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变态什么的真可口by怜壹路西法-第12部分
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「嗯，那是特殊任务才会用到的判定，像是美食猎人的相关任务，通常与烹饪和采集有关，所以不会烹饪跟采集的其他类型猎人，是没有办法接下这种任务的，另外像是幻兽猎人需要养殖或是灵兽判定、灵兽抓补的星级判定，遗迹跟寻宝猎人虽然大多数没有限定，但是大部分猎人都有开锁或是机关的星级判定，赏金猎人也有药剂、暗器的星级判定。
新生猎人只能通过一般型任务获得经验，然後寻找担保星级考试的星级猎人推荐，才能进行考试。你应该知道猎人里头一星、二星、三星跟顶级的分别吧？」
看到阿尔法点头後，й良绦得鳎骸赣每际缘美吹男羌冻浦招牵铱际阅谌莘彼觯杀攘匀丝际阅讯嗔耍还购檬鞘綮侗冉献杂尚灾实目际裕槐咦鋈挝褚槐呤占际酝ü璧奶跫彩强梢缘摹�
空星基本上并不属於正规的猎人评比资格，所以没有虽然也是可以，并不影响猎人一般状况下的权益与资格，但是在遇到某些特殊性质任务的时候，雇主会将空星列为必备条件。
一般新生猎人基本上并不会马上得知空星的讯息，通常都要成为猎人好几年以後才会知道，但是因为美食猎人本身就是属於特殊性质的猎人，没有星级几乎什麽任务都接不到，所以才会在现在提前告知你知道。
如果你是走遗迹寻宝方面，开锁或是机关我可以帮忙，不然找萨茨也可以，他的机关方面比较强，开锁才是我的强项，不过你是走美食猎人的范围，也许你可以找门淇跟卜哈剌，门淇的强项是烹饪，卜哈剌则是采集。但是你最好也做些遗迹或是幻兽类型的工作，这对美食猎人也有很大的帮助，因为遗迹有许多未知的生物或是植物出现的可能，而一些幻兽则能当食材。
美食猎人可是很辛苦的喔，不是天才、不是偏执狂可是很难做下去的。更凄惨的是发布美食任务的委托人，通常不是任性千金少爷就是偏执狂。」й烈桓本葱徊幻舻难玻会嵝以掷只龅乃底牛骸腹岢职赡悖凑匀怂淙坏姆较蚍掷啵床⒉皇怯残怨娑ǎ谗崾焙蛳牖徊煌嘈偷娜挝褡龆际强梢缘模灰灰谌挝裢局校沤酉碌娜挝癫还芫秃谩！�
「所以我现在得先去考试了？」阿尔法歪头装萌问道。
「或者接些遗迹跟幻兽的工作，起码它们不要求空星的任务，比美食采集多太多了。如果门淇和卜哈剌愿意当你考试的推荐人，你可以边考试边做这些任务，反正考试是没有时间限定的。」й廖奘用让确瘴В骄驳坏幕氐馈�
「开锁跟机关也可以？？」被无视装萌的阿尔法，改走阳光招牌笑容，笑咪咪的说着。
「你会开锁跟机关？有什麽事迹说说。」身为老牌猎人，й敛皇苡跋斓捻醋虐⒍ǎ刹恍耪庑∽硬耪庋哪昙停心趋崛堋�
「我可以先在你这边学学不是？」阿尔法继续笑咪咪的说着，й恋故呛芟胍蝗嵯氯ァ�
「你还是先去找萨茨吧，我最近都会待在这里，萨茨那边可就不一定了，等下我用念写封推荐信给你带去。当然，这些可不是免费的喔，我这边要收一亿戒尼，萨茨的部份你自己问他。」反正最近没有й粮行巳さ囊偶＃饪煲膊淮恚匾氖牵庋涂梢悦运辰萄导嫱媾⒍耍。∴负窈窈窈瘛�
「你居然还要收我的钱，实在太令我伤心了。？」虽然自己没开「天气预报」，但也别那麽打击他好吧？装萌装爽朗无效啊～阿尔法哀怨ＩＮＧ。
