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优优子金卿顷我心-第3部分
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“实不相瞒，江儿并未扭伤脚，但刚刚花光了身上的银两没钱坐车回家了，忘苏公子见谅。”反正这车也搭上了，没必要隐瞒，免得让人怀疑我别有目的意图不轨。
“无妨，我们也是要到城南的安福客栈落脚，正好顺路”，这时宜之已经啃完了他的那串糖葫芦，两眼直勾勾的盯着我手里还没吃的那个。
我马上我手里的递给他说：“姐姐不喜欢吃太甜的东西还是你吃吧。”
他开开心心的接过说：“姐姐真好，以后宜之有好吃的一定分给姐姐吃”，我心想，是呀，分给我多好啊，吃完自己的那份还能再要回去。
苏白辞尴尬的笑笑说：“江儿姑娘怎么一个人走这么远到南城？家人会担心的吧”。
“我家里是卖豆腐的，听说这边豆子好价钱又便宜就过来跟老板定一批，不小心把身上的钱全卖了豆子。结果没钱坐车，幸得苏公子相助”，说完拱手一礼。
“江儿姑娘不必如此客气。举手之劳不足挂齿”。
“公子也不必如此客气，一口一个江儿姑娘的，叫我江儿就好，江儿也斗胆称公子一声苏叔叔”我看见他明显表情一僵，然后说：“好啊”。呵呵，带儿子的俊男就不是帅哥，自动归到大叔类，因为孩他娘指不定是什么绝世美人呢，既然机会渺茫干脆放弃憧憬，多点时间寻找其他芳草吧。
宜之大概吃饱了靠着他爹就睡了。我不时望望窗外，他不时望望我，感觉没什么话题，我心思一转想起那本棋谱，马上就与他聊起了围棋。要说琴棋书画，我最擅长就是这外公逼迫下学的棋了，其次是书，毕竟也经常练练字。琴是从来就没碰过，至于画，不说凤凰争艳图我连小鸡吃米图都画不出。
一路上从知名棋谱到各路残局，没等聊完车就已进城南了，我一看进城了马上结束话题说：“我在前面路口下车就可以了，顺着这条街过去就是安福客栈了，我家也不远了可以自己回去。真是太谢谢苏叔了”。然后向外面赶车的车夫喊了声：“麻烦您前面路口停一下”。外面马上应了声：“好嘞”。
“那你小心点，想不到你小小年纪对围棋颇有建树，希望有机会能切磋一下。”然后一手扶着睡着的宜之一手帮我卷起车帘道“慢走，后会有期”。
“后会有期”，我跳下车施了一礼转身离开。
回到家中我发现根本没有人准备晚饭，狮子已经回来了俨然洗漱一新，见到我，扔过来一个钱袋大概有十两银子，然后直奔书房，父亲坐在饭厅喝茶，母亲和弟弟大概还在书房，待我问起，栀子大言不惭的说：“知道你最近在研究食谱，所以把做饭的机会全留给你了”。
我无语了，自从我研究特色豆浆销售情况起，父母就把摆摊之事交由我全权代理，自从我交弟弟梳头开始，他的洗衣喂饭就由我负责了，现在我刚开始研究菜谱，看来一日三餐又快由我料理了。
好在现在六岁的弟弟在我的谆谆教导下已经学会自己梳头吃饭了，可是洗衣服教了好几次还是洗的不干净，但我坚持让他自己的事情自己做，事后再把它洗过的衣服重洗一边，爱洁的我怎么能容忍自己的弟弟穿脏衣服呢。直到有一天弟弟看着洗衣服的栀子说：“三姐，洗衣服不搓那么多下，轻轻揉揉晾干后自然就干净了”。我这个气啊，你当太阳光还有除污能力啊，从来不发火的我罚他写了二十篇大字且中午不给饭，事后果然有效，衣服都能洗干净了。
