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重生最强农民-第159部分

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看着大家复杂担心的眼神,王平微微一笑,他还没有说话,却听娄子素用英语说道:“格林教授,王平教授并不是营养学的专家,他是再生稻大师,请你跟他讨论再生稻好吗?”

立刻有随团的翻译把娄子素的话翻译出来,共和国的学者们集体松了口气,对于这个神秘的随行女子,大家这才知道这个女子也非泛泛之辈,这反击很犀利,一招致命。

格林教授脸上的笑容一僵!

娄子素淡淡的说道:“我还jing通贵国的法律,格林教授,你能跨领域跟我辩论一下贵国的法律专业吗?如果不能,请不要用你们的所长来衡量我们的所不足,王平教授不是全能天才,他懂再生稻,懂农业生态,懂养殖,懂果树矮化,他jing通农业的很多个领域,但是,他不是营养学专家。”

整个会议室里都安静了!

格林教授的脸一阵青一阵白:“那么,请贵国的营养学专家出来,我有营养学方面的知识要请教,你们不会说没有吧,贵国可是一个大国,连营养学专家都没有的话,呵呵!那就算我没说!”

王平微微一笑:“格林教授,我们共和国有多久的历史,你知道吗?”

“我看过一些书,贵国的历史号称上下五千年!”

“对,可是米国的历史,才不过区区两百多年,我们祖先在三千年前,就提出了‘食疗’的理论,全球的营养学基础理论,都来自我们共和国先祖的‘食疗文化’:yin阳平衡,格林教授难道根本不知道吗?”

0163章 头疼医脚

(1更,补昨天的,今天尽量万更)

格林教授讥笑说道:“yin阳平衡?什么是yin阳平衡?我没有听说过。我只知道有一句话叫做别把药物当做食物,但却可以把食物当做药物。也就是你所谓的食疗的概念,不过食疗的概念,是两千年前我们西方的医学之父希。波克拉低提出来的。”

王平微微一笑:“格林教授,你说得没错,波克拉低的确说过要把食物当药物,但别把药物当食物,只不过你要全部这样理解营养学的观念的话,你就错了,因为波克拉低的观念,不过是临床营养学而已,是真正宏观营养学的一个分支,也就是医学营养学。要说到临床营养学,全球临床营养学的鼻祖,首推我们共和国的《黄帝内经》,格林教授,你不会连《黄帝内经》都没有听说过吧!”

“我想,共和国的学者们就算没有读过黄帝内经,也是听说过的。《黄帝内经》流传广泛,还有一本巨著,叫做《本草纲目》,本草虽然是医书,却是临床营养学的先驱之一,在临床营养学的启蒙上面,不管从任何角度,都无法撼动它的地位。”

格林教授转动手指上的铂金戒指,淡淡说道:“我对王校长说的《黄帝内经》知道得不多,但是《本草纲目》我有了解。不过我研究的的营养素解析,研究食物中营养素的xing质,分布,代谢作用以及食物摄入不足对人体造成的后果。共和国有研究营养素的专家吗?王校长,你知道什么是营养素吗?”

王平看看米国农学院的师生们,做出一个无奈的表情:“我可能知道一点,营养素是指食物中能被吸收及用于增进健康的化学物。某些营养素不能被机体合成;因此必须从食物中获得。于是给了它们一个名字:必需营养素!必需营养素包括维生素;无机盐;氨基酸;脂肪酸以及作为能量来源的某些碳水化合物。既然有了必须营养素,自然就有非必需营养素,而非必需营养素是指机体能从其他化学物自己合成的营养素;它们也可以从膳食中获得。一般将营养素分为宏量营养素和微量营养素。这也就是你们西方的营养学家的所有研究内容了。很浅薄!”

