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甜点师的炮灰之路-第4部分
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安阳郡主收养了姜邵离。
然而护国侯府中人人都知道,他是锦泰郡主婚后七个月产下的。虽然自小在侯府中长大,姜邵离的身份却颇为尴尬,在府中境遇可想而知。
应含瑜虽然骄纵任性,从小却对姜邵离极为亲善,百般维护,所以对于应含瑜的死缠烂打,他虽厌烦,却又只能无奈地选择避开。
知道了原身是谁,路小米才知姜邵离为何对自己是这幅不咸不淡的态度了,这真是原身自找的!可即使姜邵离只想远远地避开她,她目前还是要跟着他,这样才能多了解侯府内部情况,尽快熟悉这个世界。
握拳,路小米打定主意,她跟定姜邵离了!
姜邵离莫名打了个寒战,听到屋子里再无低泣声,便回了自己房间。
作者有话要说:何如另一篇《重生之种药生香》在码结局,这本《甜点师》明天19日停更一天,后天20日开始继续更新。
☆、7绿豆糕啊
第二天一早,整装出发。
姜邵离本来只有一辆车,为了应含瑜要同路,就另租了一辆车,因为她是偷偷溜出侯府的,没有丫鬟随侍,刘妈便与她同车。刘妈原来是服侍姜璟妍的武侍女官,姜璟妍死后照顾服侍姜邵离,是从小看着他长大。自然也极为熟悉侯府情况。
刘伯本是郡主暗卫,与刘妈是夫妻,也是自姜邵离小时候就开始跟随他的。
一路上,路小米不停地找话对刘妈说,试图从她的片言只语当中了解护国侯府内情况。刘妈却不是个话多的,虽然对路小米的每一句话都会回应,却绝不会多说一句多余的。
通篇对话类似如下模式:
“刘妈,今天天气不错。”
“是挺不错的。”
“昨天夜里好像下了一小会儿雨?”
“下过一阵。”
“鲁国就没有这么多雨水了,是吧?”鲁国在北方内陆,按路小米所掌握的半吊子地理知识来推测,应该是较少雨水的地区。
“是啊。”
路小米伏地投降了,接下来的一路不再试图向刘妈掏情报。刘伯么,按原书所述比刘妈话更少,如果还是以上三个问题,他大概会回答三次“是。”
·
中午停车吃饭,路小米心里盘算好了,为了要扮演好原身角色,不能与原来的性格差异太大,刁蛮任性太招人嫌,也有惹祸风险,但是娇生惯养嘛,这个可以有。
进了客栈,她环视了一番抱怨道:“脏兮兮乱糟糟的,这样地方的饭菜,吃了不会生病吗?”音量控制得刚刚好,恰好能让她前后的两人听见。过高的话,全大堂的人都听见了,这就变成无理取闹了。但要是过低的话,变成忍气吞声,不符合原身性格。
姜邵离自然听见了她的抱怨,不过什么都没说。
见他们这一行人进门,有眼色的客栈老板兼掌柜亲自迎了上来:“客官,住店还是打尖呢?”
刘妈问道:“掌柜的,有干净点的包间么?”
“有,有。各位楼上请。”掌柜的热情招呼。他的这个客栈,因为是正好在官道边,附近又没有其他客栈,因此占着地利,不然这些有点身份的人是不会来他客栈休息吃饭的。所以他生意做得好了之后,又在楼上设了包间与装饰富丽的客间,专为这些客人所设。
领着他们进了包间,掌柜问道:“诸位要吃点什么?”
路小米抢着不屑道:“我们要吃的点出来你们都能做么?”
掌柜的尴尬赔笑:“各位是贵客,小店毕竟不是大酒楼,只是让过路的诸位填个肚子。小姐就随便点些家常菜,小店还是能做的。”
路小米不高兴地嘟起嘴:“离哥哥,你点吧。家常菜我才点不来。”原身娇生惯养,多半很挑食,她要是点了什么原身不爱吃的菜就糟了,刚才这番做作并非纯粹表现任性,是为了防止姜邵离问她想吃什么。
于是姜邵离点了五菜一汤。
上菜的速度倒是十分快,很快菜就都上齐了,路小米早就饿了,伸筷夹了一小块红烧鱼肉放入口中,立刻喷了出来。那块鱼肉以飞快的速度原路返回,落到桌上又翻滚了两圈,最后停下时,离那盆红烧鱼只差了零点五厘米的距离。
饶是心理素质强如路小米,也不由得老脸一红,强忍住去把那块鱼肉藏起来的冲动,板着脸抱怨道:“难吃死了!”