第二天，按照我的交代昌顺城的豆腐全面涨价了，当然涨的不多完全可以让人接受，而且豆腐业已经被我垄断全城统一价位，大众虽有抱怨也只能接受了。我雇了辆马车谈好价钱让他载我走遍全城的餐饮业，不仅饭馆酒楼，我连客栈甚至青楼都没放过。我与他们达成协议只要他们现在跟我下订单并且预先支付这三个月的豆腐费用，我就按现有价格的九成供应他们豆腐，顺便推销了一下我的特色豆浆，上次只是就进的饭馆推销了，这次则是全城性的，并且讲了提成问题。大部分店家接受了我的提议，毕竟豆腐是常年用到的食材而且还只有我一家出售。
我拿着一沓订货单收好沉甸甸的银子，巡视了那五家作坊，确认了我订购的豆子已经送到，在一番计算后给了他们新的数量单，让她们按该数量制作分别送去我的四个销售点。又去了我的四个销售点，将订货单分发给他们告诉他们那些店可以来免费取货。
这期间中午之前取道回家把饭做了，下午继续游走各处。又到傍晚才结束一系列事宜，然后回家做晚饭，好在洗碗和打扫房间的工作栀子主动担下了，狮子依然早出晚归。
晚上，狮子又交给我二十两银子，然后抱怨道：“附近的小赌场都被我赢得怨声载道了，只是没有抓到我出千的证据，大赌场我又不好去怕惹麻烦，所以只能帮你这么多了，以后靠你了。哎呀，现在小赌场都不欢迎我了，你断了我的财路，我今后的酒钱就得你出了”。说完打个呵欠就倒下睡了。
我转向栀子一脸谦诚的看着她，她马上后退一步说：“我没钱，我每天卖的那点草药连我的脂粉钱都不够，还有我拜了巷口那赤脚医生为师，那老头颇有本事，但是我得每天给他打酒，真的没钱。”
“嗯，我也没问你要钱，只是想每天一日三餐能不能交由你负责，爹娘现在已然什么都不做交给我们打理了，爹现在连豆腐都不做了，娘更是每天陪弟弟待在书房，我要外出赚钱，实在忙不过来了。栀子，你是我最善良的妹妹像栀子花一样美丽的妹妹。”我满眼期待的软磨硬泡。
“停，让我做饭也不是不可以，只要你把朝阳街鸣韵店里那个价值二十两银子的古琴卖给我就可以了。”她邪邪的笑着说。
“好，不过现在不行，一个月，给我一个月时间好不好”，我忍痛道。
我今天收了定金80两，加上狮子的20两刚好100两，明天要准备开店的事了。昨天满城逛的时候我就已经开始留意出售的店面了，有几家不错明天去看看。
第二天我看了三家店铺，有两家是急于出售的价钱虽然可以下调但要一次付齐所有款项，最后一家店，我把价钱砍到150两，最后我说，我可以付给他160两但是要分期付款，每月付40两四个月付全，老板终于同意了，于是我先预付了这个月的40两。
这家店本就是饭馆，但我打算翻新一下，于是重新雇人粉刷店面，将旧桌椅卖掉亲自去选了款式换成新的。店面分上下两层，一楼大厅二楼是一间间单独的雅间。我在门口立了块牌子招店小二六人月钱二两银子，账房一人月钱五两银子，厨师两人月钱八两银子，男女不限。
重赏之下必有勇夫，由于我承诺的工钱较高，应聘者便在门口排了三条长队，我对应聘厨师的人说：“你们都看见了我对于厨师给出的月钱很高，但是想要达到我的要求也不是那么容易的，自认做菜功夫了得的请留下，自信不足的现在就离开吧。决定留下的人需要自己出钱买材料排队去后厨做一道你的拿手好菜，由我尝过后觉得合适的留下，不合格也不会返还任何银钱，希望各位想好后再行动。”然后，这队人马稀稀拉拉的散去了。这时一个领着孩子的女子走到我跟前说：“请小老板先借我50文钱买材料，等合格后从我下个月的工钱里扣”。
“哦？”我挑眉看她说：“我怎么知道你拿了钱后是跑了还是去买材料”。
“我把儿子留在这儿，买完材料回来再接他”，她把那个黑黑瘦瘦约有四五岁的小孩推到我面前，孩子乌溜溜的眼睛警惕的看着我，手紧紧抓着他娘的衣角。