格林教授从容自如的神态随着王平的侃侃而谈而变得冷峻起来,王平说的,因为王平说的,专业而jing辟!但是他自己并不是一个营养学家,而是一个再生稻大师。也就是说,王平是一个营养学外行,却说了他的内行的话。

王平的专业描述令共和国的学者们都惊诧了,王平校长连营养学都jing通?这也太逆天了吧,他真的是无所不能?除了用‘天才’来解释外,共和国的学者们找不到其他能解释通的理由!

是的,天才!

只有天才才不需要理由!

米国农学院的师生都听得愣住了,这个叫做王平的年轻人,太厉害了吧,竟然jing通西方的营养学理论。他的渊博,可是跨领域的了!在米国大学,跨领域的专家可是有限得很,他们的细分学科做得很好,每一个天才,都在自己的领域内把科学研究做到极致,因为一个人的时间jing力都是有限的,要跨领域研究,基本上是没有什么卓越成绩的,也很罕见!

会议室内外再次出现了很诡异的安静!大家都静静的望着讲台上的王平,难以相信这个年轻人究竟为什么这么厉害,好像就没有他不专业的领域。

王平不给格林教授说话的机会,继续淡淡的说道:“在你们西方,一千度年前,笛卡尔创立了解析几何,他对现代营养学的主要贡献是把食物从整体进行分解,确定了现代营养学的思想基础。他的思想一出,西方的营养学家就开始了分解的思维,将人的器官分解来研究,把食物分解开来研究,一直到今天,分解细分有好处,我不否认,1914年你们米国的科学家kendall证实碘与甲状腺功能的关系,获得诺贝尔奖。1930年英国科学家证实β胡萝卜素为维生素a前体;1935年米国科学家开始研究人体需要的氨基酸,确定8种必需氨基酸及需量;1953年米国科学家完成维生素d3的人工合成,获得诺贝尔化学奖;你们的成绩世界瞩目,只是还是犯了个错误。”

王平如帝王般扫视全场,全场安静,格林教授有窒息的感觉!

王平对西方营养学的了解,竟然根本不在他之下。格林教授是一生都贡献在了营养学的研究上面,对于其他的任何领域都没有涉足过,术有专jing,术有专攻,要想在一个领域里做到最顶尖,成为第一名,就要专注。专注的另外一个含义,就是专而不博!

但是,王平却是个例外,他不单博学多个领域,而且在每一个领域里面,都很专业,具备极高的水准!

王娟娄子素,洪振教授,未来的小撒切尔夫人丁颖,种植专家何长江,小麦专家滕刚,水产专家赵亮,都呼吸困难,被王平的渊博学识震动!

王平知道共和国的《黄帝内经》不足为奇,大家都知道,可是他竟然还jing通西方营养学的jing义和传承历史,这份学识,王平独有,他们自愧不如!

从此,王平在共和国第一代和第二代的天才农学家的心中,地位达到了空前的高度!这种被共和国第一代和第二代的农学天才们集体推崇的地位,以前从来没有过。这种无上的地位,建立在了人们的心里,跟政治xing质赋予的官方地位毫无关系!

这是学术界的尊崇地位!

爱荷华大学的埃德加校长,西蒙教授,都是惊讶得说不出话来!他们也无法相信,王平竟然还jing通西方的营养学。

全场震撼而安静!

“我jing通你们西方任何年代的任何研究成果,别的就不细说了,我说一下我作为东方人的看法,如果我说错了,请大家指教。”整个会议室里,回荡着王平的声音!这声音让空间显得更安静!

“我们东方的营养学,把人体作为一个整体来研究的,而你们西方,是分解。把一个人体分解成各个器官来研究,每一个器官需要什么营养物质,在这方面,是你们的强项。但是有个问题,人体本来就是一个整体,你偏偏把它分开各自来研究,各自为营,这就会出现很多问题。举个例子,西方的临床是头疼医头,而东方的传统临床却是头疼医脚。”

王平再次停顿,看着一双双亮晶晶望着他的眼睛。

“头疼医脚?”格林教授僵硬的笑了一下,他不明白王平说这么荒唐的话是什么意思。格林教授的询问问出了西方师生所有的心中疑问。

头疼不医头,竟然去医脚?

