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长姐难为-第121部分
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众人全都附和着,大家都不想往外拿这份银子。
钱明远叹了一口气,“诸位,咱们上山来,是来挣钱的,不是来惹气的。那些山贼和咱们不一样,他们成日打家劫舍杀人放火的,一个个都是亡命徒。咱们可是没必要为了几百两银子,跟他们较这个劲去。只要他们守信用,不来找咱们的麻烦,就当是破财免灾了。”
李大有和孙长海也帮着劝说众人,大家仔细想了想,觉得钱明远说的也是有理。三百两银子,摊到大家伙的头上,也不过是每个人六七两银子而已。为了这六七两银子,万一丢了性命啥的,可就是不值当了。
“还是二柜想的远,那俺们就听二柜的,不跟他们置气,咱们大家伙多出点力,也就挣出来了。”赵山点点头,算是同意了钱明远的话。
虽然大家伙也都想明白了,可是这心里总是有些别扭的。木把在山上,吃苦受累的干活,为的就是那几十两银子,如今还要分出一份儿来给那些山贼,大家伙的心里也都不舒坦。不过,如今这世道也就这样,谁也没有办法,谁知道那些山贼能使出什么样的损招来啊?
☆、203。第203章 烙煎饼
钱明远找不到董老爷子,于是就跟云震商量,想要让云雪上来主持祭天仪式。
“钱叔,这事还是别让我大姐上来了吧。如今我大姐的岁数也大了,不好再到山上来。咱们山场子祭天找来我大姐,那别的山场子要是也去找我大姐呢?如今这世道太乱了,谁敢说山场子里的木把都是好的?我看咱们自己祭天也就是了。钱叔这些年在山场子,对这里面的事情也是门儿清,不用再找别人的。”云震自然是不同意云雪上山的。
钱明远想了想,觉得云震的话也有道理。“那也行,那咱们就自己预备祭天地。”其实钱明远心里也是明白的,举行祭天仪式,也不过是大家伙的一种心里安慰罢了,就是图个吉利而已。
于是,十月十二这天,钱明远和孙长海带着众人,一起在山上举行了祭天地山神的仪式,山场子正式开锯放树。
云震今年要干木把的活,也就是放树还有抬木头等,这些活累,也苦。可是云震却并不在乎,咬牙挺了下来。六七天之后,云震渐渐地也就适应了这些活,他力气也挺大的,干起活来还真就不比别人差。
另外,云震还要负责山场子里这些人的吃喝。每天都是那三个小半拉子烧火挑水,把米淘好菜洗好了,然后等着云震从山上回来炒菜做饭。云震要干活,还要兼顾着做饭,大家伙商量了一下,就说让钱明远到时候多给云震些工钱。
山场子里面,年复一年,都是那么枯燥无味。而云雪今年在家,倒是忙碌的很。今年玉米少,倒是地瓜很多,家里一直都是用地瓜掺着高粱米面蒸饼子,总吃这个,大家也有点够了。
云雪想了想,就把地瓜磨了,掺在高粱里面,烙煎饼吃。煎饼这东西烙好了,可以存放好长时间,吃起来也方便。村子里好些人都会在冬天的时候,烙好多的煎饼放着。原本都是用玉米来烙煎饼的,可是今年玉米太少,也就只好用高粱和地瓜了,总能将就着吃饱了肚子啊。
泡好的高粱米,里面掺上提前煮好的熟饭,还有泡开的黄豆,用石磨推出来。然后再掺上之前就磨出来的地瓜粉,调成稀厚适度的糊糊,这个就可以用来烙煎饼了。其实只用地瓜粉也是可以烙出来煎饼的,不过云雪嫌那样太厚,吃起来太硬,所以故意掺上高粱米的。
煎饼想要柔软一些,主要还是熟饭和黄豆添加的要适量。太少了,煎饼会太脆,很容易碎掉。太多了,就会柔软过度,也不行的。云雪对这个不太在行,于是就请郑家的媳妇过来帮忙,帮着看一下放多少合适。
