渔港春夜-第207部分

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完，脑袋顿时又被挨了一下，很熟悉的疼痛感呀！挺嫩的！
　　“你的头还是这么硬！”
　　此时李欣然捂着拳头蹲到一旁，心疼地朝拳头哈着气，没好气地说：“怎么每次姑奶奶揍你都越揍越不爽，感觉都像在虐待自己了，你这脑袋是石头做的呀？”
　　“哈哈！”
　　李欣然这副滑稽的模样，顿时逗得大家呵呵笑起来，不过还没笑几声，李欣然狠狠地一瞪，三人立刻闭上嘴，把笑全都愁回去。
　　张文见状，心想：看来她不只是我的克星呀，连那两位大仙也不是她的对手。
　　“你可以挑其他地方打呀！”
　　张文无辜地摆了摆手，揉了揉脑袋，便坐下来。
　　张文见这两位老玻璃有一点不自在，似乎是因为李欣然的关系，他们也不敢太亲密，不过偶尔的眼神交流也让人有点反胃。
　　张文马上装作看不见地问：“关大哥、维哥，你们还没吃吧？”
　　“你秘书去安排了。”
　　关毅点了点头，看着张文的眼睛眯了眯。
　　张文顿时感觉到后背一阵发凉。心想：他奶奶的，这家伙不会是上门来报复吧？虽说他会被戴绿帽子的元凶是我没错，但你这小子不是很乐意吗？但这眼神是什么意思？妈的，你杀了我可以，但绝不可以看上我啊！
　　“没想到是她呀！”
　　陈君维呵呵地笑起来，朝着张文挤眉弄眼。
　　当陈君维两人看到张曼莹的时候，彼此都有点尴尬，不过笑了笑也就没什么，但陈君维认为张文这是英雄救美后，来了个金屋藏娇。
　　此时陈君维那搞怪的样子其实也挺帅，要不是知道内情，谁会相信这一个儒雅帅气的男人会是个零号。
　　李欣然没听见陈君维的话，而是将手朝陈君维两人伸过去，没好气地说：“好了你们，今天咱们把帐一起算吧！人家结婚的礼金不能少，而且度假村开业的红包呢？以及加油站开业的红包呢？少一份，姑奶奶今天就把你们丢到海里喂鱼。”
　　“不是吧！”
　　陈君维立刻露出可怜兮兮的表情，装作心疼地说：“这个月去旅行，你们可宰了我十多万元，这会儿还要呀？而且你忘了，上个月我还帮你搞了几辆车，你一分钱都没还我！”
　　靠，这妞做不花钱的投资上瘾了！张文总算明白了，看来家里的三辆车和公司的车都是陈君维透过关系搞来的。李欣然倒是够狠，钱没给人家不说，还从他身上搜刮一顿，里外一算，她可是赚了不少呀！
　　“老公！”
　　李欣然嗲嗲的一声让人骨头都快酥了，她扭着性感的小腰一把搂着陈君维的脖子，媚得那叫一个活色生香，但却咬牙切齿地威胁道：“你说说，你不是得养我这漂亮的老婆吗？再说了，礼尚往来是肯定的，等下次你结婚的时候，大不了我红包包厚一点嘛！”
　　“停！停！”
　　关毅在旁边都能感觉到浑身的鸡皮疙瘩，赶紧摆了摆手，擦着冷汗说：“欣然呀，今天喜酒我们可是没喝到，而且再说了，你好象也不缺这点钱吧？”
　　“珐！”
　　李欣然没好气地瞪了关毅一眼，把已经被勒得快喘不过气的陈君维放开后，朝关毅抛了个媚眼，冷笑着说：“你们也太见外了，这点钱你们应该也不缺吧？不就喜酒嘛，多简单呀，别说弟妹我不懂礼数，晚上给你们找十个、八个女人和你们洞房，让你们当新郎怎么样？喝自己的喜酒应该就不会心疼了吧？”
　　“别乱来呀！”
　　陈君维闻言脸都绿了，虽然跟李欣然是夫妻关系，但实际上说是好朋友还差不多，而且李欣然的性格爱疯、爱闹，说不定真来个说得出做得到，那就惨了。
　　“我是多么苦命的女人！”
