色香味-第132部分

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！

下，这个之前和你说过的。”

　　　　“别，你们先用，千万不要等我……”秦风总觉得花海哲和姘头私会，偏要把他给拉上，这事做得好没道理，于是就推说道：“第一次和嫂子见面，总要露一手，也好让嫂子夸夸我嘛……”说到这儿的时候，却见花海哲躲在芮小青身后边做着各种挤眉弄眼的动作，秦风越是推脱，他的样子越是着急，顿时反应过来，花海哲这是一定要让他充当电灯泡才罢休，无奈只得说道：“料理完了之后，我一定上来给嫂子敬杯酒……”如此一说，花海哲才大大松了口气，顺便还对他竖了大拇指表示赞许。

　　　　秦风来到楼下大堂的时候，才发现室外光线已经完全暗了下来，不知不觉之中，他在办公室里修改制度与条例差不多花了两个多小时。他正打算掏出手机看看现在具体到底是什么时间，摸遍了身上的口袋，才发现，刚才在花海哲经理室里要量尺寸，顺手把手机放在茶几上，忘了带下来了。

　　　　秦风匆匆来到热菜间，没找到杨可仁，一问之下才得知他现在正在冷菜间里忙乎，看来，一个人的角色转变需要有一个习惯过程。他来到冷菜间，找到杨可仁，说道：“杨厨师长，今晚倚翠园，花总要招待贵客，我的意思，第一道热菜白扒广肚还是你来，所用的涨发广肚还用你的，回头一起开发票过来。”

　　　　杨可仁却叫住了秦风，他满脸愁容说：“秦总厨，您稍等……”他期期艾艾说道：“您看，热菜间我好久不在了，里面的年轻人，脸都有点生……秦总厨，您送佛送到西，陪我一起进去？”

　＇0272章＇。到账

　　　　杨可仁的要求当然不能算过分，但在这里面，所透露出来的潜台词，却是让秦风眉头皱了皱。他不动声色问道：“是不是有人不服从管理？”罗峰在热菜间做厨师长这么久，心腹手下总会有三两个吧，如果在其中一串联，又或者罗峰私底下打包票，梁总和花总会支持他，那么，杨可仁的确未必能顺利上任，毕竟，在那些年轻厨师心目中，杨可仁是属于那种古董级的老派厨师，新派与老派碰撞，天然就是不对付。

　　　　换了别人，杨可仁估计没面子承认他被热菜间的一帮子小年轻轰了出来，但秦风不同，虽然二者年纪相差极大，可在私底下，杨可仁也是愿意承认秦风是他的恩主，毕竟，士为知己者死，这句话不是白说的。

　　　　“那些人本质不坏，可能是对我不熟悉吧，言语中指桑骂槐多了些……”杨可仁也是一大把年纪了，这方面比较敏感，挂不住面子，宁愿躲在冷菜间一个人生闷气。

　　　　秦风就点头说：“横竖我也要为花总和他的客人料理一道小鲍鱼，那就一起过去吧。”

　　　　可能是秦风在下午演的一出“杀鸡儆猴”戏码效果还在，当他再次出现在热菜间里的时候，本来是油锅和人声鼎沸的空间，顿时只剩下“哗啦哗啦”的炒菜声，在这个时候，杨可仁也出现在热菜间，顺理成章开始行使其厨师长职权。他是有老经验的冷菜间厨师长，管理方面的能力自然是有的，进入热菜间之后，也知道首先要掌握好前台转送来的菜单，根据菜单安排炉灶厨师烹饪菜式，当然。点菜机也是一个方面，不过，老派人物似乎对于纸质菜单更容易上手。

　　　　“副厨师长在哪儿。副厨师长，李涛李师傅……”秦风叫了几声。不一会儿，一个满脸油油腻腻的中年圆脸走了过来，秦风就问道：“你是李师傅？”

　　　　中年圆脸堆笑道：“秦总厨您好，我是李涛。”

　　　　秦风想起来了，这个李涛在下午的时候参与过烹饪白扒广肚者之一，看上去，他的态度很端正，也不知道他是真服了还是表面服气。

　　　　“杨厨师长刚接手热菜间。你去帮忙吧……哦，还有，酒楼厨房新制度和奖惩条例挂在内网上了，这段时期你协助杨厨师长组织师傅们学习一下，一周之后，每人交给我一份不少于一千字的学习心得……好了，我这边没事了，你去忙吧。”

