肥田喜事-第55部分

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至于说的什么佃田不佃田的，她倒是管不了那么多。

不过后来元香说的久了，水香也算是听懂了一些，而且大姐说以后很可能没饭吃这些字句她也是懂的，而且深有体会，当时就极不情愿的朝着元香点了下头，表示自己愿意去认错。

虽说是答应去认错了，但是却磨磨蹭蹭的，走三步退两步，照这个样子也不知道什么时候才能认完这个错，元香当时就着急的厉害，巴不得推着她走。

哪知道那个赵家小姐更加着急，想是真担心他爹娘回来会知道她哥哥腿摔伤了的事情，她一个箭步冲到水香身边，低声跟水香说到：“我喊你姑奶奶好么，你只要今儿跟我哥认了错，算我欠你一个人情，以后有事情，直接来赵家找我就是。”

然后这赵家小姐又好似怕自己哥哥看出是自己在跟水香妥协似的，突然提高了声音，语气像似不悦喊了句：“快些給我哥认错啊。不然我爹娘回来肯定不会放过你的。”说完，又讨好似的跟元香眨了眨眼睛。

水香这丫头刚在那个小少爷面前挺有骨气的样子，打死不肯认错，但听到这赵家小姐这样一说，当时眼睛就亮了一下，朝着赵家小姐点点头，然后看了看一旁的元香和夏菲儿，朝她们眨了眨眼睛。接着没有丝毫犹豫的走到二少爷面前，低眉顺眼的认错到：“二少爷，是我不对，我刚不该骂你，我以后再也不骂你了。”

听到这丫头终于认了错，所有人的心都总算是放下了，那小少爷也立马放开了手。还眯着眼睛笑了起来，喊了句：“好了，妹妹，可以回家了。”

赵家姑娘迫不及待的应了声，然后喊了个仆人背上她哥哥，就要往家去，不过还没走几步。那被人背着的少爷又喊了起来：“等等，我还有话要说。”

很明显的，夏菲儿看见赵家小姐听见她哥哥喊等等的时候，气的要抓狂了，但她不敢得罪她哥哥，只好陪着笑，咬着牙一字一顿的问到：“哥，又怎么了？”

那少爷这次到不是针对的水香，而是突然朝夏菲儿看来，喊到：“姐姐。谢谢你救了我，以后我请你来我家玩啊。”

夏菲儿没想到这么多大人在这里呆了这么久，也没半个人为自己救了他们家少爷道声谢，倒是一个智商有些问题的小孩子还记得是自己救了她，她当时心里一暖，朝着那少爷挥手，笑道：“不用谢，不过以后出来的时候要小心些。不要再摔着了啊。”

赵家少爷朝着夏菲儿笑着点点头，便被那赵家小姐給喊走了，不过在走的时候，那个叫赵妈的人倒是回过头来看了夏菲儿好几眼。那眼神里充满了探究和打量，好像是在掂量什么物品一样，让夏菲儿觉得非常不舒服。

赵家的人走了之后，元香几人也拎着东西打算回家了，在路上，元香一直不停的骂着水香，说这死丫头的性子实在是太倔了，而且嘴巴也坏，老是得罪人，好在人家赵家还不是那种仗势欺人的，如果换了别个有钱人家，今儿不知道发生什么事情，还说今儿回去非得告诉爹娘，让爹娘教训她一顿才行。

水香一听元香说要告爹娘，连忙认错：“姐，我知道自己错了，以后我在外头不会乱说话了，你不要告诉娘，娘知道了准会骂死我的，肯定以后都不让我出去了。”

看着这丫头认了错，元香的气消了些，也不再不停的数落她了，只是敲了敲她的头，说：“这次我不告诉娘也行，要是再有下次，我绝不会帮你瞒着，到时候被娘关在家里，我也不会求情，以后看你还敢不敢乱说话。”

水香点点头，吐了下舌头，不再出声。

夏菲儿倒是对那个少爷有些奇怪，看着长的那样漂亮的一个孩子，怎么就傻了呢，看着他妹妹那样机灵，应该不是天生的吧，她张口就想问元香，不过想着元香今儿老说自己不太对劲，夏菲儿没问出口，想了一会，才找了句不太容易暴露自己的话：“元香姐，你说这人也是说不好啊，赵地主家什么都有，怎么儿子好好的就傻掉了呢，而且那少爷还长的那般好，真是可惜了。”