　　李欣然立刻摆出一副幽怨的嘴脸，用委屈的口吻说：“老公不爱我了，我还得成全他和别人在一起！如此贤慧、如此大度，竟然也讨不到他的欢心！”
　　这下别说那两个玻璃了，就连张文都觉得有点头疼了！这是什么和什么呀？
　　你老公可是搞ＧＡＹ的专业户，人家的那口子就在这里，你给他找女人这是哪门子的事？但别说要是肯多花点钱，照这两位超级美男的外表，难保他们不会被一群小姐给轮奸，那就是人间悲剧呀！
　　“我给、我给！”
　　陈君维哭丧着脸，郁闷地说：“我说，怎么一定要把我们拉来？原来是到这山高皇帝远的地方，准备宰我们一顿呀！这什么世道呀！”
　　“去你的，你是我老公，不宰你宰谁呀？”
　　李欣然这才满意地笑起来，拍了拍陈君维的肩膀，感觉简直像是在说：小子，算你懂事！
　　这关系真混乱！张文在旁边看得都不知道该怎么说话，不过话说这两位大神过来也不错，那么久没见面，可以趁机拉拢一下感情，再者也能借他们的名号宣传一下，可惜早上剪彩时他们不在，不然今天的开业就更有分量了。
　　“关先生、陈先生！”
　　这时张曼莹小跑过来，身后跟着一些厨子打扮的人，看见张文也在，她愣了愣，眼里闪过一丝柔和，马上又恢复正常，很礼貌地问：“你们要在这里吃吗？”
　　“嗯，行！”
　　关毅在外人的面前一向稳重，只轻轻地点了点头，没有说话，不过明显他被李欣然调戏得有点不自在，看都不敢看这活色生香的尤物。
　　“好的，请稍等。”
　　张曼莹应了一声，给了张文一个微笑后就开始忙碌。她一边叫厨师搬来材料和工具，一边指挥着服务员把吃饭用的餐具送上来，俨然就是个专业的秘书。
　　“这就是你的秘书？”
　　李欣然眼睛一亮，拍了拍张文的肩膀，满脸暧昧地看着张曼莹，有点调戏地说：“不错嘛，当老板了知道该怎么配套！这年头呀，秘书就得挑个小美女，最好还是那种容易哄骗的单纯小姑娘，你要是挑个男的，我可是会看不起你。”
　　“是我家亲戚，好不好！”
　　张文立刻白了李欣然一眼，不过不得不承认的是，张曼莹今天的打扮确实得体。马尾辫显得青春动人，简单的白衬衫、灰裙子有几分制服诱惑的感觉，她忙得额头上沁出汗珠，虽然强装干练，不过还是可以看出她有几分紧张。
　　干杂活的就算是秘书？张文对这没有概念，不过这段时间以来，乱七八糟的小活都交给张曼莹，不管帐目结算或是跑腿的工作，基本上她干得不错，虽然经验不够，偶尔有点生涩，但总体来看还是游刃有余，不会出乱子，起码她细心的工作态度让他省心不少。
　　此时东西一一准备好了，灶台直接搭在亭子的旁边，一口砂锅在柴火的细炖下冒着香气。
　　在张文的建议下，饭店除了海鲜外还多了一种野鸡火锅，当然这也是变相替养鸡场找销路，只是和别种火锅略有不同，而是是在竹亭里搭大灶烧的柴火！
　　城市人和现在的年轻人很少有玩火的机会，更别提这样的大灶，很多人连见都没有见过，虽然野鸡火锅的价格有点高，但很多人还是乐意点这道菜，除了受到宣传的吸引外，大多就是想玩一下火，只是简单地添几把柴火，却让他们找到很多乐趣，不得不说这也是住在城里的人才会感受到的乐趣。
　　“味道不错嘛！”
　　陈君维闻了一下，赞许地笑了笑。
　　这时一个精瘦而干练的老厨子走过来，慈眉善目的样子吸引大家的目光，其他的厨子一看到他都叫着师傅。
　　“老板，有贵客的话，我就弄几道拿手菜吧！”
　　老厨子叫陈万年，是这一带比较出名的野厨子，虽然厨艺是家传，但除了家常菜外也有不少私家菜。早年他靠替别人办宴席赚了不少钱，临老就带了一堆徒弟，张文也是透过人介绍才请他过来。
