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食王传-第306部分
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李管家一听王况同意他去了，忙不迭的应着：“成．咱就尽量盖全了盖齐了，这不三郎也在的么，就第凹三七章开堂授课让三郎也看着，不也还有其他酒楼掌柜的会去么，某就多和他们议议，大家一起拿个主意，人一多，你一言我一语的，这漏的地方就少了。”
等到李管家他们那一桌撤了，人都走了，徐国绪捅捅秦怀yu：“秦小郎，您瞧出来了没？某咋就感觉二郎对这李管家怎么突然就客气起来了呢？虽然吧，这称呼都没变，李管家还是和以前一样叫二郎，二郎还是和以前一样叫李叔，怎么昕着就不对味。”
王况笑笑：“闭嘴吧，有些事，该你们知道的时候自然会让你们知道，要是你不想要这个监丞位置了，那尽管打昕去，我可不拦。”
徐国绪一楞，和秦怀yujiāo换了下眼sè，程处默见他们俩人如此，连忙举起酒瓯：“来，咱们兄弟几个，好久没这么凑一块热闹了，用二郎的话来说，走一个！”
“走一个，走一个！”被程处默在桌底下狠踩一脚的尉迟保琳呲牙咧嘴的，一手探到桌底下去rou，一手也抓起酒瓯附和道。
第二天，建林酒楼就接到了通知，用一个月的时间，chou调各岗位干得最出sè的人，准备两个月后去房陵，会合了富来客栈也chou调过来的人手后，给各地新招的伙计帮厨等授课传艺，为期一年，这一年里，除了每月的例钱和年节红利照发外，还额外可领到半年的例钱，有家眷的也可以带去，一年后再带回来。
以后等各地人手都齐后，所有的人员都要轮流到房陵去接受训练，以后不光是建林酒楼，富来客栈也都将有一整套的规范，桌子该怎么摆，客人在的时候该从哪个位置上菜，报菜名的时候该怎么报等等，全都要统一起来，而这些规范，就将由第一批去房陵的人汇合了尚食监和考评局的人一起整理出来，以后如果实际上碰到有不妥的再改，没改之前，建林酒楼及富来客栈的总号及所有分号都将按这个规范行事。
王凌第二天就要带着陈丫儿姐妹及小王晟回去了，同行的还有王天剩和王天富兄弟俩，就是那俩个被黄大在洛阳收下的乞儿兄弟，也是被虔州镇将掳去的那俩，自从被阎老头送回到林府后，后来跟着搬到建安侯府的时候，一直住在后院王况专mén专mén辟的小工坊里呆着，王况这些日子一直忙着，也一直都没时间去看他们，这次他们将跟着王凌到东平，正式的打开旗号，开炉冶兵。
在这点上，李世民是一个字都没问王况的打算，在他看来，王况既然这么大张旗鼓的派了黄大带了二百骑兵从建安一路追到三十里铺，一路上还逢镇必停，逢城必入的，明知道都追不上了，还要一直这么做到三十里铺，肯定是十分重视这王姓兄弟，这不明摆着的嘛，连名都帮人家兄弟早早的取了，叉安chā到小梅关去，定是有大用的，所以他还足秉承了以前的原则，王况要做的事情，绝对不干涉，反正么，以王家二郎的脾气，连官都不大想当的，再怎么闹腾也是为大唐好。如果自己一chā手，万一扰luàn了王二郎的计划，整个不好，最后吃亏的还朝廷，可别捡了芝麻丢了香瓜，嗯，这话好像是王二郎说的。
现在兄弟俩要走了，王况估计自己短期内回不到建安去，就想找这兄弟俩好好jiāo代一下，同时也将自己心中的一些想法告诉他们，让他们回去好好琢磨，以这兄弟俩表现出来的天赋，应该会有所成。
才到后院，就昕得里面传出喜悦的声音：“哥，成了，成了！”