夏菲儿这次的话倒是真蒙对了，元香也没怀疑她，倒是接着她的话道：“是啊，真是可惜了，我听村里人有些人说这少爷小的时候是不傻的，后来他四五岁的时候好似在哪里摔了脑袋，接着就变傻了，还说以后一辈子都只能这样，跟个四五岁的孩子一般，赵家请了好多大夫来看，就是没人看的好，不过好在他们家有钱有势，这孩子也不会受太多苦，大不了以后在村里女儿多的人家給他买个童养媳，照顾他一辈子，他们家那样有钱又不是买不到，反正有钱人家都这么做的。”

“童养媳？一辈子照顾他？”夏菲儿听了，当时就睁着一双大眼睛看着元香问到。

元香一边朝前走一边瞟了夏菲儿一眼：“是啊，童养媳。”好像这是件非常简单的事情一样，元香还以为菲儿这样问是因为不知道童养媳是什么，接着还把童养媳的详细事情跟夏菲儿说了一遍。

夏菲儿刚才那样反问并不是不知道童养媳是什么，而是她一下子没办法接受，虽然夏菲儿不是这个时候的人，但是童养媳是什么她还是知道的，前世在书上和电视上都是看到不少的。

也就是受了那些的影响，在夏菲儿的心里，童养媳的另一个代名词就是受苦受难，世界上最可怜的人，吃不饱，穿不暖，总之哪个姑娘做了童养媳，那么她的悲惨命运也就开始了，她倒是也不觉着说赵家要娶童养媳怎么样，就是觉着元香那般轻轻松松的说出来，让她觉得有些无法接受。

她听了元香的话后，蹙着眉头问到：“那像那小少爷这样的，村里会有人愿意去他家做童养媳么，要知道童养媳长大就要嫁給他的呃。”夏菲儿也不是说歧视那少爷，只是觉得一般的人家应该不会舍得把女儿给送进去吧。

元香轻扯了下嘴角，道：“村里可有好多人愿意呢，只不过人家赵地主家不要，说是要找到一个和小少爷时辰八字都合得来的，还要小少爷看过自己也同意的，不然还不早就有了，像赵家那样家大业大的，村里好多人都想把自己闺女給嫁进去的，要知道，要是嫁了进去，以后可是赵家的二少奶奶，吃香的喝辣的，还能給娘家挣回不少钱，多好啊。”

看着元香说的一脸激动外加兴奋的样子，夏菲儿还真是不知道该说什么好了，在她看来，她觉得嫁人是何其重要的一件事情啊，尤其是这个时候的女人，嫁个男人就是一辈子，如果为了钱财，为了一时能过好日子，赔上一辈子，实在是太亏了，显然这时候人的思想是不同的，但夏菲儿听元香这样说，也能理解，毕竟在这样一个连温饱都不能保证的年代，幸福与否实在是不值一提的。

夏菲儿无奈的笑笑，看着元香玩笑似的问了句“：说的这样好，那元香姐姐家这么多的女儿，怎么不嫁个过去啊，到时你们家不是发财了。”

元香听罢，嗔着碎了夏菲儿一口：“这不是说别人么，怎么说到我们家头上了，我爹娘虽然说对宝儿偏心些，但也绝不会靠卖女儿来让家里日子好过的。”

“是啊，就是我们想做童养媳，人家少爷也未必看的上我们啊，不过菲儿姐，我觉着你倒是可以的，你看那少爷多粘你啊，不如你去他们家做童养媳算了，到时候我们还能沾些光呢。”水香看着自己大姐和夏菲儿说笑，她也跟着插了一句。

夏菲儿伸出手指头朝着对面的水香点了点：“还敢乱说话是吧，等会我就回去跟二叔二审告状，到时候要是有人被关在家里，可别让人帮着求情。”

水香闻言，立马闭上嘴，朝着夏菲儿讨好的笑了笑，保证自己再也不乱说话了。

几人一路走一路说笑，回到家里的时候已经都快黄昏时候了，好在还是夏天，还有一阵才天黑，夏菲儿看时间还来得及，便马上喊了元香说是教她做豆腐乳，还让元香从家里拿了箩筐，竹筛子等一些需要用的东西去自己院里。

