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回到村里种地去-第76部分
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杂和鸭肠都可以作为点菜，最后就连鸡鸭毛都可以卖钱，全身都是宝呢。
家畜宰杀完后，两个帮厨接着砍成肉块，加香料翻炒后就用大锅分别炖起来。
而杨老三的火锅底料早就飘荡出了香味，三口大锅里翻滚着底料，飘红的油面惹得口水都快出来了。
除了鱼，这鸡鸭兔是和底料分开炖的，等肉炖得差不多了，这才分成小锅在里面加火锅底料一起在炖个十来分钟就行了，这样肉汤和底料相结合，既有过瘾的辣味，又有浓浓的肉汤味道，吃了肉在加蔬菜煮，这蔬菜的味道别提有多爽快，而蔬菜又特别能吸油和裹辣味，所以一般都是最后来煮。
鱼是快菜，煮个几分钟就OK，到是不用单独在煮熟。
这血腥的一幕女女们自然是不愿意看的，方文带着晓燕和黄狗儿选了树下的一张桌子，喝着茶，静等着开业时间。
等李大嘴把菜一拉过来，八个服务员就赶紧洗菜，摘好后装篮子里，蔬菜储存间因为有制冷设置，到不用担心会枯萎掉，火锅店一般会营业到夜里十二点，如果生意好，甚至会到半夜两点才关门。
“老板，能不能提前开业啊，闻着都快流口水了。”一个大老爷高声叫道，旁边坐着两个抽着鼻子的小孩子，老大爷心理早就琢磨好了，就吃鱼，小孩半价，一顿下来也不过五十块钱，划算，真划算，大孙子上一个小时钢琴课都要七十呢。
“对啊，这都坐上十几桌了，等到五点你们也忙不过来啊。”一个中年人接话道，他更干脆，一个人就占了一桌，此时已经点了二瓶啤酒，配着一碟免费的豌豆喝得正开心呢。
“对，强烈要求现在就开业。”占了桌子的人都纷纷附和起来。
艳华虽然自己就开着服装店，但这种食客要求提前开业的事情还是头一回遇到，一时也不知道该怎么办，好在方文不是在吗，脚步移动，就要上前问问要不要提前开业。
忽然，前面传来一阵纷乱，却是有几十号人一起到了前面路口，边上的饮食店纷纷出声招揽，无非就是咱们店里的什么什么特别好吃云云，可这几十号人脚步坚定，纷纷往这边走来，不时有人出声，“就在前面，我看见招牌了。”
方文疑惑的站了起来，这是杂回事？难道都是往火锅店来的？
忽然，方文看见了走在最前面的露露，也大概猜测到这些人都是从蔬菜店那边带过来了。…。
果然露露一走近就叫道：“方哥，大鱼杀了吗？”。
“没呢，大家不会都是过来吃火锅的吧。”方文不确定的问道。
“是呢，我刚把海报一宣传，大家都说要过来，我干脆就跟着一起过来了。”露露笑着说道。
走在前面一个老大娘叫道：“小伙子，快开业吧，这座位都坐满了。”
方文一看，可不是吗，这几十号人一来，就只剩几张空桌子了，想了想，高声道：“火锅店现在就开业，大家向服务员说下要吃什么锅底”
“快杀大鱼吧，我们都等了一个小时了。”刚才那个中年人高声叫道。
“对啊，快杀鱼吧。”
“我们这桌要吃鸡肉，听说你们这里都是土鸡，可别拿肉鸡来糊弄我们啊。”
方文看吵闹成一片，赶紧让服务员拿本子去记录，另外让还没走的朱老板的帮着杀大鱼。
朱老板显然早有准备，只见他从车上拿了一个大木墩子下来，另外还有一把大斧头，李大嘴帮着两个墩子好不容易才把鱼捞上来，死死的按在木墩子上，老朱抬起斧头就往鱼头敲去，连敲了五下，这才把鱼敲晕，两个墩子连忙把鱼鳞红鳃刮下来。
杨老三也过来帮忙，拿起快刀，熟练的划开了鱼肚……
