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肥田喜嫁-第58部分
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“好!这事儿就包在楚某身上。”
楚煜玦说话间,已经仔细的净了手,在众人惊诧的过程中,开始工作。
他首先将冰块倒入底部,再在上面放进一口大锅,这才倒入牛奶,加入新鲜的鸡蛋和白糖搅拌,朝着一个方向快速的搅打。
众人早已经被这边的动作给吸引住了目光,只看见他的双手如飞,不断的在大锅里快速的搅拌着,那叫一个快捷。
趁着楚煜玦制作奶油的时候,洛姗也没有闲着。得益于她从小就酷爱吃甜食,这制作蛋糕一类的糕点,自然是难不倒她。
她要制作的第一个,就是奶油蛋糕,第二个是最为普通的蛋糕,第三个是老婆饼。
普通蛋糕的制作方法十分的简单,洛姗看了看身旁的蛋糕烤制模具,从旁边取出了十个鸡蛋敲开,分离开蛋白和蛋黄备用,打蛋白之前,滴入了几滴白醋进去,再随手大概抓出40克白糖,分三次加入快速打散的蛋白里,一直到彻底打出硬性发泡,这蛋白就算是弄好了。她再度打好蛋黄部分,这才将它们用勺子舀进那蛋糕的模具中,开始烤制。
另一边,楚煜玦快速手打的奶油也已经成形。他的双臂在不断的挥动,健康的小麦肤色在阳光的照耀下,好似蒙上了一层油亮,随着他的快速搅拌,手臂上的肌肉在不住的颤抖着,十足的动人心弦。
洛姗急忙将那锅密封,并放上厚冰备用,这才开始制作老婆饼。
等到洛姗这边的蛋糕从模具里发出浓郁的蛋糕所特有的香味时,对面的大厨福全也高声的询问着:“小姑娘,你的蛋糕可曾做好了?你可别觉得我福全难说话,我再给你一刻钟如何?”
——
蛋糕的制作没有写得很细,实在是步骤太多又太占篇幅了,亲们看得懂就好。
☆、142。第142章 更胜一筹
“一刻钟?可以!”
洛姗可不管对方是在说笑,她的蛋糕可没有做好呢。
快速的取出已经烘培好的蛋糕,用布包将奶油包上,开始在蛋糕上雕花,一朵朵美丽的花朵和一个个可爱的小狗造型的雕花出现在蛋糕上,十足的可爱异常。
一个奶油生日蛋糕就做好了!
这般好似变戏法一般的造型,看得她身旁的楚煜玦目光连闪。
他显然是怎么也没有料到,洛姗居然还有这一手本事!如果不是他亲眼见到,打死他,他也不会相信,这一眼看上去就好吃异常还精美细致的糕点,居然是她亲手做出来的!
洛姗转身,直接将两块已经微微凉的蛋糕取出,在中间夹上奶油,随即便摆上了餐盘。
“时间已经到了,你做出来没有啊?别是做不出来,在那里拖延时间吧?”对面大厨调侃的声音传来。
还有老婆饼没有拿出来!洛姗急忙取出摆上,这才抹了一把额头上的大汗,长长的松了一口气。
自己和面,调制蛋清蛋黄,还有让楚煜玦帮忙手打奶油……简直是太浪费时间和体力了!她的心中暗自感慨,看来一切还是要有高科技的才好呀!
“怎么样?小姑娘,你要是做不出来,直接认输就好,何必在这里死撑呢?”
对面的大厨福全的调侃声音再度传来,显然是认定了洛姗做不出什么好吃的糕点来了!
洛姗快速的将几样糕点盖好,这才朝着楚煜玦点了一下头,二人相视一笑。
洛姗猛的一扯那块白布,露出那张小巧的脸蛋,随即淡然一笑:“多谢福全大厨成全,洛姗已经做好了!”
说话间,她直接间那块布除去,露出里面已经做好的三样糕点。
对面,大厨福全的餐桌上摆放着几样被盖住的糕点,看不出具体的品相来。
福全一看见洛姗居然在最后一刻做好了三样糕点冷哼一声,居然让她在最后一刻给赶制出来了!