第九十八章做豆腐乳

元香回去拿东西了，夏菲儿也在家里准备要用的东西，今儿不过就是前期的一些准备功夫，也不用准备多少东西，只要个竹筐和一些玉米叶就行。

其实这个做豆腐乳是个很简单的事情，首先把新鲜老豆腐沥干水，接着把豆腐切成小方块，然后放在一个铺有干净玉米叶或稻草的箩筐或是竹筛里就行，这个步骤主要需要注意的就是豆腐需要放多层的、上下两层之间需要有一定的空隙，还有就是豆腐要加盖玉米叶，侧面箩筐接触的地方也要用玉米叶遮好，防止水分蒸发，然后放在阴凉地方等着长毛霉就是。

然后等着豆腐放约半个月左右的样子，等豆腐长出毛霉，表面发软时就可以制豆腐乳了。

接着要做的就是先要准备一些调料，比如像盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉按适当比例混合，用个盆子装着，先放在一边。

然后将霉好的豆腐在高度白酒内浸潮，再将豆腐放到盐、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉混合物中，用小勺将粉子舀到豆腐上，使其四面都均匀裹上调味料。

最后一步整齐地码入坛内，封好坛口，隔日即可食用，时间越久，香味越浓郁，保存一年没有问题。

等元香她们来了之后，夏菲儿便教她们把豆腐切成小四方块，今儿不用做别的，只要把豆腐切成小方块沥干水，然后放在萝筐里用玉米叶盖着，等着长霉毛就是。

夏菲儿边动手用玉米叶盖豆腐，一边一步一步跟元香他们讲着做豆腐肉的步骤。哪知那几人越听下去脸色越难看，末了水香那丫头还一脸嫌弃的样子说到：“啊，那豆腐都长霉了还怎么吃啊，到时候又馊又臭的，吃下去会不会死人的啊？”

再看看元香和沉香两人，虽然没问出口，但是脸色的神色也是相当怀疑的，夏菲儿朝她们笑了笑。一边用玉米叶子把豆腐盖好，一边解释：“这豆腐和其它东西是不一样的，这个豆腐乳还有一种叫法就是霉豆腐，这个必须得要豆腐长出霉才做的成，你们信我，等弄出来之后，保证好吃的。”

虽然夏菲儿说的信誓旦旦。但水香和沉香两个小的从未看到过说是什么东西一定要发霉才能吃，还是有些将信将疑的看着夏菲儿，倒是元香豁达些，她也跟着夏菲儿麻利的把豆腐捡到箩筐里，笑着说：“管他呢，不过就是几板豆腐，也要不了多少钱。就算到时候不能吃，也没什么。”

元香说完这句话，就看见夏菲儿咬着唇，一脸哀怨的盯着她，又忙改口：“再说这是我们菲儿想出来的东西，肯定不会差的，你们看前几日弄得那个野菇子什么的多好吃啊，这些个豆腐乳弄出来肯定也好吃，咱们到冬天的时候可就指着这个了。”元香说完还跟沉香眨了眨眼睛。

水香毕竟年纪小，她没看懂元香的暗示。撅着嘴巴还想说什么，被沉香一把捂住了嘴，沉香也笑着说：“是啊，菲儿，我们信你的，那你说要等着这个豆腐乳长霉毛，这个要放在哪里呢？”

夏菲儿知道这几个丫头是口是心非的，其实心里是没那般相信自己的。她站起身子，在水香头上敲了下，作势一副不悦的样子说；“你们几个人这会不相信我算了，反正以后有好东西我也不会告诉你们了。省的到时候又怀疑我的东西不好。”夏菲儿说完，就端着豆腐往自己家里专门放一些杂物的房里走了去。

元香见罢，也立马端着豆腐跟了上去，笑呵呵的用手肘撞了撞夏菲儿身子，说：“哪里呀，我们当然信你的，不然我跟着你一起买这么多豆腐，你告诉我们这些东西要放哪里呀。”

夏菲儿嗔着瞟了元香一眼，带着她去了自家的杂物房把豆腐給放好，说：“这大概要放半个月的时间，你要记得哦，我怕万一忙起来过了时间，倒时候就真不能吃了，浪费了的。”