客栈掌柜刚才说,只是让过路的旅客填个肚子。他说得一点也没错,这东西是“只能填肚子”,因为完全不能入口!
鱼肉做得淡了,非常腥。路小米其实胃口很好,从不挑食。但是毕竟在现代生活,什么好东西没吃过?她自己又是甜点师,所以对食物的口味也是有一定要求的。
刘妈立马不动声色地取出一块手巾,将桌上那小块鱼肉包起来再收起手巾。路小米尴尬稍减。
姜邵离对小米道:“吃其他的吧。”
经过红烧鱼一事,路小米对其他几道菜完全没有信心,极小心地挑了一片最小最薄的蒸咸肉尝了尝,又硬又咸。四季豆瞧上去几乎是生的,路小米怕中毒,尝都没尝。汤有股油腥味。只有肉烩豆腐和蘑菇菜心勉强可吃。
就着豆腐青菜,路小米勉强吃了小半碗硬米饭,就再也吃不下去了,就这小半碗饭,都是她硬逼着自己吃下去的,毕竟在这陌生环境中,她需要保持体力应对可能出现的预想不到之事。
她偷偷瞄姜邵离,他似乎也吃不下这些菜色,避开红烧鱼随便吃了点其他几个菜后放下了筷子。
刘伯去结账后,他们下楼离开。掌柜殷勤相送,热情地问道:“贵客们吃得可好?”
路小米道:“如果你家的饭菜可以不经过嘴直接到肚子里,那才能吃得好。”
掌柜将他们送出客栈,望着他们上车时还一脸茫然,喃喃自语:“不经过嘴,那怎么到肚子里呢?”
路小米先上车,听见车外姜邵离对刘妈低声交待了几句。隔了一会儿,刘妈上车时手里提着一小包东西,坐定之后递给路小米:“九小姐,这是前面镇上买的点心,您看看合不合胃口。”
路小米解开小包,见里面是个小竹盒,上面封着张红纸,写着福德楼。撕开封纸,打开竹盒盖,里面放着四样小点心,看卖相还不错。
她取了一块绿豆糕,轻咬一口,味道一般,绿豆面粗了一些,口感不够细腻,油也用得过了,甜度偏甜。
她确实没有吃饱,这些点心虽不算很美味,却还能入口,于是路小米在摇摇晃晃的马车上把这一盒点心全吃完了。
·
傍晚抵达一个小镇,住店。还好这家店的饭菜还能吃,路小米不由得感叹,果然有竞争才能提高水准啊。
饭后,路小米动了心思,想去镇上逛逛,好了解这世界的风俗民情。她向姜邵离一伸手:“给我银子。”原身应该很有钱,但是被绑匪劫过一次后就连首饰都没留下一根。
姜邵离却道:“让刘妈跟着你一起去吧。”
路小米知道他不肯给自己现银,不过刘妈自然是带着银子的。她心里暗暗揣测,不知他是让刘妈保护自己呢还是要防着自己胡闹闯祸,大概两者兼而有之吧。对小米来说,刘妈会武,她多个保镖兼替她买单的人又何乐而不为呢?