韩家原本是没有石磨的。还是今年秋天,云雪看地瓜太多,不好保存。她想着把地瓜加工一下,弄成地瓜粉,这样晒干了比较容易存放起来。于是,云雪就去镇上找了石匠,买了一盘石磨回来。有了这石磨,以后家里吃粮,倒是不用再去别人家借磨用了,倒是也能方便一些。
天福和云雪两个轮班推磨,好不容易才把烙煎饼用的煎饼沫子全都推了出来。厨房里支起了鏊子,郑婶子手把手的教云雪烙煎饼。好在云雪还不算笨,不多时,也就学的差不多了。
“行,就照着我说的做吧,这东西就是个熟能生巧的活。鏊子底下别烧太多的火,火急了容易糊。”郑婶子看着云雪烙了十来张的煎饼,不由得点点头。“云雪啊,你慢慢学着,有啥不明白的,再去叫婶子过来。家里也忙着呢,我先回去了。”郑婶子嘱咐了几句之后,就离开了。
“谢谢婶子了,婶子家里这么忙,还过来教我。”云雪站在鏊子跟前,眼睛盯着鏊子上的煎饼,手里的小木耙不停地刮那些煎饼沫子。“云霓,帮我送送郑婶子,我这离不开。”
云霓答应了一声,然后赶紧送郑婶子出了门。“婶子有空就过来坐,家里有啥要让我们帮忙的,婶子尽管吱声就是了。石头哥眼看着也快要成亲了,婶子要是有用的着我们的,千万别客气啊。”云霓说道。
“好,婶子记着呢。如今已经是十月了,等着到了冬月,你们姐妹也就算是满了孝期了,到时候就不用再忌讳啥。闲着没事,就去婶子家里坐坐啊。”郑家媳妇回头说了两句,就急乎乎的走了,实在是家里要忙的事情太多了。
云霓送走了郑家媳妇,就赶紧回厨房帮忙去了。那些烙好的煎饼,还要再揭一遍呢,省得热量散不开,到时候就粘到一起去了。
云雪站在鏊子跟前,上面忙活着烙煎饼,下面还要看着火。离着鏊子也近便,不多时就被烤的浑身是汗了。云雪随手从旁边拽过来一块干布巾,胡乱的在头上擦了两下。“这多亏还是冬天了,要是大夏天的烙煎饼,那还不得更遭罪啊?”
“大姐,要不你也教教我,我来替换你一会儿,我看这东西可是挺累人的呢。”云霓看大姐忙活的样子,忍不住说道。
“算了吧,你还是别过来了,我自己才刚刚弄明白,哪里能教你啊?没事,你帮着我看着底下的火吧,这样我还能省点事。”云雪舍不得让云霓也来遭罪,于是就让云霓帮忙看火。
云雪看手底下的这张煎饼已经熟了,就赶紧的揭下来,放到了旁边的面板上头,那上面已经放了一小摞的煎饼了。“把这些都揭一遍,另外摞到盖帘上就行了。”云雪说完,又回身用勺子从桶里舀了一勺煎饼沫子,倒在了鏊子上头。
一个熟手,一天顶多也就是烙三十斤的煎饼,云雪这样的生手,能烙上二十来斤就算是不错的了。等到中午的时候,云雪就觉得肩膀酸疼,腿也累得难受。
云霆和云雷从学堂里回来,还没等进门儿呢,就闻到了一股子香味儿。那种新烙出来的煎饼,浓郁的粮食味儿之外,还带着一股子甜香。“大姐,你这是烙煎饼啊,真香。”云雷一下子就窜到了厨房里头,“呀,这厨房里也太热了吧?大姐,这么热,你可要当心啊,还是把门敞开一阵子,放放热气算了。”云雷说着,就把厨房的门敞开了。
“大姐,咱们中午干脆就吃煎饼算了,这东西,卷上点咸菜大酱的,就着水就能吃饱了。”云霆说道。
“嗯,就吃煎饼吧,大姐这也忙不开,还真是没工夫做别的饭了。”云雪手上不停。“要是春天就好了,弄点韭菜,正好可以吃煎饼盒子。”云雪突然想起了这个。新鲜的韭菜,用新烙出来的煎饼包好了,在鏊子上烙熟,那可是很好吃的呢。
“大姐,你再说,我们都好馋了呢。”云霓笑道。
“家里好像还有白糖呢,要不然烙几张卷了白糖的吧?云霓,你去拿糖来,今天让你们几个吃点好吃的。”云雪想起来这个了,就赶紧让云霓去拿白糖。
