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食色满园-第35部分
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王氏也朝灶房那边望着，叹了一声儿，“这可不好说，先不说考秀才是多难的事，每年的院试也只录着前三甲，润泽又是头一年考。就说入州府读书，听说可难着那，说是廪生有名额限制，咱村儿前头给宝珠起名儿那正宏，还不是在家读呢？这些年再也没啥长进了，这事儿还没个准儿。”
张凤兰劝她：“大嫂也别愁，正宏年有三十了吧？润泽还这样小，不愁中不了。”
王氏点头称是，说自己一向也想的开，再供润泽读个三年，若中不了秀才便作罢，安心回屋种田就是，家里实在也供不起了。又带着歉意对张凤兰说：“凤兰妹子，今年大豆也没卖个好价钱儿，前头借你的钱儿怕是先还不上。”
张凤兰呵呵笑着，“瞧嫂子说的，前头跟铁山成亲那一回大哥跟大嫂是咋帮衬的铁山都同我说了，大嫂且放下心来，我跟铁山都支持着润泽读书的事呐，钱儿的事我们俩都不急嫂子着啥急，且先顾着几个娃儿的，润泽在县里读书，用钱的地方多着呢，这几年你们日子过的紧，钱儿不着急的。”
前头润泽入县里读书，王氏便找凤兰借了两贯钱儿，让宝珠小舅专门到县城书院跑了一趟，上上下下打点了一番。那钱儿借的偷偷摸摸，连陈铁贵也瞒了，只对他说是娘家那边凑来的钱儿。
瞧凤兰那态度倒像是真不在意，王氏这才松了一口气，两贯钱儿毕竟不是小数目，心说现如今这世道便是如此，这会儿倒有些巴望润泽明年别中，若中了秀才，少不得又要凑钱儿打点，自己不过是个农家妇女，哪来那么大本事年年借上几贯，更让人烦扰的是，有些话儿对丈夫那死板人又说不得，他若知道自己偷偷借钱儿为娃儿打点的事，还不得发上一顿火，那还是轻的，一怒一下再不准润泽继续读下去，前头花的功夫岂不是白费了。
不大会儿，陈刘氏从灶房出来，说是饭菜准备好了，王氏跟张凤兰两个便帮着把饭菜往食盒里头装，忙乎完了，陈二牛便张罗着一家子上车。
王氏一家五口并良东坐自家的板车，铁山两口子跟陈家老两口坐一个车，张红玉因为在屋里养着病，今儿也就没来，只良东来了。
给老祖宗烧了纸，送了席，按照辈分高低，逐个跪地磕了头，撒了酒，祭祖才算完成了。
回屋也才辰时刚过，一家子进了堂屋聊着闲话儿，陈二牛对润泽很是稀罕，拉着他的手不停问着话儿，陈刘氏抽空问王氏地里的事情，王氏也不多说，有一说一，有二说二的一一作答了，不一会儿，话题又转到几个小娃儿身上，王氏这才又多了些话儿，除了润泽读书的话题，说的最多的便是宝珠。
陈刘氏每年一说起宝珠，翻过来覆过去都是那几个话题，总是离不了宝珠小时候尿了翠芬身上那一回的事，加上今年因着前几日借钱的事心里生了怨气，话里话外的也就不是那么顺耳。王氏心里不大高兴，有意挑些别的话题来说，说宝珠娃儿今年长进的很，收拾屋子，下灶做饭样样学的好，做的萝卜丝饼子谁吃了都夸。
陈刘氏砸着嘴儿听，只当王氏有意夸大自家娃儿，倒十分吝惜赞美的话儿，反倒说起张凤兰大闺女美丽，说她聪明，说话不比宝珠晚，样子也生的白白胖胖，又挑着一些趣事来说，王氏因着陈刘氏的偏心，本就有些不高兴，这会儿更觉着陈刘氏有意轻视自家闺女儿，心里便憋着一口气。
宝珠轻轻捏着她娘手心，瞅了个空对陈刘氏说：“奶奶，今儿我下灶给咱们做几个好菜”
陈刘氏当下乐的合不拢嘴儿，露出一个惯有的撇嘴表情，逗她：“嗬瞧咱们小宝珠，给个竹竿就上房咧，你母亲前脚儿刚夸了你，马上就蹦跶起来了，你倒说说，你都会做些啥？”