这现场杀大鱼的气氛引得不少人都离开了桌子，纷纷围观起来，很快，杨老三把内赃拉了出来，用一个大盆接住。
顿时有人惊呼道：“有鱼蛋，这鱼蛋真是极品，我要了，老板快开个价吧。”
“鱼泡出来了，怕有半斤吧，我要了，老板快说价啊。”
“我要鱼肠，我只要鱼肠，大家都让给我吧。”
“鱼头全给我行不，价钱好商量，我只要鱼头，大家千万别跟我抢啊。”
这边吵闹声连忙起伏，而朱老板举着斧头试了几下，最后却是摇了摇头，出声道：“我力气不够，谁力气大来帮下忙，最好是一斧头把鱼头砍下来”
可现场都是城里人，谁有这么大的力气，就算有也没几个人敢啊，方文这时候笑着走上前，“朱哥，让我来试试吧。”说着就接过了斧头，比划了一下，猛的就是一斧头下去，众人还没反应过来，鱼头就落到了下面的盆里，在看刀口平滑无比，只是流露出丝丝血迹，竟然真的一斧头给砍了下来。
“畜牧站出来的就是不一样，方站长真是行家啊，这一斧头砍得分毫不差。”老朱赞叹道。
既然有了第一斧头，下面自然接着来，按两指宽一斧头，一米长的鱼身，方文足足砍了二十多次，每一斧头下去就是两斤鱼肉掉下来，砍完后自然不用他继续动手，两个墩子又接着从鱼背中间把每一块砍成两半，最后得了五十多份出来，每一份都约莫有七两重的鱼肉。
方文接着又把超大的鱼头从中间砍成了两半，里面的鱼脑看着就惹人口水，要不是场合不适合，有独爱鱼头的人估计就要上来抢了。
鱼蛋可以分成三份，鱼肠子五份，另外还有鱼泡算一份，这算下来差不多能分出六十份来。
露露看着挺娇弱的，胆子却是不小，一直在旁边全程观看，这时候冲方文小声说道：“方哥，这鱼的价格怎么定呢，还有咱们可得留下几份自己吃呢。”
方文愣了一下，之前还真没想到呢……
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第134章 你有几个好妹妹啊
如果只是论斤两算，这大鱼总共也就四五百块钱，但这量的积累就会产生质的飞跃，一时还真不知道订什么价格合适
一问杨老三等几人，也是说不出个所以然来，朱老板虽然自己就是卖鱼的，就可算别人在他水库钓上大鱼也只是按标准价格算斤两而已，甚至有时候只是收鱼秆费用，也就是一根鱼秆多少钱，然后能钓多少鱼走全看你的运气。
大伙还都等着呢，方文最后一合计，杀这条大鱼本就是为了讨个吉利，想到此就大声喊道：“鱼肉分了五十份，鱼蛋三份，鱼肠五份，鱼泡一份，每份四十八元，四季发财，正好开张讨个吉利，数量不多每桌限购一份，另外额外赠送价值十八元一份的纯野生水果一盘鱼头两份，每份168元，一路发，大家都讨个彩头，购买鱼头赠送价值八十八元的秘制蜂王养生酒一斤。”昨晚拉了大量的野果的店里，根本卖不完，而蜂蜜酒这不刚调制了一万斤出来吗，李大嘴来的时候拉了一百斤。
方文一说完，大家心理一合计，这价格虽然贵了点，但是这大鱼可不是随便可以吃到，而且还额外有赠品。
顿时只见刚才喊着要鱼头的中年人就冲了上来，一下挑中大一些那一半鱼头，抓起就往厨房冲去，边跑叫喊道：“师傅，麻烦先帮我煮下鱼头”
“等等，大家别跟我抢鱼蛋啊。”
“我的鱼肠啊，让一让，请让一让”
“我要鱼泡，求大伙让给我吧，我就好这一口……”
方文一看苗头不动，赶紧让李大嘴把鱼蛋和鱼肠各端了一份藏起来，而鱼肉足有五十份，现场只有三十来桌，限购一盘，自然买不完，而且并不是所有人都选择了买这么贵的大鱼肉。