挥手让身旁帮忙的人送上全福楼的大门前,那里摆放成一排的桌子上。
钦差吴煜枫显然已经是等候了多时,此时看见洛姗也成功的端了糕点出来,才长长的松了口气,悬着的心终于放了下来。
旁边的小胖墩也早已是很不耐烦,最让他不满的,自然就是楚煜玦可以进去给她帮忙,而自己只能坐在这里干瞪眼。
只是想到洛姗还在比试,这才强行压抑住心底的怒火,此时一看见两个人都做好了糕点,便顾不得其它,急忙命令两个人将糕点送上来。
“怎么还盖着不让人吃呀!赶紧的揭开看看,我现在可是饿坏了,刚才都没有吃到什么东西,又赶了那么老远的路,空着肚子等着要吃呢。”
“是,小公子别急!小民的糕点已经做好,请钦差大人,小公子,还有县令大人尝尝鲜。”
旁边的福全当仁不让,禀报了一声之后,将托盘里的糕点放在了桌子上,这才揭开了盖子。
福全微微的一抱拳:“这是三样宫廷糕点,分别是‘松子百合酥’,是由梅子猪肉、蛋黄、松子为原料精致而成的。它的外形形似百合花,香酥适口。这样糕点滋润皮肤、延缓皮肤衰老,是经典的滋补佳点。”
福全说话间,回头冲着洛姗得意的一仰头,一脸的睥睨。
“居然是宫廷菜色,今天能在这清河县内看到,简直是不负此行了!”
“就是,这可是当今圣上才能吃到的糕点,咱们看一眼,简直就是天大的福气了!”
“这造型实在是太美了,太好看了!”
“……”
大厨福全任由众人议论纷纷了半天,这才冲着洛姗一声冷笑,将手中的糕点送上给桌子前的几位大人一一品尝。
这外形酷似百合花的糕点着实诱人,三个人都忍不住动了筷子,吃得十分的欢畅。
小胖墩意犹未尽的舔了舔嘴角残余的些微肉末,心中暗自懊恼,原本自己还想帮助洛姗赢的,看样子她怕是遇上了强敌,着实要糟。
“洛姗,这福全大厨介绍了他的一道糕点,你也来一道如何?”
旁边的吴烨枫不等福全介绍第二道,便直接朝着洛姗笑笑,鼓励似的冲着她点头。
洛姗也不怯场,此时怯场也没有半分用处。
她上前一步,朗声说道:“福全大厨果然不愧是宫廷大厨,一出手就是宫廷大菜。这么一份菜色,应该造价至少要十两银子以上吧?洛姗是乡下丫头,从小到大也没有进过宫,能做的会做的,自然也是寻常人家也能吃得起,也能凑齐原料的东西。”
洛姗说话间,猛的揭开了那个造型华丽的生日蛋糕。
造型精美,又色彩极度艳丽的的蛋糕,加上上面别具一格的盛开的花卉,和活泼可爱的小狗,几乎立刻吸引住了在场所有人的目光。
“哇!好漂亮哦!”
“太美了,这真的是要拿来吃的?”
“好香甜啊!好想立刻咬一口哦!”
“好美呀!千万不要破坏那,这简直就是天下少见的珍品嘛。”
“……”
台上台下的众人议论纷纷,众人不住往衙役拉起的线内挤,硬生生的将整个被区隔开来的地界,挤得缩小了一大圈。
小胖墩也伸长了脖子,盯着那蛋糕上的用奶油做的一群造型各异的小狗,眼睛也不舍得眨。
洛姗眼看也差不多了,这才轻笑着开口:“这蛋糕的用料十分的简单,它就是用面粉、鸡蛋、牛奶、红豆、和放在表面的水果做成的!这水果就是眼下的时令水果,有什么果子就放什么果子进去。这做吃食自然要讲究造价,我这主要原料大家一听也明白,怎么着也不会花费十两银子的!”
洛姗冲着福全笑了笑,拿起旁边的菜刀,随意的将蛋糕割成小片小片的,让衙役送到了台上。
小胖墩接过自己的那片蛋糕,上面还有一个正趴卧着的小狗,舍不得动口。
总算是鼓起勇气,夹了一些送进嘴里,软滑、冰凉、甜腻、清爽,鸡蛋特有的清香和牛奶淡淡的奶香,加上一股红豆所特有的沙甜,更有一股菊花茶所特有的芬芳,各种滋味,一起涌上了心头。
小胖墩沉默了!苏凯也含着蛋糕沉默了!旁边原本毫不在意的吴烨枫随意吃了一口之后,也沉默了!