「废话，你爱学不学，爱要不要，谋生本事怎麽可能免费教学，顶多念的观念教导可以报帐给猎人协会教给新生猎人，至於其它的不要想太多，你没钱的话，分期付款也是可以的。当然，如果你要认我当师父，那就什麽问题都没有啦。」й猎糍赓獾男Φ溃八邓姑坏惫Ω改亍笔Ω敢葬峥梢哉庋茄会峄挂茄庋亍�
「……不，我可以全额付款，所以打个折扣吧？？」要不要开「天气预报」是个问题，不过对熟人还是不开好了，反正钱自己还是有的。至於师父……我想还是不要好了，总觉得背脊发毛……
「看不出来你这样的年纪就有这麽多钱，既然你这麽能赚，还小气要什麽折扣，一分戒尼都不能少，否则免谈。」й晾湎铝忱矗木醯梦奕さ馈�
「我知道了，你赶快帮我写推荐信函，银行帐户拿来，我去转帐。」阿尔法深深觉得，女人果然都是惹不起的生物啊，态度那是变得比天气还快，妈妈大人并非特例啊！
「话说回来，你怎麽一直用念在飘符号？练习念力吗？我印象中好像也有一个人是个这样子？是谁呢？」й潦终浦芬苫竺病�
「算是习惯感染……吧？」阿尔法觉得脸上有些发热，不知为何感到颇为尴尬。
「算了，每个人的特色特徵不同，你爱用这个就用这个吧，赶快汇款去吧去吧。」й粱踊邮郑闲」访病�
第八回 烹饪Ｘ采集Ｘ美食猎人
本来阿尔法想先找萨茨，但是回到猎人考场会询问得知，萨茨已经出发继续他的遗迹探寻之旅了，其他考官也都已经离开，所以阿尔法只能依照门淇留下的联系方式，拨打电话询问。
门淇虽然脾气大了一些，但是整体来说是个挺豪爽的女孩子，只要没有踩到门淇的地雷，门淇还是没有麽难说话的，况且阿尔法对於料理的态度，也颇合门淇的意。
门淇让阿尔法等她的电话，自己去帮阿尔法处理考试手续，虽然对於门淇这个三星猎人来说，不过也就是几通电话的事情，但是打电话也是要时间的不是，也要看被打电话的人能不能接电话不是。
过了几天，阿尔法接到门淇的通知，也接到负责烹饪空星考试会的通知，这次阿尔法的考试内容，就是学成寿司的制作方式，注意，是学成，而不是学会，所以阿尔法必须得在寿司制作上面有一定的成就才行，同时研究出一种新的寿司料理方式，或是三种新种类寿司，再得到考试会的认可就可以了。
至於采集考试，门淇也让卜哈剌去办好了，考试内容是研究三种旧有物种食材，尚未出现的最佳采集方式，或是发现一种新食材。
考试会给予的信息通知里头，除了考试内容，还有一些注意事项，以及一些关於空星资格须知，像是空星是一种资格，考试会并不会发予任何证明，只是会将它纪录起来而已，而这种纪录，同时也会配分到猎人协会、千耳会里头备上。
门淇对於阿尔法要她帮忙只有一个要求，学成回来作寿司给她吃就可以了，可见这个考试题目，根本就是门淇决定的，不然哪有那麽巧合？
阿尔法从门淇那里，得到了寿司老师傅的所在地址，至於采集考试方面，那是去哪里都可以做的，去通知过й粒呈纸拥揭桓龅汗巢氖占钠胀ㄈ挝瘢⒍ū愦罘尚写龇⒘恕�
经过了飞行船、飞行船、飞行船还是飞行船的转搭，再经由海船，阿尔法总算抵达了「岛国」，上岸找到巴士站，又搭了公交车，最後抵达了一个名为「东京都」－－「筑地」的巴士站下车。
在阿尔法上一世的时候，日本已经沉入海底，只能依据文献图片，来想像往日风情，当时的日本也有名为东京筑地的地方，是寿司的名地，尤其是握寿司以及玉子烧。
筑地到处可见寺庙神社林立，颇有一番古味风情，这一世的岛国，并没有受到工业开发的污染，所以并没有像是友克鑫那样大厦林立的场面，更多的是小市场小村落，以及大片的山林。
