大发明-第54部分

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　　　　“埃尔文，有个问题我非常担心。”路德维希忧心忡忡地对叶枫道：“你知道橡胶只有美洲才有，供给量有限，乳胶就更少了，巴黎人会不会将全世界的乳胶消费光啊！”
　　　　“没那么夸张吧？”叶枫吓了一跳，他看了看巴比尔。米其林，后者点点头：“只有南美的丛林中才有橡胶树，我想情趣套问题不大，但如果充气轮胎推广开的话，天然橡胶的供应恐怕就会短缺了。”
　　　　晕了，叶枫没想到这时候橡胶还没有实现人工种植：“米其林先生，这样吧，趁着这段时间，你赶紧囤积橡胶原料，还有，悬赏天然橡胶的种子和人工种植技术，天哪，可不能因为原料问题，错过发财的好机会。”
　　　　他尴尬地发现，米其林似乎并没有听到他的话，还在那里和路德维希争论情趣套的事情，一脸猥琐：“听我老人家说，用套子不如裸奔来得爽快啊，你到底有没有做过，不会还是个处吧？我觉得情趣套只是偶尔用用罢了，不会有人经常用的。”
　　　　叶枫赶紧止住两人的争论：“好了，我也不认为巴黎人有那么强大的消费能力，就算巴黎人都用上套子，又能消耗多少乳胶呢？”
　　　　“天哪，你不知道巴黎人的性生活有多疯狂吗？”路德维希像看白痴一样白了叶枫一眼：“他们每天都要进行几次这样的活动，巴黎有多少人？一人一天一次用一只情趣套的话，一个月下来，那就是一个天文数字啊。”
　　　　“巴黎人用套子用光了全世界的乳胶？”叶枫觉得这个想法很好笑，忍不住就笑了起来：“哈哈，路德维希，或者你说得不错，但一人一天一次这样的统计方法就不必了，每个产品都有它的市场，巴黎人真正会用套子的人很少，我
　　　　格定高一点，专门走高端市场。”
　　　　迫于产能有限，天然乳胶原料供给紧迫，潜在消费者多为富贵风流的男人，叶枫决定将情趣套的市场定位在高端。
　　　　高端产品代表着品质、品位，外在表现为精美的包装，成功的包装即是成功的一半，叶枫决定采用精装、彩印。
　　　　而彩印，又是一个全新的问题。
　　　　叶枫花了一个晚上的功夫，将稽禄脱准备的材料进行了学习，在电脑没有出现之前，所谓的印刷就和敲印章差不多，所谓的印刷“版”，就是大的印章。
　　　　如果是图案凸出，一敲是红字的，就是凸版印刷，如果图案被刻空，凹下去，一敲是白字，那就是凹版印刷。
　　　　还有一种高级印章，图案和空白是平的，但一部分斥墨就好像蜡烛一样，一部分沾墨，这样也可以敲字，就是所谓的平版印刷。
　　　　随着稽禄脱的到来，彩印对叶枫来说，已经不是难题，机械印刷时代，彩印的印刷工艺无非是分板套印。就好像那个分成六瓣的公章一样，一瓣盖一次，多盖几次就成了完整的印章，如果每瓣都印不同色彩的印油，那就是彩色印章了。
　　　　彩色印刷也是这样，一色一板，一板印一次，合起来，就组成了彩色图案。
　　　　彩印的难题和可以改进的地方在于分色和制版，这两个环节的工艺还处于手工时代，分色靠师傅的眼睛，制版靠描刻。
　　　　叶枫首先解决的，是制版的人工描刻问题，方法就是拍照，拍出底片以后，利用底片进行制版。
　　　　在石板的表面涂一层感光乳剂，上面覆盖洗出的底片，然后放到日光下曝光。
　　　　光线透过底片，使石板上的感光乳剂曝光，也就有了和底片上一样的图案，这就是二次曝光制版法。
　　　　原理就是这样，叶枫觉得应该行得通。因为并不需要多长的时间，他将别的事情放在一边，先和稽禄脱进行了这个试验，制版还算成功，但石板上的图像不够细腻，稽禄脱建议换成铜板或玻璃。
