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农家小神碗-第96部分
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周晓白笑笑却是不回答,反倒是说,“陈师傅,今个能不能借你的厨房一用?还有借你本人一用?”
陈师傅见着周晓白手里的鱼都看呆了,“晓白姑娘,你随意,你随意。”
看着陈师傅几十岁的人,还这么呆呆的样子,周晓白忍不住笑了起来,他都不怕自己把他给拐走的啊。
不过人家还等着,周晓白也不笑闹了,现实吩咐其他几个厨子把店里的特色菜送几个到包厢,自己就和陈师傅一起来研究这鱼怎么做的了。
北方鱼向来很少,吃法也是相当的简单,不过就是切成大块直接水煮罢了。周晓白吃过几次早就腻味了,所以这次想弄个新花样出来。
今日又是陪着母亲大人上街了,还好出门很早,回来也早,算是没有耽误了更新。
正文 第一百八十一章一鱼两吃
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第一百八十一章一鱼两吃
水煮鱼块,就是再好吃,周晓白也有点腻味了。刚才吃的烤鱼,倒是叫她想起了一道菜色,小张烤鱼。不过这个还是要陈师傅来帮忙了。
一听说是设计新菜色,陈师傅那真是跑的比谁都欢。不用等周晓白交代,他就已经赶忙的去杀鱼刮鱼鳞,说是什么生怕他们不小心,弄破了鱼胆什么的就不好了。
虽然不经常做鱼,但是陈师傅杀鱼的技术也真不是盖的,片刻之后,一条已经收拾的好好的鱼就摆到了周晓白面前。
周晓白是个理论家,就在案板前面指挥着陈师傅,先是在收拾好的鱼背面均匀的划上那么几刀。然后撒盐、姜粉、胡椒粉等调料给鱼做一下按摩,使之入味。古代倒是没有料酒,但是周晓白还是叫他们弄来了低度的米酒,和着鱼腹内放入葱片和姜片,去去鱼的腥气。
当然了鱼头要先切掉,鱼头不能和身子一起烤制,因为鱼鳍很容易烤焦。鱼头也不能浪费的,周晓白早想好了,另有他用。
鱼头入油锅中炸至两面金黄。另取一锅,加入适量凉水,放入两片生姜,放入炸制好的鱼头,大火煮开后转小火,放在小锅里面慢慢炖着。
这些准备好了,就先放在一边备用,周晓白在厨房里面四处张望。小张烤鱼更重要的一环就是配菜了。
还好金玉满堂的厨房里面东西够齐全,不大会儿,周晓白就给找了齐全。不过也就是些普通的蔬菜,白菜、萝卜、土豆、粉丝、海带,再加上红豆腐。
看着时辰也差不多了,周晓白便叫陈师傅,把鱼用竹签交叉穿好。那厢火已经生了起来,在鱼的面上涂上香油,就放在火上烤了起来。
这个活计周晓白自己来,毕竟烧烤什么的,她有经验多了。时不时的叫陈师傅搭把手,用小刷子给上面涂上些蜂蜜,撒上些孜然粉。
不大会儿功夫,香气就已经传了出来。周晓白看着鱼的两面已经都烤成了金黄。这个期间,周晓白叫陈师傅帮着把那些准备好的蔬菜什么的,一起放到油锅里面,加热后爆香葱段、姜片和蒜块,然后加入刚才已经熬制好的奶白色的鱼头汤。
加入鱼汤后,稍微等一会儿,便放入白糖,提鲜。看着差不多火候了,就把鱼和蔬菜一起放入一个大铁盘中,下面继续用文火烤着。
等着汤汁收的差不多了,烤鱼也差不多好了。那烤鱼的香味,更是已经飘的老远。在一边帮手的陈师傅已经吞了几次口水。“晓白姑娘,能不能叫我尝下味道。”
酒店饭菜做好了之后,倒是真有大厨尝味的习惯,要看看咸淡合适不合适。周晓白可不舍得叫他尝鱼肉,只是挑起一块豆腐给陈师傅一尝。
陈师傅顾不得烫嘴,一口就咬了下来。顿时满口的香气。豆腐本身是没有味道的,但是经过这么一处理。