大概是离京都不远的关系,又是官道从中经过的,小镇虽然不大,却很热闹。看街上行人的服饰打扮,感觉有点像是宋朝,但是小米历史知识不多,对到底是什么朝代不能确定。小米吃饭前就从二楼瞧好了,他们歇脚的客栈后面两条街上有不少商铺,这会儿她就直奔那两条街,逢店必进去东看看西望望,问问价钱神马的。
古人毕竟没什么夜生活,随着天黑下来之后,店铺纷纷关门打烊,街道上缺了店铺里的灯光映照,很快就暗得只能勉强看见路了。刘妈劝道:“九小姐,这么晚了还是回去吧。”
小米见已经没店可逛,她也买到了自己想要买的东西,于是折返走回。
回到客栈内,小米先回了房间,她对刘妈说:“你去歇着吧,我不用人服侍了。”
等刘妈走后,她又歇了会儿,接着她提着买好的东西下楼,向掌柜借了厨房以及一名厨娘。厨娘是借来替她生火的,她可不会用古代的炉灶。
她先在一个锅中放入少量洗净的小红豆煮着,再将刚才在杂货铺买的绿豆面放入一个大碗中,上蒸锅蒸半个小时后,取出熟绿豆面让它晾凉,接着用大勺将有些板结的绿豆面压碎。
小米让厨娘取来最细的筛子,对着光一瞧,不由得暗暗皱眉,毕竟是竹编的,竹篾做得再细也没法像钢丝筛子那样。她只能把两个竹筛叠在一起,把压碎的绿豆粉放在筛子上,再用勺子敲击筛子边缘,碾碎的绿豆粉如细雪般簌簌落入碗中,堆起一座粉绿色小山峰。
筛子里剩下的粉是较粗的颗粒或是板结后第一次未曾压散的,小米用勺子再压了一次,并且再次过筛,第二次过筛剩下的部分就弃之不用了。
在绿豆粉中加入少量糖与糖桂花、香油搅拌均匀。小米没有买到白砂糖,杂货铺老板说白砂糖是贡品,他们普通老百姓可吃不到,店里只有淡黄色的糖块,称为石蜜。小米用干净的手巾包住石蜜,再用擀面杖把它砸成糖粉,一样过筛后取碾细的部分。
将拌匀之后的绿豆面放入涂了油的木模,先铺三分之一层,放上煮酥后加糖继续煮的小红豆。本来是该用豆沙,口感才会更好,但现成的豆沙小米不放心用,自己炒制豆沙又太费时,便用酥透的蜜豆代替。
在小红豆上再铺满绿豆面,用力压紧实,再将模具反扣在盘中,虚提半厘米,用勺轻轻敲击,此时力道要掌握好分寸,过大的话,绿豆糕就会散掉不成形。这木模也是在杂货铺买的,可惜小地方只有一种花式大小,选也没得选。
很快绿豆糕叠起了满满一盆,剩下的绿豆面不多了。小米正在压得起劲时,背后厨房门口方向传来姜邵离的声音:“你在做什么?”
作者有话要说:提供绿豆糕配方两个,用油或是用水可以根据自己口味调整,油多的话,吃口滑腻一些,也会香一点。
绿豆面300g、白砂糖25g、蜂蜜120g、糖桂花25g、橄榄油30g、香油3g。
绿豆面250克、白绵糖100克、香油3克、温开水40克。
☆、8玩过头了
小米正在起劲地压绿豆糕,却听身后的门口方向,传来姜邵离的声音:“你在做什么?”
小米顿时一个激灵,有种做坏事被抓包的心虚感。她迅速扫视了一遍身前桌上这一大摊子东西,好像不是她这苗条的身体能遮挡得住的。
她慢慢转过身,嘿嘿一笑:“做绿豆糕”
姜邵离缓步进了厨房,瞧了眼她身后的一大盆成品,再怀疑地瞧了瞧小米:“你做的?”
“我做的。”小米现在森森地后悔来厨房做绿豆糕了,一个侯府小姐,肿么会做绿豆糕呢?
可是今天白天吃得那顿饭实在是太难吃了,她很怕明天中午在路上吃到的还是这种程度的饭菜。而今晚她在这小镇上逛了一圈,也没有发现什么好吃的点心可以带着路上吃的,路过杂货铺时,就生出了自己买材料自己动手做的念头。好歹她也是正正经经的甜点师,难吃的饭菜她还能容忍,不好吃的甜点她怎么能忍?
以前做甜点对她来说,是份十分辛苦的工作。甜点的成品虽然光鲜漂亮、小巧甜美,但甜点师在背后所需付出的努力,却是吃甜点的人完全想象不到的。
就说做泡芙吧,试想一下,揉十公斤的泡芙面团,这就是件费时费力的体力活。再要装在裱花袋里,把这十公斤的面团分别挤在几十个大烤盘里,几百个上千个泡芙挤下来,别说腰酸背痛了,小米的手都快抬不起来了。
若不是对甜点的一份热爱支持着她,若不是抱着有一天能做上厨师长的梦想,小米早就辞职去做别的工作了。
而刚才做绿豆糕的时候,小米十分的快活,这是她曾经的梦想,投入制作的时候,有一段时间,她忘了自己身在陌生时空,忘了自己身处于一群陌生人中间,她进入了自己的世界里。
偏偏她最愉快、最忘形的时候,被姜邵离抓了个现行!
