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闺秀-第12部分
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没想到今天却便宜了顾二，照看那么一个小灶可是轻省多了。贺大娘却自有她的考量，这小灶上的菜最是讲究慢火细烹，火候差上一丝，味道就谬之千里，拿来给顾二练手再好不过。
为了给顾二练手，贺大娘决定做一道红烧肉来，这道菜寻常人家也做得，只是若想做的好，这火候却是非常关键。
精选的带皮的五花肉，要七分肥肉，三分瘦肉，放到冷水里，大火烧开，焯一下，肉捞出来以后，在温水里洗净浮沫，切成寸长的方块。
铁锅空烧，锅底烧热后加油，转中火，油开始冒泡的时候把肉丢进去炸，炸干肉里的水分以后捞出，此时肉块应是金黄色。
油倒出来，留一点底油，转小火，加入八角，姜爆香，放入肉块翻炒片刻，倒入老抽，到肉上了颜色加水，大火烧开，煮二十分钟以后，加入葱段料酒小火炖上两个小时，等汤汁都被肉吸收进去，停火闷上一个小时，取出盛盘，色泽红润亮丽，入口即化，香而不腻。
这小炉子用的是木炭，无烟，控火却不大容易，想要小火只有往烧红的木炭上洒一层灰，大火就要加些烧的通红的木炭。
虽然只有一个灶，却烧了两炉炭，其中之一专门为了添火用的。
就这么一道红烧肉，这么一个小灶，贺大娘和顾二两人忙的满头大汗，尤其是顾二，需得时时看顾着。
眼见这一锅红烧肉熬了两个小时就要大功告成之即，门口突地传来一声暴喝，一个粉色袍子的男子冲了进来，抓起一个小媳妇啪啪两下扇了两个耳光，挨了打的小媳妇嗷的一声尖叫出来，哭哭闹闹地嚷道：“杀人了，杀人了啊~”
贺大娘淡淡地望了一眼，对顾二嘱咐道：“你把火熄了吧，闷上一个钟头。”顾二依言熄灭了炉火，贺大娘已经分开围观众人，到了吵架的男女面前。
贺大娘一把拍下男子掐住小媳妇胳膊的手，斜觊男子一眼，冷冷的道：“我说王顺，你好歹也是咱们李府出去的，怎么就这么不懂规矩，要教训媳妇关起门来打骂，你上咱们灶上打人这算什么事儿，误了给主子们的饭食你担待的起吗？！”
王顺生的眉目还算端正，只是眉间一颗黑痣带了几分煞气，生的魁梧偏学着纨绔穿了一身粉装，望过去就有些不伦不类。
他眼一翻，却是白色眼仁多于黑色的，看上去有些骇人，恶狠狠地说：“今天就叫你们知道，这个小蹄子是个什么货色，嫁过来就已经不是完璧，还诓我说有了孩子，若不是有人通知我，六个月后还不知道要闹什么笑话出来！”
灶上的婆子媳妇们最喜八卦，立时间就开始嘀嘀咕咕地嚼起了舌根，“听说这王顺家的原本是伺候四爷的，后来被四奶奶发作了出来。”
“我就说呢，这么个如花似玉的大姑娘怎么会到咱们灶上干这等粗重活计。”
“后来四爷为了补偿她，就把她配给了自己的长随王顺，还把王顺的身契退给了他们。”
话说到这里，婆子们交换了一个心照不宣的视线，这王顺家的既然成亲的时候已非完璧，肯定是和四爷有过一腿了。
王顺说完这些话，狠狠地啐了一口自己媳妇，一脚踢下，王顺家的尖叫一声，随即抱着肚子在地上打着滚。
王顺冷哼一声，阴沉地说：“等老子现在就回去写了休书给你。”话罢，转身扬长而去。
暗地里冷嘲热讽，明面上还得做做好人，婆子媳妇们七手八脚的把王顺家的扶了起来，王顺家的捂着肚子嚎哭不已：“这个杀千刀的，娶我之前不就知道了？要不你那德行能脱了籍？能自己开个买卖？”
“在外面和个寡妇勾勾搭搭看我不顺眼，我不说有了孩子你能回来？”
