重生之地产大亨-第121部分

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起码也要打到我父亲一半的成就吧。”
　　丁六根的一半成就吗那起码也得七八家工厂十几家公司两三万的员工吧。公司好办，现在黄文斌也有几家了，这工厂雇员就比较难搞，黄文斌做外贸也做了好几年，这实际生产却没怎么接触过。
　　看到黄文斌情绪低落，丁诗诗又安慰他说：“其实也不难啊，我父亲现在55岁，一般的话就是27岁，他27岁的时候，身家也就是两三亿，你现在已经差不多有了啊。只要等两年，拖拉机厂那块地再升值两三年就够了吧。”
　　原来是这么算的啊，黄文斌在丁诗诗脸上亲了一下，“要两三亿的话，年底就有。”
　　“说大话也不怕风闪了舌头。”丁诗诗不相信，“你现在哪里有这么多钱啊。仓库我给你算一亿，现金你也有一亿，不过是借的，全都拿去买股票了，现在没错是升了一点，可是年底之前能升一倍吗？还有房子，都是些鸡零狗碎几十万的，加起来也没多少。这个教育中心倒是有九百亩，一亩两万才一千多万，你还没给钱硬拖着。”
　　黄文斌脸上一红，他现在真没这么多现金，幸好省城大学帮忙先出了钱，等年底黄文斌再给钱，只不过要给10％的利息，也算是占了很大的便宜。“总之到年底我肯定有三亿。”黄文斌说。
　　“要是没有怎么办？”丁诗诗问。
　　“那要是有怎么办？”黄文斌反问。
　　“有的话，我就什么都听你的。”丁诗诗说。
　　“那要是没有的话，我也什么都听你的。”黄文斌说。
　　“一言为定啊，君子一言驷马难追。”丁诗诗笑得十分诡异。
　　“你这是什么表情啊？”黄文斌看着只觉得自己好像答应了什么了不得的东西。
　　“到时候你不就知道了。”丁诗诗扯开话题说，“好了好了，赶紧去吃下级生物补补元气吧，看着严局长那要死不活的脸我就生气，偏偏还得拍他马屁。不招人骂几句还真是气愤不过！”


第210章　．　厨师们

　　黄文斌的下级生物，酒店里面就有一群现成的，那帮厨师都在厨房里面翘首以盼。看到他们热切的眼神，黄文斌不由觉得好受了些。虽然在严局长面前还是要装孙子，可是在这帮厨师面前，还是能够充大头的。
　　“今天大家表现不错。”黄文斌勉励他们说，“特别是那个煮全猪，做得十分之好，得到了严局长的称赞。”
　　这菜是罗志强领衔做的，他顿时扬眉吐气，高高的抬着头，故作谦逊的说：“还好，还好，这菜以前我没做过，又是大菜，火候控制稍微出错，就可能变得很难吃，我还怕做差了呢。”
　　“不愧是四川人家出来的大厨师！”旁边一堆人起哄壮声势。
　　“那么大头猪，不切开一锅做熟，真是少一点经验都不行。”
　　“火候真是完美，猪肉内外程度一致，外层没化，内层有嚼劲，充满了枣肉味。”
　　“一整头猪，上上下下都做得这么好吃，真是罕见。”
　　罗志强得意洋洋的接受恭贺，还说：“其实也没什么，这猪也才一百斤上下。要是三百斤那种大肥猪，那才叫难。一百斤的猪只要小心操作，保持各处温度一致，焖足一天二十四个小时，味道自然浓厚。”
　　旁边的反对派们个个都面露不忿，想说什么，却又不敢。黄文斌咳嗽一声，忽然转了口风，“不过丁老板提出了批评意见，这煮全猪实在是太腻了。他比较喜欢海鲜拼盘，说龙虾做得不错。”
　　此话一出，反对派们顿时神采飞扬，有的说：“我就说嘛，土猪本身就比较腻，还用枣泥来配，闻着都觉得腻啊。应该用解腻得香草代替枣泥才对嘛，或者直接塞一直鸭子，鸭子里面塞鸡，鸡里面塞鸽子，鸽子里面再塞个鸡蛋什么的。”