　　　　另外一个问题是着墨，印章上画好图案不行，还要使图案和空白区分开来，或凸版，或凹版，或平板。
　　　　如果是雕刻的话，就不能显示出照相法的优势，稽禄脱建议使用蚀刻，就是用药水腐蚀出线条，使某一部分凹下去，一部分凸出来。
　　　　“蚀刻和雕刻有区别吗？”叶枫反问道：“你觉得有没有这种可能，感光的部分亲水斥油，未感光的部分斥水亲油，或者反过来。这样可以直接用来印刷？这不就自动化了吗？”
　　　　稽禄脱眼前一亮，接着说道：“还有一种可能，感光的部分不怕腐蚀，未感光的部分容易腐蚀，只要涂上药水，这就是自动蚀刻啊！”
　　　　两人对视一眼，顿时哈哈大笑，制版如果实现了自动化，不依赖雕刻师傅的技术，那么以后图像和照片的印刷，将比文字还要方便。
　　　　几乎忘记了时间的存在，叶枫和稽禄脱扑进实验室，再次研究起曝光后石板表面药剂的变化。
　　　　感光剂使用的是银盐胶体，他们惊喜地发现，曝光部分的胶体明显硬化，在显影药剂清洗后，表面出现了模糊的纹理。
　　　　有戏啊！叶枫握着拳头大喊一声，下面的工作，就是测试那种感光乳剂曝光和未曝光之间区分更为明显，还有使用何种显影药剂，可以轻松洗去多余的为曝光药剂，使印版的表面纹理清晰。
　　　　因为涉及到感光乳剂，叶枫将丹赛也安排到印刷研究室，并将研究中心副主任的职位授予了这个怨气很大的摄影爱好者。
　　　　叶枫不能在这些细节问题上耽搁时间，拿破仑三世给出的一个月期限不是开玩笑的，虽然他不觉得拿破仑三世会干掉自己，但找点麻烦还是可以的。
　　　　再说了，欧仁妮皇后许可的那笔专利费，同样是个巨大诱惑，谁都知道，法国的酿酒业是多么的发达，这笔钱非常可观。
　　　　人会生病，食品会变质，酒也要变味，一开始，叶枫觉得酒变味和食品变质的原因应该不同，食品变质是因为细菌，酒精可以杀菌，酒变味的原因，应该是酒精的挥发。
　　　　可如果酒商们连包装的密封也做不好的话，那实在是太糟糕了，因此叶枫又认为，酿酒工程中肯定存在某个纰漏，他打算找一家酒庄，仔细地考察酿酒的过程。
　　　　第三集　巴黎扬名　108　考察酒厂
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　　　　着这些问题，走回自己的办公室，正苦恼怎么联系酒们配合，最好的办法就是找欧仁妮皇后拿一份证明。
　　　　好吧，皇帝陛下签署的文件会更有效率，可是叶枫实在不愿去见拿破仑三世了，他正打算出门的时候，伊莉莎通报说埃德蒙来了。
　　　　“埃德蒙阁下，您要的机器已经拿到了吧？”叶枫热情地将埃德蒙迎进自己的办公室，一边给他冲上了自制的速溶咖啡：“这可是柯达公司最新的产品，连迪斯尼还没有的机器。”
　　　　“很好，我很满意。”埃德蒙惬意地品味着叶枫的咖啡，然后才慢悠悠地说道：“埃尔文，听说你在皇帝陛下和皇后面前保证，一个月内解决酒味变质的问题？”
　　　　“呵呵，确有此事。”叶枫苦笑道。
　　　　“你真的有办法解决？”埃德蒙惊讶地望着叶枫。
　　　　“没有。”叶枫摇摇头，看着埃德蒙苦笑道：“当时我是被逼到角落里了，不答应不行。”
　　　　“不会吧？到时候拿不出办法，你在贵族圈里的名声就毁了啊。”埃德蒙急了，霍地站了起来，一下子失去了风度。
　　　　不过叶枫这次不会去嘲弄他，他从埃德蒙脸上看到了真诚的关切。
　　　　“唉，算了，反正你也不是贵族。”埃德蒙一屁股坐回到椅子上，随手将一封信扔给了叶枫：“海伦给你的，她很担心你。”
　　　　叶枫接过信封，裁开取出里面的信纸，快速地浏览了一遍，又放回到信封里面，抬头对埃德蒙道：“回去帮我转告海伦，让她不用担心。”