宝珠努着嘴，不服气地说：“我会做的可多了”
王氏瞪一眼她，笑着说：“大人的话儿全叫娃儿听去了，这娃儿在家时也是，灶房的事儿就爱插一手，不必理她。”又低头柔声劝她：“今儿你奶奶家人多，一会儿做饭了忙着呐，你就别跟着凑热闹了成不？”
宝珠一撇嘴，狠狠跺着脚，扭过头不理她娘。
陈刘氏抿了一口茶水，眼也不抬地说：“也赖着你，娃儿也不能总在外人跟前儿夸着惯着，瞧瞧都惯成了啥样子？”
宝珠原也不是争强好胜的性子，可见她娘心里堵，忍不住就想替她娘争口气，想她好赖还是个大厨，在自个家也实战巩固了一年，即便今个没带鸡精，现有的食材随便一出手，还能做的差？
这会儿见她娘脸色铁青，倔脾气倒上来了，又眼巴巴去瞧她，小声求她：“娘，就做萝卜丝饼，和前头常做的那几样菜，一准不会做砸了，你跟爹不是都说好么？”
陈铁贵跟他爹谈话的空当听见了这边的谈话儿，呵呵一笑，“宝珠在屋里做饭不赖，今儿就让宝珠下一回厨，她娘在一旁提点着，给你爷爷奶奶做一顿冬至饭”
王氏听丈夫这样说了，又扭头去瞧她爹，见陈二牛也乐呵呵的，他刚刚小饮了几口，这会儿话正多，一摆手，“就按铁贵的意思，让宝珠娃儿做，宝珠闺女如今大了，出息了，爷爷奶奶也跟着能尝上我娃儿一口饭。”又扭头训斥陈铁贵，“一年四季倒不见个人，平日里想娃儿了也见不上一回分了家，倒忘了我这个爹了是不”
陈刘氏笑着叹一声儿，“就由着你们，今儿我这老骨头倒能歇上一回，前头凤兰从娘家拿的猪肉还在案上，昨个你爹又买了鱼，你们几个张罗着做罢”
王氏听出她的意思，笑着回：“猪肉跟鱼我做，那些个素菜就让宝珠去张罗，我在一旁提点着，没大碍的，宝珠在屋成天下灶，出不了岔子。”
宝珠这才高兴起来，直对着两个哥哥做鬼脸儿。
快到晌午的时候，王氏跟宝珠进灶房准备吃食，男人们在屋继续着闲话儿，润泽润生跟良东如今年岁稍长，也知道这样的日子必定是要在屋里陪着爷爷奶奶叙话儿的，不像小时候，大人做饭小孩便在院子里头玩儿，润泽年岁最大，里头就属他最沉稳，说话办事俨然是个小大人了，润生跟良东一般大，这个年纪也渐渐学的稳重起来。
宝珠在厨房转悠了一圈，依着现有的食材，跟她娘商量着：“油炸花生米儿，凉拌黄瓜丝是凉菜，素菜就做个豆角烧茄子，酸菜粉条，再烧个豆腐丸子，荤菜有红烧肉，清炖鱼，成么？”
她一连串说下来，直把王氏说的脑袋发懵，惊讶地瞧她：“跟娘说说，都是从哪儿学来的？那豆腐丸子前头咋没见你做过？”
宝珠捂着嘴儿嘿嘿笑，“有的是自己想的，有的是去三姑家时表哥告诉我的，县城里有大馆子，表哥吃的好东西可多着哩。”
王氏直嗔怪她，旁的没记住，吃的东西可下足了功夫，记了个十成十。
宝珠手下忙活着，王氏在一旁打下手，一边絮絮叨叨说着话儿，说是说一年到头也不来几次，今个就好好做，让她爷爷奶奶尝尝宝珠做的可口的饭。又说红烧肉跟清炖鱼还是自个儿来，说宝珠奶奶不放心着呢。
第八十章五个赏钱
王氏平日也不大注意宝珠在灶房里的动静，这会儿才有功夫细细瞧她是怎样炒菜的，瞧着瞧着突然就发觉闺女做饭极利落，她先将葱姜蒜准备好，又惦着脚尖往锅里撒猪油，整个过程里丝毫没有任何踌躇，一切按部就班，像模像样。油烧热了，她又麻利地卷起袖子，一只胳膊拿着铲子，另一手端着盘儿，将切成丁的茄子跟煮好切丝的豆角一股脑倒进油锅，握着铲子的小手便不停翻炒起来。
宝珠依次放入盐、酱油，又翻炒几下，用水瓢舀了小半瓢水进锅，铲子稍稍搅动一番，盖了锅盖，转身去瞧她娘，“一会儿娘做荤菜时，我去洗萝卜，屋里人多，今儿多做些萝卜丝饼。”
