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铁血霸神-第278部分
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“烤肉师傅。”乐天吃得非常满意,擦擦嘴角,向着鲁莽招招手。
鲁莽急忙走上前,呵呵笑道:“客官,您有什么吩咐?”
高英祖脸色一沉:“什么客官,叫大人!”
鲁莽愕然,依旧呵呵笑道:“客官,来这里的都是客官,没什么大人。”
“英祖!”乐天不悦看了一眼高英祖,转而微笑看着鲁莽,“烤肉师傅,这烤肉里,你加了一种特殊的调料,对吗?”
“是的,客官,这调料是我多年研制而成的,独家配方!”鲁莽的言外之意就是,你就别打听了,问了我也不会说的。
乐天自然明白这个道理,淡淡一笑,悠然道:“你不说,那我就猜一猜吧,在隐鹤行省的西南山区,有一种野生的植物,叫做野茴香,味道芬芳浓郁,效用可理气开胃,滋阴补肾,不过因为知道的人少,很少有人用它来烹饪食物,对吗?”
鲁莽脸色一变,有点不自然道:“客官看来也是同道中人,算您说对了!”
乐天哈哈一笑,点点头,接着问道:“如果本座没猜错,刚才的羊肉汤,也是你做的吧?”
鲁莽知道遇上高人了,点点头,急忙补充道:“可惜时间仓促,而且这里也没有合适的厨具,否则这汤一定会做的更加地道!”
“你还会用厨具?”乐天惊讶不已,再次打量一下鲁莽。
鲁莽脸上黯然之色一闪而过,支吾道:“呃,会一点吧。”说罢向着乐天一行礼,又去忙去了。
“回来,大人问话还没问完呢!”高英祖怒喝一声。
“英祖,算了,你和一个烤肉师傅计较什么?!”乐天打个手势,眼中流露出好奇之色,“这个烤肉师傅可不简单,单单是这羊肉汤和烤肉,已经很了不得了,想来在紫枫也不是个等闲之辈。”
高英祖惊讶不已,低声道:“大人,这个烤肉师傅来马集还不到一年,属下已经派人去查他的底子了,就是例行检查,很快他的资料就会送过来。”
乐天知道高英祖是为了防止莽龙会的人向附近渗透,对高英祖的细心大为赞赏,点点头:“做得好,等他的资料到了,报给本座,本座倒想看看,他究竟是什么人!”
三日之后,灵耀宗的外围庄园,高英祖居住的小院中,首席大长老乐天看着高英祖呈上来的资料,仔细看罢,不禁发出朗笑之声,大有被他说中的感觉。
高英祖躬身道:“大长老,这个许涛来路还是有点不明,如果有必要的话,属下可以再查。”
乐天摇摇头,微笑道:“英祖,你们不是这条道上的人,你们不懂的,一个人可以伪装身份,但他的厨艺伪装不了,作为烹饪大师的气质伪装不了。从本座第一眼看到许涛,就知道这个人不简单,能让本座评价不简单这三个字,已经相当不易了!”
高英祖似懂非懂,忽然想到什么,补充道:“对了,大人,传闻隆多也在找这个许涛,听说许涛火烧酒楼的那天,从库房中偷走一套刀具,那套刀具是海鲜酒楼的镇楼之宝!”
“镇楼之宝?!”乐天讶然,眼中闪过异样的神采。
“大长老,要不要属下派人把那套刀具弄过来?”高英祖试探问道。
“胡闹!”乐天勃然,冷冷道,“英祖啊,你们这些修炼之人,对其他的手艺人缺乏最起码的尊重,要知道他们也是靠着真本事吃饭的,你怎么能砸了人家的饭碗呢?!”
高英祖急忙告罪,讪讪道:“属下是觉得,刀具放在他那里实在可惜了,他不过就是个烤肉师傅,有把菜刀就够了,哪里还用得着刀具!”
乐天知道话说重了,放缓语气,若有所思道:“你说的也不是没有道理,刀具放在他那里确实有点可惜,夺人所好并非本座所为之行径,不过呢,我们倒是可以见识一下所谓的镇楼之宝,也见识一下这个许涛的真本事。”
高英祖不敢造次了,片刻谨慎道:“大长老的意思是说,找个机会让许涛做几样菜?”
