天幕红尘-第38部分

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你明白，只要公司用了周大哥，我就是你董丽的仇人，有闪失我是你们家的祸害，有摩擦我是欺负你男朋友的泼妇，咱们老同学一场，真别走到抓脸撕头发那步。”

周富均说：“你自己都没信心怎么干事业？”

方迪说：“跳楼卖身我只管我自己，我不能要求别人也跳楼卖身。”

周富均说：“谁开店都是先用熟人，慢慢对这一行了解了再向更合适的人过渡。如果你觉得我不行，你随时辞掉我，我们决无怨言。”

董丽说：“就是嘛。”然后使劲看着孙瑶。

孙瑶被目光逼得无法抗拒，就说：“迪子，周大哥都这么说了，你就问问情况，合适就录用，不合适也不伤和气，是吧？”董丽说：“迪子，你还真别拿老眼光看人，我也在进步啊，我也在转变观念。”方迪沉默了片刻，说：“那……这餐馆就是卖碗面，周大哥要不嫌水浅就说说要求。”周富均说：“还能有啥要求？人往高处走叹。我厨艺一般，相当于中级厨师吧，就是缺个证书。方总，你不是唯文凭论吧？”方迪说：“周大哥可别方总的，等以后真总了再说吧。我就是个混文凭的，所以我不唯文凭，也没敢拿文凭去蒙事。这餐馆不需要厨师，除了会计没有带师的，我相信周大哥也不是奔着当厨师来的。”周富均一愣，说：“没厨师你怎么开餐馆？”方迪说：“就开没厨师的餐馆，但是咱们今天不讨论这个。”周富均想了一下，没想明白，也不能再问了，于是说：“现在是唯文凭的时代，我就是因为没文凭一直提不上去，其实我的强项是管理，北京餐饮界蹚了将近20年，哪家店门朝哪儿？谁是哪个师傅带出来的？我闭着眼都能数过来。这么多年用阅人无数不过分，什么样的顾客没见过？再难对付的场面我都摆平了。”方迪说：“举个例子。”周富均颇有兴致地说：“比如有一次后厨的伙计一误把羊肉当成猪肉用了，菜谱根本没有羊肉大葱这款蒸饺，只有羊肉萝卜和猪肉大葱，有桌顾客要了4笼猪肉大葱蒸饺，结果端上了4笼羊肉大葱的，这顾客还偏不吃羊肉，人家肯定不干哪，就跟服务员发生争执，我过去了不管三七二十一先批评服务员，然后跟顾客解释：本店就没有羊肉大葱这款蒸饺，只有羊肉萝卜蒸饺，你可以拿筷子拨开蒸饺，如果是萝卜馅的就一定是羊肉的，如果是大葱馅的就一定是猪肉的。结果顾客没了脾气，只能又点了4笼海鲜蒸饺，不但平息了争吵，还多卖了4笼蒸饺，顾客吃了哑巴亏还说不出什么，维护了酒楼的利益。”方迪说：“如果在我店里，你就被解雇了。”周富均：“当然了，回头客的生意我不会这么做，要看情况了。饭店经理的应变能力非常重要，要会看的。”方迪问：“周昌浩你知道吗？”周富均说：“那当然，北京餐饮界的泰斗。”方迪说：“我有幸拜访了老爷子，他老人家一生过手了很多餐馆，过一个成一个，我就问他有什么诀窍，他说就一句话：让顾客觉得你是傻瓜。”周富均说：“我尊敬老爷子，但那套理念已经过时了。餐馆跟顾客是什么关系？计划经济那会儿叫为人民服务，今天是什么？是天敌。俗话说无奸不商，投资就是要赚钱的，不然你捐给慈善得了，而顾客天生就是要少花钱多吃点，这个矛盾是不可协调的。俗话说买家没有卖家精，比谁精就是斗智，斗赢了你成功，斗输了你破产，你想破产吗？”一套理念加上一句“你想破产吗？”，怎么都让方迪觉得有点像街边算命的，你如果害怕了就会讨教逢凶化吉的法子。