“大姐,那样太费糖了,还是不用了吧?”云霓有点舍不得。
“没事,就这一回,以后就不弄了。难得烙煎饼,总得让你们解解馋才行啊。”云雪笑着催促云霓,让她赶紧去拿糖来。
煎饼卷白糖,尤其是新烙出来热乎乎的煎饼,里面卷着白糖,那简直就是孩子们的最爱了。云雷一听到这个,都忍不住要跳起来欢呼了呢。“这个我喜欢,大姐,你太好了。”
云雪笑了笑,这个年月里,孩子们的零嘴还不是很多,很少有人能够买得起什么点心果子的。能吃上一回煎饼卷糖,已经是十分难得了。“大姐多烙几张,让你们吃个够。”
云霓拿来了糖罐子,放到了面板上头。
云雪看着鏊子上的煎饼差不多了,就用刮板在边上用力沾了两下,把煎饼从鏊子上揭起来。然后云雪就在鏊子上把煎饼对折了一下,拿起了糖罐子,从里面舀出一些糖来,洒在了煎饼上头。最后,再把煎饼卷起来,也就行了。“好了,你们用刀切开,每人一块拿着吃。我再多烙几张给你们。”云雪把卷好的煎饼放到了面板上头。
云霓拿来刀,将煎饼切成了大小均匀的几块儿,“好了,快来尝一尝吧。”云霓手里拿了两块,进屋去找云霞和天福。
“云霞,看二姐给你拿什么好吃的来了?”云霓把手里的煎饼递给了天福,“还是你喂她吃吧,云霞太小,别烫到了她。”
天福接过煎饼,“真香啊,大姐还真行呢。”他扭头看向云霞,“来,哥哥喂你吃好吃的,里面有糖糖哦。”说着,天福就把煎饼送到云霞的嘴边,让云霞咬。
新出锅的煎饼,又酥又脆,散发着甜甜的香气。小云霞对于这个新鲜的吃食很是感兴趣,上去就咬了一大口。“甜。”小孩子哪有不喜欢甜食的,云霞很快的就把嘴里的煎饼咽下去,然后又咬了一大口。
“慢慢吃,还有的是呢。”天福拿了帕子,仔细的给云霞擦嘴。
☆、204。第204章 埋怨
云雪连着烙了几天的煎饼,总算是练得比较熟练了,而且家里也攒下了厚厚好几摞的煎饼。 云雪把煎饼都摞在盖帘上面,然后放到了大缸里头。等吃的时候,把煎饼上掸上一点水,就可以使煎饼变软能叠起来吃了。
“好了,这些煎饼,够咱们吃上一段日子的了。这几天,真是累死我了。”云雪揉了揉酸疼的肩膀,说道。
“大姐,你这个脾气也就是太急了。不管什么活,非得一口气干完不可,这样能不累么?好好歇几天吧,以后干活可不能这么拼命了。”云霆从外面回来,好看见云雪在揉肩膀。他上前帮云雪敲打一下身上,嘴里嘟囔道。
“你知道啥?今年家里少了玉米,大姐不得多想点办法给咱们弄东西吃啊?你别看这些煎饼不起眼,等到你饿肚子的时候,就是好东西了。”云霓瞪了云霆一眼。这几天大姐领着自己和天福在家里不停的干活,连推磨加烙煎饼的,把三个人都累得够呛呢。
“过两天,咱们再把大黄米泡上一些,等着包点粘火勺。如今外面也挺冷的了,粘火勺包好了,放在外头冻着,想吃的时候直接拿回来热一热就行,也方便。今年咱们种了那么多的红小豆,正好包粘火勺就用了。”云雪任由云霆在她的后背敲敲打打的,这么折腾几下,倒是感觉舒服多了。
东北人都比较爱吃黏的东西,冬日里一般都会包上一些粘火勺或者是粘豆包之类的吃食。这些东西做好了放在外头冻上,想吃的时候直接拿回来热一下就行,非常的方便。而且糯性的食物也比较抗饿,比饼子什么还强一些。这些也都是粗粮细做,在这个时候,家家户户都没有多少细粮,能吃上粘火勺粘豆包的,那就是好东西了。
“还是大姐在家好,能做那么多好东西吃。”云雷很是狗腿的拍了个马屁。
“啥好不好的,一来是今年粮食不够吃,就得想办法把那些豆子之类的都掺着吃了。二来也是咱们今年挨样的粮食都种了些,总得换换样,让你们吃点新鲜的。”云雪笑了,她这么在家闲着难受,不琢磨吃的,还能干啥?