　　目前度假村除了自助的烧烤外，主要的菜就是海鲜和野鸡火锅。菜肴的烹饪当然是越有特色越好，而陈万年恰好就有这一手好厨艺，只是很多私家菜做法复杂，不适合对外销售，这也是张文长了个心眼的地方，有贵客来临就可以把他请出来，这样的招待自然显得更有分量。
　　有传闻这老头的祖上可是御厨出身，从小就跟着爷爷学手艺，虽然是乡里间的野厨，不过大家对他煮的菜可是赞不绝口，甚至很多城里的酒店都来邀请过他，不过他似乎老了，想留在家乡享受天伦之乐，因此即使有再高的薪水也都婉拒，如果不是度假村离他家算近，估计想请也请不来。
　　“老师傅，您开始吧！”
　　关毅倒是饶有兴致。他从李欣然和苏蕊嘴中听到对这道菜赞不绝口的话，来的时候也抱有一丝好奇，虽然不是嘴谗的人，但也对她们嘴里那色香味俱全的乡下美食充满期待。
　　“您瞧好了！”
　　陈万年吆喝一声，身旁的徒弟立刻轻车熟路地忙碌起来，不过基本上都是做一些简单的活，看这架势，今天他要亲自掌勺了！但他已经退休好多年，令张文有点担心他的手艺还在不在。
　　首先端上四盘凉拌的野菜，看起来普通，分量也有点少，对于这开胃菜大家都没说什么，而李欣然满喜欢这种天然的美味，夹了一筷子送到嘴里，刚咬了几下，顿时眼放亮光，点了点头说：“你们试试，味道不错！”
　　“吉祥如意！”
　　陈万年笑眯眯地指着野菜解释道：“这菜叫鸡爪子，用泉水一洗、盐一泡，就香得让人垂涎；这叫香粒子，用菜籽油过一过，然后拌上蒜泥，连盐都不放就可以入口；这叫辱丁子，过水烫熟后再切碎，然后加上一点点调制的辣椒酱，香而不刺激，是开胃的好东西；最后这叫花衣，洗干净后炒熟，再加一点芝麻酱。都是原汁原味的好东西，这四道菜叫吉祥如意，是好日子里必须吃的头菜。”
　　“老师傅，好手艺！”
　　陈君维一吃也是赞不绝口。
　　这四道菜没有繁琐的过程，简单地提味就那么香甜，尽管这种自然的香味有点奇特，但却能让人胃口大开。
　　“不错！”
　　关毅也是赞许地笑了笑。
　　看着李欣然三人满意的模样，张文这才松了一口气，递了个眼色示意陈万年做主菜。
　　“您看好喽！”
　　陈万年指挥弟子架起三口油锅，小火慢慢烧开后，熟练地宰了一只鸡，将鸡腿上的嫩肉仔细地剔下，切成细丝后放在漏勺里抖几下，再撒上一些香料后，就开始控制油温。
　　“炸鸡肉？”
　　李欣然瞪大眼睛，明显对这道菜有点失望，毕竟这年头别的不多炸鸡多，虽然肉很新鲜，但真的不觉得这有什么稀奇。
　　此时陈万年把手放在油面上，估计是油温差不多，立刻就拿起一把大勺舀了一整勺的热油，没等众人反应过来就浇在漏勺里的鸡肉上！
　　陈万年的手轻轻抖了几下，就听见鸡肉翻动的时候被浇得滋滋作响，一股香味也开始弥漫开。
　　“小心点！”
　　李欣然一看翻腾的油锅，立刻吓得叫了一声。虽然她的个性大剌剌，但看这么大年纪的老爷爷做这种危险的事，心里多少有点紧张。
　　“老师傅，注意安全！”
　　关毅也关切地喊了一句。虽然都是富人家的子弟，不过他们倒没半点纨裤之气，反而因为良好的教育而很有修养，这也是张文最为　佩服的地方。
　　“没事，咱这手艺几十年了！”
　　陈万年温和地笑了笑，一边抖着鸡肉，一边笑呵呵地说：“这道菜叫三过油，是我们祖上传下来的手艺，因为太繁琐，所以很少做。这第一遍过的是八成热的芝麻油，意在将肉的表皮快速凝结，因为鸡肉比较容易散，这一炸不仅炸好外形，还能起到酥脆的作用。”
　　“第二过！”