鱼香四溢,混合和豆腐淡淡的香气,那个滋味,简直无以言表。陈师傅忍不住又把筷子伸过去,趁着周晓白不注意,夹起一块土豆。
看的周晓白真是哭笑不得,双手护住了烤盘,“陈师傅,不是我小气,我还要请客去的呢。”
又是偷吃完一块土豆,但是陈师傅还是一副意犹未尽的样子。“好啦好啦,这几条鱼都送给你,反正做法你也知道了,你自己去做吧。”
周晓白这么一说,陈师傅的注意力转眼就转到了另外几条大鱼上面了。
等着周晓白一进包厢门。顾念晨就闻到一股子香味,忍不住起身看了下,见着周晓白一个人端着那么大的铁盘,便要伸手接过。
周晓白摇摇头,“不用了,我放在桌子上就好了。”桌面上已经按照周晓白的要求放了一个小炭炉。周晓白直接把铁盘架在上面。
还不等周晓白说开动,顾念晨的筷子就伸了过去。周晓白也是不甘示弱的,拿起筷子,就夹了一块鱼肉,正要放到嘴里。
却是发现一块鱼肉已经放到了自己面前的碟子里面。周晓白顿时羞愧了,原来人家顾念晨是给自己夹的。生生的把筷子给转了回来,把自己筷子上面的鱼肉改夹给了顾念晨,“念晨,我请客,你多吃点。”
“晓白,你也吃。”顾念晨眉毛一碗,嘴角扬起一抹微笑。周晓白拍拍自己的小心肝,果然男色也惑人。
不敢再看顾念晨,周晓白低下头来猛吃。桌子上面自然不是只有一盘烤鱼,之前周晓白已经交代了,叫他们送些特色菜来。而金玉满堂里面最近的特色菜就是猪血全宴。所以此时桌子上面还满满的摆满了各色的菜肴。
顾念晨却是看着周晓白那副小模样,心里忍不住笑了起来。眼前的菜色也着实的香,所以也就吃了起来。
他虽然也是吃过鱼的,但是这种做法,还是第一次见识。鱼肉一入口,既有烤鱼的焦香,又有煮鱼的浓香。
甚至连那些平常很普通的蔬菜,此时也是分外的香气四溢,引的人口水直流。除开烤鱼以外的菜色,也是叫他觉得很惊诧。
“晓白,这些菜都是你做的吗?”把一块红豆腐送入口中,细细的品味了一番,顾念晨眼中的诧异更甚了,忍不住发问。
周晓白可是不敢居功的,“没有,这些都是厨房师傅的功劳,我不过是提供了点子罢了。”
周晓白说的是实话,但是顾念晨却是以为她谦虚,心中对她的好感又是加深了一番。倒是觉得这个周晓白确实是个人物,不仅谈吐大方,举止得体,就连厨艺也是了得。要是他知道,周晓白其实是个连厨房都能烧着的人,心中还是不知道怎么想的。
两人在山中已经吃了半条烤鱼,这会儿其实也不是那么饿。眼前的美味却是如此的多,顾念晨更是有时间来细细的品位了。
周晓白也是继续缠着他问各处游历的见闻。顾念晨也是乐得分享,一顿饭两人足足吃了一个时辰。结果还都是有意犹未尽的感觉。
等着分手的时候,顾念晨却是拿出了钱袋,非要给钱。他见着周晓白不像是有钱人家的样子,这顿饭下来估摸着要吃掉她家一年的收成了。
周晓白见着他这么的坚持,也不好说些什么了,只是觉得他这人真是心思细腻,更是懂得体贴人。
周晓白不再推辞,任由顾念晨付了钱,两人也没有约下次见面的时间。周晓白觉得和他有种淡淡的默契。君子之交淡如水,说的就是这种。虽然认识没有多久,但是觉得已经是朋友了。
“人都走远了,你还在看什么。”周晓白耳边忽然传来商略行的声音,语气低沉,像是有点生气的感觉。
周晓白上午无缘无故的冲着他发了顿脾气,以为他现在还在生气,所以也就不和他吵。“是哦,那我也该走了。”
“不许走。”商略行忽然一个抢步到了周晓白面前,脸上的怒气毫不掩饰。他在心中暗恨周晓白怎么这么不解风情。
