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名门财女-第62部分
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八娘也问过了,几乎所有的客人,都对今晚的菜式满意之极,抛开今日开业大多是来捧场的不谈,但看这热烈的反响,八娘相信,以后每天的流水,也绝不会少于二百贯。剔去均摊到每日的成本,每天足有五十贯的纯利,如此不用半年,他们就可以收回本金了。
苍耳见她高兴成这样,也是无奈,笑着打了一下她的头,用她常念叨自己的那句话送了她:“八娘,形象!形象!”
八娘这才扬起笑脸,喜滋滋的小声道:“都发财了,还要什么鬼形象,苍耳姐,我从来没这么高兴过呢。”
就是当初从武三娘手中接过那一次性付给她的上千贯钱,八娘都没这么踏实的高兴过。因她在这饭庄里投入了太多的精力,花了太多的心思,来之不易,才显珍贵。
这孩子魔症了,苍耳翻了个白眼。
八娘便留了苍耳在店堂里,自己一路轻哼着小曲,先是去来捧场的武三娘包下的两个雅间里打了招呼,又去了三楼的雅间,推开门,大叫:“哥哥们,我要告诉大家一个好消息……”
却见李雍还坐在那里说话,这才惊觉自己被胜利冲晕了头脑,下面的话就卡在了喉咙里。尴尬的很。
四郎咳了一声,道:“女子家,就该有女子家的样子,八妹你越来越没个规矩了。”
陆十七忙护道:“四哥此言差矣,八妹还是个孩子呢,这般率真活泼,方是本性,没什么不好。”
五郎暗笑,这就护上了?
倒是那李雍瞪大了眼:乖乖,这么个不起眼的小丫头片,这就是一向自命风流的陆十七的小娘子?
长的倒也算眉清目秀,可瞧那豆芽儿一般的小身板,哪里能和人家柳大家相比?不免撇嘴,满南丰的公子哥儿们,谁不知道如意楼的柳如水爱慕陆十七这小子?偏他从不往如意楼里凑,如今还娶了这么个能看不能亲近的小丫头,李家青蛙兄对陆十七的眼光,鄙视之余,充满了怀疑。
因被四郎训斥,八娘规规矩矩的进了屋,福了福身,这才坐到五郎身边。
陆十七很给面子的问道:“八娘,今儿可是生意不错?”
因有外人在场,八娘含蓄的点了点头,只看她这样子,陆十七也知道今定是大赚了,便笑了笑,对李雍道:“你在这儿也半天了,赶紧回去招呼你那帮朋友去。”
李雍瞪了他一眼,气道:“我说陆长卿,你小媳妇儿来了,你就赶哥哥走?你们翰林府上不是最讲礼仪的?你好歹让你小媳妇儿,敬哥哥我一杯吧?”
当着自家两个哥哥的面,被人叫成别人的小媳妇儿,饶是八娘皮厚,也有点脸红了。便瞪了李雍一眼。看的李雍直乐,心道总算坑了陆十七这小子一回。
见陆十七要发飙,曾家两儿郎的脸色也不好看,李雍极有眼色的起了身,十分矫健的冲到了门口,回头笑道:“弟妹,哥哥今日没准备见面礼,回头一准叫人给你送来。只下次哥可来吃,你可得准备好酒好菜。”
还要再说,陆十七已笑骂:“还不快滚!”
李雍知道再说下去,准落不了好,便速度闪了开去。
陆十七还怕八娘生气,讪笑道:“这混蛋一向这样,嘴里没有把风的。”
八娘却笑道:“这家伙,倒有意思。”又转了头,对三人道,“我刚算了一下账目,今天进账足有四百八十多贯呢。”
陆十七是心中早有数的,见八娘高兴,也就露了露几分喜色,倒是曾家两个哥哥有点惊讶,没想到一个饭庄,一天竟然可进项之么多银钱。不过再一想这饭庄的规模和气派,也就了然。
忙活了一天,陆十七见八娘虽满脸喜色,却有丝掩不住的疲倦,就让八娘在雅间里陪两位哥哥坐着,他去外面张罗,又贴心的叫伙计去请六娘过来,兄妹们一处好说话。又想着八娘才刚也没吃好,只怕饿的很,悄悄去了厨房里,让师傅们做了两样好菜,并一碗银珠米饭,给八娘送过去。
待送走了所有的客人,熄了灯,热闹了一整天的喜来登,这安静下来,四郎和六郎扶着自家老爹,范先生并陈先生三人,上了许十三的马车,一道家里去了。
五郎留下来陪八娘,并着陆十七,和苍耳一道重新盘了账目,又把累了一天的伙计和厨房里的师傅们叫来,开了个小会,把今日客人们的反响细细分析了,又交待了第二天的工作,这才让伙计们去后间里补个夜宵。
八娘到底有些不大放心苍耳一个女孩家一个留在店中,便问要不要自己陪她,苍耳笑道:“你老实回家吧,真要有贼人过来,你留着,不是给我添乱么?”
