(红楼同人)红楼重生之代玉-第33部分

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　　“准可以！家里四姐姐最好了！姐妹们有什么事，她都帮。连太太们有时都要她帮忙呢！”云蕙拉着林代，“今晚我们去四姐姐那儿吃晚饭，顺便帮你说了罢！”
　　“今晚就去？”林代语音带笑，眼底却暗暗冷了三分。
　　“去嘛！今晚就搬出来！你想在那死人的床里再睡一夜？你外面的小榻又怎么好让你过夜的！最好今天睡觉前就帮你换一张榻在外面。这个，求四姐姐最方便了！”云蕙很坚持。
　　易澧听说林代要去其他姐姐那儿吃饭，当然想跟了去。可是想想不久前还被教育过，他也答应了要做个好样儿的男子汉，怕一去那边又是玩儿，误了晚课，要惹林代看不起，便不太敢说。
　　林代看穿了他的心事，问：“你可是想去玩儿呢？”
　　易澧连忙点头。
　　林代道：“我们去四姐姐那儿。四姐姐才华很高，人又很温柔，怎会陪你疯玩？我们是要正经说话的，你听不懂。又要嫌气闷了。”
　　

第二十二章　且瞰一谜
更新时间2015…3…25　18：16：56　　字数：2197

　易澧对两位姐姐答道：“她是大人了，不玩。她屋里肯定有好玩东西，也有人能陪我玩的？”
　　云蕙在旁边听得噗哧一笑。林代也摇头笑道：“亏你想得出来！”
　　易澧不服气：“难道不对吗？”
　　林代道：“正是太对了！看你这样聪明，我倒要考考你。”
　　易澧警惕的后退一步：“围棋不算！”
　　那可是有输无赢的局面。林代又不像云柯会让着他、哄他开心！
　　林代道：“放心！必是你会的。”便展纸，画了一个人，肩上横挑着根扁担，对易澧道：“打一个字，是你学过的。你猜得出来，便跟我们来。不然，就留下来做了晚课，再回五哥哥那里休息罢！”
　　易澧满脑子一团糊：“这……这我哪猜得出来？这么难！好姐姐，这是谁教过我的？肯定是难字，我忘了罢！”
　　林代道：“这个字，连你都必定没有忘。我要一说，你一定想得起。我不说，你就猜不出来，那是你还不熟悉。且留在这儿，把功课再温习温习罢！”
　　云蕙就同下人说了，今天把晚饭都开到云舟那边。
　　谢老太太的晚饭，今儿是单独开，明珠和碧玉陪她说话也够了。她这几年来，精神还算健旺，却越来越容易不耐烦。小辈们若太长时间不来陪她，她觉得寂寞。若一天到晚都有小辈在旁边奉承，她又嫌聒噪。若要说长长久久的，还是她自己训练出来的下人，可她的心意。譬如碧玉，说起故事来才叫好听，又清脆、又爽利。被请来谢府说书的女先生曾夸道：“玉姐儿若是说书，就没我们这干人的饭吃了。”
　　谢老太太慈祥的点了点头。碧玉则背过身跟明珠冷笑：“听那张嘴！我好稀罕跟她们抢饭么？”明珠只好笑笑。
　　这会儿碧玉接了手，明珠按摩正好也完了，起身，看看晚饭的准备工作如何了，却见两个婆子在园角经过。
　　这两个婆子，这个点儿，本来没有非经过园角不可的理由。旁人不知道，明珠和碧玉都清楚。这两个丫头脑筋，像上了油的轴承一样灵光，眼界则像冰一样清，可不容人搀沙子。
　　碧玉在这边伺候着老太太，一点儿都没停顿，眼光往明珠那儿一溜。明珠已经行云流水般自然的放下手里的椅披，走了过去。
　　两个婆子在交谈：“五公子也太过份了！”“是啊，居然聚众斗殴，被抓到官府，这可怎么办……”她们还没有能更详细和大声的说下去，一道阴影就拖到了她们身上。
　　明珠挡在她们面前，阻止她们更走近老太太。明珠脸上带着笑，仿佛还是平常时那种温和无害的笑，不知怎么却让两个婆子心里抖了一下。