本来自己今天兴高采烈的去见周晓白,没有想到她一顿的脾气就是冲着自己发了过来,这些自己也就忍了。回到家里没有一会儿就接着陈师傅的禀告,说是又发明了一道新菜,要送给他尝尝。
一尝一下果然鲜美,不过他马上猜出了估计和周晓白相关,结果一问还真是的。不过等着陈师傅说了周晓白是请一位公子在自家酒楼吃饭事情,商略行的脸色就全黑了。
这个周晓白就不能安分一点的吗?等着自己赶到了酒楼,却是见到她望着人家的背影依依不舍的样子,商略行只觉得肺都要气炸了。
这完全和对待自己的态度是两回事儿,自己这么一说,她还不反驳
“饭都吃饭了,干嘛不许走,我又不是没有给钱?”周晓白也是觉得商略行奇怪透了。
商略行一听她这没心没肺的话,心中更是来气,这都什么人啊脑袋里面不知道装了什么,他真是想撬开看看。
“吃完了就走?你就没有什么话要和我说的?”商略行心中的怒气也不知道怎么发泄,只能这么旁敲侧击的问着。
周晓白倒是认真的想了想,自己过来就是吃顿饭,还能有什么事情啊。难道他是为了烤鱼来的。这才恍然大悟,“你是说今个这道菜吧。”
周晓白思来想去也只想到这个原因,心想他的耳目还真是众多,也不过就一个时辰的功夫,就传到了他那里。
商略行只觉得一口气卡在胸中,她竟然翻出这个理由来敷衍自己,是真不知道,还是假的不知道?但是只能顺着周晓白的话头说了下去。“没错,我是听说你今个又创出什么新菜,所以就赶忙过来看看。”
“这有什么好说的,不过就是一道烤鱼,还是就按照我们之前的分成来算,难道你还怕我给其他人说了不成。”周晓白翻了个白眼。
写这一章的时候,我真是自己的口水都要流出来了。因为想起大学时候吃的小张烤鱼,那真是叫美味啊。记得那个时候价格也不贵,20多元一条的烤鱼,又有鱼又有菜,两个人吃足够了。
正文 第一百八十二章找上门来
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第一百八十二章找上门来
商略行已经给周晓白气的没有话好说了。他感觉自己已经表现的很明显了,怎么周晓白就是不知道?看着她平日里面那么机灵的样子,也不会这么傻的吧。难道她是在装傻?
周晓白看着商略行气的脸颊鼓鼓的样子,还真是好笑。所以很是不厚道的笑了出来。商略行给她笑的莫名其妙,更是有些恼羞成怒,“笑什么笑,有什么好笑的。反正你记得你自己说过的话就好了。”
说完就是拂袖而去,周晓白看着他别别扭扭的样子,完全不以为意。可别说,这次周晓白还真不是装傻,而是她真的一点都看不出来商略行的心思。
也不怪周晓白情商低,而是她从来没有往这方面去想。也怪第一次和商略行见面太不愉快了,所以一直以来商略行在她心中就是那种蛮横不讲理的小霸王的形象。
虽然这些天两人在一起合作,稍微对他有所改观,但是两人相处的方式还是一见面就吵架,所以周晓白对他半点意思都没有。更是不知道他到底今天在闹什么别扭了。只以为他是大少爷脾气发了,根本没有放在心上。
既然来了,周晓白就又去看看她定做的小车。等着到了那里一看,已经差不多了,小开哥还很是细心的自己买了一桶清漆,帮周晓白把小车涂了一遍。说是她用来卖茶水,要是不涂层的话,木头很快就会腐的。
“小开哥,你真是细心。”周晓白摸着木头小推车,诚心实意的道谢着。
燕小开还是那么不会说话,只是挠挠头,脸已经红了一片。
他师傅在一遍倒是看不惯他那种扭捏的性子,“晓白姑娘,你不知道我这个傻徒弟,为了你这小推车,听说你着急用,昨天晚上一宿都没有睡觉,就忙着涂漆。”
周晓白心里更是暖暖的,小开哥对她的好,她是怎么都不会忘记的。
“师傅,你说这些有的没有的做啥。”燕小开给他说的不好意思,赶紧拉着周晓白到一边,岔开了话题,“对了,晓白,我听说这些天你家里在起房子。”