王氏回过神，笑着从筐子里捡了几颗白萝卜，嗔她：“仔细再切了手，娘来切就是。”
宝珠三两步跑到她娘跟前儿，踮起脚尖抱着她娘，在王氏怀里左右蹭了蹭小脸，撒娇地仰头说：“我会切菜了，只是切的慢些，娘去歇息着，做好了我叫你就是”
王氏疼爱地抚着她面颊，“宝珠娃儿真的长大了，能帮着娘分担些了，将来娘可咋舍得把我娃儿嫁出去。”
宝珠嘿嘿笑着，抓着她娘的手吧唧亲上一口，转身去揭锅盖，锅里的香气猛然间便腾腾往外冒，王氏笑着摇摇头，蹲下身去洗萝卜。
宝珠用铲子角儿翻起一块茄子放进嘴里尝了尝，咸淡适宜，这才将葱丝与蒜末撒进锅里，这是烧茄子的最后一道关键的步骤。两样都是用来提香的，又翻炒几下，青豆烧茄子就能出锅了，这道菜黄澄中夹有绿色，味道也鲜咸可口，宝珠相当满意。
第二道菜也是宝珠精挑细选的家常菜，材料很常见，豆腐跟大肉。先割出来二两猪肉剁成肉沫，将豆腐稍稍煮过也捣成沫，加上葱姜沫和面粉打匀，做成大丸子。
王氏一边儿切着萝卜丝，一边抽空盯她手里的动静，出言警醒她：“忒花里胡哨，豆腐跟大肉折腾出来的丸子能好吃么？仔细别给做砸了。”
宝珠摇头，信心满满地对她娘说，“一会儿娘先尝，保证好吃”说着，将捏好的丸子一个接一个放入烧好油的锅里，待它们都炸出金色才捞出来，又按传统的红烧做法，加上预备好的绿辣子块一起入锅红烧了。
起锅后，王氏不确定地尝了一口，发现那味道真是无法形容，辣、鲜、香、嫩全部融为一体，比起纯肉馅儿的丸子来更有豆腐的鲜香，一个丸子下了肚，口里还留着余香，让人忍不住砸着嘴儿回味半晌，又想再去夹一个来吃。
王氏这下才算放了心，一张脸上满是赞许，同时又奇怪闺女各种各样的做法是打哪学来的，也不能单听积德形容两下就能学了做法吧？
心说兴许闺女还真的有下厨的天赋，要不怎么解释这一切？用的跟别个一样的调料，酱油、盐，花椒油，各家各户的也差不到哪去，可味道每每却更胜一筹，想来想去也就得了这么个结论，到底还是天赋禀异，没啥好大惊小怪的，再说了，闺女给她的惊喜又何止是这一桩，想着想着也就释然了。笑眯眯让她到一旁去拌凉菜，她便开始收拾那条鱼。
凉拌黄瓜丝宝珠用了糖、盐、醋、少许酱油、葱花跟蒜末，调料和王氏没什么区别，只是最后一道步骤略有不同，等她娘开始炸花生米儿时，特意让她给留了少许油，烧热了浇在从蒜末上，再用筷子搅拌匀了。
她娘是凉拌过后直接上桌儿，她则将葱跟蒜用热油烹个半熟，好能让葱香跟蒜香更浓郁。
王氏将红烧肉捞出来盛进盘子，卸了围裙，笑着让宝珠去通知润泽几个搬桌椅吃饭。
对于两道荤菜自己没做成的事，宝珠倒并不在意，即便水平再高，总要有个慢慢被人接受和认可的过程才是，一开始自然有各种不放心，可她相信用实力证明自己这句话，只要自己的厨艺经得起考验，是金子在哪里都会发光。
一道道菜端上了桌，王氏笑着让他们先吃，自己还要进灶房做个蘑菇汤。
桌子是两张方桌拼成的，宝珠就坐在两个哥哥身旁，陈二牛这时候已经有些微醉，他举起杯子，一清嗓子，招呼陈家上下：“今儿各家聚在一块儿过冬至节，爹和娘高兴着呢，你们也尽饱了吃。”
陈刘氏咧他一眼，“你就少喝两口吧”
陈铁贵跟他爹碰了个杯，呵呵笑着喝下，“今儿爹高兴，多喝几杯没啥大事。”
陈二牛提起筷子，夹了一粒儿花生米，又抿了一口酒，“今儿老2一家子不在，省心那臭崽子，一天儿让人不得舒坦”
陈刘氏脸儿一黑，夹了一颗丸子进他碗里，“多吃点儿菜，少说几句的”自己也跟着夹了一块头塞进嘴里，嚼了没几下，倒瞥一眼宝珠，“还别说，你母亲今儿手倒是巧，这丸子吃着新鲜”