乐天点点头:“英祖,这件事你去办吧,置办些厨具什么的,本座尝尝这位酒楼大厨的拿手菜!”
高英祖急忙点头,暗道看来乐天对鲁莽的厨艺还是有所怀疑,至少现在还没将他视为可以交流的对象。
祖师爷啊祖师爷,这下只能靠您自己了,我们是帮不上忙了!
几日后,高英祖便置办了一整套的厨具,还有各种调料,当然,除了乐天提出要求外,鲁莽自然也暗着让高英祖配合了一下,故意让几件采购的厨具有些损坏。
一大早,高英祖带着人就来到华兹大叔家的烤肉店,他大步穿过人群,走到鲁莽面前,无奈道:“许师傅,走吧!”
“走,去哪?”鲁莽一脸茫然。
“我家大人请你去吃顿饭,”高英祖贴着鲁莽的耳朵小声道,“许涛,我知道隆多在找你,不想出事的话,带着那套刀具,赶紧跟我们走!”
许涛脸色一变,打量一下灵耀宗的四五个武士,只得颓然点点头,在高英祖的护送下,回到住所取上刀具,然后离开马集。
可怜烤肉店的那些顾客,面面相觑,他们知道灵耀宗的惹不起,也只能腹诽几句,让剩下的两个助手烤肉,凑合着吃吧。
距离灵耀宗十里之外,草原上,此刻已经搭起一个巨大的帐篷,帐篷的一半面积,都被摆满厨具的长条桌子占据了,剩下的一半只支了一张圆桌。
圆桌上摆满水果和点心,灵耀宗的首席大长老,乐天,正拿着一窜葡萄,慢条斯理擦干净一颗,送进嘴里。
见到许涛进来了,乐天呵呵一笑,站起身:“许师傅,他们没有惊吓到你吧?”
鲁莽面色紧张,急忙摇摇头:“没有,没有。”
乐天点点头:“这次请你来呢,本座是想见识一下你的拿手菜,另外呢,当然还有那套传说中的刀具。”
看到鲁莽的脸色极为难看,乐天急忙补充道:“你放心好了,君子不夺人所好,刀具本座不会拿走的,纯粹为了鉴赏。”
鲁莽安下心来,打量四周,当看到崭新的厨具和灶台时,不禁激动万分,快步走上前,拿起一个陶瓷的小盆,动情地抚摸着光滑的表面,就好像抚摸着情人的胸膛。
乐天哈哈一笑,赞赏点点头,厨师眼中的厨具,就像是男人眼中的美女,刀客手中的刀,有了这份感情就对了!
“许师傅,各种调料和配菜,以及肉类随时都可以准备好,你今天打算做什么菜?”乐天好奇问道。
鲁莽故意卖个关子:“前辈,做好的时候您自然就知道了,如果没有忌口的话,我这就写单子,让您的手下去采购。”
乐天愕然,点点头,叫来高英祖:“英祖,这件事你亲自负责,许师傅需要什么东西,尽快从附近的城中找来,路途远的,从山庄调派蓝光武士,加紧给我送来。”
“是!”高英祖急忙点点头。
不多时,鲁莽写好单子,交给高英祖,高英祖急忙传令手下去采购。
等东西都准备好的时候,已经半天的时间过去了,为了保持神秘,鲁莽特意在“厨房”和餐桌前拉上半边帘子,这样的话,乐天能够看到鲁莽舞刀弄勺,但却看不见他究竟做的是什么菜。
乐天的胃口被勾起来了,好整以暇坐在软椅上,与他相比,一旁站立的高英祖要紧张多了!
在乐天的期待中,那套传说中的刀具终于从鲁莽贴身的怀里拿了出来。一个折叠起来的黑皮套,当皮套打开,摊在厨师台上的时候,露出十二把刀!
第683章 镇店宝刀
每一把刀都是黑色的,表面看起来似乎没什么光泽,刀柄是白色的,上面雕刻了一些花纹,既是美工,也是为了防滑。
看着十二把造型古朴的刀,乐天眼中却有些茫然,他能看出这十二把刀锋利无比,而且造型非常有讲究,确实是万众挑一的好刀,但也仅此而已,要作为镇楼之宝,似乎成色低了一点。
兴许是我见识得宝刀太多了,毕竟厨师来自世俗界,这样的刀,自然也就当成宝贝了。
乐天这么想着,但兴趣却丝毫没有降低,厨师做菜的时候,才是最赏心悦目的时候。
两位乐天的门生帮着鲁莽打下手,片刻将两个洗好的西红柿递给鲁莽。鲁莽神色凝重,指尖从十二把刀柄上划过,片刻抓起一把,在手中玩了一个刀花,刀终于开始动了!