一时之间,台上和台下的人都静默了,谁也不忍心率先发出声音,都用眼睛盯着那最先品尝美味的三个人。
洛姗的嘴角噙着浅笑,什么话也不说!
旁边的福全原本笃定的神色微微一变,眉头一锁,似乎出了某些他所不清楚的变故啊!
众人的心一下子都被提到了嗓子眼处,等着三人试吃的评判结果。
“太好吃了!”
小胖墩猛的从座位上跳起,从自己的桌子后面跳了过来,将手中的碗碟伸长:“姗儿,好吃!好好吃,再给我一块!不对,我还要两块!”
哦!台上台下的众人这才长长的松了一口气!
原来是太好吃了呀!
“不行!这上面的白色的东西是用牛奶制成的!可不能多吃,人消化不了太多的话,可是会拉肚子的!”
洛姗清脆的声音传来,直接否决了小胖墩的想法。
她回头招呼着衙役,将剩下的蛋糕分给台上和台下的众人尝鲜。
“大家都不要挤!今儿是做蛋糕的比赛,自然会给大家品尝一下蛋糕尝尝鲜,也顺便试试看我洛姗的手艺如何?如果吃了感觉好,就欢迎大家多多支持洛姗了!”
身为现代人的洛姗又如何不知道利用群众的舆论力量呢?
☆、143。第143章 附加技艺
大厨福全的手艺是好,就像她所说的,造价高昂,而她的这奶油蛋糕,胜在精美、好看和新奇!
没有错,就是新奇!
人都是对于从未见过的东西产生了强烈的好奇,而洛姗做的奶油蛋糕或许对于现代人来说,委实太过简单,难以满足胃口,可是对于这个时代的人来说,却是第一次见到的新奇东西!
“这中间红红的豆子是红豆,‘红豆生南国,春来发几支?愿君多采撷,此物最相思。’这红豆又名相思豆,它的食用价值也很高呢,这可是好东西。”
说它治产难,下胞衣,通乳汁,还说它行津液,利小便,消胀、除肿、治呕,而治下痢肠,解酒病,除寒热痈肿,排脓散血。
洛姗一边切割着蛋糕一边娓娓道来,一边朝着下面众人的人群高声说着:“这红豆还可以套种在红薯地的行子里,在红薯尚未收获的时候,这地里的红豆就已经成熟收获了,完全就是老天爷给咱们庄稼人的馈赠嘛。大家说是不是呀!”
旁边的楚煜玦就站在洛姗的身边,看着那小人儿噙着一道浅笑,落落大方的小心切割着蛋糕,美丽的背影,和空气中散发的一股甜蜜的气息,一下子扑进了他的心头。
“来!给你也尝尝,今儿可真的是辛苦你了。”
洛姗突然回过头来,巧笑嫣然的小脸上,一双晶亮的眸子闪动着自信的光芒,那微微嘟起的小嘴儿唇瓣菲菲,似乎比手中的所谓蛋糕更是美味……
“楚……公子?”
也许是见楚煜玦迟迟没有接过蛋糕,洛姗微微颦眉,将手中的蛋糕再度举高了些许。
“唔!不错,想不到你还有这份手艺。”
楚煜玦随意走近了一步拉近彼此的距离,近得几乎就在头顶的低沉嗓音响起,他的嘴角也难得的上扬,划出一道浅浅的幅度,融化了一身的拒人于千里之外的隔阂。
洛姗有些不好意思的将发丝拂到耳后,轻笑着低下头:“我会的可不止做这些许的区区吃食!”
要知道,她的主业可是医术啊!
制作美食,不过是她为了满足口腹之欲的附加技艺而已!