姜邵离已经走到她身旁,微微俯身端详着那盆绿豆糕:“闻起来倒是挺香。”
小米紧张地叫道:“别吃!”要是被他尝了,发现她很会做甜点那要怎么解释?
他转头,挑眉望着她:“为何不能吃?”
“我我做得很难吃,你要不你尝一口?也许这次我没有放错盐。”
小米转念一想,拦着他不让他尝,说不定他还非要尝。索性请他品尝,他倒未必看得上原身的手艺。不过她到底不放心,最后又加了一句,以提醒他自己的手艺实在很糟糕。说完她还故意擦了一下脸,把手上沾着的绿豆粉抹到脸上,更显得自己像是不常下厨一样。
姜邵离果然站直了身子,离那盆绿豆糕远了一点。
路小米嘿嘿一笑,心中暗自得意,得了便宜再卖乖:“离哥哥,你尝尝吧,我想这次会好吃的,最多就是吃完后,像季风那样多上几次净房。”
姜邵离眉毛扬起几分,脸上的表情看起来更为排斥了。
路小米这人,最大的缺点就是不知道适可而止。她见姜邵离那样,还故意拿起一块绿豆糕,直往他嘴边送,一边热情地说道:“离哥哥,尝尝吧,试一试吧”
她话说了一半,笑容就僵硬了,尼玛他真的吃了,一口咬下一半来,柔软的嘴唇还轻轻擦过她的指尖
你玩过头了,路小米!
小米僵硬着那张笑脸,看了看手里的半块绿豆糕,讪讪问道:“好不好吃啊”
姜邵离没有马上说话,而是慢慢咀嚼着口中的糕点,望向小米的墨眸中有一分讶异。
小米盯着他红润的嘴唇等他回答,心里胡思乱想,美男吃东西怎么也吃得优雅无比,嘴唇动得这么好看
好看的唇角弯起:“很美味。”
虽然起初小米很怕被姜邵离发现自己擅长做甜点,但反正已经隐瞒不住了,此时听到这句赞美,路小米还是由衷地感到开心:“真的?”
“真的。”
“真的真的?”
“真的真的。”
“真的真的真的?”
“”姜邵离无言地看着她。
路小米嘟着嘴道:“好了好了,我就是不敢相信这次做成功了啊,太开心了嘛”这句说得好完美!加分!路小米在心中赞了自己一句。
姜邵离从她手里拿过剩下的半块绿豆糕,端详了一下,又抬头望着她:“你从哪里学来的做法?”
来了,小心应付,你能行的小米!若是一直呆在这世界,总不能永远不再做甜点了吧?只要有合理的理由让他相信,以后她就不需要偷偷摸摸地做甜点了。
姜邵离为了应含瑜另租了一辆马车,说明姜邵离从鲁国离开时,并未与应含瑜同路,应含瑜多半是偷偷溜出侯府追上姜邵离的,所以他们应该分开了一长段时间。
路小米道:“我从鲁国过来时,偶遇一个老婆婆,她做的点心极其美味,我就跟她学着做的。”
姜邵离挑眉看了她一会儿,突然道:“你竟然会花时间去学做点心?”
路小米装着不好意思地样子道:“小瑜以前只知道瞎玩,可是这次是真的发现自己喜欢做的事了,小瑜觉得做甜点又好玩又好吃。一开始做的实在太难吃,不过最近开始越做越好了,离哥哥刚才说我做的绿豆糕美味,我真的很开心!”
姜邵离微微点头:“如果是真的,那倒是好事。”
这个刁蛮任性的小瑜,如果开始学着定下心来,不管是做点心也好,学其他东西也罢,都不是坏事,说明她开始懂事了。也许是被绑匪绑架过,经历了九死一生的原因,他觉得她的心性也发生了变化,虽然还是很任性,却并非原来那种胡搅蛮缠,是非不分的性子了。
路小米把最后的那块绿豆糕压紧,然后故
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