见大家都没意见，王况就又将自己打算把房陵分号当做培训基地的事也说了，程处默一拍巴掌：“嘿，某就说么，二郎做事绝对不会无的放矢的，在房陵培训好呀，人少，有时间练手，也有时间琢磨，咱再提个意见，不若聘请那些在天下大比前十的人也去那传授技艺，就以半年为期，咱们有那么多的招牌菜给他们学，他们肯定也是乐意去的。一边有钱拿
第四三八章 炒钢法就是一层纸
王况才到后院，还没进小工坊，就听得里面一声：“哥，成了，成了！”心中一动，就挥手让院mén口守着以防外人luàn闯的家人不要声张，自己就踱了进去，一进院mén就闻到一股淡淡的niàosāo味，王况不禁皱了皱眉头，这兄弟俩该不会是为了打出好刀兵，连方便都舍不得多跑几步，就直接在院里解决吧？
就见那兄弟俩正互相拥抱着在那打转呢，身边的木桩上，正斜劈着一把横刀，不远处的案桌上，摆着几碟饭菜，看那样子，早已经凉了，王况就问：“什么事成了？这么高兴，连饭也不吃？”
“见过小东家。”兄弟俩一看是王况来了，赶紧过来见礼，王天富兴高采烈的道：“小东家，我们知道怎么淬火了，我们知道怎么淬火了。”
“哦？说来听听。”王况一边让守在mén口的家人进来把那冷了的饭菜撤了，重新上过，一边随便的找了个马扎坐下，也招呼那俩兄弟坐了下来。
“在小梅关时，我们就发现，这钢要是越硬就越脆，用水淬火的效果就不好，我们实验了无数次，前两天，无意中，哥哥将一把打好的要那去淬火的刀给掉到那沟里去，后来捡起来发现已经被马niào给淬了，本来想重新回炉再打过重新淬火的，没想碰到铁砧，发现声音不对，就试着砍了几下，发觉比用水淬火效果更好，这两天，我佃就试这用马niào来淬火，今天终于试出来了。”王天富兴奋的指着工坊角落里的一个坑dong道。
王况听了上前一看，原来这是从马厩里要引到化粪池的管道，在这个工坊这里留了一个口，应该是留着万一工坊里也要用下水道的，只是用一大方砖盖着。角落里这么盖也没什么，但这是工坊，可以说是铁件luàn飞的，兄弟俩一天到晚的忙着，也没去整理，家人没有王况的许可，也不敢轻易的luàn动，不知怎么着。那大青砖就被砸破了，把那口子lu了出来，而淬火的大水桶就在旁边，可能是一时没夹住。就这么掉了进去。
无巧不成书，就这么着，被兄弟俩无意中发现了新的淬火法。钢的含碳量越高就越脆也越硬。但高碳钢也有个缺点，那就是不容易淬透。要采用快速冷却的法子，才能改善，而后世的解决办法就是采用盐水来淬火，这和用马niào是一个道理。马niào中也是含盐的，还有niào素，也就是含氮，在淬火的同时，其中的氮还能去除部分的杂质，虽然效果不是那么好，但总归是有改善。niào淬火法子在后世已经没人采用了。钢材的标号是有标准的，什么标号的钢材采用什么热处理方法都有结论，少氮的就渗氮就是了。
但这时候哪来的那么多标准，不要说平生最怕热处理考试的王况记不全。只知道个大概，就是这会给王况脑袋里装个硬盘，把所有的资料都给塞进去．王况也没那设备去检测去分类。所以。这时候，靠的还是经验。靠的是口口相传。
“嗯，是个好法子，你们不妨试试看用盐水来淬火，这浓度吧，大概就十斤水一斤盐吧，具体的浓度调节，你们自己试着慢慢mo索，不一样的钢，用的浓度应该是不一样的，也不妨就用盐水掺马niào多试试，总是能mo索出一套有效的法子来的。”
“啊？还用那么浓的盐水？”兄弟俩面面相觑，他们是第一次昕到用盐水的，还这么浓，这可有点làng费了，要知道盐虽然在王家不贵，但在小梅关他们可是知道的，一斤盐都能换好几斗米呢。突然王天富一拍脑袋，“嘿，每年不都要从长溪运活剑蛏到建安的么，那海水不刚好派上用场？”
