金田贵媳-第51部分

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阿春哥这个帮凶看到自己的杰作也忍不住抽了抽也老实的脸。

安安现在每天的工作就是到荒田浇水，当然，不要说是浇足够的水了，就是那一棵植物三天能给安安浇上一次已经是幸运加幸福的了。

晓这如此，那十亩荒田竟然也是长满了绿，虽然半死不活的。

……………

这天一早，天就下起了大雨。

外面沙沙的雨声很大，站在屋门口向外看就像是多了一道水墙一般。

江家现在不漏了，站在屋里看着外面，听着雨声，想着之前的那一晚不断的接水，卷缩在屋的一角的情景，安安觉得两者有着天壤之别。

一早起床的安安见没事可做，她清点了起自己的身家。

这一点，安安才发现，自己很败家，放在自己身边的五十两已经没有了半。连忙进了江何氏的屋子，问“母亲，现在我们家还剩下多少钱？”

“怎么了，你要用钱？自己到箱子拿吧”江何氏知道这两个小孩做事很有分寸所以钱一般都放在他俩知道的地方。

“不是，我想点清楚家里的财产，用起来好有预算。”

江何氏见安安说得有道理，点头后就没有出声了。

然后安安很是石化当场，原本家里的三百八十多两，现在只剩下三百五多一点点了。安安拿出自己的学写字的纸，写着一些比较大的开支，就像入伙的花费，五两，逛集买肉和粮，蛋，一次二百文到五百文，送礼像叔公爷的奠仪一两，方黄氏的母鸡一百四十文，方正满月的小银锁二两等，写着写着，安安头应大了，钱完来花起来比流水还快。

就是由入伙到现在已经花了二十多两了。

这里一个家庭，像方行家，一家六口一年的开销也是三五两而已，咱这一家三口，六月入伙，还是月末入的伙，到现在才九月，怎样算也才三个月而已，已经开销了二十多两，比别人家一年的还多好几倍，以这样的花钱速度，三百多两只怕很快就会花光了。

放回了钱，安安鼓着腮邦子，看来得想想赚钱的事了。

第102章小吃

其实有着三百多两，就是什么也不做，安安一家以现在这个花钱的速度也能花上二三年，也就是说安安其实没必要太紧张。

但是之前安安是做了这样一个计划，一是引流山上的水，然后将荒地附近的地也买下来，这样说会有十多顷的田地，这样就能成为地主，然后就能成为粮食大亨，然后……当然前提是有水才行。这十多顷，一共一千二百亩，一共是一百二十两，但是现在水还没有解决。那就得想法子从别的地方引水了。引水法子二是由坡下架水车，做一架这样大的水车，最少的得花上一百两左右。要不，不做，一做就得花销二百二十两，然后是种子，和劳动力的问题，这也是一个钱字就能解决的。

别人都说，特别是有钱人常说，钱能解决的就不是问题，可是对于安安来说，现在钱就成了问题，问题就是如何才有钱？

……………

安安坐在自己的小桌子前，画着那一张张已经涂成了鬼画符的纸张无奈地叹着气，看来自己在短时间内是做不成大亨，只能做个小小的农民了。

“安安，那些果仁已经全部砸好了。”下雨子奕没去上学，他正抱着那一罐子东西说。

“哦，那做茶喝吧”安安顺口回答了一句。

“做茶？”

“你盛一碗，用水泡着，等杏仁发涨了，下锅煮一下，然后放凉水里泡着，将外衣去掉，然后放石磨上磨成桨，再加糖煮热就可以喝了。”安安撑着头，没什么精神地说着。

“哦”子奕记下了，抱着罐子出去了。

安安还在想着，如何才能过上无忧无滤的天天开开心心有钱花的日子。

农夫的发展方向当然就是地主，然后就是粮食大亨，难道要从商，但是自己可以做那个行业，贸易？会吗？饮食业？那就是酒楼之类的，但是自己不喜欢进厨房，做酒楼不就天天窝在厨房，那很快就会变成黄脸婆的，请人？自己能管理得了吗？这个再想吧士，是不用想的了，女子不考科举，农，现在看来也不行，工，自己会什么工艺？小打小闹是会一点，但是好像不是很能赚钱吧？商，好像还是不行。