西方的师生们还是第一次听说这种说法!

他们很想大声质疑,只是气场全部在王平这边,骄傲的西方学者们失去了质疑的勇气。以王平的渊博,他断断不会说出这么浅薄的话来的,一定有什么他们根本不明白的深意!为了不被王平笑话,西方的学者们集体闭嘴!

“因为有句俗话,病从口入,所以说到吃就必要说到病。头疼是一种病,按照西方的分解理论,头疼跟其他器官无关,单一的存在着,既然头疼了,自然是医头。”

这话东西方的人都能听懂!但是西方的学生老师却更希望听见头疼医脚的理论。临床营养学,就是针对病理的营养补充。生病,从营养学角度来说,就是缺乏营养造成的:比如缺碘,就会得甲状腺病。

“头疼了就医头,这个速度很快,所以西方的临床,以见效快著称,可是因为只关心头疼,没有把头疼放在整个人体的大环境来看,不考虑会对其他器官造成什么影响,所以很快医好了头疼,却发现人体的其他器官受损了,这就是临床用药的一个人人都知道的明显问题——药理副作用。所以你们的医疗很快见效,却对人体造成了较大的伤害,俗称副作用!”王平说道。

格林教授这下连气都不吭了!

王平说的道理,他懂!但是在西方纯商业cāo作下,副作用不管,只要疗效快,病人也只看疗效,就愿意付钱。副作用具有隐蔽xing,医院老板自然不愿意去过问。能赚钱,谁管那隐蔽xing很强的副作用呢?当然,在利益和见效快的特征下,西医如今已经风行全球,谁会拒绝多赚钱快赚钱呢,全世界的医院老板都想多赚钱快赚钱,所以西医盛行,也并不奇怪!

“但是在我们共和国,传统临床,头疼不会医头!”王平淡淡说道。

整个会议室的人,都仿佛成了王平的乖乖听讲的学生,尤其是西方师生,很多人,绝大多数人,今天第一次听见了头疼医脚的临床理论!

“共和国的黄帝内经说,头疼不能直接医治头疼,当然也不一定就非得医脚。”王平笑笑,“医脚只是一个比喻说辞,脚代表头疼的根源和原因,也就是本。为什么头疼,是什么原因引起的,对症下药,去根,所以需要对身体进行一个整体的调理,这就是中医治本,而西医治表。这也是为什么你们西方的大富豪上层人士生病很少用你们的西医,而推崇我们共和国的中医,我们治本去根,疗效很慢,采用食疗的话,很少或者没有副作用;而你们西医临床治表,很快,不管什么疗,副作用很大。这就是头疼医脚和头疼医头的根本区别。”

王平深入浅出的表述,折服了会议室内外有智慧灵xing的人的心!

0164章 有实力的谦逊才是美德

(2更奉上!)

看着满满一屋子认真听讲的师生,王平索xing说开了去:“你们西方按照笛卡尔的思想,把食物分解了,并提取了碳水化合物和其他营养成分,后来归纳总结出六大营养素,并逐渐成为一门专业的学科,这个学科,就是格林教授引以为傲的营养素学科。域名就是的全拼,请记住本站域名!只不过,共和国三千年前就有了营养学的意识理念,你们知道共和国的饺子是怎么来的么?”

