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荷香田园-第15部分
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“红薯片又是什么呢，好吃吗？”小宝的大眼睛眨呀眨的。
林荷最后还是着弟弟妹妹到山边走了一段路，林荷看着大山里面，虽然已经到了冬天，但是大山里面有很多的树上的树叶还是绿油油的，林荷觉得这个大山对她有着致命的诱惑。
她在前世是从来没有看到这样的山的，前世林荷呆的地方到了乡下也是有些山的，但是那些山一到了秋天已经全是光秃秃的，也没有什么看头。
但是林荷觉得这时候的山不同，里面有很多东西怕都是林荷从来没有见过的，活的东西有很多的动物，还有很多的植物，果子之类的，林荷想着想着不由的往山里面走去，林晨看到自己姐姐往山里走去，喊了声“大姐，不能进去的。”
林荷这才回过神来，便带着林晨和大宝在山边上捡了些柴，打算带回去，林荷想等到明年一定要进山一趟，先要搞清楚，自己的三叔究竟是怎么进山的，怎么一去就回不来了呢，也没有人进去看过，究竟是怎么一回事呢。
三个人玩了一会儿，就把拣来的一小捆柴用干草绑了绑，林荷把柴背在身上，林晨牵着小宝，回家去了。
回到家，二牛和大宝也已经回来了，二牛正在说着自己家田是怎么好，明年有了那几亩田，自己家的生活就有奔头了，大宝看着林荷他们回来了，帮她把身上的柴放下来，问他们去哪捡柴了，林晨嘴巴快说“去山里了。”
大宝听了吓了一大跳，说“你们进山了，你们哪有那么大的胆子，山也是你们可以进的吗？”
林荷看着大宝这个紧张的样子，便笑着说“大哥，我们没有进山，在山边捡的柴，进山就不只捡这么一点了。”
想了想又接着问“我们三叔到底是怎么回事，进山怎么没有回来了呢，是怎么回事？”
大宝说“我们三叔是个猎户，以前经常进山打猎的，经常会打些野兔子，野鸡这些东西回来，有一次还带回来一只大野猪。村里就数三叔打猎是最能干的，有一次，三叔回来说，在山里看到了熊，但是那次被熊走掉了，第二天又带齐了工具说要把熊打回来，如果打回了熊，家里的日子就会好过了，哪知那次走了，就没有回来了。”
“那后面有没有人进去找过呢，究竟三叔是不是被熊给吃掉了还是别的怎么回事？”
大宝接着说“三叔肯定是被熊吃掉了，哪还有人进去找过呀。”
这样就是说三叔究竟是不是被熊吃掉了也没有人知道，从来没有人亲眼看到过的，想必林家村的人这么穷也与这个是有关系的，林家村的人没有任何别的收入，连古代最简单的打猎他们都没有办法，只能种些田过着这样的生活。
林荷大致的了解了下，也没有多说话。过了一会儿，才开口跟黄氏说“娘，明天我们去挖红薯吧，挖点红薯来做烤红薯和红薯片吃，可好吃了。”
黄氏说“好，本也说这几天要去挖红薯，再不挖，怕红薯会烂了，明天你爹去田里，你们都跟着我去挖红薯。烤红薯我倒是知道，但是红薯片是个什么，我倒不知道，荷儿，你在哪里吃过的。”
林荷吐了下舌头，又说漏嘴了，只是说“我在书上看到的，说是好吃，我看着也觉得不错的。”
大宝有点奇怪，怎么他不知道有这个东西，但是也没有多说，这个妹妹经常有奇奇怪怪的想法，也没多说，不过对那个红薯片倒也是有点期待的。
第二天，林二牛吃过早饭就去田里了，其实现在去田里也没有什么好事情做，但是林二牛把田边附近的草都锄的干干净净，田里也是一根杂草也没有，秦老爹也跟着在帮忙，小君牵着牛在一边喂草。
