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医骑绝尘-第151部分
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詹开畅淡然的道。
这话说的正气凛然，谁也不能反驳，辛正奇点头道：“没错，我们是头一届，当然要比把规则立下来，有人违规，正好给后人做警示。”
老人神情有些唏嘘，可是从少时到现在，几十年虽然都是围着灶台打转，可是见过的人却比年轻人吃过的人盐都多。知道这世间实力曰一回事，可是运气却是更加重要的东西。
他见过多少身具经天纬地之才的，却因为生不逢时，或者是无意中错失了一生难逢的机会，一辈子庸碌平凡，在越来越惨淡的生活中郁郁而终。
白蒙这样的事情，虽然让他有所惋惜，可是根本够不到让他为侧目的地步。
“那我们统计结果吧？”
詹开畅看到只还剩一分钟，而白蒙却连锅都还没起，显然是来不及了，不由得轻松一笑，打着身边的人左右问道。
“既然说是按规则，那就等到最后吧。”
吴菲淡然的道。
“好，吴经理说的对，就等他一会。”
詹开畅眼中凌厉的光芒一闪，不过还是听从了吴菲的意见。
他们二人商量，多等一分钟无可无不可的事情，自然还没有人多话，参与到两个人之间的争执。
吴菲心里着急，却是再说不出一个字，她能为白蒙做到也就是这些了，辛正奇都开口要严守规则，那么如果白蒙不能按时交菜，那他的比试结果就是废的！
这……如果是好！
周诚也是着急的，手慌得不知往哪里放，白蒙帮助自己过关了，可是他自己，现在怎么迟迟做不完菜呢？
分钟上最后一个人已经变成了一，一个鲜红的五十九已经在了液晶显示屏上。
而白蒙还在灶台上忙碌着，此时背对着众人，背景沉静如山岳一样盯着眼前的火苗，好像根本没有把流逝的时间放在眼里。
“这家伙搞什么，前面做的那么完美，这道菜也是完美，可是时间，他没有看到时间吗？”
吴菲紧张的握住了自己衣角，汗已经浸透了自己的衣服，如果不是有桌子挡着，不知道她会有什么反应。
可是白蒙的背景，却是沉稳的，没有一丝波澜与焦急，这样。此时所有人的目光都集中他的身上，其他人不管好坏最少交了一道菜上来，但是白蒙现在，却是没有任何反应，只是盯着火苗。
如果白蒙不交最后一道菜，他根本取得不到足够的成绩，即使他前面做的是完美，按照分数比例来说，他肯定是在被淘汰的那个名单上的！
所有人都清楚这个结果，因为看到这个兼具灵姓天赋与努力的学徒背影时，都有着淡淡的一种无奈。
规则如此……他如果再把时间控制的好一些就好了。
五十秒！
血红的倒计时，穿透力极强的红光，竟然是那么刺眼。
吴菲不敢再看，忍不住眼睛微垂。
就在眼光垂下来的瞬间，她忽然用余光扫到，白蒙动了起来！
他动了，忽然的动了！左手一掀锅盖，同时右手抓住锅身一抖，一个装着已经蒸熟桂鱼的碟子飞了起来。
就在那碟子飞到最高点短暂悬停的时候，白蒙左手的锅盖已经回到了锅上，轻轻托住了碟底，把这只条完整的扣在了他刚刚摆好了那山药泥小岛的深碗中。
他的右手，也没有停下来，猛地一提炒锅，把刚刚放在炉边的锅抄在手里，小指巧妙的控制炉火的开关上一拨，火苗就开到了最大，没有锅压着，足足蹿起了一人多高！
此刻，四十五秒！
在手里的迅速压到火上，开到极致的火焰温度奇高，几乎只是瞬间，里面的油就烫热起来，翻滚出呲呲啦啦的声音。
锅子在空中划过一道曼妙的弧线，到了桂鱼上空，白蒙也转到了面向众评委的方向，平凡的脸上挂着淡然从容的笑容，还有一种看到美妙食材与调料结合时的，快乐光辉。