方迪说：“我也能找到个‘俗话说’，俗话说无信不立。每个人都能从‘俗话说’里找到依据，那‘俗话说’也就不那么重要了，重要的是你需要哪个俗话说，从这个俗话说里获得心理支持。你的理念与这餐馆的理念是不兼容的，我很抱歉。”周富均有些失望，叹了口气说：“唉，还是人微言轻啊！同样的话，如果我像你一样揣个文凭留洋回来，可能你听着就不一样了。我以为方总受过美国高等教育，思维会跟我们那些领导不一样，没想到没什么区别，骨子里还是国学的东西。”董丽已经很不耐烦了，说：“富均，还有谈下去的必要吗？”孙瑶说：“董丽，干吗呀？”董丽起身拿上包，伸手拉周富均离开，说：“我们没地位，高攀不上。”方迪平静地说：“董丽，你要拿话噎我也拣句合适的，我这餐馆就是卖碗面条，有地位的人我养得起吗？”董丽拉上周富均愤愤地走了，孙瑶也赶紧跟了出去。

方迪收起那沓招聘人员资料，孤零零一个人喝啤酒。

一会儿孙瑶回来了，坐下说：“董丽都哭了。”方迪说：“如果公司是你开的，你会因为怕董丽哭就用这样的人吗？”孙瑶说：“那绝对不会。”方迪说：“董丽是好人，就是太妇女了。”孙瑶说：“董丽怎么找这么个油子？太油了，面不改色心不跳。”方迪说：“文凭不是决定一切的，他这10多年走过来，一个领导眼瞎，所有的领导都眼瞎吗？甭管好官坏官，都需要有人抬轿子，在需要政绩这一点上是没区别的，要是连坏官都不需要你抬轿子，那就真不是人家埋没你了。”孙瑶说：“迪子，我得好好巴结你，万一哪天我倒霉了，我要跟你混。”方迪说：“哎哟姑奶奶，您积点慈悲心吧。


第三十六章

巴黎是时尚之都，服装加工业十分发达，市区及近郊遍布着大大小小的制衣厂。戴梦岩要经营自主品牌的服装，就必须对服装加工业有所了解。她清楚将来自己的产品定位，不可能规模生产，只能找小而精的制衣厂，而考察制衣厂则是她必做的工作。

这天上午她收拾好装束，下楼开车去考察制衣厂。汽车就停在楼下的路边，她刚走出公离不远就听见有人叫她，一回头，有个中困小伙于在她身后。

小伙子疾步赶过来，又叫了一句：“戴小姐！”前段时间戴梦岩一出门就撞上记者，由于她总不说话，蹲守的记者渐渐就少了，公寓门前恢复了平静。她打量小伙子，背个行李包不像记者的样子。

小伙子上前自我介绍：“我叫沈彪，从纽约来，昨天下午到的。我是农哥的朋友，要回北京的，专门绕道来看看农哥。我不知道农哥住哪儿，也没农哥的电话，只有通过你才能见到农哥，想请你帮忙给联系一下。”戴梦岩说了句：“对不起，我帮不了你。”就去开车。沈彪追上去，对着车窗说：“我真是农哥的朋友，在布达佩斯认识的，我去美国还是农哥给帮的忙，你可以给林雪红和九哥打电话，我来之前还去找过他们。戴梦岩连话都不说了，开车就走。

上午考察了两家制衣厂，临近干饭时间她回米了，远远看见沈彪还在路边等着。车子就从沈彪旁边开过，她丝毫没有理会沈彪的意思。

沈彪不等戴梦岩下车就追上来说：“戴小姐，你帮我跟农哥联系一下吧，你一说有个愤青他就知道，说北京刀客也行，他一定会见我。”

戴梦岩下了车，问：“你怎么找到这里的？沈彪早有准备，马上拿出几张纽约的报纸，有英文的，也有中文的，指着上面每个有关戴梦岩的报道解释道：“我从报纸上得到的消息，知道你在这条街，这座公寓，不知道是哪个门牌，也不知道电话，九哥和林雪红他们也不肯告诉我，我就在这里等了。”戴梦岩说：“别等了，子农的情况你应该知道，他现在不适合会客。”沈彪说：“你帮我联系一下吧，农哥一定会答应见我。”戴梦岩说：“你没明白，子农同意了也没用，决定权不在他手里。子农在巴黎，我要对他的安全负责。我不想多说了，你请回吧。”沈彪拦住戴梦岩，说：“那你就让我见一下吧，见不到农哥我是不会走的。”戴梦岩停了片刻，问：“我可以看看你的护照和机票吗？”沈彪拿出护照和机票。

