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重生之田园喜事-第34部分
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剩下的鱼肉全给切成了薄薄的,透明的一片一片,这一下子,赵师傅的眼光就有些不同了,这点功力可就不是所有人都会了。
等到田园把鱼片裹着粉下过油炸的时候,那边的鲜鸡汤也煮开了。
赵师傅这个时候看田园的眼神可就不再是轻蔑了,光是料理鱼片就放了那么多的调料,他可从来不知道鱼腥味原来也是可以完全去掉的。
再看她煮那道鸡汤,又是煮了捞,捞了过滤,最后还要蒸,赵师傅这下是完全相信这绝对是传家菜了。
不不不,这样麻烦的工序,都可以堪比御膳了,甚至比御膳还麻烦。
还有那个山药,他从来没想过原来山药还可以蒸了之后捣烂成泥……
“赵师傅,我刚才看门口放了几盆菊花,能不能帮我摘一朵来?我有用。”田园忙着把山药泥装进漂亮的园碗里。
“有有,你等着啊。”赵师傅跑了两步又停下来,随便找了个小工去摘菊花,他现在可不敢走,就怕走了看漏了什么步骤。
不得不说,田园今天做的三道菜,简直是让他眼花缭乱,更是想都没想到过,原来除了以前那些做法,还能翻着花样做得这样新颖。
真是闻所未闻,见所未见啊。
接过摘来的菊花,田园把它彻底洗干净之后,将菊花瓣撕下来,在山药泥上摆成一朵菊花的样子,中间点缀的放上三颗枸杞做花蕊,山药菊花泥就算完成了。
再次将碗放进锅里蒸煮几分钟,这又赶紧去把炸好的鱼片摆成一朵立体的牡丹花,撕了一根芹菜做花梗,最后淋上汤汁,这道牡丹富贵鱼就算完成了。
等到山药菊花泥出蒸笼的时候,最费工序的开水白菜也同时完成了。
“赵师傅,找人端出去吧。”田园喘了口气,洗了手。
“这,这些菜都叫什么名字啊?”赵师傅看着面前精致无比的菜,心里痒痒无比,想动手尝味道吧,又怕破坏了成品的造型。
田园甩了甩手里的水,一一为赵师傅介绍了一番,跟着菜品出门的时候,才对赵师傅道:“赵师傅,锅里还有一些剩下的,我也不知道味道合适不合适,还想请赵师傅帮我尝尝,把把关呐。”
赵师傅一听,立马就往回跑,“不准动灶台上的东西,都给我放下放下啊,哪个小兔崽子动了我跟他没完。”
田园听着呵呵一笑,出了厨房就见到刘氏和掌柜的。
“你可算出来了。”刘氏赶忙走过来,拉住田园的手,“咋这么长时间啊,急死我了都,你在家做饭可没这么长时间啊。”
“娘,家里那是家常菜,凑合吃就成了,这三个菜费了点工序,所以时间长了点。”田园解释了一句,看向掌柜的道:“掌柜的,这三个菜我也不知道该给你多少钱合适,材料就是鱼,山药,白菜,还有鸡汤什么的,你看看给多少合适?”
“这些都是你做的?”掌柜的显然没在意田园说的钱,完全诧异的指着小二手里端着的菜,惊讶无比。
“是。”田园笑着点头,“这是我们家的传家菜,这个叫开水白菜,不过不是真的白水,而是鸡汤熬的;这个叫牡丹富贵鱼,我就不用说是什么了吧;最后这个叫山药菊花泥,有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效,算是药膳,长期吃能延年益寿、抗肝昏迷、降低血糖。”
掌柜的听的愣头愣脑的,前面的他懂,可是后面是什么他就完全不知道了,什么叫血糖?不过能延年益寿的东西肯定是好的。
“小丫头,你这可真是不鸣则已,一鸣惊人啊。”掌柜的这下是真相信田园没说大话了,赶紧吩咐人跟着他端上楼去。
田园本来还想说银子的事情,不过见掌柜的走了,就拿了一两银子出来,给了旁边的小工,让他记着给掌柜的,说食材费。
交代完,就跟刘氏抱着布匹出了飞来居。
“园,咋就走了,不上去跟恩公说一声了啊?”刘氏问。
“娘,人家在上面吃饭,我们去干吗?万一人家要客气点留我们吃饭呢?你吃还是不吃啊?”田园反问道:“再说了,都说了那是谢礼,我们去了不是成心让人家不好办吗?人家连磕头都不受,诚心就是没打算让我们还礼的,我们去了反倒不好了。”
“而且掌柜的知道就好了,到时候他肯定会跟大……嗯,恩公说的。娘你放心好了。”哎,这大胡子叫叫叫的,都要顺口了。
“嗯,你说的也对,不过一两不会少了吧?”刘氏点头。
“不少了,虽然飞来居的菜贵,但那是因为师傅做出来贵,不是因为菜本身贵。刚才那三个菜都是我做的,只费了他们的食材,调料而已,一两银子不少了。”更何况,她还简介把三个菜的做法都教给赵师傅了。
怎么算都是她吃亏啊!