元香点点头，说是自己一定记得的，几人把豆腐放好，把院子里收拾干净，天也差不多快黑了，菲儿家在外做活的人都回来了，夏菲儿想起今儿张婶子托自己几人办的事情，连忙催着元香：“元香姐，天都黑了，三叔两口子这会应该也回家了，你有空去三叔家里张婶子口么？要不要我也一起去。”

元香知道夏菲儿如今要画花样，又要做家务活，肯定忙的厉害，上次听说还是举着火把赶了好几晚，才把花样画完，她忙回到：“哎，有空，我这就去了，你别管了，在家做你的事情吧。”

夏菲儿点点头，想着自己确实还有不少的事情要做，也就没去了，送走元香之后，夏菲儿就去锅屋忙活晚上的吃食了，晚上的吃食倒是也没什么好弄的，中午还剩下一些杂面馒头，晚上一人一个热着吃些。

不过今儿夏菲儿买豆腐买的有些多了，她琢磨着到时候弄出来一个坛子怕是装不下，再寻个坛子放，又放不满，这放豆腐乳的坛子也没法子放别的了，就捡了些出来，打算晚上放在灶头上用小火炕着，等明儿弄成豆腐干，用辣椒炒着做菜吃，可是比一般的菜好吃多了。

一家人吃完饭，夏菲儿就让夏铁柱給自己弄火炕豆腐，其它人也无事坐着在一边唠嗑，夏富贵边拿着烟袋抽，一边问着夏菲儿：“菲儿，刚你和元香丫头说张婶子有事情要和你三叔两口子说，是什么事情啊？”

夏菲儿张口就想说是认干亲的事情，不过想着人家事情还没谈成，自己先闹出来不好，万一到时候没弄成，又是一个闲话。她就没说是认亲的事情，只是随意的回了句：“没啥事，就是张婶子好像说有什么事情跟三叔家里说，想让我们給传个口信。”

“哦。”夏富贵也简单回了句，没多问。

夏铁柱在一边燃火，夏菲儿用刀把豆腐切成薄块，夏铜柱在一边看着，等夏菲儿说豆腐切完了，夏铜柱看着只有这么些，有些奇怪，开口问：“菲儿，今儿你可是买了一桶豆腐呢，就弄这么些，剩下的弄哪里去了，都做那个什么豆腐乳了？”

“嗯，我原本打算都弄成豆腐乳的，但是怕坛子放不下，就拿出了些炕着，炕着比新鲜豆腐经放，这个天气放几天都可以的。”

夏铜柱问着锅里发出的一阵阵香味，点头：“嗯，这炕着闻着味是不错。哎，菲儿，你做的那豆腐乳到底是什么东西，能不能吃的，你弄那么多，到时候不会全部給弄坏了吧，那到时就可惜了呢，不如全部拿出了炕着吃算了，这豆腐这样弄还挺香的。”

反正也不是夏铜柱一人怀疑了，看夏铁柱一脸和夏铜柱一样的脸色，知道他也是怀疑的，再加上今儿水香那几个丫头，夏菲儿已经懒得跟一个个的跟他们解释了，她只是似笑非笑的瞟了夏铜柱一眼：“还没做出来，我哪里知道好不好吃，要实在坏了我也没法子，先做着看吧。”

夏菲儿其实只是疲于再去解释，随意说了句话逗着夏铜柱玩，哪知夏铜柱那厮还真是遗传了夏家男人的优良传统——小气，听完就紧张的叫了起来：“菲儿丫头，你这个败家的，竟然那拿那么多豆腐去试，你以前又没做过，八成是弄不成的，算了，还是别试了，一起拿来炕着吧，豆腐放在哪里呢，我去拿。”夏铜柱说着，还在锅屋里到处乱转，想找豆腐。

夏菲儿看着夏铜柱那火急火燎的样子，抿紧嘴巴笑了笑，接着又继续说到：“三哥，你可别忘了，要是把那些豆腐都炕着，这要盐，要油，还要柴火，加起来可比豆腐还贵了，你确定都要炕着？”

夏铜柱听罢，突然停了下来，想是认真的在估量夏菲儿的话，夏菲儿看着夏铜柱认真的模样，当时就忍不住大笑了起来，在一旁的宝柱看着夏菲儿笑，他也跟着呵呵笑了起来，屋里的人也都看出了夏