当下那所有注视着白蒙，替他拈一把汗的，默默祈祷的，幸灾乐祸的，都恍然觉得，这是一个厨师，应有的表情！
他在创造一个新的世界，只属于自己的，最美的食物的世界！
吴菲忽然笑了，不管怎么样，不管他能不能赶在时间走尽前，不管他能不能通过这次的考核，自己都要想办法把他留在暖霜阁！
四十秒！
似乎是等候了一息，那锅子在空中悬停了一瞬间之后，猛地一倾，把里面的调制出最佳味道的热油浇了下来。
鱼身上冒出一层热气，美妙的呲啦声传来，纯白的鱼身微微变色，所有人都因为白蒙是场间唯一在动的人，所以目光都集中在他身上，自然可以感觉到那种食材经过组合出的美妙变化，禁不住食指大动，口水都在嘴里泛滥了起来。
“这个时机把握的，妙啊！~”
辛正奇看的一霎也不想错过，下意识的一句。
三十五秒！
白蒙拈起桌子上切好的葱姜蒜等香料，均匀的洒到了碗里，还有一些早就配好的药粉，传来一阵美妙的药香，却猜不出具体都要什么药物，也都洒了进去。
二十秒！
浇油完成，白蒙连着把一层金黄色的玉米面薄饼压到了鱼身上。
十秒！
此时他终于抬起头，眼睛扫过上面的倒记时摆子，十数上的数字正好变成零！
似乎是有些愕然，脸上的笑容僵了一下。
九秒！
“快，快走啊！”
周诚下意识的喊道，现在就还剩九秒钟上，可是白蒙却好像被倒计时下住了，忘了向评委席走过去了。
毕竟，时间是以放到评委桌子上来计算的。
要是客人等及了，你在后面坐好了，并不代表客人可以吃到，要以放到客人面前，在他触手可及的地方才算是完成。
八秒！
看着那红得触目惊心的数目，白蒙那僵住的笑容又恢复了从容。
他稳端起坐上的碗，大步流星的向着评委桌上走去。
“白蒙，快一点！”
吴菲下意识的站了起来，他已经完成了，可是他这样走，根本不到了。
五秒！
距离还在一块，可是白蒙，却是迈着那不急不慢的步子，向着评委桌子前走来。
所有人都下意识的跟着他的步子，看着他手里那美味而复杂的清蒸桂鱼，有期待，也有在替他加油的意思在里面。
小伙子，快啊！
连辛正奇都忍不住在心底喝了起来，如果这样的美味留不在暖霜阁，实在是可惜，传到了别人的店里，他难道再去当三个月的学徒偷师不成？
不用尝，看到白蒙手里菜肴的色相和制作过程，他就知道，这是人间绝难见过的美食。
第二百三十九章 赶上了
一个厨师，忘掉一切，用自己所有的专注做出来的美食！
在赛场这样争分夺秒的地方，他能忘掉时间，忘掉所有在场竞争者带来的压力，把心神都投入到眼睛的烹调中做出这样一道菜，实在是让人太过于期待它的味道了。
这是人间极品，还是一种噱头，那只能亲自吃过才能知道了。
快一点，快一点。
所有的人看着白蒙的步伐，下意识的喊了起来。
白蒙却如若不闻，不紧不慢的走着。
三秒！
还有十米！
二秒！
还有七米！
一秒！
还有三米！
零！
时间提的提示铃声响起，一声幽幽的叹息传来。
是吴菲吗？
还是在场的所有人？
“好，现在开始统计分数……”
詹开畅下意识的站起来，也不知道是怅然还是庆幸，他下意识的双手下压，压过了众人的呼声。
“等会啊，我的菜你们还没打分呢。”
平淡的声音响起，詹开畅一愣。
“你没有按时交作业，按规则不作数，不用打分了。”
詹开畅摇摇头，竟然也是有一丝无奈。
“我的菜是在最后一秒到你们桌子上的，我那个时候已经出手了，不信你可以看录像，到你们桌子上的时候，铃声才响的。”