“那就好,娘虽然平日节省的很,但是这些钱可不能省,不管人家是不是顺便救的你们,但这份恩情咱得记在心里懂不?”刘氏教育起来。
“知道娘。”田园点头,顺着刘氏道:“做人要懂得感恩,要是不懂感恩,那就跟奶和大伯娘她们一样了。”
“你这孩子,净瞎说。”刘氏听着前面还挺舒心的,一听后面顿时瞪了田园一眼,有些苦笑不得。
田园被骂的耸了耸肩,反正她说的就是事实。
“赶紧走吧,这朝食都过了,回去也不晓得他们吃没。”刘氏有些担心。
“娘,二姐他们又不是傻子,到点了能不知道吃饭啊,再说走的时候交代了他们的,让他们别等我们,放心好了,他们肯定吃了。”田园可不相信田小凤他们真那么傻,非等着他们回去吃饭。
看了眼周围的铺子,田园也不打算逛了,刚才她在飞来居做饭的时候,突然发现了一个生财的东西,所以现在既然找到门路了,就不用再逛这些铺子找商机了。
“娘,出来这么一上午了,咱们回去怕是要赶哺食了,就在前面的摊子吃碗面回去吧。”
“吃面啊,有点贵哦。”
“贵什么贵啊,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,走走走,咱们还不至于穷的连吃面的钱都没有。”田园不顾刘氏的反对,拉着她就往面摊子上坐下了。
叫了两碗面,还多加了肉哨子和菜,听的刘氏只喊别加。
“好了娘,难得吃一顿,你就别心疼钱了。我不是跟你说了么,以后咱们会有钱的,还会有大钱,我会挣很多很多的钱给你用的……”
“你……净说大话来哄我。”
“那你开心不开心啊?”
“开心……”
“二位,面来咯!”
田园跟刘氏正吃面的时候,飞来居的二楼包间里,几人也是胡吃海吃的。
“这个牡丹富贵鱼可真好吃啊。”唐逸夹着鱼片,囫囵着。
“吃鱼少说话。”方夜华吃完自己的那碗山药菊花泥,拿起筷子伸向了开水白菜。
“没事,没事。这鱼片没刺。”唐逸摆摆手。
站在一旁的掌柜开口道:“表少爷放心,这鱼是去了鱼骨的,没有刺,少爷卡不着。”
“有刺也不怕,我都这么大的人了,哪还能跟小时候一样,被鱼刺给卡死啊?”唐逸得瑟了两下。
方夜华也不揭穿他,动作优雅的吃完一片开水白菜,回味了一会儿才评价道:“清鲜淡雅,汤味却浓厚,不油不腻,很好。”
“哇,真是难得啊,能让表哥你这根舌头说好,啧啧,看来你当真很喜欢这道菜。”唐逸有些吃惊。
不是他大惊小怪,实在是他这个表哥从小就挑剔的很,连宫里的御厨都不怎么赏脸的,能从他这个表哥嘴里评价出来就不错了,还要说“很好”,这简直就是最高评价了!