八娘见自己被赤裸裸的鄙视了,很是郁闷。陆十七笑道:“你放心和五郎回去吧。”
又背着苍耳轻声道:“店里有个伙计,是我以前的小厮,也是一身好功夫,有他帮着呢,再说苍耳的身手可比我强,不必担心。”
八娘这才和五郎放心的回了家,陆十七欲叫自家的马车送她们,八娘回绝了,与五哥一路踏着星光,话起别后情形,往家里走去。
好在喜来登不经营早点,因此第二天八娘睡了个好觉,又去给祖母请了安,六娘端来吴氏给她留着的早饭,在祖母的眼皮下好生吃了,又问了老爹与范先生可议了四哥的婚事。
老夫人笑道:“你范先生清名远播,他家那小姐祖母也看着的,美丽贤惠,你四哥心里也愿意,你爹哪还有不应的?”
八娘就道:“因着饭庄才开业,我也不好留在家里给范先生准备午饭,不如中午大家都去饭庄里吃去?也叫祖母和娘看看八娘的张罗的饭庄如何?”
毕竟不是八娘一人开的,老夫人怕麻烦了,就不愿意去,倒是六娘在边上劝道:“祖母就应了吧,您被孙女儿请了下馆子,别人可没这福份呢,再说也叫娘去看看,省得她整天心里惦记,就是九弟和觉儿他们,难得出去玩一天,也喜欢的很。”
老夫人这才应了。
八娘便要起身回饭庄里去,却听阿蓝来报,说是古庄刘的刘二哥来看望。
“刘二哥怎会这会儿来?他不是应该刚得了假,回乡下去的么?”
便随阿蓝去了正院。
多日未见,自是一翻家长,刘二郎笑道:“昨儿刚在家里歇了一天,因家具大都打制好了,想请府上随个人去看看是否满意,若有那还要补制的,刚好赶着我年节里在家,帮着一起做出来。另家里有些地里的出产,我娘托我送来,虽不是什么好东西,却也能吃个新鲜。”
听说是送的老南瓜,并两筐莲藕,八娘大喜,这哪里什么一般的田产,这会儿的莲藕,可是真正的稀罕货。
饭庄里因有南瓜饼的点心,总归用得上,且每日家里也可熬些南瓜粥给老夫人和吴氏朱氏喝,而莲藕,这般金贵东西,刘家竟然一下子就送了两筐过来,不说这东西难得买着,就是真买到了,两筐只怕也不下二三十贯。
八娘忙叫了五郎过来陪刘二哥说话,自己则跑到厨房里看去。
就见两大筐又肥又大,如那七八岁的胖小子手臂一般的白莲藕,喜气洋洋的躺在地上的大筐里,八娘高兴的抱着阿蓝就亲了一口。
又让阿蓝帮忙,挑了五六根最好的自家留下,其它的,则请许十三送到了喜来登。
第一百一十八章节 小娘子与大夫君
因刘二郎急着要走,八娘想着家里也实在没什么好送了,就让阿蓝去寻吴氏,把腌了的鸭蛋,松花蛋并泡的各种如意菜,还有土培的绿色豆芽各装了些,请刘二郎带回去,也算在新年间,给家里添些菜,又因四郎得在家里陪着范先生,八娘有心亲自去瞧瞧,却又走不开,便让五郎跟了刘二郎前去看家具。
只五郎也不懂,去了,也不过是数个数,大概看看情况而已。
八娘送了刘二哥和五郎出门,这才去了店里,虽天色还早,伙计们昨儿得的客人的赏钱不少,今日个个浑身是劲,八娘到时,整个店里哪还有昨晚上一片狼籍的样子,窗明几近,好不容易找来的些绿色盆栽,每一片叶子,都被擦的青翠发亮,因陆四娘制了好些干花,也被八娘讨了不少来,放在不起眼处,因此虽是冬日,满店里也都溢着花的清香。
八娘不喜燃香,这在各种熏香大肆流行的大宋国,也是个异类了。
花瓣的原始的清香,又岂是那熏香能比的?