只见锋利的柳叶形的刀,化作一道道虚影,闪电般在西红柿中翻动,转眼之间,一整个西红柿被切成大小相同的碎块,令人震惊的是,因为鲁莽出手太快,熟透的西红柿的汁液,竟然没有溢出分毫来!
乐天眼中闪过异彩,情不自禁站起来,赞叹道:“好刀工,如此刀法,恐怕来本座都自愧不如!”
鲁莽再次玩了一个刀花,谦虚道:“前辈,不是我的刀工好,而是刀好!”
“哦,难道这把刀有玄机?”
鲁莽神秘一笑,用指尖弹了一下刀锋,柳叶刀顿时发出一声脆响,但那声音听起来却不像是金属的,而且从质感上看,也不是晶石做成的。
鲁莽吊足了胃口,肃容道:“前辈,这十二把刀,是用兰烈帝国海神殿海底的粘土烧制而成,是当时仅有的陶瓷刀!”
“陶瓷刀?!”乐天不禁动容。
鲁莽点点头:“用陶瓷做成的刀,又经过祭司的能量挤压,坚韧度不亚于金属,但他因为是烧制而成,所以又没有金属的异味,最重要的一点,刀身非常光滑,适合于快速切割,出刀的时候绝不会拖泥带水!”
别人可能不太理解,但乐天确实震惊不已。没有金属的味道,意味着做出来的菜肴味道更佳纯粹,而快速切割的好处更是明显,对于蔬菜类来说,可以避免汁液外泄,即便是切肉,也因为下刀太快,不会让肉里面的经脉和肉筋变形,从而影响到肉质。
对于常人来说,这两个因素几乎可以忽略不计,但对挑剔的美食家和厨师,一个细微的瑕疵就有可能毁了一件作品,更何况是两处瑕疵!
乐天醉心于美食多年,也曾尝试过很多手段,用很多材料制造过刀,但总有这样那样的问题,他万万没想到,竟然有人用陶瓷做成刀,从根本上解决了这两个难题!
当然了,鲁莽过硬的刀工也是保障,想到这里,连乐天都有点手痒了,也想试试这十二把陶瓷刀。
难怪,富可敌国的兰烈商人隆多,对许涛会穷追不舍,换做自己,要是丢了这套刀具,估计杀别人全家的心思都有了!
思忖之际,鲁莽又快刀切碎了另外一个西红柿,然后换了一把刀,青椒,葱段,姜蒜,大都是些常见的蔬菜,倒也没什么稀奇的。
但乐天的注意力完全被那十二把刀吸引过去了,看着鲁莽挥洒自如的动作,还有鲁莽脸上那份专注而幸福的笑容,心中羡慕不已。
一应准备工作完毕,鲁莽收起刀,终于准备要炒菜了。然而就在这个时候,意外发生了,炒锅出问题了!
鲁莽拿着锅从帘子后面走出来,神色激动,指着锅的底部的一道口子,大声道:“这是怎么回事?!”
他的声音突兀而激烈,不由得让高英祖和乐天楞了一下。鲁莽似乎反应过来,急忙告罪,强压下心头的不满,低声道:“前辈,这锅……”
乐天向着锅底看去,当看到一道明显的裂痕的时候,不禁脸色阴沉下来,看向高英祖:“英祖,这是怎么回事?!”
高英祖惶恐不已,急忙道:“大人,这锅可是按照许师傅的吩咐,属下派遣蓝光武士专门前往青秀城购买的,是属下失察,请大人恕罪!”
乐天的兴致也受到影响,就好像一盘好菜里看到一个苍蝇,他能理解鲁莽刚才表现出的激动,换做自己,杀人的念头都有了!
乐天似乎有些愧疚,温和对鲁莽道:“许师傅,条件有限,你将就一下,本座保证,以后绝不会发生类似事件!”
