留下来的热气。
　　　　乡村的夜很凉爽的，的确，老扁就感觉浑身凉嗖嗖的。不过这厮的凉爽不是风吹的，而是吓的，他紧紧地贴在杨志成的身后，朝最前面全副武装的方瑞喊道，“瑞子，咱们还是不去抓了吧。”
　　　　方瑞回过头来，戴在头上的矿灯雪白的光线照见老扁额头涔涔的冷汗，知道这厮怕，就打趣道，“成，你回去吧。”
　　　　老扁道，“靠，我一个人怎么回去吗。”
　　　　方瑞道，“走回去啊，难不成你还爬回去。”
　　　　老扁道，“晕，只是你不拿光照着路，就算爬这也看不见啊。”
　　　　方瑞鄙视道，“去，月亮大光光的，你眼睛又没上环，怎么就看不见了读高中时就知道你是个孬种，今晚上不叫你来你偏偏要来，来了没几分钟又嚷嚷着要回去，三岁小孩啊你。”
　　　　老扁被训得体无完肤，知道方瑞不会让自己回去，就撇了撇嘴，一把拽住走在中间的杨志成，“杨哥你走后面。”
　　　　杨志成何曾徒步在乡间这种夜路上穿行过，虽明知道世上无鬼怪，虽身边有方瑞老扁作陪，可一看四周灰黑朦胧，各种动物虫子的怪叫声音又不断地充斥在耳边，他心下也略是恐惧，老扁让他垫后，他才不干呢。
　　　　老扁没辙了，正想游说杨志成，忽闻方瑞轻喊道，“看，那是什么。”
　　　　老扁跟杨志成顺着矿灯光束的轨迹看过去，只见前面一处菜地中，一双小灯泡般的眼睛发着绿幽幽的光芒，正瞪着这边。老扁跟杨志成见了都是不由得毛骨悚然，异口同声吓道，“那是什么东西？不会是狼吧！”
　　　　方瑞却是不再理睬二人，自顾地往前走去。
　　　　老扁跟杨志成见方瑞敢往前走，想那东西应该不是什么狼之类吓人的玩意，硬着头皮颤栗着双股跟上。走近去，那发着绿光芒眼睛的东西缩在地里，一瞅，长舒了一口气，原来是只猫啊。
　　　　其实大部分的动物在夜里眼睛都会反光，其中就包括青蛙。
　　　　来到一眼池塘边，只见方瑞矿灯所照之处，一对小眼睛发着淡黄色的光芒，定睛一看，就是一只一两左右的花青色青蛙蹲在塘岸边的空地上。方瑞忙朝老扁杨志成嘘了一声，扛着网子蹑手蹑脚地走了过去
　　　　
　　　　抓青蛙须备四样工具。
　　　　矿灯，长把网子，**的篮子，套靴。
　　　　矿灯店铺有得买，普通下窑的那种就行，作用肯定是照明吗。
　　　　长把网子有点讲究，先是网子。网子深四十多厘米，撑起网子的铁圈直径三十左右公分。再就是做把的竹杆。约四米的长度，弯弯曲曲的不行，要笔直。杆径一寸左右，细了不成，韧性不够承受不住力；粗了也不成，太沉重难以把持。长把网子的作用在于可以远距离出击，大大提高捕捉的成功率。
　　　　篮子一般是竹编织，篮子的五面用篾条织实了，正上面却要留着空，自个用薄铁片细眼纱布封起来，留一大一小两个洞。小洞是用来塞青蛙进去的，用块小三合板接一条松紧带挡住，把青蛙塞进去后其就可以自动关起来。大洞是用来倒青蛙出来的，用纱布作一个往外倒的漏子，平时就用绳子把纱布口子给扎起来，防止青蛙跳出去。
　　　　方瑞的篮子请村上的篾匠师傅编好已经有一个多月了，但方瑞一直没花时间来将之精加工，故而捕蛙行动一直迟迟未能成行。
　　　　最后就是套靴，这装备可穿可不穿，但最好还是穿上，这样可以更好地保护到脚掌，防止被草啊什么的划伤，在抓蛇时亦能起到非常不错的防护作用。
　　　　此外还可以带个布袋子，用来抓蛇嘛。