　　　　“能不担心吗？”埃德蒙很可爱地翻了翻眼珠，挥了挥手：“算了，彩色印刷的事情你先放一放好了，实在不行，就让皇家印刷局印一期好了。”
　　　　“这怎么行？”叶枫笑了笑道：“咱们要做就做最好的嘛，你放心，我能解决。”
　　　　“对了，倒是你的照片拍得怎么样？有没有拍到欧仁妮皇后的照片做封面？”叶枫随口问道，不知为什么，心中很希望埃德蒙有欧仁妮皇后的照片。
　　　　“唉，别提了。”埃德蒙懊恼地挥了挥手，被叶枫转移了注意力：“欧仁妮皇后怀孕了，现在不适合啊。”
　　　　不过，他又兴奋地拿出好几张照片给叶枫看，有安娜的、玛蒂尔德公主的、道什夫人的，还有纳里奇金娜王妃的和海伦的，都穿着各式各样的晚礼服。
　　　　“怎么样，不错吧？”埃德蒙洋洋得意地说道：“到时候，由你来给每张照片做点评，如何？”
　　　　“这个……可以吧！”叶枫苦笑着答应了，又拿起海伦的照片笑道：“这张归我了。”
　　　　埃德蒙没有说什么，只是将照片收拢在一起，然后问道：“埃尔文，我知道你点子多，能不能想办法做出彩色照片来呢？当然，不是说现在，以后也可以嘛！”
　　　　“呃，你们福克特连德不是搞出彩色胶片来了吗？”叶枫奇怪地问道，他还想找埃德蒙请教技术呢。
　　　　“那个是用单色滤镜拍出来的，本身没有色彩，怎么样，有没有办法？”埃德蒙急切地说道。
　　　　滤镜？就是用带色的玻璃片，放在镜头前，只有单色的光线才能被拍到，叶枫才知道原来竟然是这种蠢办法。
　　　　“好吧，等我搞定了该死的酒味变质，我会想办法的。”叶枫耸了耸肩膀：“我现在需要找一家酒庄，去看看这该死的酒是怎么酿造出来的。”
　　　　“这个没问题。”埃德蒙拍着胸脯给叶枫解决了这个问题，在年初波尔多酒庄分级的时候，杰姆斯。罗斯柴尔德就斥资买下了波尔多的一家著名酒庄，拉菲酒庄，后来被评为五大顶级酒庄之一。
　　　　“波尔多？太远了吧！”叶枫只想看看酿酒的流程，大老远跑到法国西南部海边的波尔多，实在是没有那个必要。
　　　　埃德蒙向叶枫眨了眨眼睛，神秘地笑道：“你可以一直呆在那里研究啊，而且，好像海伦也要去那边哦！”
　　　　“海伦也要去？”叶枫郁闷了，如果是别的时候，他和韩雯两个人结伴去红酒之乡，去蔚蓝海岸，当然是非常美妙的事情。
　　　　可是现在，有两个赶时间的项目逼着他，酒味变异是可以在波尔多研究，白炽灯计划必须要他亲自主持，还有彩色印刷，还有……
　　　　叶枫只能拒绝了这件好事，埃德蒙虽然很失望，还是给叶枫介绍了一家巴黎郊区的啤酒酿造厂，他们欠着罗斯柴尔德银行大笔贷款，非常客气地接待了叶枫。
　　　　“科隆南堡是法国最好的啤酒，有什么问题，你找他们就行。”埃德蒙延续着要找就找最好的行为风格，撂下这句话，自己拍拍屁股就走了。
　　　　“科隆南堡先生，麻烦你了。”叶枫向这个酿造厂的负责人，路易斯。科隆南堡招呼道。
　　　　“埃尔文先生客气了，”路易斯。科隆南堡舔着啤酒肚，笑呵呵道：“如果我没猜错，阁下就是那个许诺一个月解决酒味变异问题的埃
　　　　“科隆南堡先生过誉了，我很惶恐啊。”叶枫叹了口气，突然想起自己今天没来得及看报纸，会不会全法国的人都知道这件事了。
　　　　“科隆南堡先生，听你说的意思，是不是酒味变异这个问题，非常严重啊？”叶枫问道，跟随科隆南堡直接走进了酿造车间。
　　　　“非常严重，”科隆南堡苦笑道：“红酒如果窖藏的话还可以，但是啤酒，目前根本无法运输。我们的啤酒厂原本设在斯特拉斯堡，这么近的距离，啤酒运送到巴黎就变味了，不得不贷款在市郊新建了这家酿造厂，桶装后运到巴黎的啤酒店里，因为要就近供应，生产规模受到限制，成本很高。”