　　　　秦风三两句话就把任务交代清楚，转身离开的时候，李涛的脸色挂得老长老长。正好有人过来偷偷问他，总厨和他说了些什么，李涛就把眼珠子一瞪。骂道：“都是你们这群小王八蛋闹的，现在好了，不但要学习新制度，还有上交一份千字文心得。草！”

　　　　“啊？还要写文章？”问话之人脸色大变，脸上的表情变得十分复杂。

　　　　秦风来到水产品粗加工间，找到加工间的组长，提出要挑选小鲍鱼，让帮忙挑选个头相对饱满的小鲍鱼。这里的小鲍鱼还算新鲜，挑完之后。在出品栏里签下大名，开始动手洗净泥沙。

　　　　新来的总厨还是有一点吸引力的。很快，他身边就围了几个人。开始学习他处理小鲍鱼的手法。说实话，秦风若是动手的话，在任何地方都绝对是所有人注意力的焦点所在，主要是他的一双手实在是太快了，快到简直让人目不暇接，如果纯以放慢的手法而论，只要是习惯动手之人，都能够做到他这般程度，这么一来的话，他的手速才是最让人震撼的，可能有人会认为，我也能够做到他的程度，而真正动起手来，才发现，要达到他手速的一半，那也需要经年苦练才能够勉强够得上标准。

　　　　鱼多多的规模没有云馨那么大，水产品粗加工间与热菜间等功能区只有落地玻璃橱窗相隔，只要有心，加工间里的人在做什么，热菜间里的人也能够看得见。

　　　　秦风不清楚花海哲要招待的除了芮小青之外还有没有别人，所以，在准备的时候，往宽了计算，准备了十人份的，当然，十人份肯定是多了，他也存了一份私心，多余的留在热菜间里，谁想吃就吃，顺便震一震这帮口服心不服的厨师们。

　　　　这边忙完了之后，秦风让人把小鲍鱼排在蒸屉里上蒸箱蒸，然后回到热菜间准备熬制金汤，从粗加工间走出来的时候，拥在玻璃橱窗前看他工作的人匆匆散去，间或有交头接耳地在说，新总厨不会是卖海产品出身的吧，清洗小鲍鱼这么麻利。秦风摇头一笑，也没有放在心上，看见杨可仁已经完全进入角色，脸上浮现出欣慰笑容。

　　　　“杨厨师长，您来一下。”秦风生怕他的小鲍鱼没人敢吃，于是就干脆把话挑明了，道：“杨师傅，我现在还不知道花总请了多少客人，鲍鱼呢，我准备了十人份的，一会儿上菜，有多少人，就上几人份的，多余下来的，你安排一下，厨房间里大伙儿都分了吧。”

　　　　“小鲍鱼啊……”杨可仁点头，心说，小鲍鱼可不是什么金贵的东西，又能值几个钱，当然，这话他不可能当面和秦风说，他只是谨记秦风的话，应道：“好的，我会安排的。”

　　　　秦风匀了一口炮台，自顾自开始熬金汤，从他的角度观察，热菜间里有不少人都在偷偷观察他的料理，秦风暗笑，心想这些人多半要失望了，只不过，当他们吃到嘴里之后，再回想这里面有什么奥妙，恐怕想破脑袋也想不明白。

　　　　蒸箱里的小鲍鱼蒸完之后，秦风把金汤汁浇了一遍，随即让人把鲍鱼入冰柜冷冻，叮嘱了所需要的时间之后，又把余下的活交给了杨可仁，把流程说了一遍之后，就匆匆离开了厨房间。

　　　　杨可仁默默记下了秦风所说的，末了有些神不思属说道：“真新鲜。要蒸两遍就不说了，中间还要拿到冰柜里冷冻这么久……待会儿我倒是要好好尝一尝秦总厨的手艺。”

　　　　秦风来到二楼经理室外的时候，外面的李如萍也已不见人。经理室自然也是房门紧锁。秦风暗自吐槽，只能直接上五楼。走着的时候，总是要下意识掏口袋找手机，想想也是好笑，用惯了手机，没手机可真不方便，他又没有戴手表的习惯，这一落下，时间都把握不好。