我能做什么？

难道以后每年做一次酱就算是有钱养自己，日子能过就行了？

好吧，只要这酱能赚钱，那我也就这样过着吧写写画画，写写再划划，最后安安暂时放弃了她的大亨梦，想着还是安心地过自己的小康日子算了。

别人说百无一用是书生，安安现在觉得百无一用是安安。

…………

发完呆，收拾了一下房间，安安见没事，就到厨房看看有什么可以吃。

只看到子奕正在切着薄薄的肉片子，准备做肉片闷饭。

这一道菜是子奕最拿手的，也是现在他唯一做得好的，就是在快熟的饭面上放上调了味的肉片，等饭好了，肉也熟了，吃的时候下葱花，盐，猪油，一点酱油。全部抖起来就很了吃了。

猪油的甘看，葱的清香，肉的味道和米饭的香混在一起，拌的时候就已经散发着让人食指大动的香气了，抖好之后，你会看到，红的酱油，粉的肉，绿的葱，夹在油光闪闪的带有酱色的米饭之中，饭如果煮得够锅气，还会有着脆的锅巴，金黄金黄的，那色，那香，让人垂涎三尺。

入口有嫩肉，爽葱，脆锅巴，香滑软的饭，不用其他的配菜就已经能吃上三大碗了。

安安见子奕配料已经准备好了也就由他继续做下去，中午就吃这个了。

翻了翻厨房的东西，又进了放粮食的房间看过，安安拿出了萝卜，面粉，和腊肉，还有一些花生和糖。

就像那首歌一样，反正醒着也是醒着，反正闲着也是闲着，当然安安没有去打打小架，也没有去撒撒小谎，既然没事，看见风儿并没有起浪，就下厨做点小好吃的好了。

灶并不是只有一个炉头，这一个是大灶，进柴的地方有两个，上面放锅的地方更是不只两个，前面两个是正经用来煮东西的，后面还有两个是放上小一些的锅子用灶里的余热加热一些水啊之里的东西。这种灶也是挺环保，不浪费的。

洗干净了锅，用布擦干，用小火烘一下，这样锅就会一点水也没有了，下花生，然后就是用小火加热，手拿铲子不断地推动着花生上它均匀受热。

安安铲了没多久，手开始没力了，子奕的饭也做加好了东西就等最好一把火和闷一下饭就好了。最后一闷是一个关键的地方，闷对了饭会香很多，锅巴也会脆脆的。

他看到安安不停地换手，很自然地接了手，“要怎么做？”

“不断地铲着，抖着，不能焦。”

子奕点着头翻炒着。

慢慢的，锅里的花生的外衣开始变黑，不断地发出“啪啪”的声音。

炒花生的香正在空气中飘着。

安安站在一边看着，其中一些花生的外皮已经自己脱落了，露出带着金黄色的花生仁。等着。当看到多数的花生仁都出发出过“啪啪”声，有着一半以上的花生都出现外皮松动，或是外皮变得黑黑的。

“全部铲到盆子里。”安安递过一只预先准备好的大盆子。

子奕铲完了花生，安安立刻用勺子将花生铺平，满满的将盆子的底都占据了。

安安拿着一把大葵扇子，将花生拿到屋边的石头上放着，扇着风，让花生及时降温。

“安安吃饭了。”那边的子奕已经开始拌饭，准备吃午饭了。

“来了”扇着扇子的安安摸了摸花生的温度，比刚才已经低了不少，也停了手，进屋吃饭去了。

“安安，你等一下要做什么？”

“蒸糕”

“蒸糕？你会吗？”

“不知道，反正没事，也就试试吧”

“哦，要我帮忙吗？”

“你有事？”

“没有。”

“那就不要说废话，没事当然要帮我了。”

“哦。”

“哦什么，有事你就出声，我自己来，这饭你做得越来越好了。”