楚煜玦的眸光一闪,一道深沉划过眼底,他拿起手中的竹筷,尝试着送了些许进嘴里。
那股繁杂的香甜气息,带着冰凉,丝丝的甜进他的心底,一如洛姗此人给他的感觉。
明知道这所谓的奶油蛋糕甜腻,无法消化不能多吃,却忍不住一再的品尝、采撷,不忍心放开……
“‘相思红豆’确实相思……”
楚煜玦轻声的呢喃着,话语淹没在了周围民众的欢呼哄笑声中。
“确实是美味的糕点。二位大厨的手艺实在是好!就是不知道,两位剩下的两道糕点,做的又是什么?”
吴烨枫细细的将手中的那块糕点吃完,这才高声说道。
从现场的气氛看来,选材用料考究,且造价高昂的“松子百合酥”,恐怕远远的没有这所谓的蛋糕更为实惠,更能吸引这清河村附近的人们食用。
旁边的大厨福全也是有苦说不出。他今儿分明就是看到钦差大臣在此,才特意将祖传的不传之秘宫廷秘筵的菜色拿出来,目的就是为了可以一举夺魁,可是却不料被对面的小丫头反将了一军!
福全也不逞多让:“哼!所谓的奶油蛋糕,也就只有在乡野之地小打小闹些许吃食。我这可是正宗的宫廷糕点,造价高昂也是在情理之中。想要造价便宜的?我这里也有!”
福全一说完,冷冷的看着洛姗,随手揭开剩下的两个盖子。
“这是秘制叉烧酥,原料是用面粉和叉烧制成;这是蜜汁蜂巢糕,原料是用蜂蜜,面卤,奶粉,红糖和鸡蛋制成。造价都不高,而且美味无比!”
福全高昂着头,显然是对洛姗之前说的话很是不满。
洛姗轻轻一笑,微微一挑秀眉。
“福全大厨,我们还确实是心有灵犀呀!你有秘制叉烧酥,洛姗也有老婆饼。你有蜜汁蜂巢糕,洛姗也有最为普通造价低廉又经济实惠的普通蛋糕。”
洛姗轻轻的揭开这老婆饼的盖子,诉说着这老婆饼的由来:“说起这饼,为何会叫老婆饼,这里面可有一段传说故事……相传,一偏僻小国有一国主,他的妻子马氏是个非常聪明的人,当时战火纷纷,粮食常常不够用,军队还须东跑西走地打仗,为了方便军士携带干粮,于是马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起,磨成粉,做成了饼,分发给军士,不但方便携带,而且还可以随时随地吃,对行军打仗起到了极大的帮助……”
“后来,经历了无数年的传说和改良,这饼的做法也发生了翻天覆地的变化。不过寓意夫妻感情的象征,却完好无误的保留了下来。”
洛姗说起这段传说的时候,自然将这马氏的夫君朱元璋和历史背景给隐去了。
她一边说,一边揭开了盖子,将所谓的老婆饼呈了上去:“这饼最大的好处,就是节省,家家户户都可以自行制作出不同原料的饼。南瓜、冬瓜、野菜什么的都可以添加进来,即便是行军打仗,这饼也十分的便于携带了随时食用,极大的减少军费和开销……”
洛姗后面的一段话,是凑近钦差大人的身边小声说的,除去吴烨枫和小胖子之外,也就只有跟随在她身后的,耳朵尖的楚煜玦听到了。
吴烨枫和楚煜玦的目光都是一惊,随即拿起这看似平常的老婆饼,轻轻的咬上了一口。
洛姗就地取材,也就是加入了些微的一点点的肉末、荠菜、冬瓜混合饴糖成馅儿制成,里面的各种滋味儿混合,甜中带着点点的咸味儿,硬中带着绵软,甜而不腻,咸而干脆,各种滋味儿,吃得吴烨枫频频点头。
如果当真是用洛姗所说的食物来代替军粮……这确实是一个不错的解决军队粮食短缺的大问题的好办法!
吴烨枫眼底的深意,楚煜玦自然注意到了!
这饼里面洛姗所使用的原料,就站在制作的洛姗身旁的他,自然是一清二楚。不等旁人招呼,他直接拿起一个,咬了一口,细细慢慢的咀嚼着。
钦差吴烨枫直到把那一个老婆饼吃完了,这才起身,走到洛姗的身边,细细的打量起那剩余的些许老婆饼。
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