最后一统计，三十二桌，居然有二十八桌都买了大鱼，而鱼蛋，鱼泡和鱼肠还有鱼头都卖光了，鱼肉还剩三十一份，方文见此又让李大嘴挑了十一份鱼肉藏起来，这就只剩下二十份鱼肉，完全不用担心卖不出去。
朱老板站在旁边在心理一合计，一条大鱼，居然卖了近三千块钱，人比人吓死人啊，他拉这一车六百多斤鱼出来，也就这个价而已。
买了鱼的二十八桌自然选择吃鱼，这是快菜，服务员把锅底端上桌，打上煤气罐的火，然后在另外端上腌了一段时间的小鱼，说是小鱼，其实也算大了，朱老板拉来的鱼至少都有三斤多，其中还有不少五斤左右的。
而花鲢和白鲢的价格自然不一样，白鲢每客二十五元，花鲢三十二元，其实都不算贵，因为这些新鲜的鱼可以随便吃。
而大鱼自然不用腌制，越大的鱼越好吃，又是养在水库里，一般不会有泥腥味。
不到二十分钟，另外四桌的锅底也端上了，大伙也都一起动筷子……
“就是这个味道，跟我妈养的鸡肉一个味道，这鸡肉绝对是正宗的土鸡肉，总算没有白跑一趟老板你这店生意肯定会越来越红火的。”刚才吵着要吃鸡肉的妇女高声叫道，手里还拿着一块鸡肉呢。
“这兔肉也很正宗，老辣啊，至少养了五个月以上吧，我估计老板你这些兔子肯定没喂过饲料吧。”一个老大爷高声问道。
方文正要回话，没想朱老板抢着说道：“大家还不知道吧，这位火锅店的方老板可是我们镇上畜牧站的站长，这是行家啊，大家吃的肉绝对可以放心；当然，老朱我的鱼都是百米水深的大水库放养的，今儿跑了两百多里路刚拉过来的，成本价可不便宜，也只有方站长才舍得下这个本钱。”…。
“原来方老板是行家啊，以后我们家吃火锅都到这儿来，这肉吃着也放心。”老大爷一听，顿时乐呵呵的说道，筷子却是不停，这兔肉可以随便添加，今儿可得放开了肚子吃。
“听你这么一说，我现在都想在叫一锅兔肉了，回头在来把鸡肉和鸭肉都尝尝。”有人出声附和道。
“朱老板，你的鱼还真不错呢，一点腥味也没有，鲜得很”
“蔬菜也很新鲜呢，我亲眼看见是从广场的蔬菜店里拉过来的，晚上还免费送高档菜，我都后悔来早了。”
朱老板听见有人夸他的的鱼好，顿时红光满面的，乐得都找不到北了，不过口中却说道：“不是我的鱼好，而是方站长的眼光好啊，咱们镇上卖鱼的好十几户，惟独就选中我家的鱼。”
方文擦了擦冷汗，他都有些怀疑朱老板是不是杨站长安排的托儿了，这“方站长”的诨号，也不用往城里传播吧。
“这味道太极品了，168花得值。”这是跑在最前面那位的鱼头好了，此时正吃得赞不绝口。
艳华这个店长或许是觉得自己没出什么力，完全边缘化了，这时候拿出事先准备好的话筒出声道：“我们店里都是使用一次性锅底，大家吃完后可以免费打包带走，如果不带走我们也会马上倒掉，而且咱们店的锅底包括所有的食材都是从大山里面拉出来的，绝对干净卫生店里的家畜也是鲜杀，大家可以随时参观厨房。”
话一落，就有大妈附和道：“你们姐妹连锁店真的不错，之前的蔬菜店口碑就很好，我看这火锅店也很不错，味道没得说，厨房也是透明开放，大家看着下锅吃着也放心。”
大妈这么一说，从蔬菜店跟过来的几十号人也纷纷附和
露露这时候小声道：“方哥，我和娟娟姐把蔬菜店经营得不错吧，都有这么多粉丝支持咱们姐妹店了。”
不说姐妹店还好，一提起这个名字方文就有些郁闷，他一个大男人，偏偏开的两家店面都是以姐妹开头，连带他都觉得自己有些娘了。
见大伙吃得满意，方文先是在旁边买了几条烟，给杨老三和男店员们一人发了一包，然后招呼女店员想喝饮料就随便拿。