　　　　
　　　　方瑞现在就是脚穿套靴，矿灯系在腰间、灯头置于额前，背篮斜挎肩上，右手单手把着网子，只见他一步步地接近着目标青蛙。
　　　　抓青蛙有两点需非常注意，第一矿灯不要乱晃动。你可以一直照着青蛙不动，可以先移开，到估计接近得差不多了，再照着它。要知道青蛙是看不到静的东西，只能看到动的东西的。乱晃动光的后果就是，把青蛙给吓跑。第二就是脚步声，正因为视觉上的缺陷，故而青蛙的听觉很灵敏，若脚步过重，会惊跑青蛙，是以需轻手轻脚。
　　　　就像成为黄鳝的天敌一样。
　　　　方瑞从小就钓青蛙了，慢慢地发展到抓青蛙。
　　　　可以说现在的方瑞抓青蛙也算是行家里手了。
　　　　只见他矿灯的焦点一直定在那只青蛙的身上，在步步接近目标的同时，持网的右手抓着竹杆底端早就一直向前伸着，做好了随时扑击的准备。在网子离青蛙半米左右的时候，手腕一抖，手中的网子顿时以迅雷不及掩耳之势罩向那青蛙。
　　　　青蛙忽被惊动，纵身一跃，却是为时已晚，落入网兜之中。
　　　　一击中的，方瑞微微一笑，把网子翻转快速收拢来，再将在网兜中徒劳蹦跶的青蛙用手捉出，塞入篮子里。
　　　　
　　　　青蛙是两栖动物。
　　　　生活在水域跟水域周边的陆地上。它们白天喜欢藏身于草丛稻田等人目光所看不到的地方，到了夜间，它就会找个干干净净的地方舒舒服服地待着。常待的地方比如池塘码头边、岸边、田埂边、河边，亦有不少的青蛙喜欢浮在塘面或河面的水草上，如果没被惊动，基本上一待就是到天明。
　　　　所有待的地方，又以池塘边为最，尤其是在田里的禾苗长到一定高度的时候，大部分的青蛙就会从田中移步到塘里来。
　　　　小台儿村的自然环境很优渥，又因为抓青蛙不仅仅是个技术**力活，更要具备一定的胆量，所以平日里捕捉的人极少，所以小台儿村的青蛙存有量很大。这不，方瑞围着这眼面积不算大的池塘一圈下来，竟捉了七八只，并且平均一只的重量达到了一两。
　　　　就这么转了十来眼池塘，篮子的底层就铺满了，重量至少在五六斤，其中还不少的大皮蛙，不过都是些今年的生长起来的生水子。老扁跟杨志成看得咋舌又激动不已，直说明天有口福了
第七十九章　青蛙头号天敌
　　　　（一路走来，颇为不易，恳请乡亲们的支持）
　　　　“这大皮蛙好像是保护动物吧。WWw。”＇。＇
　　　　杨志成看到方瑞又抓起一只，疑惑地道。
　　　　“貌似是的，不过咱地方多得很。”
　　　　方瑞干脆利落地从网中逮了大皮蛙，塞入篮子中，不以为然地笑道。
　　　　这大皮蛙俗称虎纹蛙，浑身灰土色，有的略偏黑色，它们的繁殖能力超强，一只大皮蛙产一次卵成百上千颗，孵化率成活率也不低。再者大皮蛙在同类中是霸王，它吃虫吃得少，最主要的是吃体形比它小的青蛙，小皮蛙也是它的捕食对象。
　　　　正因为如此，大皮蛙生长的速度极快，野生的一年下来能长到二两多，第二年能长到半斤，少数甚至能长到六七两，上斤的亦不是没有。到了这个重量基本上就是它的极限了，而且能长到这个重量的大皮蛙少之又少，首先是生老病死的问题，其次就是天敌的问题。
　　　　“一只青蛙也保护，草，怎么不把老鼠保护起来！”老扁不知道虎纹蛙是保护动物，一听居然是的就不屑地骂咧起来，不过这厮之所以骂主要还是因为大皮蛙的肉质实在鲜美。
　　　　“老扁你终于说