戴梦岩看过护照和机票，还给沈彪，问：“你非要见他？”沈彪点点头：“嗯。”戴梦岩说：“第一，你要接受安检，就是搜身。第二，不可以留宿。第二，然后我才能问子农见不见你。”沈彪赶紧说：“我接受安检，保证不留宿，你现在就可以搜。”戴梦岩说：“不是我安检，是保安，但要经过你的书面同意。”沈彪说：“我同意，我同意。”戴梦岩说：“你稍等，我上去打个电话。”戴梦岩上楼回到房间给叶子农打电话，说明情况后征询叶子农的意见。

叶子农在电话里说：“见吧，不见不合适。”戴梦岩下楼，对沈彪说：“子农同意见你，上车吧。”戴梦岩开车送沈彪到派拉姆公寓，在广场大门向保安出示了身份卡，不同级别的卡代表了不同权限。她向保安说明了情况，沈彪通过了第一道关卡。

到了公寓人口，戴梦岩把准许沈彪见叶子农的条件向值班室的保安做了说明，值班长查验了沈彪的护照、机票和人宿旅馆的凭证，然后让沈彪填写一张英文版的安检登记表，除了时间、身份、拜访对象、户主同意等信息外，主要是书证自愿接受特殊安检。沈彪的英文并不是很好，在戴梦岩的帮助下才完成了登记，戴梦岩也在户主一栏签了自己的名字。

填写完安检登记，沈彪和旅行包一起被带进值班室的里间，一名保安对沈彪身体和旅行包进行了安全检查，没有发现具有攻击性的器物和其他危险品，随后被带出来，值班长也在安检登记表上做了填写，签上自己的名字，最后给沈彪发了一张访客通行卡。

沈彪有了这张卡，就可以通过电梯和走廊这两道关了，剩下最后一道是房门。沈彪跟着戴梦岩到房门，想在戴梦岩面前表现一下跟叶子农关系很近，就上前敲门。

戴梦岩说：“别敲了，子农没权力开门。”戴梦岩打开门让沈彪进屋，对叶子农说了句“我回去了”就关门走了。她知道叶子农与沈彪只是布达佩斯有一面之交，对沈彪并不了解，尤其是叶子农正处在非常时期。她对沈彪是有戒备的。

叶子农是不敢碰门的，听见开门声就走过来，站在门边迎着。戴梦宕对沈彪的态度显然不够友好，甚至没有起码的客套，他能理解，毕竟连他自己都不了解沈彪。

叶子农把沈彪迎进客厅，握手寒暄：“吃了吗？”沈彪笑着说：“没呢，一直在梦姐楼下耗着。”叶子农说：“我也没吃呢，你先坐，我去加一份。”沈彪放下行李包说：“我先去洗手间。”叶子农带沈彪到自己卧室的卫生间，然后去厨房了，从新买的大冰箱里拿出两袋冷冻食物扔进电热壶里，又冲了两杯茶端到客厅。

这时沈彪已经回到客厅了，接过一杯茶说：“农哥，这是啥地方啊？刚才安检差点连裤权都扒了。”叶子农说：“梦岩跟保安公司的协议有特殊条款，不是所有公寓访客都这么折腾。饭已经热上了，要等半个小时才热透，你先喝口水。”沈彪又环视了一下房子，问：“这屋里让抽烟吗？”叶子农说：“桌上有，自己拿。”沈彪没拿桌上的烟，拿出自己的烟点上一支，说：“这房子太高级了，怕给熏了。”叶子农说：“没那么邪乎。这回不抽我的了？你不是说我的烟好嘛。”沈彪指指茶杯说：“水也没喝你的，饭吃不吃你的也不一定呢。”叶子农问：“啥意思呀？”沈彪语气郑重地说：“农哥我先这么叫着。我这人不会兜圈子，我就问你一句：你是不是汉奸？兄弟我在乎这个。你的消息满天飞，梦姐的车都被砸了，我信谁的呀？我搞不清你是吃哪路的。来之前我就想过了，就算你是汉奸，你帮过我，我也当面给你道个谢，咱布达佩斯那段就算过去了。”叶子农笑着说：“我说管个屁用啊。”沈彪说：“管用，你说的我就信。”叶子农说：“那你就该吃吃，该喝喝，准保脏不了你的中国心。”沈彪一拍桌子说：“我就说嘛，汉奸能帮我这样的人？”沈彪拿起杯子喝了一口茶，又说：“得了，以后你还是我农哥。这烟还得抽你的，农哥的好烟不抽白不抽啊。”说着掐灭手里的烟，点上一支桌上的烟。