　　　　叶枫看过了酿酒厂的工艺，这里负责选料，粉碎，糖化，液过滤，麦汁煮沸以及麦汁的后处理，然后送到发酵池进行发酵，发酵后立刻灌装，只有这样才能保证啤酒的口味新鲜。
　　　　“红酒也是这样吗？”叶枫问道，科隆南堡在酿酒方面很有经验，叶枫希望尽量了解一些情况。
　　　　“红酒会好一点，但如果长途运输的话，口味也会发生变化，”科隆南堡解说道：“你知道，法国红酒很受欢迎，但前段时间，那帮英国商人闹得很厉害。”
　　　　叶枫点了点头，他实在看不懂漫长的酿酒过程中，是哪里出了问题：“你们有没有想过，大概是哪里出了问题呢？会不会是工艺上的问题？”
　　　　“工艺？”科隆南堡苦笑道：“或许是吧，可这是几百年发展过来的，我们实在不知道哪里会出问题，一切全靠埃尔文阁下了。”
　　　　“那你们……有没有尝试过使用一些办法，比如成份的改变，特殊的添加剂……”叶枫苦苦思索着解决办法，变异应该是一种化学变化吧。
　　　　“尝试了。”科隆南堡扳着手指头数道：“让啤酒的口味保持稳定，一直是酿酒人努力的方向，我们尝试过不同的配方，使用不同的酵母和麦芽，甚至将麦汁煮上两三遍，也不顶事，要变的时候，这酒的口味还是会变。”
　　　　“甚至……”科隆南堡苦笑着摇了摇头，肥嘟嘟的下巴颤抖着道：“我们甚至使用了香水配方中的定香剂。”
　　　　“怎么样？”叶枫焦急地问道。
　　　　“怎么样？嘿嘿，这下子好了……”科隆南堡像是回忆当初的情况：“这酒不用放着，马上味道就变了，为什么？因为那是香料啊，啤酒变香了，这个不是不能接受，如果这个方法可以的话，我们可以找那些无色无味的定香剂，可是……”
　　　　“过了一段时间，啤酒的那股怪味又出现了，还是没用。”
　　　　“还是没用？”叶枫陷入了深深的失望：“真的没有办法吗？”
　　　　“真的没有办法了。”科隆南堡道。
　　　　在科隆南堡酿造厂里，叶枫全程看过了啤酒酿造的每道工序，这里的工艺很清晰，许多工作如粉碎、清洗都实现了机械化，每一步目标明确，过程简单，叶枫也想不出，这些工艺可以有改进的地方。
　　　　随后，他又去了科隆南堡的发酵池，麦汁加入酵母后经过十几天的主发^。能得到成熟和澄清的啤酒。
　　　　科隆南堡给叶枫介绍了发酵的每个过程，以及不同时期发生的变化，酿造厂有三十多个小型的发酵池，基本每个发酵阶段的麦汁都有，这样每次生产的量不多，可以保证新鲜，也能保证供给，叶枫在现场也都看了一遍。
　　　　而为了比较，叶枫还去另外两家小型的啤酒作坊看了看，他们那里的工艺粗暴，管理混乱，远远不如科隆南堡。
　　　　这些作坊，因为酵母和工艺的问题，啤酒口味很不稳定，常有口味粗涩﹐苦味不正等口味异常情况，使叶枫的目光又盯住了工艺和配方问题。
　　　　但科隆南堡啤酒每次出来的口味都很稳定，放置时间久了，还是会发生变异，这又让叶枫迷惑，到底是不是酿造工艺上的问题？
　　　　还有就是红酒的口味也会变，难道也是酿造方法的问题？
　　　　如果要改革啤酒酿造方法的话，他根本就不懂。
　　　　在观摩的最后阶段，一家小作坊主的话引起了叶枫的注意：“巴伐利亚的啤酒商采用下面发酵法，似乎保质的时间要长一点。”
　　　　第三集　巴黎扬名　109　酒中有菌
　　　　　更新时间：2008…11…16　18：50：48　本章字数：3593
　　　　懂什么上面发酵、下面发酵，他只好询问科隆南堡，发^：
　　　　科隆南堡摇摇头：“下面发酵的啤酒还是会变味，仅仅是稍微延长了一点保质期而已。”
　　　　“可它的保质期毕竟变长了啊，”叶枫道：“只要找到保质期变长的原因，那我们就能可以使保质