“好了,云霆,你也不用再给我捶了。去帮我抱些柴禾回来,咱们先弄了晚饭吃。天福这几天也累坏了,你和云雷就多干点儿。”云雪扭头朝着云霆说道。
“哎,我这就去。”云霆麻溜的出去抱柴禾了。
“大姐,我不累,你用不着让云霆和云雷干活的。”天福在那边说道。他怀里还抱着云霞,小云霞最喜欢赖着天福了。
“那也得歇两天,你是我的弟弟,累坏了,姐姐是要心疼的。”云雪对待天福,就和云霆他们一样。要不是天福坚持不念书,云雪都想要把天福送去念书了。好在天福跟着云霆他们也认了好多字,一般的书差不多能读,写写算算的,倒是也不算太困难。云雪这才没有硬逼着天福去念书了。
“比起二哥来,我这还算啥啊,大姐,你不用担心的。”天福心里一暖,大姐肯收养自己,又待自己如同亲弟弟一样,这份恩情,以后真是不知道该怎么还了。
提起云震,云雪就不说话了,山场子的活有多苦,云雪最是清楚了。也不知道云震在山上如何了,能不能受得了那些苦。“唉,你二哥啊,也是个犟种。要我的意思,今年就不用去山场子了,他非得要去。”云雪叹道。
姐弟正在说话呢,外头韩月娥领着玉姝进来了。“云雪,大姑过来找你帮个忙。”韩月娥满脸喜气的说道。
“大姑,今天咋有空过来了?说啥帮忙不帮忙的,有啥事你就说,出人出力都行。我一定帮。”云雪赶紧站起来,将韩月娥让到炕上坐了。
“也没啥大事,就是想着这几天你抽空陪玉婵和玉姝去州城里转转,去买些布匹回来用。今天家里来了人,给咱们玉婵提亲来的,说的是镇上的人家。那家也挺不错的,在镇上还有买卖铺子,小伙子我也见过,人品啥的也不错。”韩月娥一边说着,脸上的笑就没断过。
“我是想着,哪天带着玉婵过去相看一下,要是玉婵也愿意,就把亲事定下来算了。你说家里这接二连三的办喜事,我真是有点忙不开了。这不就想着你去过州城好几回了,不如就让你带着玉姝和玉祺他们,去州城买些东西回来。咋样,你这边有空么?”韩月娥看向云雪。
“有,我在家也是闲着没什么事,自然是有工夫的。大姑定好了日子,我就带着他们去州城。大姑,你们家今年可是喜事多多啊,真好。”云雪一听,自然是满口答应下来了。
这些事情,其实应该李氏和于氏帮忙的,可是李氏最近也忙着给自家的儿子张罗亲事,再说韩家和吴家闹得也有点僵,韩月娥根本就不想让李氏来帮忙。于氏最近倒是经常去吴家帮着做些针线什么的,再加上家里还得照应着,也实在是没有多少时间出门去州城。
最近一段日子,老韩家那头倒是消停了不少。韩仁接了几份木匠活,李氏就拘着三个儿子在家里干活,不让他们再出去惹祸。云峰念书不行,在县城里这一年多,不仅学问没有半点长进,反而全都荒废了。现在韩仁和李氏也不让他再念书了,而是跟着韩仁一起干活。
李氏在县城的时候,原本也想借着周家的势头,给儿子说一门好亲事来着。可是人家但凡知道韩家根底的,都不愿意跟韩家结亲,毕竟把亲闺女送给人家做妾,这可不是好人家能干的出来的。有的人家表面上不说什么,其实背地里都瞧不起韩仁和李氏的。所以云峰的亲事,也就一直没成。
如今回到村子里了,李氏也不敢再挑三拣四了,儿子的岁数越来越大,以后就更是不好说亲事了呢。再者下面还有云峥和云嶂两个,总不能这么耽误下去啊。可是韩家如今的条件,想要给三个儿子都说上媳妇,那就是很大一笔开销,李氏也是愁得不行。
韩家老爷子和老太太虽说是自私了些,可毕竟还是疼孙子的,老两口就商量着想要帮衬一些银钱,让这几个孩子都能说门亲事。韩家老太
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