这时候妹妹也到了，谢桃和小美女张铃也跟着下了车，远远的谢桃就叫道：“方哥，好久没见你了呢。”
“是呢，方哥你想我们了没有啊。”小美女张铃也跟着甜甜的叫道。
王晓燕这时候实在忍不住小声问道：“方文，你究竟有几个？
三女一走近，方晴就问道：“哥，这位妹妹是？”
方文尴尬的说道：“来，我给你们介绍一下，这位是我的好朋友王晓燕，晓燕这位是我二叔的女儿方晴，这两位是方晴的同学谢桃和张玲”
接着四女一翻交谈下来，发现王晓燕的年岁真的最小，方晴那一声妹妹还真是叫对了。
谢桃不知是有意还是无意的说道：“方哥，你又多了一个***呢”
方文咳嗽两声，连忙插开话题道：“我们也别干站着了，边吃边聊吧。”
等到了那边占的桌子，黄狗儿正流着口水看着大家猛吃呢，方文连忙招呼李大嘴让厨房安排两锅特别加料的锅底过来，这加料自然就是把刚才隐藏的大鱼肉煮好后端过来。
“这是我收的干儿子黄龙，你们叫他黄狗儿就行了。”方文介绍了下黄狗儿就招呼大家入座，人数比较多，干脆拼了三张桌子，免得过会连桌子都占不到了，因为这时候陆续又有散客上门，在外面吃大排挡就是如此，散客们往往都会选择生意最好的那家去，大家都在吃，这味道肯定差不了。…。大伙落座后，方文又起身去叫露露和艳华，两人虽然身份是员工，但却又是他的好朋友，自然不能区别对待。
“方哥，要不我还是等娟娟姐来了一起吃吧。”露露犹豫着说道。
方文一看手表，还没到五点呢，就笑道：“没事，等叶娟来了我们在吃第二轮。”
这边露露一搞定，艳华又出声道：“方哥，我现在吃不好吧，店员们都还在忙着呢。”
“没事，我是老板我说了算。”方文有些霸道的说道，然后就拉着女人入座。
另外朱老板和李大嘴自然也要叫上了，而请来的那个中年司机却是跑到厨房帮忙去了，说什么现在也不跟着一起吃，而巧合的是司机正好认识杨老三，方文也就没硬拉过来了。
杨老三现在正值挣表现混干股的时候，速度飞快的端上了两口锅底，满锅飘荡的鱼泡和鱼排，不难看出这是杀鱼的时候漏勺了，不过店里是自助火锅又不是点杀，漏勺藏好货也是正常的事情。
而锅里的大鱼肉用筷子一挑就能分辨出来，没办法，五十斤的大鱼块头实在太大了，鱼刺都可以当骨针用。
三个男人带一个小孩，还有六个女人，一共十个人，围着两口锅坐在一起到也热闹得很。
坐在右手边的王晓燕这时候压底声音道：“方文，我们这一桌就来了你五个妹妹，加我就六个了呢，还有叶娟姐姐过会要来”
恩，艳华貌似真的比他一小岁，女孩这么一说，连方文都有些意外这几个月忽然就爆发了女人缘，莫非这是为了弥补他年少的时候没有红颜知己？
方文索性当没听清楚，愣愣的就把筷子伸向了锅里，运气相当不错，这一筷子直接夹上了黄灿灿的鱼蛋
“我要”
“我也要”
“我最喜欢吃鱼蛋了”
众女仿佛商量好了一般，纷纷把碗递了出来吵嚷着要吃。
方文顿时头疼起来，这时候就算使出尿遁也没有用了，忽然灵机一动，苦着脸说道：“我儿子也喜欢吃鱼蛋，我们大家也别和小孩子争了。”说着就把鱼蛋挑到黄狗儿的碗里。
没想黄狗儿非常诚实的说道：“方爸我不喜欢吃鱼蛋”
方文顿时脸都黑了，拍上黄狗儿的肩膀，稍稍加重语气说道：“这个你可以喜欢吃，张老师跟我说多吃鱼蛋会变聪明”
黄狗儿想了想，最后只好露出笑容道：“那我以后要多鱼蛋，变聪明了考双百分”黄狗儿虽然是在笑，但吃鱼蛋的时候表情比哭还难看。
把黄狗儿搞定，方文一�
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