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萌妻私房菜-第78部分
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黎掌柜谦虚地笑道:“哪里哪里,听说你们聚福林的大厨才是深藏不露。”
上座的郑富贵扫了一眼大厅,都坐满了,便道:“既然人都到齐了,就开始议事吧!”
“首先,第一个议题,是金陵几家糕点房提出了抗议。”
此言一出,大家的目光不约而同聚集到了黎掌柜身上,黎掌柜视若无睹,淡然喝茶。
叶佳瑶心里咯噔一下,草你姥姥的,老娘做几个月饼碍你们什么事了?居然还拿出来议论,分明就是眼红。
郑富贵继续道:“虽然商会没有明文规定,但行业的规矩约定俗成,酒楼、糕点房、茶楼、酒坊乃至醋坊都有自己明确的经营范围,轻易不越界,听说最近天上居推出了冰皮月饼,对金陵几家糕点房的冲击很大,故而他们联名提出抗议,黎掌柜,这事,您是不是说明一下。”
黎掌柜放下茶盏,淡淡然道:“既然有人提出了抗议,那老夫就来说道说道,酒楼的经营范围是综合性的,并非单一做菜,酒楼也酿酒,比如你们福记的福寿春就是自酿的,生意很好嘛,酒坊也没有因此提出抗议,不是吗?”
郑富贵脸色不太好看,没想到黎掌柜开口就把他福记给扯了进去。
“酒楼也做饮品,比如各家酒楼,夏日都会推出冰镇酸梅汤,莲子木耳羹等等,酒楼也做糕点,有的甚至还会腌制蜜饯,比如香溢楼的糕点,麒麟阁的蜜饯都是很出名的嘛,怎不见有人跳出来抗议?要说卖月饼,在座的开酒楼的哪年不卖月饼?如今我们天上居卖几个月饼怎么就碍人眼了?”黎掌柜道。
对面的梅秀光跳出来说:“别家酿的酒,做的糕点,腌的蜜饯都没有对别人构成毁灭性的打击,而你们家的冰皮月饼,导致我们的月饼全都滞销,卖不动了。”
黎掌柜笑道:“梅掌柜稍安勿躁,我们天上居卖的冰皮月饼乃是针对富贵人家,金陵城有钱人是多,但再多也没老百姓多,所以,你们这些糕点坊的顾客还是很多的嘛!做生意这种事情,本来就靠竞争,谁家的东西好,自然生意就好,要不然,香溢楼也不会来挖人。”
“有竞争才会有发展,至于竞争不过人家,那就赶紧想法子改路子,高档月饼卖不动就卖低档,梅掌柜也是做生意的老手,不用老夫教你吧?硬要鸡蛋碰石头,吃了亏怪谁呢?”
叶佳瑶简直想为黎掌柜鼓掌,老黎口才了得啊!一针见血的说。
梅秀光被黎掌柜气的说不出话来。
“黎掌柜不要这么咄咄逼人,风水轮流转,你家主厨就能在你天上居呆一辈子?”有人看不惯黎掌柜这么嚣张。
黎掌柜道:“以后的事情谁知道,管好现在就不错了。”
郑福贵道:“黎掌柜,大家都是同行,抬头不见低头见,大家和气生财,我看这样好了,你们天上居减一半的量,也给别人留条活路,如何?”