“饺子的制作,就是共和国古代营养学理论的一个例证。请问你们去过唐人街的中餐馆么,吃过共和国的饺子吗?如果你们吃过,那么我来告诉你们饺子的原料和蒸煮法在营养学生有什么过人之处——第一:饺子包馅,保证了多种营养齐全;第二:把jing心制作的馅包起来能确保营养不流失;第三:符合sè香味俱全的共和国饮食文化。共和国的饮食文化,讲究sè香味俱全。”

“营养齐全,在蒸煮的过程中营养不流失,sè香味俱全,这三种特征,正是共和国古老的饮食文化。这古老的饮食文化,就是共和国的营养学的启蒙和基层!所以,格林教授,全球的营养学鼻祖在共和国,而且早在三千年前就有了理论和实践,你们的笛卡尔分解,落后我们最少千年以上。就算现在你们的科技水平很高,营养素的研究很成功,但是于我个人而言,不管是吃食物还是吃药物,都会选择共和国的理论搭配,而不是你们的营养素组合。我知道米国到处都有中医馆,都是华裔开的,接待的也都是高规格的客户,价格不菲,而且中医馆越开越多,原因是什么?高端客户见多识广,多数人去过共和国,了解共和国的历史和文化jing髓,也了解共和国的食疗文化,更重要的,病人最后病好了,会发现自己的身体也强了许多,于是赢得了上层圈子里的口碑。中医和共和国的饮食文化,不是治病,而是调养身体机理,提高人身免疫力,治本,而不是西医的副作用很大的治表!”

格林教授哑口无言!

米国的整体历史就只有两百多年,要说到历史成就方面,米国只有倒地为赢!

王平表现出来的不单是营养学的理解,还了解米国的现实现状,就好像他生活在米国一样。“三年前,也就是1977年,米国科学家布莱克等调查发现病人存在着不同程度的营养不良。只是关于病人营养不良这个理论,我们祖先在三千年前就知道了。同一年,米国发布第1版“米国膳食目标”还是很有用的,我记得格林教授参与了这本书的编辑,如果我没有记错的话,格林教授是‘米国膳食目标’的顾问专家之一吧!而且据我了解,格林教授目前致力研究的正是米国的膳食标准吧。”

格林教授苦涩的说道:“王校长给我的感觉,真是无所不知无所不能啊!”

王平微笑!

不单是格林教授,所有的师生,都有这种感觉!从农业生态学说到营养学,王平就没有不知道的。米国的水稻教授,小麦玉米等专家,都失去了去挑战王平的勇气!水稻小麦玉米可都是近亲,王平连营养学都很专业,他自己的专业是研究水稻的,没理由不知道小麦玉米等领域的知识。

埃德加校长站起来为王平鼓掌:“王校长,你令我对共和国的农业发展有了敬畏!”埃德加说的是实话,共和国农业有这样的年轻专家,只要不再来个运动,必然蓬勃发展!要说名气,王平的再生稻科研成果,已经为他赢得了足够的名气!

“埃德加校长,请原谅我的年轻气盛!”王平谦逊的说道。

他要的就是埃德加等人的骄傲低头!低下骄傲的头,才能跟共和国的农学家们诚意的交流!也才能达到来学习的目的!

会议室里响起了热烈的掌声!

米国人一旦认为你行,掌声是不会吝啬的!他们喜怒都会表现得直接!尤其是年轻热血的学生们,把这个黄皮肤黑头发的共和国人看做了偶像!

事实上,王平足以为他们解释他们想要知道的大多数问题!要是问上再生稻的知识,那就更加的不在话下。

掌声过后,王平走下讲台,来到西蒙教授的面前:“西蒙教授,我有个请求。”

“王校长请说!”西蒙教授用的是汉语。他看见王平如此的活力四shè惊才绝艳,心中想起了自己的一个老朋友,这个老朋友,一心想去共和国,他已经得到世界野生生物基金会的资金援助,去共和国的卧龙大熊猫保护基地研究大熊猫的繁殖生长,共和国的卧龙大熊猫自然保护区享誉全球,是著名的生物基因库,这个老朋友想去很久了,一直未能成行,西蒙教授从王平的身上看见了希望。王平是农学家,不是官僚,应该能帮助这个朋友成行。(因为电脑挂掉,这个野生动物学家的资料没能再次找到,这个人的故事很感动我,�
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