她哭着哭着悲从中来，抬起泪眼扫过围观的婆子们，凶狠凄厉地诅咒道：“是那个烂舌根的出卖老娘，生了儿子没屁眼，生了女儿嫁不出去……”
昨天和王顺家的吵架的老婆子立时跳出来喊道：“你自己做了亏心事还怕别人知道？”
王顺家的神情越发凄厉，站起身，张牙舞爪地向那老婆子扑了过去：“你个老虔婆，主子要将我配人我有什么办法，你那手镯被杀千刀的拿出去当了，你以为我愿意要你那破东西不成？老娘平日里帮你做了多少事，你洗菜切菜的活计都是老娘在做，你就如此对我？！”
那老婆子犹自嘴硬：“我又没叫你做，是你上赶子非做不可的。”
“上赶子，上赶子……”王顺家的喃喃念了几遍，突然哈哈大笑起来，两只手使劲拍着巴掌，欢声道：“王婆子，你就是坏事做绝才会生了个傻儿子的，活该你要断子绝孙……”
啪啪两巴掌打在了王顺家的脸上，这次却是贺大娘动的手，贺大娘凝重地看着她，沉声道：“要闹回家去闹，这里是什么地方，容得你放肆？！”
王顺家的吃了这两巴掌，人清醒了些，她环顾左右，哀哀戚戚，突地指着顾二说道：“都是你，你个多管闲事的小蹄子，你若是好生收了我的被子，谁会知道我来了身上，谁会知道我没有怀了孩子？！”
ps：恩恩，一定要把狗血和八卦进行到底！
上卷 从丫鬟做起 第三十一章 那一碗倾城的红烧肉
顾二一直懵懵懂懂地看着这一场吵闹，心里还很同情王顺家的，见她被打了一次又一次，感同身受，觉得她和自己一样可怜。
没想到王顺家的突然调转枪口，向着自己开炮了。顾二一惊，隐隐的明白，这王顺家的如今这副样子，怕和自己也有干系，登时人就蒙了。
贺大娘一看顾二发白的脸色，心道不妙，上前一步挡住了王顺家的视线，横眉冷对：“你今天且休息一天吧，就不用上工了。”
王顺家的抽了两下鼻子，她果然生的好，就这么两下也让人觉得羸弱惹人怜惜，哀哀戚戚地去了，看方向，应是回旁边的屋子休息去了。
灶上的婆子媳妇们见王顺家的走了，讨论起来就有些肆无忌惮了，声音渐渐提高：“这王顺家的果然不是什么好鸟。”
就有人安慰那王婆子：“王姐姐，幸好你家幺儿没有娶她。”
“就是就是，若是生了孙孙还不知道是谁家的。”
贺大娘听她们越说越是过分，眼睛一眯，吼道：“都不用干活了吗？这个月的月例都不想要了？！”
媳妇婆子们立刻散了开来，从高谈阔论转成了私下嘀咕，贺大娘也不去管她们。
到了顾二面前，见顾二一副痴痴呆呆的样子，两眼无神地望着王顺家离开的方向，贺大娘心中又气又怒，轻轻拍了拍顾二的肩膀，柔声唤道：“丫头，丫头~”
顾二回过神来，眼中稀里哗啦就掉了泪，她用手背抹着泪水，泪水却像是断了线的珠子，怎么也止不住下落。
顾二求救地看向贺大娘，在她心里，贺大娘就是神仙一样的存在，大娘一定会帮助她的，顾二边哭边问道：“大娘，是不是都是顾二的错？害了那个姐姐？”
贺大娘平静地看着顾二，淡淡地说：“人自取其辱，而后人皆辱之。”
顾二使劲抽了两下鼻子，袖子抹了一把脸，鼻涕泪水的去了一大摊，不解地看向贺大娘，贺大娘只得耐着性子解释道：“孩子，你记住，苍蝇不叮没有缝的鸡蛋，以后做人一定要洁身自好。”
苍蝇叮有缝的鸡蛋，这个顾二知道，原来是这个意思，她又喃喃地念道：“人自取其辱，而后人皆辱之……”猛地抬头，怯怯地看向贺大娘，“那这件事儿不怪顾二了吗？”
贺大娘摸了摸顾二的头，干脆地下了结论：“当然不怪你了，这红烧肉应是烧好了，来帮大娘装下盘。”
这句话顺利的转移了顾二的注意力，大户人家自不会拿个大碗把一锅肉都倒在碗里直接端上桌子的。