　　有的说：“现在的潮流是健康饮食，这个枣泥煮全猪虽然好吃，但是一点都不健康。”
　　有的说：“虽然全身上下都熟透入味了，但是好吃的部分不多，尤其是里脊肉，完全浪费了，这是猪身上最好的肉啊，枣泥全猪煮出来淡而无味，又干又硬，根本没法子吃。”
　　“要说海鲜，还是郭大厨的收益高。一只本来没什么用的大龙虾，硬是做出大菜来。”
　　“还有那螃蟹，真是只只满肉，起码要十年以上的挑选海鲜经验，才能选得这么好。”
　　“海鲜可是健康食品，蛋白质多，脂肪少，符合现在的消费潮流。”
　　“海鲜能卖出价，上一桌子海鲜，一看就很高档，上一桌子猪肉嘛，那就差远了。”
　　黄文斌又咳嗽了一声，“煮全猪和海鲜都很不错，但是成绩最好的，是青菜。其他的菜都只吃了一点，只有青菜，几乎吃完了。丁老板和严局长都说青菜做得好，很鲜嫩，很水灵。所以今天我特地要对青菜组提出表扬。”
　　煮全猪气势恢宏，海鲜十分讲究手艺，上汤青菜只不过是把青菜拿下去汤里面煮熟，随便找个人都能做。煮全猪是罗志强派做的，海鲜拼盘是反对派做的，他们各有各的高招，憋足了劲，要在这次开业仪式上争一个高下。没想到最后是中立派别青菜组得到了表扬。
　　中立派别的人顿时喜笑颜开，纷纷站出来自我表扬：“我们这可是精选的最好的青菜，在菜市场里面一把一把的挑，挑完了一根一根的洗，洗完了一根一根的摘，保证每条青菜都是最好的状态，才能这么好吃。”
　　“青菜固然好，手艺才最重要。”又有人说，“我们这是用老鸡，老鸭，猪肘子熬出来的清汤，三十斤肉配三十斤水，又用了剁碎的鸡胸肉撇去血末，才能熬出这么好的清汤来。”
　　“煮的时候也不简单，每一种青菜都有独特的烹制方法，有的只下两三秒，有的就要煮久一点，有的要先用开水烫过，还有的要稍微炸一下。”
　　看着这些人的轮番表演，黄文斌觉得十分欣慰，总算是有当家作主的感觉了。表扬谁，谁就振奋，批评谁，谁就萎靡。戏耍员工十分的有趣，难怪有这么多*老板呢。“好了好了，其实大家都做的很不错。”黄文斌拿出红包来，“下面宣布今天的评测结果。首先呢，煮全猪很不错，研制出了我们今后的拳头产品，罗志强成功的完成了任务。”
　　“谢谢校长。”罗志强这才松了一口气。
　　“以后不要放松啊，要继续研究这道菜，解决太过肥腻的问题。”说着黄文斌把最大一封的红包给了罗志强，顿时响起一阵稀稀拉拉的掌声。肥腻对于旅游饮食来说不算什么，反正人多，一人一口就去了大半，用来下饭填肚子最好不过。但是酒店里面要做这道菜，就不能这么简单了。
　　“是，我一定继续研究！”罗志强暗下决心一定要弄好。
　　黄文斌又拿出第二封红包给了郭彪，“果然不愧是东海龙宫出来的，海鲜做得很好。特别是龙虾，大家都很喜欢吃。一共十二样海鲜，没有一样难吃的，证明你的基本功非常扎实。”
　　“谢谢校长！”郭彪连忙申明，“校长，其实我不止会做海鲜的，其他菜也做得很好。要不我做个煮全猪给你试试？”
　　“好啊，你也可以试试。”黄文斌点头说，“总之大家都做的很好。”把红包一个一个发了下去。这里面少则三五十，多则一两百，其实都多少。可是收到红包的学员都喜孜孜的，觉得来读书还能赚钱，这学校可真厚道。
　　“不过呢，大家来上学，想的是学开餐馆，今天接待这一桌客人，大家有什么感悟没有？”黄文斌问。
　　“感悟？”罗志强郭彪等人顿时傻眼了，这还能有什么感悟啊？你要说真的开业仪式来几百个客人，还能考验一下团队的能力。现在不就是做了几个菜给一桌关系户吃，才做了一桌，又没有点菜，又没有收钱，能感悟出个屁来。