寿司的分类又分为「握寿司（又分为鱼肉或是玉子之类食材，又称为江户前寿司）」、「散寿司（又称为五目寿司或是花寿司）」、「卷寿司（又分为大卷跟小卷、铁火卷、河童卷，大卷又称为粗卷或是太卷，小卷又称为细卷）」、「手卷寿司（又称为甜筒寿司）」、「押寿司（又称为箱寿司）」、「姿寿司」、「粽寿司」、「豆皮寿司」，但是经过阿尔法的打探以後发现，在猎人世界里头，只有一种寿司，那便是鱼肉握寿司。
这种状况，让阿尔法多少有些遗憾，不过还好除了握寿司以及箱寿司难度比较大，没有老经验的师父教，几乎无法学会纯正的制作方式，其它种类的寿司经过练习跟摸索以後，制成品还颇具样貌，味道口感也没有出现瑕疵，所以烹饪的空星考试对於阿尔法来说，并不是困难。
阿尔法虽然从门淇那里拿到了地址，但是由於岛国的都市化略为低显，大一点的地方还有门牌，但是更多的是门牌的混乱缺少重复，甚至更有许多地方连门牌都没有，只有村名，有的房屋还在深山或是树林之中，所以找起路来颇为困难，除了问人，也只有依靠自身的方向感了，但是很不幸的是阿尔法的方向感一向都不怎麽好，他就是一路痴。
经过Ｎ次迷路，阿尔法甚至都把接的采集任务都已经完成，回到稍大的城镇邮递回去交任务了，还顺便把一些食材腌渍或是风乾，寄给亲朋好友分享吃食，自己只留一些在身边当零食吃。
扣除三天到岛国的路程，现在已经又过了十二天，阿尔法终於找到了寿司老师傅的工作场所，是一间很简洁的小店，除了厨房吧台，就只有三张桌子，十数张板凳。
阿尔法将来意说明，并出示门淇给的推荐书信，以及猎人执照，店里的人才相信，毕竟老师傅在料理界里头颇有名气，偷师的人络绎不绝。
「嗯，教你是可以，不顾我只教你制作饭的作法，我想其它的部份，既然你是走美食猎人的分支，没有道理还要我教吧？如果连这种基本还需要教，那你也不用来我这学了，先自己把底子打好再来，我可是很忙的，要教你也顶多只能拨出十二天，能领悟多少看你的资质，能不能无限接近完美，也只能看你往後自身的练习与努力。」老师傅颇为严肃威严的说道。
阿尔法只能诺诺称是，於是开始学习醋饭作法。
第一天，老师傅带着阿尔法走过一遍流程，不准阿尔法提问，老师傅自己也不说话，认真而专心一志的做着，让阿尔法用心看就对了。
第二天，老师傅带着阿尔法跑伴饭流程，只是这次老师傅有说明了：「在寿司中米可视为寿司的命，如果饭不好，寿司吃起来的口感就会有所差别！所以『生米煮成熟饭』的过程非常重要，会影响米是否能够成为好的寿司饭。
放饭的木盆要先湿透在拭乾，防止之後放饭时，饭粒黏着。
煮饭前清理米的方式、煮饭时的温度、水量、容器，都非常重要，但是每个寿司师父的作法却都不一定相同，独当一面的寿司师父煮出来的饭都有自己的独特风格。
煮好饭之後，接下来就是把饭放在木盆上，而拌饭则是固定的方式，每个师父这个步骤的作法都一定相同，所以这部份你要好好看好了！
首先要一手拿着木杓，以垂直的方向切割的方式将饭摊开，另一手挥扇子驱走醋酸，就这样一直反覆着、持续着，直到使醋充分均匀地渗透入饭中。
拌醋要趁热才可能入味，使饭粒饱满避免沾黏，在搅拌时注意饭杓不可笔直地插入饭团中，避免米饭松散，饭粒破碎，手得要平行切入，将饭团上下平行翻搅，使醋味充分浸入，一旁用扇子轻轻扇风，可增加饭粒的光泽及散发香味。
等饭粒变乾再翻一次，使底部醋味翻上来，平均分布在上下层，充分被米粒吸收。