　　陈万年把第二锅油再次浇在鸡肉上，一边抖着鸡肉，一边笑咪咪地说：“花生油，用六成熟的油轻轻一浇，那表面上的肉差不多也就熟了，鸡肉的口感也会变得瘦而不柴。”
　　“第三过！”
　　陈万年直接把鸡肉丢到第三口油锅里，没等滋滋作响就立刻捞起来，眼疾手快地把鸡肉丝装进盘里，解释道：“苦菜油，用四成熟的油温一过，此时从里到外都熟了。外酥内嫩，各种油的香气点缀上去却是油而不腻，会让鸡肉的口感倍增。”
　　最后陈万年简单地撒上一些黄黄绿绿的碎末，鸡肉一端上桌，立刻弥漫着一股香味，精彩的手艺和菜的香味顿时让人精神大振。每一条肉丝都大小均匀，色泽通透如玉，加上黄黄绿绿的香料点缀在上面，感觉上更像是一件艺术品。
　　张文和他们客气了一番后浅尝一口，不由得对陈万年竖起大拇指，虽然他家养的野鸡活动量足，肉质不错，但可没嫩到这种简直媲美豆腐的地步，油而不腻、瘦而不柴，很难相信这竟然只是鸡的大腿肉。
　　三种油的香味结合在一起，入口的时候似乎很浓郁，但是当想要细细品尝的时候，却捕捉不到那诱人的气息，而撒上的碎末大多是切碎的香料和新鲜的野菜，混合在一起的味道并不浓郁，却提升鸡肉的鲜美，当所有的香味混合在起来，主导的依然是肉香，感觉上十分奇妙。
　　“嗯，好吃！”
　　李欣然是一筷子接一筷子地夹，偶尔皱皱眉头，似乎是想捕捉鸡肉以外的清香，但要刻意寻找的时候，却发现根本就找不到。
　　关毅和陈君维也是食指大动，不停品尝着鸡肉，互看的时候彼此的眼里都有疑惑，似乎有着和张文一样的疑惑：为什么入口的时候芬芳四溢，不在意的时候感觉香气交集，但要寻找的时候却毫无踪影？实在太奇怪了。
　　此时张曼莹也闻到香气，不过她倒像是个秘书，很端庄地站在一旁，微笑着拒绝别人的邀请，只是张文细心地注意到她的喉咙动了一下，似乎是咽口水的动作，这才想起她忙碌了一天，记录着开张的情况，估计晚饭也还没吃，心里顿时感到自责。
　　张文赶紧拿起碗筷，为张曼莹夹了一些鸡肉递过去，轻声地说：“你也还没吃吧？先垫一下肚子。”
　　“不了，我不饿！”
　　张曼莹很礼貌地笑了笑。尽管心里对张文的细心很感动，可眼下还有客人在，她也注意到这点菜还不够他们吃，所以谢绝张文。
　　“不饿，尝一下也好！”
　　张文马上把碗塞到张曼莹的手里，尽管一开始就叫她别这么拘谨，可毕竟是学生，多少还是有点稚嫩，怎么劝都不肯坐下来，严谨的态度有点过头。这到底是秘书还是丫鬟呀？
　　“是呀，味道很不错哦！”
　　李欣然咯咯地笑起来，半开玩笑地说：“反正这里都没外人，你紧张什么呀？咱们又不是跨国大集团，没那么多规矩。”
　　“谢谢！”
　　张曼莹小心翼翼地看了看众人，见关毅和陈君维都不在意的样子，这才接过碗坐下来，夹起鸡肉丝送进樱桃小口，品尝着这让人垂涎三尺的美味。
　　第一盘菜很快就见底，虽然过程不是很精彩，但味道确实不错，众人的食欲和好奇心也被吊起来，都不由自主地把目光投向忙碌着的陈万年。
　　这时陈万年已经宰杀好一条青鱼，正迅速地扒皮去骨，看似苍老的手，此时无比灵活，一阵眼花撩乱的处理后，只剩下完整的鱼肉，精彩得就像是在表演杂技一样。
　　“好厉害呀！”
　　李欣然一向玩兴很好，看得都鼓起掌。
　　“老师傅的手脚真快呀！”
　　陈君维也赞许一句。
　　陈万年那硬朗的身子骨、熟练的手艺，确实让人觉得赏心悦目，第一盘菜是色香味俱全，很自然就让人对接下来的菜肴有所期待。
　　“这叫鱼胎，一般人想吃，我都不做！”
　　陈万年得意地笑了笑，手一翻把鱼肉丢到案板上。