这锅漏倒是不至于,但底部不平滑,金属气息泄露,多少会有一些影响,更重要的是,会影响到厨师的心情。
这个许师傅脾气倒不小,敢对着本座发火?乐天想着,却丝毫没有生气,相反,更加期待鲁莽的菜肴。
鲁莽重新回到帘子后,平静了一下心情,又将所有需要的厨具和调料检查了一遍,开始炒菜了。
转眼间,帐篷中飘荡着一股香气,让等待了一天的乐天着实有点着急,高英祖的肚子咕咕叫了,被乐天瞪了一眼。
不多时,菜下锅的声音消失了,给鲁莽打下手的两位助手,一脸敬佩看着鲁莽,转而拉开帘子,将四个热菜端了上去。
“这是……”乐天站起身,看着桌子上的菜,不禁错愕问道。
鲁莽摘下围裙,走上前,呵呵笑道:“前辈,这是几个家常菜,但也不完全是家常菜,希望您能满意。”
第一盘,西红柿炒鸡蛋炒青椒,金黄色的鸡蛋,红色的西红柿,加上绿色的青椒块,看上去色相不俗,味道闻上去也很好。
第二盘,红椒土豆丝,红色的切成条的小辣椒红彤彤,土豆丝一般粗细,青中透白,只是色相也能打十分。
第三盘,这盘菜乐天从来没见过,好像是一种水果切成的丁,上面裹着糖浆,那糖浆闪动着异彩,看上去好像水晶一般。
第四盘,好像是炸鸡翅,鸡翅是翅中部位,翅中的外面呈现出金黄色的颗粒状,颜色艳丽,周围摆放着圣女果和紫甘蓝,拼接成一副抽象的图案,创意非常独特。
鲁莽解释道:“前辈,前面两盘菜您都见过,后面两道菜,是我独创的,一道是拔丝苹果,一道是鸡翅。”
“拔丝苹果,里面是苹果?”乐天饶有兴致看着菜,也不着急品尝。
“前辈,将苹果切成丁,快速翻炒,而后淋上枫糖的糖浆,这盘菜其实就是个情趣,必须要趁热吃。”说着话,鲁莽拿起筷子,夹了一块苹果,同时拉出一道彩虹一般的糖浆丝,直让众人看得惊叹不已。
他将夹起来的苹果块放在小碗水中蘸了一下,然后塞进嘴里,不禁眼睛一亮,点点头。
乐天看着有趣,脸上荡漾着笑容,也夹起一块,特意拉长了糖浆的丝,感应着糖浆丝从软变硬的短暂过程,似乎被什么触动了一般,他学着鲁莽的样子,在水里蘸了一下,然后将冷却的苹果放在嘴里。
“冰火两重天啊,既有枫糖的甘甜,又有水果的果香,晶莹剔透,果仁却依旧保持清脆,好,好!”乐天不禁大声赞叹。
诚如鲁莽所说,这道菜确实有点情绪,想想,一群人围着餐桌,一人拉出一道彩虹,该是如何温馨的场景?
乐天连连点头,换了一双筷子,夹起一个金黄色的翅中,小心咬了一口。
金黄色的外壳,十分有质感,里面的鸡肉鲜嫩无比,就在乐天回味的时候,淡淡的辛辣从外壳上散发出来,顿时让他精神一振,不禁点点头,将翅中给吃光了。
“前辈,这道鸡翅,关键是在黄金外壳上,我是用鸡蛋和牛粪饼的饼屑混合成浆,配以十五种调料,裹在翅中表面,以文火将鸡翅煎炸出来,因为时间仓促,可能翅中腌制时间不足,还望您海涵。”鲁莽解释道。
“用牛粪饼的饼屑为浆,难怪吃起来有草原的味道。”乐天的脸上泛起一层油光,哈哈笑道,“许师傅,你太谦虚了,味道不说,只是这两道菜的创意,就足以显示出你大师的水准了!”
鲁莽谦虚,连说不敢当,心底却松了一口气。
藏拙不如露怯,真要让他做什么大费周章的菜,肯定会露馅,反倒是这些比较温馨的家常菜,因为有感情分,就算差一点,也能让乐天接受。
乐天又品尝了其它两道家常菜,连连赞叹,感慨道:“平凡中才能见到智慧的闪光,这话一点都不假,许师傅啊,单单是你的立意,就站在很高的起点上了!”
生怕菜凉了,乐天急忙招招手:“英祖,你们几个,都过来吧,尝尝真正
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