其实前世时她祖母便曾研究过古代的香料制作,因此八娘也懂些,偶尔也试制了两三种,不过是送陆四娘和武三娘玩而已,她自己却是从来不用的。
也曾有心想着到明春时,收集花瓣,制些精油,不过,估计真到那时,她也未必有时间。
跨进店中,与伙计们都打了招呼,才听说陆十七一早就已到了,想不到他倒挺敬业,八娘问了伙计们是否用了早饭,这才去后院里寻陆十七说话。
一夜好眠。陆十七精神不错,正与苍耳在那里吃早饭。
八娘奇道:“怎么这会儿才吃?”
苍耳有些不好意思,道:“昨晚上才发现忘了拿换洗的衣服过来,这不,今儿一早我就了陆府一趟。陆十七是同我一道来的,所以这才吃,八娘,你要不要跟我们一道吃些?”
八娘在家里吃了,其实不饿,又一想午间等客人们都走了,他们闲下来,大概早过了午时吃饭的时间了,岂不饿的慌?便也拿了两个热热的素馅包,往嘴里塞,一边还唔唔着道:“看到我早上让许十三送来的莲藕没有?我会头去厨房里,再整两个新菜去。”
两人自是知晓,陆十七笑问:“那莲藕可是哪里弄来的?我大伯母顶爱吃这个,回头我带两根回去。”
八娘心道带回去你们又能做出什么好吃的来,便道:“生莲藕你带回去也浪费了,不是不信你们府上的厨娘,只肯定没有我做出来的好,等我回头弄好了,你午后叫伙计送点回去就是了。”
陆十七一想也是。便随了她。
八娘吃了两个素包,自去了厨房里,就见厨房里亦是干净整洁,师傅学徒们个个有条不乱的忙着,井边几个帮工的婆子,也在说说笑笑的洗着菜。
八娘过去叮嘱了几句,每一根菜叶都必须洗净的话,得了保证,这才去入了灶间。
八娘命了大师傅老王任厨师长,他是负责炒菜的,整个厨房里都归他管,见了八娘,老王一边吩啥众人,一边与八娘打招呼:“八小姐,怎么这么早就来了?”
八娘笑道:“心里惦记着,就来看看,菜都准备的差不多了?”
老王道:“都差不多了,今儿一早上我亲自去的菜市挑的菜,都新鲜着呢,对了八小姐,你让你家车夫送来的那两筐藕,可打算怎么用?”
八娘笑道:“这藕金贵,可做的菜极多……”
话还未完,老王奇道:“除了那云英饭,大户人家里,也只生着切片冬天里过过嘴的,这藕还能做菜?”
一般人家,确实是把莲藕当了水果吃,藕生吃性寒,然做熟了,却是冬令的好补品,可与肉泥裹面做藕夹,可做莲藕糯米,可与排骨炖菜,可炒糖醋藕,还可与山药木耳清炒,亦可剁成肉做成莲藕丸子。
八娘笑道:“自然能做,可惜了只有这一点,不能长期供应,今天我就做两个小吃,凡是今日来的客人,每桌各送一份。”
这,这也太大方了吧?
老王无语,不过主家如何行事,却不是他一个下人好置疑的,因此只点了头。
八娘就叫了两个年纪大些的学徒来:“小李,小韩,你们把这两筐藕抬到井边,让几位婆子洗了,记得,别洗断了。一定要冲些干净。”
小李和小韩两人应了声,麻利的把两筐胖藕给抬到了外面。
八娘又叫余下的两个小学徒小赵和小张准备了糯米和精麦面来。再请另一个负责红案的秦师傅选了三四斤上好的五花肉,剁了肉泥,开始准备。
几位师傅都不知道她要如何做这莲藕,都是生性里就对厨艺极爱的,且如今可是吃饭的手艺,不免在一旁看着,好学上几手。
八娘也不赶他们,总归是自家买的人,他们的收入也与店里的盈利状况挂勾,也不怕他们反水。
切藕片,均肉泥,调作料,裹精面,入油锅。那未切的整藕节,则顺着莲孔,灌上泡好的糯米,再封了口,入进大锅里煮上。
才不多久,香气就飘了进来。
临时掌柜苍耳闻着味,就蹭了进来:“八娘,准备什么呢?这么香?”