厅中大部分人都点头附和,天上居虽说老酒楼了,生意一直不算差,但突然之间这么红,红到发紫,让人眼红嫉妒是难免的。
“我不认同,做生意凭本事,只要没有坑蒙拐骗偷,手段正当,都可以。”段麒麟发话。
叶佳瑶意外地看着这个大汉,之前觉得他长的有点凶,现在觉得这人简直就是满脸正气。
“请恕晚辈斗胆一言。”陆小天起身抱拳。
“厨师学艺多有所专,做素膳的,荤膳的,面点的,只因,人资质有限,精力有限,不能兼顾,如今,出现了天上居主厨李尧,不仅菜肴做的精致美味,亦是做面点的高手,听说他还有一手巧夺天工的雕花手艺,这等人才实属罕见,天上居能请到这样的主厨是天上居的造化。”
“说句不好听的大实话,各家生意不如人,只能抱怨自己没能请到这样全面的厨师,至于糕点房,专营面点糕点却被一间酒楼的小厨师给打败了,这就好比两个人打架,对方用你的招数把你打败了,你不能因为打输了就要求对手把手脚绑上跟你打,这是耍赖,你只能怨自己技不如人。”
梅秀光一张老脸涨的通红,却无从辩驳。
“陆小天说的有道理,像我们聚福林,曾经也红火过,但如今生意萧条,我们可没有怪别人。”林长春也道。
陆小天这话说的犀利,在场的人就算心里不服,也不敢跳出来指责,跳出来就难免被冠上技不如人要耍赖的名。
郑福贵见相持不下,征求了一旁老会长的意见,便道:“此事你们自己私下协商吧!下面,第二项议程,就是关于厨艺大赛。”
“金陵城五年一届的厨艺大赛,原是我们商会为了提高各大酒楼的知名度,推陈出新而举办的,但今年官方提出意见,希望面更广一些,不局限于各大酒楼,但凡觉得自己厨艺过人都可以参赛。”
此言一出,满堂哗然,这样一来的话,这次大赛的级别就提升了,不再是自己圈内的事情,到时候参赛的人肯定多如过江之鲫,连其他城镇的人都会前来,竞争更加激烈。
“凭什么?经费可都是商会里出的。”香溢楼的连兴旺反对道。
郑富贵淡淡地说:“今年的经费,我们商会只出三成,其余全部由官家承担。”
他也不想扩大参赛范围,这样对自己的儿子三多不利,就金陵城里,三多的厨艺的胜算是有保证的,但是一开放,就估算不到了,山外有山,人外有人,民间高手多的是。
呃……既然是官家出大头,他们想反对也不行了。
叶佳瑶却是想着,到时候叫钟祥他们也来参赛,“那奖项如何设置?”有人提问。
郑富贵说:“既然,面扩大了,奖项自然也要增加,官家说了,今年前十都可以进御膳房。而且,这次大赛还增设了面点,取前三。”
此言一出又是一阵哗然,没天理啊,前十都进御膳房,御膳房是想借此机会招厨子吗?
叶佳瑶却是能理解官方这个决定,肯定是宫里的主子们吃厌了现在这些大厨做的菜,想要换换新鲜。
本来就是如此,一个酒楼过几年就要更换厨子,就是怕顾客吃厌了,没了胃口。
“所以,在座的都回去好好准备准备,这次大赛,可不仅仅是为自己争名气,更是为咱们金陵城的酒楼争面子。”郑富贵明明是想给大家鼓劲,可说出来的话自己都觉得有点儿沉重。
第一百三十八章 要出家
郑富贵的话,让大家的心情都变得沉重起来,参赛面扩大,意味着竞争更加激烈,便是牛大厨的表情都凝重了几分,只有那个鼻孔朝天的郑三多还是鼻孔朝天。
叶佳瑶琢磨着,这臭小子是艺高人胆大对自己绝对自信还是其中有什么猫腻?不会是他老爹早就给他在十强中谋了一席之地吧?
这也不是不可能的事情,无论什么比赛,黑幕都是存在的,这世上没有绝对的公平。
其后,郑富贵又宣布了比赛时间,大概放在十月中旬,也就是说还有两个多月。最后一条亮了,每个参赛选手初赛交二百个铜钱,有资格参加复赛再交二两银子,进决赛再交五两银子,且材料自备。
叶佳瑶真心想说一句“草泥马”,敛财啊!这样一来官府还需要出个屁资金,收收报名费都尽够了。
议事结束,梅秀光狠狠瞪了黎掌柜一眼,气哼哼地走了,厨艺比赛他不关心,他今天来的目的就是冰皮月饼,然而没能达成所愿。
黎掌柜鸟都不鸟他,朝李尧使了个眼色,李尧会意,这是咱们走的意思。
不过走之前,她想跟一个人打声招呼。
陆小天刚起身,有人拍了下他的肩膀。
“陆兄,小弟这厢有礼了。”
陆小天回头一看,这不是刚才坐了郑三多座位的年轻人?
“陆兄今日仗义执言,一身浩然正气令小弟佩服的五体投地。”叶佳瑶不失真诚地一揖。
“你是……”陆小天确定自己不认识此人。
“小弟天上居李尧。”
呃……那些原本都要走了的人都顿住了脚步,看向叶佳瑶。
陆小天张着嘴怔愣住。
郑三多的表情就跟见了鬼一样:“你就是李尧,李主厨?”