“安安，吃不言”江何氏看着两小的不断地在说着饭的问题，开口阻止了，她低头吃着儿子煮的饭，虽然很好吃，但是不知道为什么，她总是觉得这饭中有一种苦涩的味道，怎么吃，怎么不觉得甜。

…………

吃完了饭，安安将放得差不多凉的花生用一个竹筒子放平了在上面轻轻的滚动着，花生的外皮就会随着筒子的滚动慢慢地由花生的身上褪去，让子奕手执盆子两边轻轻地抛了几下，花生外皮就会给抛到盆子的一边，轻轻一吹，花生皮就给吹出去了。顺着雨水，花生皮成了一条小小有红红，黑黑的花带着，慢慢地向着小坡下面流去。

褪干净了花生皮的花生仁，安安将它一分为三，两份让子奕将每一个花生分成两半，一份用竹筒子研成芝麻大小的小颗粒。

备一碟，擦上油在碟底，将花生铺于碟子上。

洗干净锅，将糖倒下锅，一般一碗花生两碗糖，其实多点少点没多大问题，糖多甜点，糖少脆点而已。安安看着火，用小火，将糖慢慢煮溶，一边煮一边搅拌，火一定要小，如果发现糖还没有溶，已经开始搅不动，或者有焦有可能可加一点点的水。当糖全部溶成了液体，将糖液倒于放有花生的碟子上。用勺子将锅上的糖快迅刮进碟子里，刮得越干净锅越易洗。（最容易的洗法是烧一锅开水，水好了，锅干净了。o（︶︿︶）o唉，不过不甜不淡的水，也不知用来做什么好了。）

用筷子或勺子将碟上的糖均匀粘上花生，将花生都复盖上。

放于一边等糖凝固。

洗干净的萝卜用刨子擦成丝，面粉与萝卜的一比三的比例，腊肉切小丁，量随意。

拍大片的姜，下一点油，（刚刚的锅不用洗了，直接再用，糖不浪费）下姜，下萝卜丝煮到萝卜丝出水，将姜捞起，下面粉，下腊肉，下一半花生粒粒，下盐，让子奕在锅里拌均，记得一般要顺着一个方向拌，不然很难均匀的，然后将于宽口容器内，安安用的是钵子。然后将钵子放加了水和架子的锅内，用布将锅边围上，加柴开蒸了。

安安蹲在灶边，边着柴，子奕用筷子戳着那已经硬成一块的花生糖。

“安安，这个我可以吃嘛？”子奕看着那晶莹的糖浆包着金黄的花生问。

“硬了？”安安也用筷子戳了两个，糖已经凝固，很是扎实。

“将它切成小块就可以吃了。”

子奕用刀轻轻地铲，整块糖就碟子上铲了起来，放在洗干擦净的案板上，子奕一刀剁下去，糖块应声分开。

几个来回，四厘米大小的花生糖块已经整齐地放在碟子里了。

安安拿过一块，咔咔地咬着。花生炒得够松化，带着花生独有的香与甜甜的糖混在一起很好吃。这一款花生糖是安安在现代第一款自己动手做成功的小吃，当时安安六岁。

第103章回味

蹲在灶前，安安与子奕说着自己想买地，但是水源的问题又解决不了的事。引水是不成的了，架水车又太贵了一边加着柴，安安一边无奈的叹了口气。

“安安，真的没有方法了吗？”

“还有什么，你告诉我好了”

“挖渠引水到坡底，然后想办法抽地上面成不成？”

“那坡挺高的，要引起上，就得加水车了”

“哦，除了水车就没其他东西了吗？”

“对哦，除了水车，也可以用抽水机抽水机，这里没电，那就只有人力，畜力，风力和水力的，四种，这四种风力可以不想了，水力？不行，小溪的水不大，推不动的。那剩下的只有人力和畜力。这个好好的想一想，如果可以，那，呵，嘻”安安越说越小声，最后声音就像她自个在自言自语一般。

畜力的水车一般都是做一个轴承样的东西，然后让牛或者驴之类的动物像拉磨一样拉动，这东西要如何做，见是见过。但是我不是读机械的，图就不要想或出来了，那就只能看看这里的工匠能不能做出来好了。