贺大娘找了个荷叶边的圆盘子，盘底凹下去一块，四周有一寸来宽波浪形的碟边，上面绘制了草绿色的纹路，看上去倒像是一片叶子。
又寻了一双干净筷子，在一锅的红烧肉里挑挑拣拣，寻了四五块卖相最好，又切的齐整的放入了碟子里。
恰好取饭的丫鬟过来了，这丫鬟生的一双柳眉，眼睛狭长，笑起来左边脸上一个酒窝，看了这碗红烧肉不禁赞道：“大娘的手艺真是越来越好了，我们老夫人最爱吃这个了，今儿个早上还念叨了。”
贺大娘看了她一眼，笑道，“映红，怎是你亲自来了？难道老太太房里的小丫鬟都打发出去了？”
映红嘴角上扬，笑的明媚动人，坦然道：“我许久没有见大娘了，怪想的，今天就亲自跑了这么一躺。”
贺大娘被她哄得心花怒放，却拿起个小瓷碗，从锅里又夹了几块肉到碗里，把碗往食盒里一放，嗔怪道：“知道你是个嘴馋的，大娘给你留了一份的，自己还巴巴的过来取。”
映红抿嘴一笑，认下了贺大娘的打趣：“可不是呢，都被大娘看出来了，自从上次吃过大娘的红烧肉，映红是早也想，晚也想，晚上做梦自己还变成了一大碗的红烧肉。”
贺大娘被她哄得哈哈大笑，顾二新奇地看着贺大娘，从来没见过大娘如此开怀，大娘一向是刚硬的，坚强的，笑也是浅浅的，映红？不是早上起床时大娘叫过的名字吗？
顾二隐隐觉得有些事情是自己不知道的，同时也觉得这些事情不是自己该问的。
映红陪着贺大娘笑了一阵，提着食盒正要走，无意间瞥到了站在一旁的顾二，她脸上露出了微微吃惊的表情，揉了揉眼睛，确信自己没有看错，不禁指着顾二问道：“大娘，这个孩子是？”
贺大娘瞄了眼顾二，轻描淡写地说：“不过是个烧火的小丫鬟罢了。”
映红迅速收回了视线，热情洋溢的和贺大娘告别：“那映红先回去了。”
贺大娘就淡淡的了，转过身又吩咐起顾二来：“把炉子生起来，晚上怕是要做些消食的东西。”
顾二听话的把炉灰掏了出来，又架上新炭，贺大娘抽出烟杆，填上满满一烟嘴的烟丝，寻了把小杌子坐了，眯着眼抽起烟来。
远远望见了映红提着食盒的身影，守门的小丫鬟赶紧迎了上去，一手接过食盒，笑着说：“姐姐可回来了，老太太方才还念叨了。”
映红瞥了她一眼，似笑非笑的道：“你怎么会去内间了？”
小丫鬟面上就有些讪讪的，映红脸一板，低声骂道：“小蹄子别趁着我不在就进去溜须拍马，等有空再好好收拾你。”
话罢，又对潸然欲泣的小丫鬟厉声道：“还不双手提着食盒，饭要是打翻了你担待的起吗？”
到了门口，另一个小丫鬟打起了帘子，依然陪着笑脸道：“姐姐回来了。”
映红从鼻子里哼了一声，伸手接过食盒，转过屏风，脸上立即又笑了起来，“今天是您最喜欢的红烧肉呢。”
就有一个略显清冷的声音应了她：“是么，端上来我看看。”
映红大声的应了，转过堂屋，进了内间，见炕上斜躺了一个半百的妇人，一头乌发里有了丝丝白发，面容清雅，眉目间依稀还寻的到年轻时的绝色。
上卷 从丫鬟做起 第三十二章 福兮祸兮，人生难料
就有丫鬟扶着老太太坐了起来，映红把饭摆了出来，那碟红烧肉被摆在了正中，老太太一眼看到，脸上就露出欢喜的表情，映红忙给她夹了一筷子，故意恼着说：“您喜欢吃可也得少吃点，若是吃多了不克化，折腾的可是咱们这些做下人的。”
老太太眉毛一挑，嗔怪道：“你啊，就是管我管的严，早晚把你拖出去陪个小厮。”
映红小嘴一弯，现出两个大大的酒窝，从食盒里拿出那一碗红烧肉，故意不看老太太说道：“那这碗红烧肉，奴婢可自己享受了。”
老太太哑然失笑，望着左右的丫鬟，筷子指着映红笑道：“你们看，这丫头真被我宠上天了，又来逗弄老太婆玩。”丫鬟们莫不掩嘴轻笑。