　　斜阳近山，拖下长长的影子，满园花叶笼罩在暖得懒洋洋的余晖中。明珠带着两个婆子走了，又独自回来。晚餐的头几道菜已经摆下了。碧玉为老太太挟菜。谢老太太似乎完全是随口的一问：“那两人有什么事儿？”
　　“说是一只猫儿扑坏了东西，颇费一番收拾呢。”明珠也似乎是完全随口的回答。
　　这话题就搁下了。老太太开始用晚饭，旁边一圈儿伺候的人，各司其职，井然有序。明珠看看不妨了，悄没声儿出去，碧玉后脚也跟了出来，与她在墙角碰了头。碧玉投以疑问的眼神，明珠这才敢说出来：“不好呢！五少爷委实荒唐了，当街闹事，听说打伤了人，也不知这里头夹着人命没有。官府已经直接把人带过去了。”
　　碧玉咬牙道：“真真荒唐过了！”
　　明珠戚戚然点头。
　　碧玉又道：“知道他二房不争气。也犯不着故意把话传到老太太耳里！多大点事儿，人进去，还怕出不来么？太守算起来本是我们堂亲，更别提老爷们之间的交情。犯得着惊动老太太？这些人，白招老太太疼，越性是一点孝心都没有了！”
　　明珠低了头。碧玉往外走。明珠拉着她问：“你去哪？”
　　碧玉道：“自然问问他们去！”
　　明珠道：“很不必了……”
　　碧玉“嗤”了一声：“难道怕我质问去吗？我自然是慰问去的！谁知他们什么时候能处理好，咱们总得知道进度。”
　　明珠道：“我也正是怕这个，已安排下了，有什么新情况，自然会报过来的。”
　　碧玉笑了：“原是你周到。”想了想，“不怕他们怠懒，只怕又闹什么鬼。我还是走一圈好。再说，人家话都递过来了，你拦了人家话头，护着老太太原是应该的。我们不去一次，倒成了我们傲慢。你伺候老太太，我去走走罢！”
　　明珠听她的安排，回到席上。正好老太太让一样菜给封嫂尝。
　　封嫂原是老太太娘家带过来的人，已嫁了出去，家业也算挣得不错，一年里仍有好几个月是伴在老太太身边。老太太与她感情极好，见今儿桌上有样菜不错，就叫丫头们分给封嫂子尝尝。
　　这道菜，也摆在云舟的桌子上。云舟一见，便笑道：“他们今儿竟做这个！看来是诚心迎贵客了。玉妹妹你尝尝，别辜负他们一片心意。”
　　林代见那英雄相斗彩纹碟子里，盛的是红晶晶、半透明的薄片，有些儿似花脯，却有手掌大，眼见得不是花儿了，挟来咬了一小口，腴美芳醇，正细细品味。云蕙已道：“林姐姐你没吃过吗？是熊掌呀！”口气炫耀。
　　林代“哦”了一声：“原来如此！厨子真好手艺。”
　　做律师发了小财之后，林代也吃过熊掌，不是这样子的。总是厨子妙手，点金成钻。
　　她平和，云蕙倒也奉承她两句，夸起她聪明，便向云舟道：“四姐姐！林妹妹来之前，澧儿也想来。你猜我们怎么把他甩下的？林妹妹给他出了个字谜，难住了他！那字谜，你猜得出来么？”便央着林代，叫再画一幅。
　　林代心下警戒，笑辞道：“逗小孩子的玩艺而已！四姐姐面前，何必献丑？”只把画面简单描述一下而已。还未说完，云舟已了悟。云蕙催着问谜底。云舟道：“你真是聪明一世，糊涂一时。”便蘸着茶水，把谜底的字写在桌上。云蕙一看也笑了：“我真是糊涂过去了，怎么这样简单的字都想不到。”
　　

第二十三章　碧玉逞强试掌
更新时间2015…3…25　18：18：46　　字数：2112

　云舟又劝着林代多吃些，极言熊掌滋补。林代知道熊掌是上火的东西，更知道代玉这具身体如今还蛮虚，哪敢放开肚子吃？只尝了点儿，就停住了，把桌上其他各种菜都吃了点，尤其是蔬菜，这还是当年杨律教她的，算作食疗，多补充纤维素和维生素什么的，对身体有好处。