“海水也成，浓淡你们自己调整，另外，对那些不够硬不够脆的钢，还可以试试用油来淬火，总之呢，就是一个原则，越硬的钢是里面含碳越高，淬火速度要快，越软的钢呢，含碳越低，淬火的速度就要慢，这个呢，你们自己回去再mo索，可别在我这院里整了，这味道可不好闻。”
“今次来呢，还有事要jiāo代你们，前面说到的钢的含碳量也可通过这个法子来调整。”王况要jiāo代的就是炒钢法，所谓的炒钢法，无非就是铁水融化后，用根大铁bāng一直搅动，同时鼓入大量的新鲜空气，将铁水里的杂质都搅起来充分氧化以减慨其中的硅，碳等的含量，以前是不好办到，现在有石碳，还有风箱，铁水的温度能进一步的上升，液化的效果更好，流动xing更强，这就都不是问题了。不过这个法子有个缺点，那就是随着其他杂质的氧化，碳也被氧化了，所以出的钢质不好掌握。
但是，和石碳伴生的还有石墨矿，石墨是可以碾成粉末加到钢水里去以提高钢的含碳量的，炒钢法出来的一般都是低碳钢，要是等炒完钢后，停止鼓风，再加入少量的石墨粉，就能提高含碳量从而提高钢的硬度和强度，前提是石墨粉要研磨得极细才行。
炒钢法其实早就存在，后世徐州狮子山发掘的西汉楚王陵里就出土了许多的用炒钢法冶的许多兵器，东汉《太平经》卷七十二中说：“使工师击治石，求其铁，烧冶之，使咸水，乃后使良工万锻之，乃成莫邪耶。”这是最早的有文献记载的关于炼钢的记录。
这里的“水”应该指的是生铁水。而“万锻”应该是指生铁脱碳成钢后的反覆锻打，也就是王况所传的百叠法。就是现在李业嗣那口轻易不肯给别人mo的刀，依王况估计也是用的炒钢法和百叠法得的好钢，只不过现在的工匠们，对炒钢及百叠法这一技术都是秘技自珍，不肯轻易传人的，有这mén技术的人，在大唐那也是屈指可数，否则当初兄弟俩也不会被前虔州镇将盯上了。
这炒钢法其实就是一层纸，不捅就是怎么也nong不明白，但一捅就破，办法简单实用，王况这边说完，兄弟俩就记下了，而这时候家人也将热好的饭菜送了过来，王况叮嘱他们吃完早点休息，叉把钢材调质的流程大致和他们说了说，让他们回去自己慢慢mo索，以后到了东平，他们兄弟俩的主要任务就是搞研究，有的是时间去试，至于打刀兵的活，jiāo给其他人去做就是，说完，也不管他们就走了，那院里的味道实在是难闻，王况要不是见兄弟俩这般的好奇，早就呆不下去了。
兄弟俩是又惊又喜，小东家真是能人所不能，连这传说中的炼钢法子也知道，怪不得当初那建安铁匠铺的掌柜牛二对小东家那是佩服的五体投地的，即便知道自己是小东家的人，在告诉他们百叠法的时候还千叮咛万嘱咐的，不让自己兄弟到处luàn说。看来，小东家真的是星君下凡啊。
兄弟俩是要去东平的，东平县的那个潘县令王况在来前早就jiāo代过，要他在铸剑山下起好工棚，又让李业嗣派了镇军前去守护着，只等到兄弟俩过去后，打出第一批的优良刀兵来后，就可以着手将县改为场了。
王凌和王冼兄弟俩是同时动身的，本来王冼还可以晚几天，但想到这一去，离着建安又远，还不知道什么时候能和大哥再见面，就也提前了几天，说是陪大哥走一段，王凌也是舍不得，不过如今三郎也已经是个官身，儿nv情长的事情自然是不好表现太过，也就由着王冼提前跟自己走了。
王况也是要跟去的，长安到房陵不算太远，本来是不想送，让黄大送就好，以免王冼到了房陵后舍不得自己流lu出太多的伤感来，这对他以后的风评不大好，但三白死活不肯跟王冼走，任凭王冼和丑丑怎么拿它最爱吃的琥珀糖引you，就是赖在王况的xiong前死死的勾着王况的脖子，要是拉急了它，它就一跳跳到房梁上不肯下来，没办法，王况只好带它走一道，毕竟，以后要求máo人母子帮忙，他们记挂着的三白总是要让他们看上一眼才行，至于看完后，三白是要跟着自己回来还是愿意留在房陵，那都无所谓了。