　　　　来到五楼倚翠园的外面。秦风才发现原来李如萍在这儿客串包房服务员，秦风讶道：“李秘书，你怎么不进去？”

　　　　“哦，秦总厨，我没事的。”李如萍却是很想得通，她压低嗓门说：“花总受不了服务员大妈的年龄，所以我自告奋勇留在这儿服务……秦总厨，我说个事儿，您能不能在花总面前为我说几句好话，酒楼的工作我已经做熟了。真不愿意再出去另找工作。”

　　　　“嗯，放心吧，花总如果征求我的意见。我会为你说好话的。”秦风不敢把话说太满，秘书这种职位，如果老板觉得不贴心，那是一定要换的，所以，秦风只能做到这一步。而事实上，如果花海哲真要征求他的意见，多半是比较满意，那他也不吝说几句好话帮衬一把。

　　　　推门进了倚翠园。就听见花海哲笑道：“你怎么才来，就等你了。”

　　　　倚翠园本身面积够大。而大大的圆桌旁边坐了只有花海哲和芮小青两个人，加上他一个。也只有三人。秦风苦笑着说：“就我们三个吗？占用这么大的包房，太奢侈了吧。”

　　　　花海哲指了指芮小青，道：“包房的档次不是看人数，而是看客人的身份尊贵与否。”

　　　　“那倒是。”秦风忙附和道。

　　　　芮小青咯咯娇笑，在秦风坐下之后，忽然好奇地问道：“你做总厨的这么赚钱吗？”

　　　　“赚钱？”秦风看了一眼花海哲，道：“我的年薪是花总的五分之一，如果这也算赚钱的话……”

　　　　花海哲却道：“他是明星总厨，有代言费的。”说着，把放在左手边的手机放在转盘上，往秦风这边转动，又道：“刚才你手机收到一条短信，好家伙，一下子转账进来二百四十万。”

　　　　“真的假的？”秦风一盘算，如果是二百四十万单笔，那就只有可能是香江罗氏方面履行了合约，这么说来，他委托萧海明带回天海的酒香云丝蟹黄豆腐获得评委会通过了？

　　　　秦风马上拨打罗克俭的电话，不料，对方的手机却关机着，没打通。

　　　　“奇怪了，没打通……”秦风自语道。

　　　　花海哲神情一振，道：“没打通的话，不是关机就是人在飞机上，信号被屏蔽，我认为，后一种情况可能性较大。妹夫，这样的大金主，你一定要接待好，你没车是吧？”

　　　　“别逗了，秦先生这么有钱，会没车？”芮小青捂嘴咯咯笑道。

　　　　秦风苦笑道：“的确没车，再说，就是有车，我现在还不会开。”

　　　　“没事，小青在这儿人头熟，找机会你在小区里多练练，完了通一通路子，拿驾照很快的。”

　　　　芮小青附和道：“这倒是，不过，我还是认为，驾车还是要稳妥点，买来的驾照终究不如真正凭本事学出来的用起来放心。”

　　　　这一点，秦风倒是十分同意，他说：“其实，我在天海学过一段时间，在没人的地方，开起来都是很顺溜了……”

　　　　“嗯，那就多练练，回头我帮你借一辆教练车，就是副驾驶座也有刹车的那种，需要教练的话，我也可以给你联系。”

　　　　说着话的时候，热菜开始上来了，第一道热菜，正是号称中原菜珍品的白扒广肚。

　　　　“那行，我就先敬嫂子一杯。”秦风有感于对方这么热心安排他学车事宜，倒了一杯酒，二话不说就一口干了下去。

　＇0273章＇。争宠

　　　　第一道热菜照例是白扒广肚，单从外观上看的话，与秦风他们中午吃的并没有什么不同，所以，花海哲兴趣缺缺，在芮小青干完了秦风敬的酒之后，夹了一块熏肚给她，以便她冲淡嘴里的酒味。

　　　　秦风笑道：“花总，你这可是本末倒置了，热菜都已经上来了，你还让嫂子吃冷的？”

　　　　“就这？”花海哲失笑道：“不说也罢……”