　　一时箸收碗闲，香茗清气弥漫开，云舟移了移位置，与林代促膝并坐，道：“跟妹妹一见如故，我也不说场面话了。妹妹今儿来，是有事找我罢？”林代便把云蕙提起的那话题，果然对云舟说了。云舟略略一愕，道：“说起我们家六妹妹，委实天妒红颜，有那么回事。只是都几年了。那屋子通风揩抹也不知多少次了，当中也有别人住过的。”就回头叫云蕙，责道：“你何必跟林妹妹说这些？没得叫人家心闷！”
　　云蕙连忙撇清自己：“不是我说的！是林妹妹。”
　　林代于情于理，也只好帮云蕙打圆场：“七姐姐原是一片好心。”
　　“她原是直肠子，嘴太快！”云舟嗔了这么一句，挽着林代的手道，“妹妹，其实用什么屋子给你住，格局摆着，也不是我们太太能做的主……”
　　林代起居，原是大太太经手安排的。林代装作才想起来：“哎呀！我并不是对大太太有什么……”
　　“那自然是。不然，你也不会来找我了。”云舟推心置腹道，“说起大太太领了差使后，给你那屋子收拾得，我是亲眼所见，光那张床，就换几批人、揩抹了多少趟。只外间那张榻，确实是窄了点。天热了，睡在外头是凉快些。妹妹别焦心，我这就同大太太说去。大太太为人极好，回头就给你安一张合适的。”
　　一席话，既解了毓笙的烦恼、也解了心结，还帮毓笙找了合适的借口。毓笙感激不尽。云舟更加倍的作人情道：“以后有什么，你也只管说！跟别人说不方便，跟我说总不妨的！你要是把我当姐姐，就别跟我有一点儿客气。”
　　场面话都说完了，云舟真要往大太太那边去，大太太却先来了。丫头通报，三位姑娘都立起来迎接。
　　大太太却没料到云舟这里还有别的客人。说了几句话，云舟也看出大太太另外有事，便找了个由头，送了客，母女俩亲亲密密坐下来，云舟问：“母亲为什么事操心吗？”
　　大太太对云舟叹口气：“可不是你那惹人操心的五弟弟！”一口气说下去，明着是担忧云柯，底下的话么，云舟可听出来了，二房的孩子不成材、在外败坏谢家名声，二房还想压了这事儿。大太太哪里答应！叫两个婆子故意往老太太那儿去，要把这话儿传给老太太听。
　　云舟唬一跳：“传过去了不？”
　　“哪儿能！明珠那丫头压下来了！”大太太恨恨的，“你说我平常没笼络那丫头么？关键时候，她敢压我的人！”
　　云舟宽解道：“不怕不怕，这么大事，老太太迟早会知道。不是母亲的人传过去，那还更好。老太太觉得母亲有孝心，不忍把这事儿告诉她叫她烦心。这才见得母亲的好处！”
　　大太太“咦”了一声：“你说得也有理。”
　　云舟道：“可明珠难道单只压了不成？必有后文罢？”
　　大太太转过笑意来：“亏得碧玉那丫头，还有点儿情意，”伸两个手指道，“先去那边转了转，复到我们这儿来。我一听她这个点了还没用过晚饭呢，忙叫留她饭。她也是真懂事，只道丫头吃饭，没有太太陪在旁边的道理。我若陪着，她绝不敢坐下吃。推让再三，我看她是真的，只好由她，且过来问问你……”
　　说到这里，大太太顿了顿。想着云舟看事的明敏、做事的巧妙，真是这一辈再没人比得上的。若是亲生的……
　　唉！别那么贪心啦！就如今这样儿，多少个亲生的比得上？大太太继续道：“问问你看——”头与云舟凑近。
　　且不提大太太跟云舟如何计议。碧玉这儿是田嫂陪着用饭。田嫂也是大太太身边用的老人了，主管饮食器皿，大厨房里也帮手。今儿的熊掌原是她的拿手好菜。就算大厨房里公推头一把勺子的芋大娘，炮制到这一味时也得让她居前。田嫂得意洋洋对碧玉荐道：“好姐儿，你看这食材，乃是长白山的熊，才这般紧凑，又细美，没有天山的那股子臊劲儿。我一看这样的食材，怎能胡做糟蹋了，因此还用蒸作法儿，姐儿试试如何？”