林老太爷和林老太太也舍不得王冼，早早的就过来送王冼了，一直送到城mén口，这才在家人的劝阻下含泪目送着一行人远去，林老太太还一边抹着泪：“苦命的三郎啊，这么小小年纪，就要去受苦了，这还没长大呢，旁人的孩子，还在膝下承欢呢……”
林老太爷不满的瞪了林老太太一眼：“说的什么话这是，fu道人家，见识短浅，好男儿就该志在四方，成就大大的事业才是，你瞧瞧淼儿，以前不都是被你惯坏的？得亏碰到了二郎，这才有了起sè，再说了，你当三郎是那吃不得苦的儿郎么？他可比淼儿强过太多，小小年纪就四处跟着二郎艺讨，也亏二郎命大呀，大病一场，开窍了，记起了他师父以前教会他的本事，不然三郎还不定流落在哪受苦呢……”说着说着，他自己的眼眶也红了起来，偷偷背过身去，抹了一把，毕竟王冼可是一直招人喜欢的，自打王冼到长安后，给他们俩带来许多的笑声。
第四三九章 房陵
第四三九章房陵
第三更到，总算把昨天欠的补上啦。 //~~
对于王况曾经说过的会好起来的话，房陵县令是记忆犹新，他没想到，朝廷竟然会派了建安侯的弟弟来房陵，最初的时候，他还以为自己就要错过这一班车了，毕竟建安侯一系的人，现在是分配到哪，都有人盯得紧紧的，人还没到呢，那地方的官员就换的换，调的调，最后几乎就成了朝中各大佬的家族子弟或者得意mén生了。
没曾想，朝廷随着新县丞的任命下来的还有个原有官员留任，期满后再干一任，合不合用到时候再换，在此之前，谁也不能轻易的动。这下可把他给乐坏了，他在这个房陵县可是干了已经足足两任有余，每次的课考，几乎都是只得了个可，要不是曾经有那么两次得了良的评语，他可能已经被贬到十万八千里去了。
和大唐许多下县的县令一样，他也是个朝中无人的，同样也是寒mén出身，也是有这一腔的抱负，可从一个小小的从九品下崇文馆校书，慢慢的熬到一县之令，十几年快二十年，才爬到从七品下，岁月早就将他的棱角给几乎磨没了，本来以为此生再也无望，若是能在致仕的时候méng陛下开恩，给个从六品下的散官就已经很是满足了。没想到建安侯竟然两次来房陵。
幸亏啊，幸亏自己当初在建安侯第一次来房陵的时候就严令不许山民再去猎杀máo人了，不然的话，第二次建安侯再来，怕不直接一本参上去把自己给撸了？别看建安侯不管事，也不爱管事，可他的话管用啊。
天可怜见，自己这一把总算是mo到了船尾了，建安侯可是给自己机会了·能不能上船，那就要看自己今后的表现了，而且朝廷的诏书上也暗示了，合不合用，干一任再说，这合不合用由谁来判定？傻子都能判断出自然是建安侯了，朝廷这是准备把房陵当成第二个建安来打造啊，说不准是要把房州当成第二个建州呢，没瞧见么·建林酒楼的分号听说都要开一个了，派来的全是各分号数一数二的好手。
也都不用他禀报上去，房州刺史比他还jing，而且，房州也还是吴王遥领的州之一，虽然吴王不管事·但房州官员的考课·吴王的意见也是很重要的，现在谁不知道吴王就是建安侯的亲家啊，虽然这亲家并不真亲，但可比一般人家的亲家关系铁着呢。因此，在得到王冼将任房陵县丞的任命下来的时候，房州刺史早就下了严令，不得行那龌龊事给王县丞使绊子，如有发现，严惩不
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