黄氏一路人去了自家租种的田里去挖红薯，林荷都不知道原来自己家种了这么大一亩田的红薯地，这下挖出来怕有的是红薯吃了，别说是做红薯片，随便怎么吃都够了。红薯是个很好养活的东西，加上吃在肚子里又顶饱，所以这个年代每个人家里都种了很多的红薯的。
四个人挖了一下午，也不过是挖了一小块地，红薯也不太好挖，但是产量倒还是可以，挖了一小块地，大宝用个不大的框挑了好几框回去，林荷估摸着一次性挖这么多红薯回去，怕是很长一段时间都吃不完，到时候不是会烂掉，便问黄氏“娘，这么多红薯，我们放哪里呀，吃不完不是都烂了？”
黄氏笑了笑说“傻孩子，这么多红薯当然吃不完了，红薯比较经放，不会烂的很快，但是以往年我们家到了这个时候没有钱买粮食，餐餐吃的红薯，红薯都不够吃，哪里会烂的呀。”
但是今年家里有些粮食，荷儿又不是太喜欢吃红薯，倒是怕一下子吃不完，怕真是不好存放，林荷知道古代一种存放东西的地方叫地窖，便问他“家里没有地窖的吗？
”
黄氏不知道地窖是什么，林荷想起前世的时候在书上看到过地窖这个东西，觉得有趣，还特意看了下地窖是怎么挖出来，看来现在是可以派上用场了。
第三十五章制红薯干
林荷想红薯先就挖这么一小块，带回家的那些红薯可以做红薯片，这剩下的等过几天让爹和大哥在家里挖个地窖，再来挖这些红薯，到时候家里冬天很多的东西都可以存在里面也不怕会坏。
第二天，林荷便带着家里人打算做红薯片，做红薯片主要也是要看天气好不好，刚好今天风和日丽，太阳也挺温暖。
林荷先让人把红薯拿到河里面去洗干净，一个个的要仔细的弄干净，弄干净之后，林荷打算做两种，一种是去皮的一种不去皮，林荷让黄氏带着晨儿把一框红薯的皮先去掉。
另外一筐放到锅里用水煮，让大宝烧火，火烧的旺旺的，想起小宝说要吃烤红薯，便丢了几个红薯到灶里去。过了好一阵，等到锅里的红薯都煮的差不多都烂了的时候，林荷把灶里的红薯也挖了出来，烤红薯的味道马上散发出来，让人闻了都想流口水，林荷一人递了一个，大家都吃的津津有味。
吃完了，林荷把家里的白糖拿了出来，原本家里是没有白糖的，做房子的时候去买东西的时候，林荷花了些钱买了些白糖回来，这个时候的白糖很贵，而且也没有前世的白糖那样好，但是还是一样可以用的。
然后一个个的捡出来，放到一个干净的地方，然后用菜刀或者别的干净的东西都可以，把红薯一个个的压烂，把白糖放进去，然后用木棍把糖和红薯一起搅匀就可以了。最后用一个原先准备好的木板做模子，这样在模子上就是一块块的，就等到晒干就可以了，这个就是带皮的红薯片。
另外一种可以做成红薯干，这个稍微简单一点的，只要把红薯去了皮煮烂就可以了，不用压，然后一块块的削下来，削成一小块一小块的，这样就是红薯干了。
两个味道都是差不多的，只是样子不一样而已。这边大宝和林荷把红薯片刚弄好，那边黄氏带着林晨已经把红薯削好了，大宝和林荷把那些红薯做成了红薯干，然后就是等着被太阳晒了。
弄出来的红薯片在太阳地下晒的一片片都晶莹剔透的，可爱的很，小宝看了直流口水，问林荷什么时候可以吃，林荷说要等几天晒干了才能吃，想这样的太阳晒，要晒好些天，晒干了的话，也比较容易存放，放很久都可以，如果没晒干，红薯片就会发霉的。
如果晒两天稍微干了之后，只要拿起一块不烂的话，也是也以吃的，但是没有什么嚼劲，林荷还是觉得干透了的红薯片好吃，红薯干倒是不要晒的太干，要不太干了的话，会比较硬，咬都咬不动。红薯干晒的八分干的时候就可以吃了，有一点点嚼劲，又不至于太硬。