都说天上居主厨李尧是个年轻人,可这也太年轻了,完全颠覆了他们原先的想法。
黎掌柜慢悠悠道:“现在他可不是李主厨了,而是御膳房行走,天上居的李大厨,李大厨,回了。”
叶佳瑶笑眯眯地冲大家抱了抱拳,跟上黎掌柜的脚步。
身后一干不知情的人目瞪口呆,尼玛,还是御膳房行走了?真的假的?
“小天,你爹在御膳房,这事可是真的?”聚福林的林长春问道。
陆小天无奈苦笑:“自然是真的,这种事,谁敢开玩笑。”
林长春瞄了眼脸色不太好的香溢楼掌柜连兴旺,别有用意道:“黎掌柜还真是鸿运当头,被人挖了墙角,结果找了个更厉害的角。”
叶佳瑶上了马车,笑嘻嘻地抱怨道:“掌柜,您太高调了,会吓着他们的。”
黎掌柜哈哈大笑:“就是要吓吓这帮龟孙子,老子入商会七年有余,加起来的话都没今天说的多,爽,痛快!”
“那个梅秀光,老子早看他不顺眼了,仗着自己曾在御膳房带过,御膳房了不起吗?老子的大厨也是御膳房的。”黎掌柜平日为人低调,本着与人为善的态度轻易不与人起争执,在商会里存在感比较低,如今天上居都卖掉了,他这个掌柜只是担个名头,就没什么好怕的,想说什么就说什么。
叶佳瑶本想告诉他梅秀光还打冰皮月饼秘方的事,可是牵扯到梅妃,老黎胆子又小,怕吓坏了他,就忍着没说。好歹自己现在也是御膳房行走了,想打她的主意,也得先掂量掂量自己。
如果叶佳瑶知道,天上居真正的东家变成了夏淳于,恐怕被吓到的就是她自己了。
晚饭忙完后,叶佳瑶让厨房的人都留下来,开一个短会。
会议的内容,首先是传达厨艺大赛的事,并表达了自己的想法,这是个不可多得的机会,虽然要进前十很难,但起码可以去长长见识,历练历练。
邓海川道:“尧哥,我们这点本事去就是当炮灰,祥哥倒是可以去试试。”
大家纷纷点头,怂恿钟祥去参赛。
钟祥是有些心动,但是心里太没底了。
“我怕是不行。”
叶佳瑶道:“我替你想过了,烹饪的竞争太激烈,我都没把握说一定就能胜出,或者你可以参加面点的比赛,你的基本功扎实,又有想法,可以试试。”
钟祥眼前一亮:“你真觉得我可以去试试?”
现在的李尧在他心目中是站在了一个很高的位置,他很在意李尧的看法。
叶佳瑶笑道:“你忘了?老王妃的寿宴上,你的糕点可是大受称赞的。”
“祥哥,去吧,到时候我们大家都去给你和尧哥加油鼓劲。”崔东朋道。
“你们也都回去好好考虑考虑,三天后开始报名,别把胜负看得太重,就当做一次历练的机会。”叶佳瑶道。
“现在我们来说说第二件事。你们应该都知道了,最近承接了很多私家宴席,原来就我们五个人是忙不过来的,所以,我准备分成两组,我、邓海川、王明德一组,祥哥带着崔东朋一组,剩下的名额,由你们补充进去,我说过,人人都有机会,现在机会来了,就看你们自己的表现了,表现好,留下,不努力,表现不好的,会有人来接替你们的位置。”叶佳瑶对弟兄们不可谓不照顾,能拉一把的就拉,但是丑话必须说在前头,扶不起的阿斗她不会扶你第二次。
大家听得心潮澎湃,热血沸腾,郑重表态:“尧哥,您放心,我们一定不会叫您失望的。”
这年头,再想碰到一个像尧哥一样不遗余力拉拔兄弟的人是不可能了,这是他们的运气,他们的造化,必当竭尽全力。
叶佳瑶打了个响指,对大家的表态还是满意的,具体如何还有待考验。
左相苏家的宴席是在八月初五,初四也有一场,是个四品官家里的,叶佳瑶开出,让钟祥主要负责,到时候,几道关键的菜式她去把关就好。
主要是,这天叶佳瑶还有件更重要的事情要做。
嗯,不错,就是赵启轩的终身大事。
主意是她给出的,自然是要盯着点,看看效果如何。