叶子农问：“你跟美国人比了吗？”沈彪不好意思地说：“比了，输了，虽然不是正式比赛，但确实技不如人，还是天外有天哪。不过交流一下也挺好，交了朋友，长了见识。”叶子农说：“就是，不能啥事都上纲到保家卫国。”沈彪说：“这次在美国交了几个ZIPPO圈的朋友，我打算在北京开个ZIPPO专卖店，搞一些市场推广活动，把个性贴章的业务也搞起来，以前是玩，以后就当饭吃了。”叶子农说：“又有兴趣，又能当饭吃，好啊。”沈彪说：“我上学的时候就跑到夜总会挣钱，表演火之浴是单次挣钱最多的，就是燃烧手指给客人点烟，这是个最有争议的危险动作，震撼至极，摧残也至极，我从练这个就没离开过烧伤膏。有一次我给客人点烟，丫点雪茄，半尺长的雪茄能好点吗？这操性的！可咱也不能栽了呀，手指头就那么竖着，真他妈疼死我了，心说你丫烤猪蹄呢！不过那孙子还算仗义，一把给了5张。农哥要有兴致，我给你表演一个？”叶子农连连摆手：“别，别，咱不玩这个。”

沈彪说：“其实我心里……唉，咋说呢，本来是去跟美国人叫板的，结果拿人家的产品当饭吃了，这算啥事啊？我喜欢ZIPPO不假，可就有件事让我特他妈别扭，ZIPPO徽章有好多国家的国旗，就是没有中国的。”叶子农说：“不了解ZIPPO的运作机制，也不知道这个能不能说明什么，但是中国比发达国家落后是事实，自己不强大起来，人家给你个面子也不吃劲。”沈彪打开旅行包，从里面拿出一尊佛像放茶几上，说：“农哥，这不要开店了嘛，我在纽约请了一尊佛像，开过光的，还是个洋和尚。听说你上过佛学院，你给看看。”叶子农说：“这我可看不了，两码事。”沈彪问：“咋是两码事呢？”叶子农说：“宗教是管心理支撑的，佛法是管认识实相的。我在佛学院混了两年，宗教这块对我没啥用就没学，你要让我说几身几相都是管啥用的，我真说不上来。”沈彪赶忙把佛像收起，说：“让农哥见笑了。”叶子农说：“这有啥见笑的，对自己管用就行，又没妨碍别人。”闲聊了一会儿，叶子农觉得饭该热透了，就去厨房准备午饭，沈彪也跟了过来，见叶子农打开电热壶的盖子，从冒着热气的壶里拿出四个铝箱袋，两份米饭两份红烧排骨，分别倒进两只碗和两个盘子，端上餐桌，午饭就算成了。

沈彪看看铝箔袋，以为是工业化的方便食品，就说：“农哥，你就吃这个？”叶子农说：“这个怎么了？这都是梦岩从巴黎的中餐馆一家一家挑出来的，大量买回来分装，冰箱里都满了，顿顿吃的都是巴黎最好的厨艺，咱还想啥呀。”沈彪尝了一块排骨，惊讶地说：“哟，味道是不错……要是有点酒就更好了。”叶子农说：“有啊，红酒白酒都有，你喝什么？”沈彪说：“白酒。”叶子农拿来白酒和杯子，倒上两杯。

沈彪说：“这一晃半年了，来，咱哥俩碰一个。”叶子农就跟沈彪碰了一杯酒。

沈彪说：“农哥，那你是马克思主义者了？”叶子农说：“不是。是有接触，认同马克思主义。”沈彪说：“认同就算是。”叶子农说：“我认同的东西多了，纽约的自由女神、基督的博爱、佛法的如是、儒家的修身，那我就都是了？我倒没啥意见，人家答应吗？”沈彪说：“农哥，你咋跟雪红姐说我是愤青啊？弄得人家都那样看我。”叶子农说：“你屁大点事都能上纲到保家卫国，还