“怎么,难道你不觉得好吃。”方夜华问道。
“不好吃?怎么可能不好吃,你没见我差点连手指头都吃进去啊?”唐逸一个劲的摇头,除非瞎眼了才看不出来他吃的很好,非常好,非常非常好。
“没想到田园竟然还有这本事,真是人不可貌相啊……好吃好吃,下次我还让她给我做。”唐逸边吃边感叹。
“嗯,确实人不可貌相。”方夜华赞同的点头,来了这里好几天了,今天是他吃的最舒服,最饱的一顿,甚至比在家吃的还多。
想起田园那面黄寡瘦的样子,就连他都很是意外,没想到她竟然还有这样一门手艺。
就算是他早已经见识过了她的聪慧、狠绝,今天见到她本人的时候,她落落大方的表现,还有这一手的好菜都让他微微有些意外。
他原以为能够养出这样姑娘的家人应该不会太平凡,但是见到刘氏的时候,他却是有些失望的。
田园吗……
方夜华的嘴角似乎是微微地翘了翘,不过立刻恢复了原状,快的没人察觉,凤目望向对面闷头吃饭不做声的陆展白身上,“有今天这顿美食,倒是要感谢你才是啊,胡子兄。”
听到方夜华这样他,陆展白差点一口咬到自己的舌头。
“胡子兄,哈哈哈哈……”唐逸大笑起来,筷子上夹着的白菜就那么晃晃荡荡的,不断往下滴汤汁,“田园可真会取名字哦,你瞧你那样子,可不就是大胡子吗?哈哈哈,以前怎么就没人这么叫你啊?”
陆展白看着唐逸笑得不可抑制,伸手直接把剩下的开水白菜全倒进了自己碗里,“这是感谢我的,我自己吃。”
“嗯……”唐逸傻眼了,盯着陆展白,咬牙切齿道:“你别以为你武功高,我就怕你。”
陆展白抬头,挑了挑眉,摆明了就是武功高,怎么样。
“你……”唐逸怒了,筷子一伸就朝着陆展白的碗里去了,眼看要夹到白菜了,突然间陆展白的筷子就夹住了他的筷子。
两人的筷子不断进攻,防御,打着筷子架。
掌柜的瞧得直抹汗,这两个祖宗从小就不对盘,怎么长大了还是不对盘啊……
“筷子是皇上赐的象牙筷,别给我打断了。”方夜华端起桌子上面的茶盏,揭开茶盖,任由热气升腾,却没有喝,似乎只是在闻茶香。
“咔嚓。”一声轻响,唐逸和陆展白两人的动作瞬间一僵,方夜白的眉头却是一挑。
“断了啊……”
方夜华不轻不重的话音刚落下,唐逸和陆展白的眼皮齐齐一跳,没有丝毫约定,却不约而同的一个闪身冲出了包间,没了踪影。
“表少爷,这是御赐的东西,这……”掌柜的目瞪口呆的盯着桌子上折断了的半截筷子,脑门都出汗了。
“御赐啊。”方夜华放下茶盏,幽幽的道:“是我记错了,这筷子是我半路上买的,不是御赐的,搞混了呐。”
掌柜的抽着嘴角,瞧着方夜华似笑非笑的嘴角,这么多年不见,表少爷似乎越来越喜欢捉弄人了啊……
跑出去的唐逸哪里还敢呆在飞来居,晃晃悠悠的在大街上走着,结果没想到居然让他给遇着吃完面条的田园和刘氏了。
“田园,田园!”唐逸喜笑颜开的跑过来。
田园扫了扫周围看他的那些女子,又感受了一下别人落在她身上的目光,暗骂了一句:“骚包。”
“田园你还没回去啊。”唐逸可高兴了,“婶子好啊。”
“好,东家也好。”刘氏赶忙点头。
“你不是在吃饭吗?这么快吃完了?”田园觉得她们才没走多久啊,按理说这会儿应该还没吃完吧,难不成,“我送那三个菜不合胃口?”
“什么不合胃口啊,好吃,太好吃了,一上来就抢完了,表……方县令吃的最多,害得我都没吃饱。”唐逸摸着肚子,一脸遗憾。
听到县令吃得最多,田园心里撇了撇嘴,她可是报答大胡子的,那县令什么的就坐马车里动了动嘴皮子,什么事儿都没做,还吃那么多,怎么就没撑死他呐。
“你没吃饱就对了,你又不是我的救命恩人,那三个菜可是为我家的救命恩人做的。”田园说的凉飕飕的。
唐逸脸上的笑瞬间跨了下来,赤牙咧嘴的道,“下次,下次我保证当你的救命恩人,你放心,包在我身上!”