一大早,苏逸在书房练字,家丁来报,说永安侯府的小绍求见。
苏逸眼皮也不抬一下:“不见。”
家丁说:“人说了,不见就跪在府门前,跪到少爷您肯见他为止。”
苏逸皱眉,心底骂了声无赖。一顿痛扁,还以为启轩会收敛了,结果,他真听了那个李尧的话,上门来耍赖。
他已经查过那天突然蹿出来大放厥词的家伙,是天上居新来的厨子李尧,因为小景的缘故,跟赵启轩也称兄道弟起来。
这小子来金陵不久,却已是名声大震,说起李尧,贵族子弟圈中几乎无人不知。冰饮、冰皮月饼,老王妃寿宴,紫宸宫献菜,这些都罢了,说明他的确厨艺了得,最让他震动的是,连琉璃郡主也在他手里吃了暗亏,可见这家伙本事不小,胆也够大。
苏逸觉得自己被人拿住了死穴,这种感觉很不好。
很想叫人把小绍赶走,又怕闹起来,传出去不好听,跪在外面也不是个事,只好叫人把小绍唤进来。
“有事就说,说完就走。”苏逸打定了主意,不管赵启轩让小绍传什么话,他都当耳边风。
小绍见了他,袖子一抹眼睛,眼泪就哗哗地飚了出来,心道:世子爷给的这辣椒也太辣了,眼睛都要瞎掉了。
苏逸等了一会儿,没听见小绍开口,抬头一看,小绍已经泪流满面。不由皱眉道:“哭什么哭,你家主子又没死。”
小绍泣不成声:“很……很快就……要死了。”
苏逸愣了一下,旋即哂笑:“你主子这是在演苦肉计呐!”
虽然他把赵启轩揍的有点惨,但也只是看着惨,分寸力道他都捏拿好的,不会真伤到启轩,要死了,骗鬼呢?
“是,是真的,跟死了也差不多了,世子爷他……他要出家。”小绍抽泣道。
苏逸愕然,继而是恼怒,这家伙,以为这样就能逼他就犯吗?
“我家夫人都哭昏了好几回,怎么劝都没用,世子爷就是铁了心要出家,今天就要在白塔寺剃度了。”
说着,小绍从怀里掏出个小布包给苏逸:“这是我家世子爷让小的交给公子的,说是留个念想。”
苏逸打开一看,里面是一颗珠子,一缕头发。
顿时如遭雷击。
这颗珠子,他也有一颗,是同一块玉上打磨出来的,他还记得,这块玉是他们下了学一同逛庙会的时候买的,说不上是什么好玉,只是启轩一定赖着要他送一样礼物给他,他就随便在摊子上买了一块玉印让他自己回去刻个印章玩,谁知,过了两天,启轩拿了两颗珠子来,说印章被他磨成珠子了,一人一颗。
他依然清晰的记得,当时启轩咧着一口大白牙,笑嘻嘻地说:“戴上这个,永远不许摘下来哦!”
那时,他尚不知启轩的心思,也就收了,莫名其妙的就戴上了。
后来他慢慢知道了启轩的心思,很生气,躲着启轩,但从没想过把这颗珠子摘下来。
现在,启轩竟然把珠子摘下来了,还给了他。难道说,启轩真的动了出家的念头?
第一百三十九章 慢慢习惯就好
紧接着,小绍又掏出一封信。
苏逸看了信差点仰倒。
“苏苏,我想过了,你不能接受我,肯定不是因为我不够好,而是我们的缘分还不够,李尧说咱们这种缘分就是一万年都未必修得来,所以,我决定,下半生就在佛前修行,这一世不够,下一世,总之修到够为止,苏苏,我想,我就算剃度了也还是会很想你的。”
本来苏逸还有点怀疑,这下是一点怀疑也没有了。赵启轩这人说他精明也确实精明,做生意的头脑一等一的好,然而,与情字上却是一根筋,傻到无可救药。李尧的鬼话也能听?居然还想到去出家?
小绍的泪还在飚:“世子爷要出家,夫人要让小的也出家跟去服侍,可是小的不想出家,苏公子,您劝劝世子爷吧!世子爷就肯听您的话。”
苏逸心乱如麻,都快疯掉了,这个
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