映红转到老太太身后，双手搭在了她肩膀上，轻轻晃动着：“映红知道老太太最疼自己了，映红当然也时刻替着老太太着想啦。”
老太太伸出右手拍了拍映红搭在她肩膀上的左手，连连笑道：“好，好，咱们映红最会疼人了，到时候给你找个如意郎君，叫你好好疼去。”
映红脸上一红，又羞又气的跺了两下脚，丫鬟们又是一阵哄笑。
笑了半晌，老太太也不再打趣映红，丫鬟们开始给老太太布菜，老太太果然酷爱红烧肉，一碟子加一碗都被她吃干抹净。
末了，丫鬟们上了一盏甘草山楂茶，老太太甚是滋润的手捧清茶，半靠在榻上，映红拿了两个美人拳给老太太敲打着双腿。
映红见老太太心情甚好的样子，就道：“贺大娘那里新去了一个小丫鬟，似乎很得贺大娘的喜欢。”
老太太没有睁开眼睛，淡淡地应了声：“哦？何以见得？”
映红笑道：“老太太知道贺大娘为人最是干净，用过的东西宁肯烧了毁了也不便宜了旁人，奴婢今日里见到那小丫鬟身上居然穿了贺大娘的一件旧衣。”
话罢，怕老太太不信，映红忙补充道：“那衣服是去年老太太过寿的时候嘱咐奴婢亲手做给大娘的，奴婢绝对不会认错。”
老太太半晌没有说话，映红察看着主子的脸色，轻声道：“那小丫鬟是烧火的，今天这顿红烧肉似乎就是她烧的，要不主子赏她点什么？”
老太太缓缓地道：“就按你说的办吧，赏她一百铜钱。”话罢，老太太双目骤然睁开，含笑看着映红道：“映红姑娘是越来越有主子的派头了，如今替老太婆拿起主意来了。”
映红立刻放下手里的美人拳，诚惶诚恐的跪倒在地，双手撑地，头磕的砰砰作响：“奴婢该死，奴婢知错了，请老太太责罚。”
老太太一声不响的任由映红磕头求饶，大概一炷香功夫，方道：“你还不把赏钱送去？”
映红动作一顿，千恩万谢的退了出去，额头上青紫一片。
因刚被老太太敲打了一下，映红想着赶紧办好这件差事，径直就出了门，没走两步，想起来身上也没带个物件，总不能直接数上一百个铜板给那小丫头。
映红匆匆的又往回赶，到了门边伸手去掀帘子，就听到小丫头的嘀咕声：“她平日里就会作势拿架子，今天可算载了这么个跟头。”
“你看她额头都磕的青了，可见这次老太太真是生了她的气了。”
映红气得脸色铁青，猛地掀开帘子，两个小丫鬟青儿，绿儿立刻站了起来，低下头不敢看她。
映红想着老太太就在里面，压低了声音怒道：“你们可算能耐了，从哪里学来的嚼舌根的毛病，看我不撕烂你们俩个小蹄子的嘴。”
说着，映红撸起袖子上前，一手掐住一个小丫鬟的腰肉，狠狠一拧，两个小丫鬟的眼泪瞬间落了下来，哀求不停。
这时另外个大丫鬟明紫从里面的小间出来，手里拿了一个鸭蛋青的抹额，一见这架势，忙上前拉住映红，口里说道：“姐姐怎么糊涂了，和两个不长进的生什么气。”
映红勉强收住了手，仍然气得满面通红，嘴巴低声咒骂道：“你们这两个逢高踩低的东西，姐姐就算被责罚一顿，修理你们俩个还是绰绰有余……”
明紫赶紧把手里的抹额递了去，轻声劝道：“我就进去给姐姐拿了这个，怎么就闹了这么一出，姐姐休要和这两个小蹄子一般见识，没得伤了自己身子，老太太那边还等着姐姐回话呢，正事要紧。”
最后这句话打动了映红，她剐了两个小丫鬟一眼，恶狠狠地说：“回来再和你们计较。”话罢，映红接过明紫手里的抹额，对明紫淡淡地吩咐道：“你去给我寻个荷包来，打赏用。”
明紫应了，转身进里间寻了个荷包来，映红用剪子绞了一小块碎银，估计着只多不少，仔细地装到了荷包里，明紫亲�
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