人力的，最基本最原始的就是踩踏式的，踏动那一圈的轮子，或是掏水或是拨水，这种简单很多，应该做得出来的。

那就是如果在小坡下面做一个池子，然后将水抽上去，这样应该可行。

既然是抽水，那样挖井也一样可以，那地很扎实，挖井是可行。但是井水如果很深，那一样很麻烦。

安安拿着柴枝在地上画着。

子奕见安安想得入神，也就不出声吵她，到柴房里搬了很多柴放到安安的身后，然后就去看看他泡着的杏仁。

子奕将手伸到大钵子里拿了一个果仁出来，看看发涨了没有。因为这是新鲜的砸出来的，虽然也很干燥，泡了一个上午，也已经开了。

子奕也不问直接就将那一钵子的果仁倒进锅里煮着。

方南撑着伞到江家，院子的门的虚掩着，他叫了两声没有人应，雨声大，他叫声小，里面听不到。

自己直接就进了院子，他原本是想进屋的，但是脚都是湿湿的，他不是很好意思，就想先进厨房放下东西再到屋里叫人，一进厨房，他就看到安安与子奕两人蹲在灶前烧着火，两人都没说话，埋头的加着柴。

“子奕，安安，我娘让我拿豆腐给你们。”说着将手里挽着的篮子提了提。

两个埋头看火的发现有人来，猛的回头。

哦，是方南。

“方南来了。”安安很没大没小的叫了声，安安一直都是样叫方南的，说起这个方南很是呕心，因为安安叫方东，是叫方东大哥的，而叫方南却直叫名字，明明自己比安安大那么多，可是……唉不过方南还是有一样东西可以感到安慰的，就是安安也是这样叫方西的，方北更是叫小北，其实自己一家四个，都比安安大，她倒好，一点也不生分直叫了。

“方南来了。”子奕也应着方南。

方南再一次提了提篮子，让子奕拿起里面的东西，他不进厨房了，不然整个厨房都湿湿的。

子奕接过篮子，掀开盖布，里面用一只碟子装着一块大大的豆腐，还有一个罐子。

子奕将豆腐换了碟子，用后洗了洗方南的碟子，还用布擦干净。将罐子里的东西倒出来，是豆浆，豆浆白白的偏一点一点的黄豆的颜色，还热着，飘着豆浆那香甜的味道。

“不用洗也不用擦了，一下出去很容易就再湿了。”

“湿了是你的事。”安安对着方南笑了一下。

“你等一下，我们也做了好吃的，你也拿点回去尝尝。”子奕对方南说，然后转过头，“安安，那个还要蒸多久？”

“再一会吧，你拿布给方南擦一擦，让他坐一会好了。”

“来，给，先擦一擦，坐一会，我也不用去淋雨了。”子奕笑着对方南说。

“那好吧。”方南接过布，擦着。

“方南，这豆腐是婶婶做的？”

“是啊，下雨了，人全都在家里帮着娘干活，娘没事，就借了磨做了豆腐了。”

“方南你先坐一会，我拿豆浆给我母亲喝。”子奕倒了一碗给安安，然后又倒了一碗要拿进屋给江何氏。

“你忙你的，不用管我。”方南找了张放在一旁的板凳坐着，还在擦着手。

“试试，刚做的。”安安喝过那没有加糖，有着浓浓豆香的豆浆，拿过花生糖让方南吃。

方南眼睛一亮，有糖吃，方南虽然很能干，怎么说也才十一岁，看到糖当然也是很高兴的。

咬了一口，薄薄的糖很脆，甜丝丝的味在嘴里散开，花生独有的酥香接着出来，上下的牙齿很自动的工起来，咔咔，咔咔，一口就没了。

“很好吃”方南再咬着，偷偷地看了看那装着花生糖的碟子，里面的很多，“那个，安安，我可不可以拿两块，回去给小西和小北？”

安安笑了笑，“当然，让你等就是让你拿，不过还有其他，你要等等。”

方南尴尬地笑了笑。

“真是一个二十四孝的好哥哥。