　　“我们应该认识到，菜品必须不断的推陈出新。”黄文斌硬掰说，“严局长和丁老板什么山珍海味没吃过，要是没有新菜，你就算做的东西再好，人家也不会有兴趣。旧客户也是一样，要吸引高等级的客户，要吸引熟客，就必须推陈出新，经常推出新菜，才能保持新鲜感。”
　　这不过是老生常谈，下面这帮厨师都是想要自己开店的，当然明白这个道理，可还是立即就响起了热烈的掌声，就好像听到校长发言的小学生一样。这就是人上人的滋味，随便说一句话，下头不管认同不认同，乐意不乐意，都得认真听着。
　　“校长。”罗志强举手问，“那个班长的事情”
　　“不是让你们选举吗？”黄文斌说，“谁得票多谁当选啊。”
　　“我和郭彪同票。”罗志强说。
　　“同票就再选一次呗。”黄文斌说。
　　“选三次了。”郭彪说，“第一次每人12票，第二次每人18票，第三次每人20票。”
　　这两人就这么冤孽吗，黄文斌摇摇头，“那你们就额，这个，一个当正班长一个当副班长好了。”
　　至于谁来当正的，谁来当副的，黄文斌也有了主意，“你们就来比拼一下好了。明天算是正式开学，会有一千多学生正式上课，我让他们都来酒店吃饭，你们每人有两万块钱的预算，随便你们做什么，做好了以后我会让他们投票选谁的菜比较好吃，得票多的就当班长，另外一个就当副班长好了。”
　　一千多人只给一万块，平均下来一个人十块钱都不到，就算只是用来买原料，这点钱要吃些好的，那也是远远不够。至于是平均下来弄点便宜货，还是让一部分人先饱起来，就看他们两个怎么取舍。反正黄文斌就在一边看热闹，他们怎么样都没关系，黄文斌只是来找乐子的而已。
　　看着罗志强和郭彪两个人冥思苦想，又在自己的小团体里面仔细商量应该做什么菜。浑然不知黄文斌早已做了决定，这两帮人既然水火不容，勉强啦在一起也没有意思，不如分成两个班级，一人发一个班长，还能多两个副班长呢。
　　另外再设学习委员体育委员什么的，争取人人有官做。人家给了这么多钱来上学，怎么也得多给几个头衔。以后毕业了，文凭拿不到，可以号称：“当年教育中心那个厨师班，好歹我也是小组长/美术指导/白案负责人。”什么的
　　“对了，还有一件事。”丁诗诗说，“以后你们轮流抽调人手去食堂帮忙，做什么菜怎么做都是你们说了算。做完以后要写心得，仔细揣摩这种食堂的菜要怎么做的又便宜又好吃。心得写好了，期末考试有加分。”
　　其实主要目的是节省食堂的人力支出成本，一个阿姨月工资的一千多块，上千人开饭的话，起码得请十几个人，一个月要一万几。所谓小数怕长计，这种长期都要有的运营成本，能省一点是一点。


第211章　．　酒店

　　而且那些阿姨手艺不好，做出来的菜她们自己都不吃，很容易引发学生的怨气。有这帮大厨指导，味道就好多了，那些学生辛苦学习之余，能够吃一顿好的，士气增加会很明显——这是丁诗诗自己的切身体会。
　　丁诗诗在美国的时候，每天熬夜写论文，只能靠汉堡三明治充饥，每当觉得人生灰暗受不了的时候，就去唐人街粤菜馆点虾饺干蒸烧卖糯米鸡什么的大吃一顿，马上又有干劲了。
　　其实黄文斌觉得，这帮打工仔打工妹都是吃惯工厂食堂的，那也是手艺不好的阿姨们做出来的，而且是省钱为上，还没教育中心做得好呢，所以完全不必花这番功夫。可是丁诗诗觉得很有必要。
　　第二天可就热闹了。一大早的罗志强和郭彪就各自领了一堆人，在食堂面前摆擂台，他们倒是心有灵犀，不约而同选了面食——主食比较便宜，米又没什么表演性。一边把面团拉得啪啪响，却是在做拉面。另一边把面团擀开，顶在手上不停转圈，原来在做飞饼。