“就算买了材料回来，如果菜不合我的要求你又拿什么还我的钱？”我看着她的眼睛问到，声音温和但语气犀利。
“不会的，我一定可以留下的，请您相信我。”她的眼睛直视着我充满了自信坚定的光芒。
“好，我相信你。”说着拿了五十文钱给她。
她转身要走，孩子却仍然死死揪着她的衣角不放，不哭也不说话。她蹲下来安慰道：“小轩乖乖在这里等娘亲，娘亲一会儿就回来，娘亲不会再丢下你了，你相信娘在这儿等着好吗。”
孩子还是面无表情，不哭也不说话，只是手自始至终都没有放开。
“行了，我说信你就是完全信你了。”我笑笑的看着她，轻轻地抚了抚孩子的头说道“你带着他走吧。”
心里轻叹一声，我可没时间帮你带孩子，失了50文钱是小，你要是真把这小子丢这儿不要就是大了。
我让应聘账房的进一个出一个，找了把椅子坐在装修中的大厅，每个人进来我进行提问：坐在大厅的长工请人吃饭共计应收382文钱，坐在雅间的书生点了一壶茶应收85文钱，坐在雅间的达官贵人请人吃饭应收43两银子，请问你怎么收？
答案统统按正常价位的，我不收；答案全部加价的，我不收；答案全算便宜的，我不收。就在我不断失望的时候，一个人答道：“分别收：380文，85文和50两。”
这就是人才啊，我抬头一看，一个穿着一身灰色大褂的书生模样的人站在眼前，面色白皙单眼皮眼睛显小，但是这双狭长的小眼睛里却闪烁着算计的精光。
“好，你被录用了，明天就来店里帮忙。”我激动的说到。
第五章 人尽其才 物尽其用
普通百姓钱少却是大人群客户，对于他们薄利多销赢得口碑赢得回头客。书生雅士一身正气算便宜使他们觉得有shi身份算贵更会被视为奸商遭人厌弃。达官贵人请客吃饭自不会计算，饭钱收的略多更显他们豪爽阔气。当然还都得适度，过犹不及。
我一边亲自送新账房陈迹陈先生出门，一边观察众多店小二的应聘者的状态。一部分人晃来晃去东张西望，一部分人唉声叹气抱怨连连，还有人干脆坐在了地上，这部分人我是断然不打算要的。还有几个人正前后左右的交谈着唠的有声有色，有人望着门口一直观察着我的一举一动，这部分人是我比较满意的。
我遣散了其他应聘账房的人，通知第一个应聘店小二的与我进去。这次对于男店小二，我是上来就扬他一脸茶水，马上发火的或是半天仍然一脸呆愣的我会温柔的向他道歉然后让他走人。一愣之后，马上回复笑脸，客客气气问我原因的我让他在一边等候。
如果是女士来应聘，我会问她：“如果一位男客官拉着你的手说你好漂亮，能不能给大爷笑一个，你会怎么办？”那些一听完就吓的脸色煞白的和支支吾吾不知所措的直接打发走。那个刚刚在门口时一直观察我的女孩，在被问到时笑着说：“对不起客官，我们这里卖食物不卖笑，我这就去给您上菜。”我仔细的看看她模样挺清秀的“请问姐姐叫什么名字？”“姐姐不敢当，小老板叫我拂柳即可。”“好，请到那边稍候。”有陆陆续续选了几个相貌不错且对答相对妥当的，让她们候着。
在应招店小二过程中有厨师陆陆续续的端出他们的作品。而候选者中就有颇具眼色的，添茶的添茶，布菜的布菜，递帕子的递帕子，撤盘子的撤盘子。而其中表现最好的十个被我留下了六男四女，本来只想找六个，考虑到以后我还会从事别的买卖多找几个得力的以后用着方便，也不枉我累了一整天泼了n杯茶。
话说那个借了我五十文钱的女人做了道清清淡淡的素菜，原料简单却颇为精致，卖相极好甚至可谓颇具意境，味道淡雅唇齿回荡，让尝菜尝的半饱的我也勾起了食欲。她叫悦娘，如她预期的一样被录用了。另一位被录用的郭氏竟也是名厨娘，只是年岁颇大，大概有四十几岁，她的菜品奢华高贵，味道也很有冲击性，据说她的亡夫早年在御膳房掌厨，我叫她郭大娘。