　　　　芮小青也道：“我倒是想尝尝功夫到家的花胶，不过，你们鱼多多这里的……还是算了吧，就不打击海哲了……”

　　　　“哈哈，这一次，你们得承认看走眼了。”秦风说着话，用筷子夹起一片广肚，手不动，广肚洁白柔软的身躯一颤一颤的，却似在筷间跳跃式翻动。

　　　　“咦，还真的不一样……”花海哲也是世家出身，当下就是目光一凝，学着秦风的样子也夹了一片，然后小心放到嘴里品味。

　　　　“好像挺有意思。”芮小青是外行人，她对于吃，更多是从善如流，花海哲吃了，那她也吃，倒不是因为能够看得出来今天的这一道白扒广肚有什么不一样。

　　　　三人说好了似的，默默把筷子夹起的广肚放入嘴里，品尝之后，芮小青最先点头，道：“真的和以前吃过的不一样哎，好像更好吃了……”

　　　　花海哲也道：“嗯，广肚入口，醇浓鲜香的滋味缭绕舌间并刺激味蕾，其浓香久久不肯散去，令人眼前一亮，食欲大增……嚼之，你能领略出它柔软中夹带软脆，润滑中又有绵糯的独特质感。给人平添了无穷的食趣……”

　　　　芮小青马上拍手道：“就是这个意思，不过，我口才不好。学不来海哲你这么文质彬彬……”

　　　　秦风笑道：“是卖弄文采好不好。”

　　　　“那也要有文采，才好卖弄啊。”芮小青满脸爱慕之色看着花海哲。看上去倒是有点小花痴的意思。

　　　　花海哲对芮小青笑笑，又尝了一口广肚，放下筷子问道：“换人了吗？”

　　　　“是的，选用的广肚也是新的厨师长自己家里备用的涨发广肚，的确不是一般的地道。”秦风点头道。

　　　　花海哲翘起大拇指说道：“还是妹夫你行，一来就把厨房最关键的东西抓住了……我就不行了，至今那些中层管理人员的名字还叫不全。”

　　　　“哎，哎。你们够了啊……”芮小青不满地说道：“吃晚饭还在谈工作上的事，要不这样，我也和你们谈谈你们定做的服装，好不好？”

　　　　“哈哈，批评的对……吃菜，吃菜……”花海哲忙打住了话题，端起酒杯与芮小青碰了一下。

　　　　酒过三巡，菜过五味，秦风就渐渐觉得不对劲了。

　　　　芮小青明显就是喝高了，也难怪。秦风敬了她几次，她都有回敬，豪爽是豪爽了。大有女中丈夫之势，只不过，酒量再好，也怕喝快酒。而花海哲也存有别样的心思，好几次，秦风看见花海哲和芮小青喝交杯酒的时候，他的杯中酒都是倒进了特制的容器中，也就是说，他没喝多少。却是存心要把芮小青给灌醉。

　　　　趁着李如萍搀扶芮小青进入小套间补妆的时候，秦风悄声问道：“花总。你搞什么飞机。”

　　　　“回头再和你细说……”花海哲似有难言之隐，他小心看着小套间半开的房门。很隐蔽地说道：“这件事还需要你出力，看在小妹的面上，这一次你一定要帮帮你大舅哥一把。”

　　　　得，都把花月辰搬出来了，秦风还能说不吗？

　　　　“好吧，可你总要告诉我该怎么帮你吧。”秦风无奈地说道。

　　　　“一会儿你让我送你去机场接那位香江大老板就对了……”

　　　　“靠，八字还没一撇呢，那位罗总不一定来中原省好不好……”秦风蓦地眼皮一跳，失声道：“咦，不对，你喝了酒，还敢开车？你不要命，我还要命呢……”

　　　　“这有什么，现在哪间酒楼没有代驾服务……”

　　　　花海哲根本就不把喝酒驾车当回事，他在外面叫了一声“小李”，李如萍马上从里间出来，询问有什么事情，花海哲就问她，手头上有没有酒楼特约的代驾司机。李如萍说了声稍等，掏出手机翻出了一串号码。

　　　　“小李，你不错，以后好好干吧。”花海哲很满意地说道。

　　　　李如萍一时不察，问了声“啊”，猛地浑身一个激灵，当时就喜极而泣道：“谢谢，谢谢花总