张凤兰也跟着赞，给美丽夹去一个，笑着说：“里头放了豆腐了吧？吃着香，比往年做的肉丸子还好吃”
宝珠嘿嘿笑着，直直盯着陈刘氏，“这是烧豆腐丸子，是我自个儿做的”
陈刘氏腮帮里鼓鼓囊囊的，听了她的话儿，要夹菜的筷子在空中定了定，这才又去夹了一块鱼，埋着头吃，半晌没吭气。
一时间，饭桌上炸起了锅，还是宝珠爷爷先说的，说宝珠才虚龄七岁，能做出这样的好菜实在是不容易，张凤兰也说宝珠是块好料子，又勤快又会干活儿，炒出的菜比馆子里的还好吃，加上宝珠三个哥哥也跟着赞她，陈二牛乐呵呵听了半晌，一歪脑袋，美美打了个饱嗝儿，从袖口里取了五个钱儿，站起身来不由分说要给宝珠，说是宝珠娃儿聪慧，陈家出了这样的娃儿，高兴几个零花钱儿，必须要收下说是将来好好干，等出嫁了陈家还给赔上一贯钱儿
王氏端着汤水从外头进来，瞧见屋里的架势也跟着笑眯眯的，笑着跟陈二牛说：“宝珠嫁人还早咧，爹就别跟着操心了，将来只管好好在屋养老就是，我们宝珠还不得好好孝敬您的？”
又瞅一眼宝珠，“你爷爷今儿高兴，赏你的钱儿就收下吧。瞧瞧那么多娃娃儿，爷爷独独就赏了你，将来可要好好孝敬你爷爷，知道不？”
宝珠点头，得了她娘的许可才去接那钱儿，又恭恭敬敬给陈二牛说了谢话，才回到自己的位置上坐定。
陈二牛呵呵的笑，又去瞅润泽，借着酒气一拍桌子，直将在场的众人吓一大跳，他半闭了眼儿，一打嗝，指着润泽中气十足地说：“润泽娃儿赶明儿中了秀才，爷爷也有赏钱儿”
陈刘氏脸色越发难看，砰地放下筷子，“我说老汉，你是吃酒吃糊涂了吧？”
陈二牛咧她，“今儿高兴，咱孙女多出息你没瞧见？五个钱儿我还嫌少哩去再取上二十钱儿来。”
陈铁贵见她娘气的不轻，嗨了一声儿，劝他娘，“爹今儿高兴，多喝了几杯，说的都是醉话儿，娘不必生那闲气，赶明儿几个娃儿大了还不得连娘一块孝敬？”
陈二牛急的要起身去屋里取钱儿，一边瞪着俩眼儿数落着陈铁贵，“胡说八道爹的酒量你还不清楚？清醒着那甭听你母亲的，几个赏钱儿，爹还做不了主？”
王氏见他站着的身子晃晃悠悠，知道他吃酒吃的大了，忙招呼着凤兰一块搀扶他进了厢房，陈二牛又忘了前头要进来取钱的事，拉着王氏直说着醉话儿，说前头分家亏了王氏，说起这些年的不易，又说娃儿们争气，做爷爷的心头高兴，王氏听了心里倒也感动，又一会儿，他才倒在炕上呼呼大睡了。
桌上的气氛有些沉闷，陈刘氏脸色还是不大好，宝珠十分敏感地觉察到了她奶奶瞅着自己气不顺，心里说不上什么感觉，小小的委屈还是有的。
王氏先还打着圆场，陈刘氏倒不领情，拉着一张脸儿，絮絮叨叨数落起陈二牛，说前头盖房还没钱儿，这会儿他倒大方的很。
王氏越听越来气，呛了她一句：“娃儿不过得了她爷爷五个赏钱儿，好赖是大孙女，这钱儿也没给了外人，娘不至于生这大的气吧”
张凤兰也是看不过眼就帮人出头的个性，也跟着从衣襟里取了钱儿出来，豪气地说：“我瞅着宝珠那几个菜做的好，今儿也要给我大侄女赏钱儿”又招呼宝珠，“宝珠娃儿，过来拿着，婶子给你的零花钱儿”
宝珠瞅瞅她小婶子，又瞅一眼她娘，脚下没动弹。张凤兰将那钱儿给美丽，哄她说：“给你姐姐送去，让姐姐收下了，将来还给咱们做好吃的”
美丽乖巧地点头，吭哧吭哧从凳子上爬下来，蹬蹬蹬跑到宝珠跟前儿递给她，“姐姐，钱儿”
王氏笑着让宝珠收下，又从自己怀里取了几个钱儿给美�
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