“嘶,你这是咒我还是怎么的啊?还下次,你这是盼着我出事啊?”田园没好气道。
“呵呵,不是那意思,不是那意思哈。”唐逸也觉得这意思有点不对劲了,伸手抢了田园胳膊下的布匹抱着,“我帮你抱我帮你抱。”
田园抢了两下没抢回来,顿时怪异的看了他两眼,“我说,说实话吧,咱两真不熟,你这到底是想干嘛啊?”
“不干嘛不干嘛。”唐逸空着一只手摆了摆手。
“黄鼠狼给鸡拜,非奸即盗!”田园双手插胸,“说吧,你到底要干嘛。”
她才不信唐逸跟她这儿蘑菇会真没事。
“那个……”唐逸挠了挠头,“我发现你做的菜比我家厨子还好吃,我打算给你工钱,请你当我家的厨子,每天做菜给我吃。我每个月给你十两怎么,不不,十两太少了,给你十五两好了。对,说定了,我每个月给你十五两,你就给我做饭。”
刘氏在旁边听得目瞪口呆,她刚才听错了吧,飞来居的东家说每个月给她家园十五两工资,让田园去做饭?真的假的?咋听着那么不真实啊?
田园听得直皱眉,她一句话都没说,怎么这唐逸说的就好像她已经确定在他家当厨子了一样?
“我可没答应到你家当厨子。”
“怎么,嫌少啊,那要不……”唐逸咬牙,“二十两一个月怎么样?算了算了,干脆给你二十五两,飞来居包吃包住,不过你每天得变着花样的做菜给我吃。”
还变着花样,当你自己谁啊?
田园翻了个白眼,摆手道:“不去。”
刘氏在旁边看着田园,二十五两啊,他们村里的人家一年,不五年,十年,保不准一辈子都存不出二十五两,现在园一个月就转二十五两,这要是多上几个月。
二十五两的二十五两……到时候给虎子结婚用的房子钱都有了啊。
刘氏心焦,一边想让田园答应,一边又不想田园答应,毕竟她不咋放心田园一个人在镇上。
再说了,看了两眼唐逸,刘氏怕田园看上人家了,以后日久生情啥的,那田园以后可咋办?一看这东家就知道家里门槛高,跟他们这些乡下人是不一样的,人家哪能让田园入门啊,就算入门了,只怕也是个妾……
不得不说刘氏想的多了,也幸好田园不知道刘氏在想什么,要不然保准要脸黑。
“那你要什么条件才答应来我那儿煮饭,你说。”唐逸不打算这么放过田园的。
田园揉了揉眉心,唐逸开这二十五两她要说不动心还真是假的,不过么她拿得出手的菜就那么几样,其他菜都是家常味,来来去去也就那么些,怎么可能天天变着花样做出来?
再说了,如果没有天罡戒,她倒是想答应来着,可是因为有了天罡戒,她都已经帮自己规划了好多事儿,这二十五两就没怎么看在眼里了。
“我现在没打算出来挣钱,我家现在情况也不容易我出来,我娘身体不好,我哥还病着,我下面还有两个弟弟妹妹,小的那个才三岁,家里就一个二姐做事,二姐肩不能抗手不能提的,我要走了,谁做事啊?根本不够人。”
“做厨子……等以后我想了再说吧。”田园拒绝。
刘氏听着田园的话,心里一阵安慰,还有些酸,总觉得家里好像有些废,拖累到田园的感觉似的。
“那你……”唐逸还想说,不过看田园坚决,就不好强人所难了。
“对了,刚才那三个菜好吃吗?”田园忽然想起一茬,眼珠子一转盯着唐逸。
“好吃,太好吃了!”唐逸本来刚失落的心情,猛地又好了起来,一个劲的夸田园那三个菜好吃。
田园笑眯眯的听着他夸奖,好半响才道:“刚才我可是把做法都交给你们飞来居的赵师傅了,以后你想可以找赵师傅做的。”
“真的?”唐逸眼睛瞬间一亮。
“当然。”田园点头,话音一转又道:“不过,你这个东家是不是该我点什么弥补一下
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