　　碧玉道：“果然比前几次的又好些。那几次都仓促了，没顾得上问。嫂子怎能做得这般嚼劲、这股子香，又没外头那种腻味与腥气的？”
　　田嫂畅然道：“果然姐儿问着了！若论河味海味去腥妙法，得找芋大娘。对付这些山货的秘技，可得问我。我这家传法儿，单单不瞒姐儿，须知做熊掌第一是去腥，第二是要用好东西引出它的真味。我将它两只前爪，先用肥牛网油连毛带皮包好，再用绝好山东黄酒调了净黄泥，敷上三寸厚薄，放在武火上去烧，一干裂了就浸酒，约有大半天，再在石地上一打，泥便连毛掉落，现出筋肉。再用尺许方圆的肥牛肉片，切得极薄，给它包上五七层，还用酒和泥敷上寸许厚，放火上又烤，过三四个时辰，打开了，再换新肥肉片、酒、泥再烧。头两次的肥肉焦腥奇臭，连狗也不肯吃。要换烧上三四次，等见到掌上筋肉红晶晶又明又糯，也没有一丝腥味，才算备好掌了。之后再用好鸡鸭、瘦火腿竹刀拍碎，装人麻布袋，悬在沙锅里面熬好了汤，撇净浮油。备好的熊掌放进这汤里，炖透了，拿出来，在笼屉上蒸。炖几次、蒸几次，直到把掌里剩的油都逼尽，汤里的鲜味则浸透掌身，收干了，这才好。要吃时再切、再蒸。口感才能到佳妙。”
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第二十四章　青翘守夜还席
更新时间2015…3…25　18：19：55　　字数：2089

　碧玉道：“果然好。这珍品还是留到今天，要紧的几个主子上一碟，宁愿吃不够再加，也免得糟蹋了东西。”
　　田嫂赞同：“可不是！若像昨天，乱糟糟那一大堆子人，有几个懂得吃的？便拿肥鸡大虾燕窝鱼翅给他们，尽够了！长白山的干蒸熊掌？嘿，白瞎了好东西！”又劝碧玉，“姐儿，东西虽好，还是有点热性。我配了冰糖白果马蹄蛋花汤，极是清润的，味道也美，正好跟熊掌相衬。姐儿也喝一碗去。”
　　碧玉便喝了，也啧啧称美。田嫂想起好笑的来：“那位林姑娘，带来的一个嬷嬷，姓邱，倒也懂行，他们少爷那儿有一份熊掌，她没得倒沾光尝了！说再没吃过这样好的，想问怎么做，倒问送菜的嫂子攀起交情来。人家哪里跟她胡缠，三言两语卸脱了，回来当笑话跟我讲。到底是商家用出来的人！姐儿你看是么？瞧林姑娘沾了咱们府上血缘，生得倒是小姐样，下面的人儿，形迹就露出来了！”
　　碧玉也笑，拿帕子按了按嘴角，道：“商人有钱呀！你看林姑娘还没上门，就撒了一圈礼物。她要在这儿长住，还怕以后咱们这儿没天女散花么？人家好学，嫂子敷衍敷衍，套了交情，应该有好处呢！”
　　田嫂醒悟：“是了！我只管跟她胡扯几句，她也不知我的秘方对不对。总之要送我礼还我情了，我落得好处！谢姐儿教导。”
　　碧玉轻撇嘴角：“我可没教嫂子什么！”
　　田嫂只管作谢，送她出来。碧玉回了老太太那边，月已极高了，月色清软软铺了一地，忽听哑然笑声，碧玉一悚，回头看时，却是湖边鸟儿作啼。碧玉啐了一口：“好好的不睡觉，吓你老娘！”进了老太太门口，谢老太太已经憩下了。这会儿明珠也吃完了饭，旁边另留着一碟熊掌、一碗马蹄汤、攒了几个小菜、并一碗饭，是给碧玉的。碧玉道：“我那边都吃过了。”着人撤了下去，便把一圈儿下来的事情如实告诉明珠。明珠道：“你办事自然万全。”就手儿收拾了被窝。两个丫头感情好，床铺一直挨着床铺。当下她们并头儿睡下。碧玉“嗤”一笑：“五公子今晚正尝官府风味呢！虽然都打点好了，那头什么也不缺。到底不是家里！可不知那等野花是不是有家花香。”
　　明珠道：“明天该回来了。睡一晚倒不算什么。回来之后，老爷太太难免责罚，这却难当。”
　　碧玉道：“论理不该我们说，五少爷也该管教管教。