我走出店门一个深呼吸，回家的路上还不忘给栀子买盒胭脂，卖胭脂的老婆婆大概被我絮叨的受不了了打算花钱买我歇会儿，原价300文钱的胭脂终于被我以265文买下了。又去泼墨斋和老板下棋，至使他输给我一副烫金空白长联，一大张砑花纸和五大张十小张上等宣纸，泼墨斋是专卖文房四宝的，且老板爱棋如命，就看他输了一堆东西给我后，还亲自把我送到大门口，还一遍遍嘱咐“有空千万要来光临啊”，“老板留步，得空定当前来，告辞告辞了。”我一边拱手为礼一边连连后撤。
回到家看到大家都端坐桌前等我开饭，心里顿感一股暖流熨帖而过。我说：“我在朝阳街盘下一个店面，打算开家饭馆，今天招聘厨师，试吃了很多菜已经饱了，不好意思没有事先通知大家。还大家久等了。”
大家先愣一下然后马上就恢复了常态，母亲用一贯的温婉语气说：“没关系，累了吧，先去休息吧。”
“我先回房了，大家慢用。”然后抱着我的纸张转身回房，休息了一会儿，感觉大家差不多吃完了，便来到堂屋，父亲和母亲坐在上座，尺子坐在一边的椅子上背着诗文，狮子刚刚将一壶茶放在父亲手边的几案上，栀子洗完碗向这边走来。
待全员到齐，我简单地说了下这些天来的行动，然后对没有和大家商量就自作主张表示歉意
“辛苦你了，江儿，让你小小年纪就为家奔波。”父亲真诚的说道，“不过看你们一个个这么能干，这么让我和你娘省心我们很是欣慰啊，过几天我和你娘要回她的故乡祭奠一下你外公，本来还不太安心，现在看来可以放心的走了。”
回到房间，我坐到栀子床边摊开双手将胭脂展现在她面前。“给我的？”她眼中闪着欣喜。我含笑点点头，她接过道了声“谢谢”。
“姐妹之间客气什么，额···只是···”趁她心情好赶快开展图谋。
“只是什么，有话痛快说，需要帮什么忙吗？”她一边摆弄着胭脂一边漫不经心的问着。
“是要帮忙，饭馆新开张我想在雅间挂几幅画，你看全昌顺城就数你画艺最好，堪称绝佳上品，能不能劳烦你赐墨宝几张。”她的画倒是不错只是没有我夸得那么夸张了，偶尔她会画几幅卖卖填补家用，虽还没有意境悠远却也形象传神。
“几张？”她抬眼看我。
“不多不多，十幅而已，纸都准备好了。”我讨好的说。
“我就知道你这个吝啬鬼的胭脂不好拿，哼，什么时候要？”就知道你会答应了。
“嗯，后天开张要用，最好明天下午之前弄好。而且是八张小图两张大图”我有些不好意思低着头不敢看她。
“你当我是机器啊，就算今晚不睡也只能完成八幅小图。就这么多爱要不要。”她说着起身看来要去开工了。
“有劳了多谢了，另外别忘了有主题的，最好每幅画上再题些小诗千古名句什么的啊。”
她忿忿的瞪了我一眼，转身走了。
我又凑到狮子床边推推她“姐姐啊，你先别睡好吗？”
“哼，你一叫我姐姐准没好事，又算计我什么呢。”眼睛也不睁开依旧躺着不动。
“嗯，也没什么，就是我前几个月酿的樱桃小酿想送你一坛，既然你不感兴趣就算了。”作势要走。她翻身坐起一把抓住我说：“好妹妹，什么事说，姐姐定当竭尽全力鞠躬尽瘁死而后已。”
“没什么想请姐姐写几幅字而已，一副对联用那副烫金纸开业时要贴正门口，一幅长篇用那张砑花纸要挂一楼大厅，内容你自己看着办好了。”狮子的字狷狂洒脱内蕴天地大气，就是有点草，相对我的字方正整齐虽则一身正气却嫌拘谨郑重。
把别人支走了，我也闲不得，得去书房把药膳菜谱抄一些，明天给厨娘研究一下，哎呀真是累啊，我现在就应该睡觉�
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