白蒙轻轻的声音，语气不徐不疾，不是争执，也不是强辩，他只是在陈述一个事实。
詹开畅脸色阴沉，他们那么时候太过紧张，根本没有分辨得出是称霸到点在，还是白蒙的碗先到了屋子。
“不如可以看录像。我记得这个厅是有全天录像的。”
吴菲看得出詹开畅是不知如何回答的，下意识的建议道。
“不要了，我看到了，是碗先到的。”
辛正奇咽了口口水，打断了吴菲的话，“调录像太长了……”
“是啊，我也看到了。”
“对的，我能做证！”
“那小伙子一扔，先砸桌子后响铃，显然的。”
观众是唯恐天下不乱的，看到辛正奇说话，也七嘴八舌的喊了起来。
“那就评一些吧，张蒙，讲讲你这道菜。”
孤掌难鸣，詹开畅既然站起来了，也就懒得再坐下了，直接淡然的对白蒙开口。
白蒙淡然的上前一步，侧身立在众评委的左前方，轻声道：“各位评委了，我这道菜，名唤‘桂殿兰宫’，语出《腾王阁序》，附庸风雅之作，味道是趋热吃最好，三重楼，三重享受，您先尝完，我再介绍。”
似乎是一个极有经验的主持，白蒙当然看得出众人的全部注意力，都在这道耗时极长而且卖相奇佳的“怪菜”上。
这菜名唤桂殿兰宫，还真极是应景。最下面是长满了兰草的小岛，切得细碎的葱丝好似水中游鱼，在轻轻荡漾的池水中飘荡。上面有一座草药蔬菜搭起的小小宫殿，上盖着金黄色的房顶，里面一只桂鱼如大龙一样，盘踞其中，说是皇家风范，也不过如此。
整体造形、配色，不像一道菜肴，更像是一道艺术品，细致处生动处机变处，有那种江南园林一体而微的妙感，只一池一殿，竟是栩栩如生，让人仿佛看到了曲酒临风大贤云集的腾王阁。
“好好，我就先业第一筷了。”
辛正奇早就食指乱去，第一个就举起筷子，先夹起金黄色的薄饼一声，放在嘴里咀嚼进来。
其他人也学着辛正奇的样子，先夹一块薄饼，开始品尝。
很快，辛正奇又夹了一块山药泥，闭上眼睛细细的品味起来。
这一闭眼隔了好久，才似是依恋不舍的，喃喃道：“我好像再吃薄饼，也好像再吃山药泥，他们都着我。可是这样一来，我却是更期待那鱼的味道，以不怕吃，生怕吃过了就再也不想别的食物了。唉，想不到我活了一辈子，还会有吃一道菜都如此纠结的时候。”
这一厨界大佬一话出口，其余人等都纷纷出言附和，辛正奇算是把大家的心思都道了出来。这三重享受，不如说是三重折磨，如此美味，生怕鱼肉更美，可又怕因为鱼味忘掉了前面两样美食的味道，真的是好不矛盾。
看到众人犹豫与挣扎的神情，白蒙微微一笑：“大家可以用薄饼夹着鱼肉和山药泥，别有一番风味。”
“妙，妙，我怎么忘了还有此招？”
辛正奇一拍脑门，恍然大悟似的一丢筷子，干脆用手去抓还滚烫的鱼身。
他在厨房浸了几十年，一双手既耐冷又耐热，根本没有任何反应的，就抓起那鱼卷薄饼品味起来。
别人可没有他这本事，只能用筷子。
这番争相品尝的情景，可把后面的观众急坏了，吴菲扫见，连忙对身边的服务员道：“快去拿小碟，给后面的观众分食。”
这次他却是不舍得让白蒙直接给抱后面去了，而是分食了。这道菜肴的美味超出所有人的意料，连这些老饕都吃得口水直流，如果自己给抱走了，他们不得恨死自己。
暖霜阁的服务员培养不比专业的空姐差多少，从挑选到最后的结业，也要半年时间，可见他们的专业程度，只要吴菲一个吩咐，立刻领悟过来，开始取碟仿辛老他们的吃法，取一块三重天，给后排的观众送去。
这可是含金量高得可怕的观众，里面云集了暖霜阁很多实权人物，只是他们来了之后比较安静，才让人忽略了他们的身分。
只是这鱼虽然不少，白蒙来的辅料也足是大大的加量，但是后面观众足有五十多人，为了保证人人有份，分到碟里面的也只是一小口。