林荷把家里弄的红薯干都放在院里面，院里面放了几块木板，木板上铺了些干草，红薯片就放在干草上面。这样容易干些。
林荷看到家里人对红薯干的稀罕样，觉得有些奇怪，难道这个时代的人没有人会做这些东西吗，这个很简单呀，也不需要什么额外的材料，林荷想了想，觉得其实也是理所当然的。
以一个现代人的眼光是这样认为的，但是在古代就不是这样了，现代很多人都把吃食当做一种享受，有时候吃菜，菜做的精致的像件艺术品，让人舍不得下筷子去吃，但是在古代，吃食只是为了填饱肚子，连饭都吃不饱的年代，又有谁会去把做粮食吃的东西，去做零食吃呢。
而且两框红薯家里人做粮食吃的话可以吃好些天，这做成了红薯干还能当饭吃吗，又要吃多少才能吃的饱呢，里面放的白糖，又有多少人是舍得买的呢。如果不是家里人疼她，哪里会由的让她这么折腾呀。
林荷想如果把这些红薯干拿到街上去卖，应该有人会买吧，想想是个好办法，这些红薯干晒出来，就让大宝拿去卖卖看，这个时代的零嘴比较少，应该也会有些人买。
林荷把自己的想法跟黄氏说了，黄氏觉得应该能行，左右红薯是自己家里的不要钱，就是花钱买白糖，卖不掉的话也不浪费什么，就过几天让林荷和大宝带去看看，虽然是大钱赚不到，但是也可以赚些小钱。
主要是林荷想看看这个时代别人对这些新奇零嘴的反应，如果反应好的话，林荷想等自己有钱了，开个吃食店，前世林荷喜欢研究些吃食，尤其是甜品这些，以后可以开个这样的店铺，盈利应该是比较可观的，而且食谱在自己的脑中，别人要仿制一模一样的是比较困难的。
不过这些是后话了，现在先看看这个看怎么样，再说家里还有那么大一块地的红薯，天天吃会吃的人想吐的，如果这个卖得掉，刚好换来的钱可以买别的粮食吃，林荷越想越觉得自己这个主意行。
趁这几天晒红薯，林荷打算让林二牛和大宝在家把地窖给挖了，这古代没有冰箱，地里收起来又不能放太久，都放在院子里堆着，一是不新鲜，二是到最后也不知道要浪费多少东西，这有了地窖就好多了，这冬天的红薯啊，白菜啊，萝卜等一些蔬果都能放进去，可以保鲜的。
林二牛听到林荷说起这个地窖也觉得很新奇，仔细的问了林荷地窖该怎么挖，大概要挖多大，挖多深，该怎么做，问的很详细的。
林荷跟他一一解释清楚，林二牛打算这几天也不去田里了，跟大宝在家里把地窖给挖出来，其实挖地窖的原理是很简单的，首先是选好地，只要不是沙地，一般家里盖房子也不会建在沙地上，所以一般的房子地都是可以挖地窖的。
林荷打算把地窖就挖在自己的院子里，找好一个地方，用铲一样的东西往地下一点点的扎出泥土，窖口的大小大概一米多左右，大概四五米深，再下去用普通铲子往四周挖扩大，然后用方砖或者木柱支撑，避免塌方，这样就差不多完成了。
林荷把这个原理说给大宝和二牛听，二牛和大宝用了四天天的时间把地窖给挖出来了，下去的时候，林荷先点了油灯下去看了看，还是不错的，等把东西都放进去了，再把口封起来可以了，尤其是到了夏天放东西是最好的了。
第三十六章卖红薯干
家里人觉得很奇怪，怎么林荷知道这么多，林荷说在书上看到的，这些东西书上都是写了的，林二牛反正也不认识什么字，只是说“怎么荷儿在书上看到这么多稀奇古怪的东西，大宝你怎么没看到，再说你们才上了几天学呀，能认识那么多字吗？”
林荷说“大哥喜欢看先生布置的书，我不喜欢读那些书，就从街上买了些闲书回来看，这书上的字不认识的我都问了先生的，有些上面有画的，我看得懂。”