扇好後把饭聚拢再盖上一层湿纱布一个小时，使其保持温湿度，待稍为冷却即可用来制作寿司了。
就这样，最後盖上布，就完成了。
没有使用完的寿司饭，千万不可放入冰箱冷藏！不然饭粒变硬，就无法再用来制作寿司了！最好的保存方式是用湿布覆盖在饭上，夏天约可保存三天，冬天则可放四至五日。」
第三天，老师傅继续带阿尔法走流程。
第四天，老师傅继续带阿尔法走流程，同时让阿尔法提问。
第五天，老师附带阿尔法去选原料（买米），这部份老师傅又有坚持了：「如果说自己家有田自己种米收成後，经日晒、打榖、去榖糠、胚芽和杂质，可以自己控制米粒的成品是最好不过了。
但是通常比较困难，所以一般还是买外头的，只有在追求极限的时候才自己来。
一般来说，选米要注重几个要点，米粒较白且短小，但米粒中含水量多，黏性大就可以了，如果要哪里都买的到的品牌，可以选择『越光米』和『细锦米』。
新买回家的米最好存放在密闭式容器内，放在阴凉处保存，并尽可能在两个星期内吃完，以避免生虫及风味变差。
制作寿司是选用一半新米及一半旧米混合而成，因为旧米硬度较高，煮出来的饭粒较有咬劲，新米则口感较香甜，二者配合，相辅相成。」
之後阿尔法就在众多生米当中，练习选择米种。
第六天，老师傅开始教阿尔法如何煮寿司米：「掺旧米煮饭时，锅中水量要较平时煮饭时稍多一点，以免饭粒过於乾硬。
一开始先以中火开始煮饭，到了即将沸腾时改用强火煮滚，并持续维持沸腾状态一段时间，让水在米粒间流动，然後再以小火续煮，让米粒膨胀，最後是焖熟，让米粒口感可以发挥出来。
最後，煮好的饭一定要保温，之後拌醋进饭才能入味！」
第七天，全部流程再跑一遍，同时老师傅还会冷不丁的提问。
第八天，老师傅开始让阿尔操作，但是主流程还是以老师傅为主。
第九天，老师傅让阿尔法自己全权负责选米到煮饭。
第十天，老师傅开始教阿尔法捏饭、放料方式等等。捏饭只能身教，难以言传，而材料放法，其十每个师父也不尽相同，所以只要大略上的基本记好便行。
第一十一天，老师傅继续带着阿尔法捏饭制成寿司。
第一十二天，阿尔法全权自行选米、煮饭、捏团、制成。
最後一天，由阿尔法全权负责制作出的握寿司，依旧是他自己所锺爱的玉子寿司，看到阿尔法制作蛋皮，老师傅眼中的精光连连闪烁，待成品完成已经不是一个吃惊了得能所形容。
「虽然我教了你一十二日寿司米的作法与捏成，但的确还没尝试过你在料理上的成品，就凭你勇於创新这一部份，你已经是名合格的厨师，不过味道也是很重要的，就不知道这道新品寿司的滋味如何了。」说完，老师傅将玉子寿司蘸酱於玉子上後，放入口中。
此处只馀下龃嚼声响，阿尔法也难得的稍嫌紧张，等候着老师傅的评论。
「还不错，蛋皮多汁香醇，弹韧绵滑，的确可列为一种新口味握寿司，寿司米团的部份则是捏的稍紧，你也才学了几天，往後多加练习，哪天成为独当一面的寿司师父也不是不可能，不过如果你要在美食猎人的道路上面走下去，寿司一途的成就你也不可能更高了。」老师傅还是那样严肃的诉说着，眼神灼灼的盯着阿尔法。
「多谢老师傅的提醒，但是我的追求，就如同所有美食猎人的追求，我们期望能找出更多样的食材与料理方式，如果仅限寿司一途，限制实在太大了。」阿尔法认真的回覆老师傅说道。
「既然如此，
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