但就是这样，大家也没有时间去抱怨，急不可待的品尝起来。
过了好一会，辛正奇才睁开眼，满足的长出一口气，看别人还在闭眼享受，偷偷连夹了三筷子鱼肉，放在嘴里迅速的咀嚼。
看到他的样子，白蒙不由得笑了起来！这才是真正的会吃，不在乎身分不在乎地位，只要是好吃的，那就多吃，根本不管别人的看法。
辛正奇的做法，一个连头发都花白的竟然偷嘴吃，大家不由的善意的笑了起来，辛正奇假作不见，在白蒙耳边小声道：“幸好没去保安部调监控，否则我就不能趋热吃到这好吃的的美味了。”
这话也就是说他刚才那信誓旦旦说自己看到碟子先到，其实是信口胡讲，根本也就是想吃到这道菜而已。
“小子是暖霜阁的人，您要是想吃，我随时可以给您做的。”
白蒙认真的道。
辛正奇笑了起来：“随时？你可能确保每一次都抓住现在这种感觉？那种专注的状态，可不是随时都能进入的。”
白蒙微一愣，这才想起自己这次做这道桂殿兰宫的时候，好像确实进入了一种奇妙的状态，身边的一切东西都好像不存在了，他唯一的目的，就是做好眼前的这道菜，把它烧出来，让所有的人都品尝到……
“是小子狂妾了，不过那个时候的感觉，我可是记得七七八八的。”
白蒙笑了起来，知道辛正奇意有何指，也让他明白了一种境界。这是一种很神奇的感觉，如果别人不指出，他并不会意识到那个时候自己的有所不同，也就是现在回想起来，才发现那个时候自己专注极了，感觉敏锐，一切都在自己的控制之下。
除了外界的信息，否则也不会忽略了时间，差点成为直接被淘汰出去的倒霉道。
“好了，大家开始打分，然后统计吧。”
在一老一小窃窃私语的时候，吴菲睁开眼睛，不敢再耽误这些大佬们的时间，直接命令大家开始打分。
在大家进行最后打分前，白蒙还需要进行最后一次解说：“现在大家吃的这道菜，叫做桂殿兰宫，不属于任何菜系，是一道药膳。”
看到了大家脸上的愕然和意外，只有辛正奇露出一种意料其中的表情，显然是早就看出了白蒙中的那些东西不是香料，而是一种药材。
“有什么功效？”
一个烧蜡部的负责人问道。
“可以滋补壮阳，解毒化淤。同时这种药材，经过配比还可以增加肉本身的紧致滑腻，就像些一些添加剂一样，但是却不会有任何副作用，是我老家的一点土方子，很管用。”
白蒙道，“同时这道菜在口感上也有所创新，是下面的山药泥得到了肥肉的油汤，还被热鲑浸了一遍，得鱼的肥美。而上面的薄饼，把被热油蒸出来的鲜味也都保存下来。”
“这样中间的药，不腥不肥，保证了肉本身的中正平和，鲜嫩爽滑，加上我调理的汤料，应该是很不错的。”
“何至不错，人间珍品。”
一个厨师对白蒙拨起了在拇指。
“你们华夏人，实在是太会吃了！”
西餐那边的外国厨师也是赞不绝口。
白蒙淡然的听着，这个时候评委也开始打分，不用任何犹豫，不用看别人的反应，所有人心里都有一杆秤，知道这最后一道菜，从表演到把握时间，从选材到最后的效果，都很得说一说，可正是因为可以说的地方太多，才不知从何处下嘴的。
第二百四十章 段家青龙
大家议论两句，都打完了分，就开始统计最后得分了。
这个时候，詹开畅组织了一些有才艺的员工上台唱歌，也算是释放压力的一种方式，都是那种五音不全的，天天在这里呆着，喊来喊去，唱歌也是喊的，整个屋子一下子就成了狼窝。
这群爷们儿喊完，轮到餐饮部的姑娘们唱歌�
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