　　这番表演很快就吸引了不少观众，大家都在猜这究竟是在干什么，一公布答案，居然是厨艺比拼，做出来的东西要给全体学生吃的。大家顿时好奇心大起，全都围了上来看个究竟。两帮人更卖力了，一边把拉面甩出一米多长，一边把面饼甩得上下翻飞，极像跳舞又像杂技。
　　学生们看得更带劲了，上课铃响才恋恋不舍的离开。到了中午，全都一窝蜂跑出来。这时候拉面已经做好了几百碗，煎饼更是弄了上千张，还有各种配料，蒜泥辣椒小黄瓜炒肉丝等等。
　　无数人拿了拉面和煎饼，就开始使劲扒拉配料，生怕吃亏，场面乱得不行。上位者只需要一句话，就能让下位者随之起舞，奔波劳碌。严局长对黄文斌是这样，黄文斌对这些厨师学生也是这样。
　　人越来越多了，两边渐渐拉开了距离，煎饼毕竟是比拉面快，渐渐的煎饼摊人气超过了拉面摊。不过拉面摊也不甘示弱，马上拉了一大桶萝卜煮猪肉出来，拉面赶不上，就先分发萝卜。这些萝卜香气扑鼻，很多人吃完煎饼以后正口渴，立即去抢萝卜吃。
　　也不知道他们哪一边会赢，不过都没关系，最终赢家肯定是黄文斌。通过这么一个活动，让餐饮班的学生过得十分充实，还提高了相互之间的竞争心态，以后再让他们办什么事情，就容易多了。
　　也让普通学生免费吃了大餐，提高了人气，他们这是第一天上学，有这种好事，让他们觉得来读书物有所值。这所有的一切，只不过是花了两万块而已，要是别的活动想要达到同样的效果，花的钱肯定不止这个数。
　　眼看着操场里面黑丫丫的一片人，想着这些都是自己的客户，以后能在他们身上大把大把的赚钱，不由自主的就有了唐太宗开科举时看见赶考的各地举子的感受：“天下英雄，尽入我囊中。”
　　当然这帮打工仔距离英雄还颇有一段距离，别的不说，光是这吃相，就很多人不那么雅观。有的抢了一大碗拉面，吃得浑身淋漓。有的拿了煎饼，贪心夹了太多配菜，上头吃下头掉，弄得满地都是。
　　还有的更加离谱，一只手拿着两三张煎饼，一只手还端着一碗拉面，面对着石头椅子，却不坐，因为椅子上还摆着另外一碗拉面。蹲在地上，吃一口煎饼，喝一口面汤，又吃一筷子拉面，送一口配菜。
　　却又不好好吃，一块煎饼吃几口，把有陷的部分吃完了，就把剩下的扔掉，然后又去领。还不排队，挤过去拿了煎饼就跑。这素质也实在是太低了，也不知道是从哪里来的，真是给他家乡丢脸
　　等一等，黄文斌忽然发现那个抢煎饼的有点眼熟他走近了看，可不正是熟人吗，丢的是省城自己的脸，那是他表哥刘德！黄文斌好一阵子没看见他了，这时候瘦了些，头发又长，离远了一时没看出来。这家伙怎么跑到教育中心来了？黄文斌赶紧走过去，一把抓住了刘德。
　　“我没有插队！我刚才是那个其实我是排了队的，后来尿急没办法离开了，只不过会回到我原来的队列靠，是你小子啊，吓死我了。”刘德一看是黄文斌，顿时放了心，拿起煎饼又咬了一口，再送到黄文斌面前，“你也来一口？”
　　“你怎么在这里啊？”黄文斌没好气的问。
　　“哦，我听说有个*学校的*校长免费发吃的，赶紧就过来了。”刘德说，“发的东西还真不错，煎饼肉馅的最好吃，豆沙馅和酸菜馅也不错，口味很多。拉面就差一点，配菜的肉太少，辣椒又不够辣。不过也比外面早餐店的拉面好吃多了。”
　　“你怎么千里迢迢跑这儿吃煎饼啊？”黄文斌问，“一个多小时的车程呢。”
　　“以前我不是和你说过吗，有个去了香港的老同学，想办一个港式餐厅，叫我去当部长。现在人家的餐厅已经