周晓白点点头,没有想到小开哥在镇上也都知道了。
燕小开却是一脸的愧疚,“晓白,可惜你家起房子,我都没有办法回去帮忙。”
这么一说周晓白更是不好意思了,燕家一家人都基本上泡在自己家了,小开哥怎么还这么说的呢。“小开哥,你快别这样说,我都不好意思了,燕大叔和燕大娘现在见天的都在帮我家忙活,你这在学手艺,还惦记着我家那点小事做什么。”
燕小开的师傅也是耳朵尖的人,听着两人在这里嘀咕,忍不住也是插了句嘴。“我这徒弟啊,这些天也不知道咋的,就是一门心思的想回去,要不是我这店里生意实在太忙活了,我还真是放他回去了。你说是不是,小开”
这话说的,燕小开连耳根子都红了,再也不敢瞅一眼周晓白,“晓白,我先忙去了。”
见着自家徒弟已经燥的不行了,燕小开师傅也不就再打趣了,收下了周晓白递给他的工钱。
推着这定做的小推车,周晓白还是要先去趟回春堂。别说,虽然燕小开的师傅那么多话,但是手艺还真是不错,完全就是按照周晓白的意思来做的。
和时下里面流行的那种三轮的小推车不一样,反倒是按照周晓白的意见。做了一个两轮的小推车,两个车轮在车子中间,后方则是有两个支架,方便停下来的时候固定住。
小车的上面也不是光光的一块木板,反倒是起了一个小箱子一般的,中间还按照木桶的大小挖了两个孔,方便固定住水桶。另外还在小车的中间做出一个可以活动的抽屉,方便放些银钱什么的。
更有创意的是在小车的侧边,做出一个可以活动的木板,这样可以抽出来当个临时的小桌子,放个茶碗什么的。不用的时候也可以收回去,完全不占地方。
周晓白越看越是欢喜,恨不得明个就又开始来卖茶。这两天没有来卖茶,周晓白刚才一到了酒楼门口,已经有好些人来问怎么不出摊了。
弄的周晓白心都痒痒的,自己生意才做起来,若是断上这么几天,会不会就叫人家忘记了的呢?自己这些时候都要忙着家里的事情,燕大娘、杨大娘、桩子娘她们也都忙着帮自己,所以再去请个人倒是很有必要的事情了。
这次周晓白可不想去找什么人牙子,反正自己村里这么多大娘大妈闲着,卖茶水这个事情也是简单的活计,随便找个实诚点的人就差不多了。
“流风哥,我又来麻烦你了。”周晓白推着小推车一进门,就见着在院子里面翻晒药材的唐流风。
唐流风一点周晓白的额头,“你这丫头,说的什么话啊,要不要帮忙。”
周晓白连忙摇头,随便把小车往角落里面一停,“不用了,这小车轻便的很。”
唐流风也是忍不住上前,看了看她手里的这个小车,还真是和平常见的不一样,奇形怪状的。
唐流风看着周晓白脸上滴的汗,已经抽出一条手绢打算帮她擦下。
为了帮她擦汗,唐流风走近了两步,周晓白顿时觉得一股男子的气息铺面而来,脸也是一下子通红了起来。“流风哥,我自己来。”抢过手绢,随便在脸上擦了一把,就还给了唐流风。
“对了,晓白,你家起房子,要我帮点什么忙不?”唐流风也看到周晓白的尴尬。
周晓白也不过就是那么一会儿的不自在,转眼也就好了。她就是奇怪了,怎么自家起房子,现在连流风哥都知道了。不过他一大夫的,也不能帮点什么忙,再说自家也没有什么事情需要他帮忙的,他能有这份心思已经不错了。“流风哥,我家的事情已经忙活的差不多了,你就不用操心了。”
唐流风本来想留着周晓白在家吃饭,但是想着她家里有事,也就不留着了。
周晓白谢绝了流风哥要送她回去的好意,自己走了回去。人家流风哥也不是见天都闲着,老是麻烦他,
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