林二牛道“原来是这样，以后多买点书回来看，帮爹看看怎么种田啊”，心里想着看来让孩子读书是正确的，这才读了不到一个月的书，就学到了这么多的好东西。
林荷偷偷笑了笑，笑着应了。
在家里呆了几天，好在是这几天天气也比较好，这天是花鱼镇赶集的日子，林荷觉得红薯干晒的也差不多了，拿起一块在嘴里试了试味，很好吃，可能是自己做的，感觉比前世吃的还好吃。
林荷怕自己太主观，就让家里人都试了试，家里人都说好吃，尤其是那个红薯干，因为没有晒的特别干，所以很甜而且也不硬，红薯片的样子好看些，但是晒的比较干，硬了些，放到嘴巴里咀嚼一段时间后，也会越吃越好吃，做零嘴倒是极好的。
林荷打算和大宝带些到街上去卖，看看有没有人买。两个人坐着秦老爹赶的牛车去街上，路边也有很多人去镇上，秦老爹看到是林家村的人也会停下来顺便捎带他们去，因为花鱼镇并不太远，一般的人都不会花钱坐牛车去，所以这坐牛车都是不要钱的。
秦老爹在半路上撞到了一个妇人，妇人一上车来，大宝叫了声“二堂婶”，林荷也跟着叫了声，妇人应了。林荷认识这个妇人，是自己爷爷兄弟的一个媳妇，也就是他们的堂亲，也算是自己的亲戚，林荷家里盖房子的时候，这个妇人来过吃酒，但是平时也不怎么和他们家走，所以林荷不太认识。
这个妇人看到大宝和林荷在牛车上，很是殷勤，看到大宝手里的框，眼睛转了转，说“大宝，去镇上呀，有什么好东西卖，让二婶看看。”
俗话说相由心生，这个妇人眼睛狭长，有点类似丹凤眼那类，但是又不是纯正的丹凤眼，颧骨很高，嘴唇很薄，身材也瘦小，眼珠子不停的转来转去，林荷觉得这个二婶一幅的刻薄相，心里对这个人是有了些抵触的，只是推了推大宝，大宝笑了笑说“没有什么，就是娘做的几个绣，让我们到街上去交货然后让我们去街上买些东西回来。”
妇人听大宝说是些绣，心里是不相信的，林二牛家最近发了财，这是谁都知道的事情，但是究竟是怎么发财的，却没有什么人知道，怕是得了什么宝贝不愿意让别人知道。
妇人脸色顿时有些不好看，虽然不相信，总也不能把人家的框掀开来看不是。也就这样坐着没动，一直到了花鱼镇，秦老爹便把妇人放下去了，大宝和林荷在街边找了一处地方，用块布铺在地上，把红薯干放到地上卖。
大宝和林荷在路边站了一会儿，也有人来问价，但是听说要十文一斤，觉得有些贵，而且也不知道是什么，问的人问了也就走了。林荷觉得这样下去不行，要想个好说法才行。
正巧有个妇人过来问价钱，林荷也没有直接说价钱，就拿了块红薯干让妇人试吃，说试过之后不管买不买都没关系，妇人觉得这倒是可以，就拿了块红薯干试了试味道。
妇人放在嘴巴里咀嚼了会，觉得味道还不错，平时给孩子做些零食倒是可以的。便问是什么，林荷说“是我哥哥在山上挖的一种野果子，然后我们家自己加工做成的，外面可是买不到的，这种野果子吃了可是能强身健体，延年益寿的噢。”
林荷这可没乱说，这红薯在前世可是个好东西呢，可以防癌的，是可以强身健体，延年益寿也没错。妇人听了林荷这样说，觉得倒是不错，但是十文确实是有些贵，都可以买一斤玉米面了呢，最后还是买了半斤。
其实都晒干了的红薯干，半斤也有那么多了，一斤红薯干可要几斤红薯才晒的出来，再说自己家的白糖，和人工这些也是要钱的，，林荷觉得卖十文也不算贵
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