八娘把最后一块藕夹入了油锅,拍了拍手面,笑道:“自然是你未吃过的美食,等会儿好了,先盛碟子让你和十七哥尝尝。”
又吩咐年纪最小的小赵在边上守着,指着她先前从油锅里捞上来几片已炸的浅金的藕夹道:“等成了这个色,就从锅里杂上来,别炸的色儿太深了,会老,也别半生的就起锅。”
苍耳可忍不住,用手捻了一片,就放进嘴中,细品一回,有肉的香,有藕的熟脆,有面的和软。眉开眼笑道:“陆十七到底走了什么狗屎运,讨了你这么能干的媳妇?八娘,我要是男子,管你订没订亲,也抢家里去。”
说的一屋子的师傅小徒们都笑。
八娘觉得和苍耳讲道理,还不如自己撞豆腐来的靠谱,便白了她一眼,去寻陆十七说话。
苍耳嘻笑着跟了过去,又缠起八娘来:“八娘,昨晚上说要教我用算筹的呢?那口诀我是背了,可我还不懂什么意思呢。”
八娘被她缠的没法,心想早些教会她,自己也早些落个清闲,难得员工有这么高涨的工作热情,她这当老板的,不是应该高兴么?
就与苍耳一道去了前堂的吧柜里,拿了算筹出来,把那口诀一一对着算盘,拨弄给苍耳看:“下面的一个珠,为一数,上面的一个珠,为五数。一上一,二上二,就是一,拨下面的一个珠子上去,加二,拨二个珠子下去,得三个珠子三数,加三,三下五去二,则上当下一珠,下档去二珠……”
苍耳虽不同一般女子,人却也是聪明的很,八娘细一解说,她便懂了,八娘就让她先练一加到一百,一是如此可熟悉口诀,二是可练指速。
见苍耳懂了口诀的意思,就留了她一个人在那里拨着珠子,自己则去后院里寻了正在她休息的屋里,慵懒的床在她休息的塌上假寐的陆十七:“十七哥,我来问一声儿,今儿我请我全家来吃饭,是要付现金呢,还是可挂账?”
陆十七懒懒的瞥了她一眼,才道:“咱们店里概不挂账。”
见八娘咬了牙,冲过来要揪他,侧身从床上跳起,避了过去,笑道:“我说八妹,男女授受不清,你可是名门小姐呢,咱们孤男寡女共处一室,传出去可不好。”
八娘也不理他,绕着桌子发狠,陆十七才笑道:“得,今儿我出回血,老泰山家一家光临,乃是陆十七荣幸,不就请顿饭么,我付钱付钱,还请小娘子勿与夫君计较了。”
第一百一十九章节 三房探亲
“呸,谁是你小娘子?尽管往你自己脸上贴金吧,觉得你长的俊了?这要隔前世,我包你当个小白脸还差不多!”
八娘见追不上他,索性停了下来,笑道。
但凡有点骨气的男人,大概都恨被人当作小白脸吧,谁知陆十七从来都是个非主流,听了这话,非但不恼,倒停了下来,摸了摸自己的脸,自恋一笑,道:“原来八妹妹你也觉得我适合小白脸这个挺有前途的职业?那你真得好好努力了。等你发了财,我好生当个富贵闲人,每日里逛逛瓦栏勾院,捧捧名妓香脚,岂不快哉?”
两人正闹着,苍耳过来寻人,见他两隔着桌子打嘴仗,也好笑的很,便对八娘道:“和他哪那么多废话?若他以后再欺负你,你只告诉我,给他一顿老拳,比你说什么都管用。”
八娘大笑,果断拳头硬才是硬道理啊。便暗下决心,再忙,苍耳教的那几套拳,也得给练好了。
苍耳这才说,店里已开始上客了,八娘忙问客人多不多,苍耳笑道不少,只时辰还没到,就观现在上座的速度,怕中午生意也不会差。
陆十七也跟着高兴起来。
苍耳这才说明来意,原来曾不疑领着曾家一门尽过来
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